أفضل 10 مصنعي مقلاة

أفضل مصنعي أحواض الحديد الزهر

قوي ومتين وعملي - هكذا يمكنك وصف أي طبق تقريبًا مصنوع من الحديد الزهر. يمكنه طهي أطباق اللحوم والأسماك والفطر والخضروات في درجات حرارة منخفضة وعالية. عند اختيار وعاء من الحديد الزهر ، يجب الانتباه إلى سمك جدرانه (على الأقل 0.4-0.6 سم) وعدم وجود أي عيوب في الصب. مع الاستخدام والعناية المناسبين ، ستعمل لعقود ، وتزداد خصائصها الوقائية بمرور الوقت فقط.

3 جيبفيل

يُنصح المصممون الداخليون للمطبخ باختيار أواني من نفس الشركة ، وإذا أمكن ، من نفس المجموعة ، نظرًا لأن الأرفف التي تحتوي على نفس الأدوات دائمًا ما تبدو أنيقة ومنظمة. بفضل مجموعة المنتجات الواسعة للشركة المصنعة الألمانية Gipfel ، لا توجد صعوبات في الاختيار: حتى إذا كنت بحاجة الآن إلى مقلاة واحدة من الحديد الزهر ، يمكنك لاحقًا شراء رفيق لها. ليست مشكلة وغياب أو تلف الغطاء - في متاجر الشركة على الإنترنت ستجد الحجم المناسب. صحيح أن العلامة التجارية Gipfel بعيدة كل البعد عن العثور عليها دائمًا في متاجر الأواني العادية ، وربما يرجع ذلك إلى حقيقة أن سعر المنتجات أعلى إلى حد ما من سعر الحديد الزهر العادي.

هل هذه العلامة التجارية تستحق المال الإضافي؟ معظم المستخدمين على يقين من أنه كذلك.تمت الإشادة به لمظهره الصلب وتعدد استخداماته (يمكن غسل العديد من الطرز في غسالات الصحون ووضعها على موقد الحث) ، فضلاً عن تنوعها التسلسلي. انظر إلى مدى جودة أواني القلي من سلسلة Select Orange أو مقلاة جزء Diletto - في مثل هذا ليس من العار تقديم الطبق النهائي على الطاولة مباشرة من الفرن. السطح الداخلي لبعض منتجات الحديد الزهر خفيف الوزن محمي بطبقة من طبقتين غير لاصقة ، والتي ، مع ذلك ، تسمح باستخدام الملحقات المعدنية.

2 بيول

أكثر من ذلك بقليل ، وسيحتفل بيول بعيده العشرين. توافق على أن هذا عمر كبير بالنسبة للمؤسسة ، وبالتالي ، كانت منتجات الشركة مطلوبة طوال هذا الوقت. ينجذب المشترون بأسعار معقولة (من 500 روبل) وانتشار العلامة التجارية في أي مدينة في روسيا وكازاخستان ودول رابطة الدول المستقلة الأخرى. إذا درست المراجعات بعناية أكبر ، فيمكن أن تتضمن قائمة مزايا منتجات Biol قاعًا مسطحًا وسميكًا ومقابض قابلة للإزالة ووجود أحجام مختلفة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الشركة المصنعة تقدم أواني WOK لعشاق المطبخ الشرقي ، والمشاوي لخبراء تحضير الطعام الساخن ، وأواني الشواء لأولئك الذين يحبون شرائح اللحم محلية الصنع الشهية.

ومع ذلك ، هناك أيضا شكاوى. على سبيل المثال ، شخص ما لا يحب الوزن المثير للإعجاب حتى لأصغر المقالي - يقولون ، طالما أنك تقلى الفطائر ، فلن تحتاج إلى الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية. ولكن لنكن منصفين: أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر ليست سهلة أبدًا. يشير بعض المالكين إلى أن الصدأ يظهر بسرعة في الأحواض بعد الاستخدام والغسيل.هذا العيب هو أيضًا سمة من سمات الحديد الزهر ويتم التخلص منه عن طريق التكليس لفترات طويلة وتزييت السطح بالشحوم في الوقت المناسب. بمرور الوقت ، يتشكل عليها فيلم دهني ، والذي سيكون بمثابة طلاء غير لاصق. بالمناسبة ، لا يمكنك تخزين الطعام المطبوخ في أواني من الحديد الزهر ، لأنه مشبع بطعم ورائحة معدنية.

1 النزل

تقليديا ، يبدو تصميم أحواض الحديد الزهر ، بعبارة ملطفة ، قديمًا. بالنسبة لمعظم ربات البيوت ، هذه ليست مشكلة - بعد كل شيء ، لا يتم تقييمهن على الإطلاق من أجل الجمال. يتم إنشاء منتجات "لودج" ، بدلاً من ذلك ، لمتخصصي الطهي المثاليين ، لأنها ، جنبًا إلى جنب مع التطبيق العملي والمتانة ، تسعد أصحابها بشكل ومظهر لا تشوبهما شائبة. لا يمكنك إخفاء مثل هذه الأطباق خلف واجهة المطبخ ، ولكن يمكنك وضعها في أكثر الأماكن المفتوحة كديكور عملي. علاوة على ذلك ، يمكن اختيار لون المينا الزخرفية وفقًا لنظام الألوان الداخلي.

يعود تاريخ العلامة التجارية إلى أكثر من مائة عام ، وتخيل أن شركة أمريكية طوال هذا الوقت كانت تنتج أدوات الطبخ ، بما في ذلك الأدوات الاحترافية ، حصريًا من الحديد الزهر. تم تبرير هذا الالتزام بنفس المادة مرارًا وتكرارًا: يتم التعرف على جودتها في جميع المراجعات على أنها الأفضل. نتيجة لهذه الحقيقة ، تتميز السفينة بقاع وجدران سميكة ، وعدم وجود عيوب في الصب ، وتسخين موحد ، ومقاومة للتشوه والصدأ. من الجدير بالذكر أن العلامة التجارية الخارجية ، على عكس بعض ماركات أواني الطهي الألمانية والإيطالية ، تظل مخلصة للغاية من حيث الأسعار ، ويمكن شراء مقلاة متوسطة الحجم مقابل 1-2 ألف روبل.

أفضل مصنعي الأحواض الفولاذية

الفولاذ المقاوم للصدأ ، عند النظر إليه من وجهة نظر مادة المقلاة ، يشبه إلى حد بعيد الحديد الزهر ، حيث أنه يحتوي على خواص تخزين الحرارة وتوزيع الحرارة ولا يتسامح مع تخزين الطعام. كلما كان قاع الإناء الفولاذي وجدرانه أكثر سمكًا ، كان يعتبر مستخدمًا أكثر تنوعًا. لكن ميزته الرئيسية بالمقارنة مع الحديد الزهر هي الوزن الخفيف ، وبالتالي ، تبسيط الصيانة. لسوء الحظ ، لا تعاني أحواض الاسم غالبًا من عدم كفاية سمك المعدن ، لذلك غالبًا ما يحترق الطعام عليها. ولكن إذا لم تقم الشركة المصنعة بحفظ المواد ، فمن المؤكد أن المقلاة التي تحمل اسمه ستحتل مكان الصدارة في مجموعتك.

3 بيرغوف

كل ربة منزل ملزمة بالحصول على عنصرين على الأقل يحملان شعار Bergoff - لذلك ، على أي حال ، تم قبوله مؤخرًا في مساحاتنا المفتوحة. ولكن إذا كان الناس في وقت سابق على استعداد لدفع ثمن "الليبا" فقط ، فإن التطبيق العملي الآن هو أكثر أهمية بالنسبة لهم. والشركة (بالمناسبة ، بلجيكية ، وليست ألمانية ، كما يطلق عليها خطأً أحيانًا) اعتنت بها أيضًا. هناك العديد من المراجعات على الشبكة حول كيف أن مقلاة أو مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، تم شراؤها منذ عدة سنوات ، لا تزال تعمل بأمانة حتى يومنا هذا. وهذا صحيح: على عكس المقالي غير اللاصقة ، التي لا تتجاوز مدة خدمتها 3-5 سنوات ، يمكن أن تدوم منتجات الصلب إلى الأبد.

حتى لا تحترق المنتجات ، تصنع أحواض الشركة بقاع متعدد الطبقات من الألواح المعدنية المضغوطة ، ويمكن أن يكون هناك من 3 إلى 6 طبقات من هذا القبيل.بفضل هذا التصميم ، يتم توزيع الحرارة بالتساوي على كامل حجم الطبق ، ويتم طهي الطعام في العصير الخاص به بدون ماء ودهون تقريبًا ، ويصبح أكثر لذة. من المهم أن يتم تنظيف أحواض Berghoff جيدًا ، حيث أنه ليس من غير المألوف أن يُنسى الطعام الذي يتم طهيه. لذلك ، يشعر المستخدمون بالرضا أنه بعد الغسيل لا يوجد أثر للحرق. ربما يكون الشيء الوحيد الذي لا يعجبهم حقًا هو الأسعار ، لكنهم يواسون أنفسهم بحقيقة أنه لا يزال بإمكانهم نقل مجموعة الأواني الفخارية الخاصة بهم.

2 فيسكارس

شركة Fiskars الفنلندية معروفة جيدًا لدى البستانيين والصيادين والصيادين - منذ أكثر من 300 عام تنتج أدوات القطع والأدوات الزراعية وأدوات المطبخ المختلفة. بالمناسبة ، المقابض البلاستيكية على المقص هي فكرتها ، وقد تم بيع أكثر من مليار مقص في جميع أنحاء العالم. السمة المميزة لجميع منتجات Fiskars بدون استثناء هي الفولاذ الممتاز عالي الجودة والتنفيذ الخالي من العيوب لكل التفاصيل. إذا كان السكين ، فيجب أن يكون هو الأكثر حدة ، إذا كان مقلاة ، فيجب أن يكون الأفضل - هذا هو الموقف الذي نجح التاجر الألماني في إنشائه في إنتاجه الصغير ، وقد نجا بأعجوبة حتى يومنا هذا .

"نسب" الطبق غير مرئية للوهلة الأولى - المقلاة مثل المقلاة. ولكن بمجرد أن يأخذها الطباخ بين يديه ، يقع في الحب على الفور. لن يسمح لك ثقلها بالشك في السماكة المثلى للجزء السفلي والجدران ، وستخبرك القبضة المريحة للغاية للمقبض وتوازن التصميم بمدى اجتهاد المهندسين الفنلنديين في حل المشكلات المريحة.هل تريد طهي أقصى قدر من الطعام بأقل قدر من الدهون؟ هل تقدر الأطباق المتينة التي لا تتطلب العناية بها؟ ثم لا تتردد ، أي مقلاة من الأفضل أن تأخذها الشركة المصنعة. يجب أن يكون فيسكارس.

1 المطبخ المعونة

صعد نجم الشركة المصنعة الأمريكية KitchenAid إلى الشهرة العالمية عندما قدم لربات البيوت خلاط Artisan Planetary Mixer الفريد آنذاك. لا يزال الجهاز يعتبر أفضل مساعد في المطبخ ، ولدى العديد من العائلات تقليد تقديمه في عيد الميلاد. لكن العلامة التجارية KitchenAid تنتج أيضًا أدوات المائدة ، والتي تحظى جودتها بتقدير كبير من قبل الطهاة المحترفين والسقاة والطهاة في المطاعم. لقد أسرتهم التصميم الخالد والبناء متعدد الطبقات وخصائص التوزيع الحراري الممتازة.

ومع ذلك ، يتعامل طهاة المنزل أيضًا مع أواني KitchenAid باحترام. إنه متعدد الاستخدامات حيث أنه مناسب للاستخدام في مواقد الغاز والكهرباء والحث. الأحواض بسيطة في العناية - يتم غسل التلوث العادي بسهولة بالماء ، ونظرًا لأن وزنه صغير ، يتم ذلك بسرعة وسهولة. بالإضافة إلى ذلك ، تسمح الشركة المصنعة بالغسيل في غسالة الصحون. تتيح لك مقابض الفولاذ المقاوم للصدأ الملحومة وضع الطبق في الفرن على درجة حرارة 260 درجة مئوية ، بينما يمكن لمقابض الباكليت التقليدية أن تتحمل 170 درجة فقط.

كبار مصنعي أحواض الألمنيوم غير اللاصقة

يتفوق الألمنيوم على المواد السابقة من حيث التوصيل الحراري: فهو يوصل الحرارة 4 مرات أفضل من الحديد الزهر ، و 13 مرة أفضل من الفولاذ.ومع ذلك ، فإن مقلاة الألمنيوم غير المطلية غير مناسبة للاستخدام على المدى الطويل ، حيث يميل المعدن إلى الظهور في الطعام. لذلك ، يطبق المصنعون أحد أنواع الطلاء غير اللاصق على سطح العمل: تفلون ، سيراميك ، رخام ، سيليكون ، وما إلى ذلك. موثوق بها. يمكن أن تستمر أواني الطهي هذه من 5 إلى 7 سنوات دون فقدان الخصائص غير اللاصقة ، في حين أن العمر التشغيلي للمنتجات الخالية من الاسم لا يتجاوز 1-2 سنوات.

4 كوكمارا

بعد الاستماع إلى الآراء السلبية حول مخاطر التفلون (في الواقع ، تظهر جميع الدراسات الحديثة أنه آمن) ، بدأ المستهلكون في البحث عن بديل أكثر صداقة للبيئة ، في رأيهم. استجابت إحدى الشركات الروسية الرائدة ، Kukmara ، للطلب وقدمت لهم أواني القلي المصنوعة من السيراميك عالية الجودة. يتم تغطيتها من الداخل والخارج بسيراميك - مادة تحتوي على السيليكون الطبيعي ، والتي ، بعد التقادم في الفرن ، تتحول إلى طبقة صلبة ومقاومة للحرارة. للحصول على أقصى قوة التصاق ، يتم تطبيقه عن طريق الرش بحيث يتم الحصول على طبقة بسماكة متساوية بدون أي تشققات أو رقائق.

ويجب أن أقول إن خط الإنتاج كان ناجحًا للغاية. يلاحظ المستخدمون أن سطح السيراميك المزجج خالي من المسام ولا تتراكم فيه الروائح ، بفضل الجزء السفلي المنقوش مع الأخاديد ، تسخن المقلاة بسرعة وتحافظ على درجة الحرارة لفترة طويلة ، ويمكن قليها بأقل قدر من الدهون ، وبعد الاستخدام ، من السهل غسلها بالماء والصابون المعتدل.الانتقادات الوحيدة التي وجدناها على أواني الطهي هذه تتعلق بهشاشة الطلاء. في الواقع ، تتميز الطبقة الواقية من السيراميك بخصائصها الخاصة أثناء التشغيل - لا يمكن أن تتعرض لتغيرات مفاجئة في درجات الحرارة ، وغسلها في غسالة الصحون وفركها بمواد كاشطة. في ظل هذه الظروف ، سوف يستمر السيراميك لفترة طويلة.

3 نيفا

بمقارنة تكلفة مقالي العلامات التجارية العالمية مع "Neva" المحلية ، يمكن للمرء أن يشك فيما إذا كانت أطباق سانت بطرسبرغ عالية الجودة ، لأن الأسعار تختلف بمقدار 2-3 مرات. لكن إذا قرأت المراجعات والمراجعات ، يصبح من الواضح أنك لن تضطر إلى ادخار مبلغ معين من راتبك لشراء منتج جيد حقًا ، لأن ألف روبل ستكون كافية للشراء. بالإضافة إلى التوافر ، فإن أواني القلي من مصنع Neva Metal Posuda لها عدد من المزايا: فهي صديقة للبيئة (حصلت الشركة على شهادات وفقًا للمعايير الألمانية والروسية) ، ولديها جسم مصبوب ، وقاع مصقول ناعم 6-7.5 مم سميكة وسماكة الجدران 4-5 مم.

هناك أكثر من 200 سلعة من المنتجات في التشكيلة. هناك مجموعة كلاسيكية بطبقات قياسية ، وهناك أيضًا خطوط متميزة تم إنشاؤها باستخدام خبرة الشركة - طلاء من 4 و 5 طبقات "Titan" و "Diamond". يتحدث المستخدمون جيدًا عنهم: فهي طويلة القامة ، وتمسكها لفترة طويلة وتوزع الحرارة بالتساوي ، ويتم طهي الطعام بأقل قدر من الدهون ويصبح لذيذًا كما هو الحال في المرجل أو الحديد الزهر.وهذا ليس مفاجئًا: من أجل تحقيق أمان وموثوقية منتجاتها ، قدمت الشركة تمامًا جميع عمليات الإنتاج بمفردها ، بما في ذلك تطوير السبائك الغذائية والطلاءات الخالية من حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA).

2 فاري

إذا كان لا يزال من الممكن تقييم مادة المقلاة وسمكها وصناعتها عن طريق البصر ، فسيكون من الصعب فعل الشيء نفسه بطبقة غير لاصقة - تبدو متشابهة تقريبًا. ولكن إذا أوضحت علامتها التجارية ، فإن تحديد خصائص المستهلك للمنتج بأكمله يصبح مسألة أولية. لذلك ، يتم إنتاج جميع أطباق العلامة التجارية المحلية "Vari" باستخدام طلاءات من Whitford ، وهي شركة معروفة لتصنيع المركبات غير اللاصقة والسيراميك. من المعروف أنه لتصنيع أحواض تيتانو ، يتم استخدام الألمنيوم المصبوب بطبقة من 3 طبقات عالية القوة من QuanTanium بسماكة 25 إلى 35 ميكرون (بمعدل 20) ، وحصل خط أواني الطبخ من سيراما على كسوف ممتاز طلاء بسماكة تزيد عن 35 ميكرون ، مصمم للاستخدام المكثف على المدى الطويل.

توصي المصادر الاحترافية للغاية التي تغطي سوق أدوات المطبخ والتي أنشأها خبراء في هذا المجال بـ "Vari" على أنها "أواني طهي عالية الجودة من الألومنيوم المصبوب ذات قاع سميك وطبقة يمكن الاعتماد عليها". يرددها المستهلكون العاديون: يسمون أواني القلي الخاصة بهم "مدرعة" و "حجرية" و "أفضل من تيفال". بالنظر إلى أن هذه السفن تختلف في السعر بمقدار مرة ونصف على الأقل ، يمكن تسمية منتجات العلامة التجارية Vari بالقرب من الدرجة الممتازة من حيث الجودة والتكلفة - إلى المتوسط. ربح قوي للمشتري ، أليس كذلك؟

1 تيفال

ما يزيد قليلاً عن 50 عامًا (من 1954 إلى 2009) استغرق الأمر من علامة تيفال التجارية المشهورة عالميًا لبيع مليار من أحواضها. بفضله تعلم الطهاة عن طلاء غير لاصق يسمى Teflon وعن المقالي التي لا يلتصق بها أي شيء حتى بدون زيت. حتى يومنا هذا ، تعتبر أدوات المائدة التي تحمل شعارًا أحمر فاتحًا من أفضل الأدوات وأكثرها تقدمًا من الناحية التكنولوجية. يمكن أن يُطلق على تصميمه حقًا اسم مدروس:

• ليس فقط السطح الداخلي للسفينة محمي من تراكم السخام ، ولكن أيضًا السطح الخارجي ، وحتى الحافة العلوية ؛
• المقلاة مصنوعة من الألومنيوم السميك ، بحيث يضمن قاعها عدم ارتفاع درجة الحرارة ، وبالتالي ، غير مشوه ؛
• المنتج "يعرف كيف" يخبر الطباخ عندما تحين اللحظة المثالية لوضع الطعام في المقلاة - يحتوي على فتحة حرارية يتغير لونها عند الوصول إلى درجة الحرارة المثلى ؛
• تم اختبار جودة الطلاء الواقي من قبل عدد كبير من الأشخاص على مدار عقود ، وتقول معظم المراجعات أنه ممتاز.

لسوء الحظ ، يدور المحتالون باستمرار حول اسم "تيفال" الذين يريدون الربح على حسابه ، لذلك هناك العديد من المنتجات المزيفة من هذه المقالي. تتميز بسعر منخفض للغاية لهذه الشريحة من الأطباق ، وغياب مؤشر درجة الحرارة ، وخفة ونحافة المادة. إنهم يخدمون القليل جدًا ، ويفقدون ممتلكاتهم على الفور تقريبًا ، لذلك قبل الشراء ، يجب عليك بالتأكيد التعرف على الشهادات أو إجراء عملية شراء في المتاجر ذات السمعة العالية.

0 أحب المقال؟

مُستَحسَن

أفضل 10 ماركات للنظارات

أفضل 10 ساعات روسية للرجال

أفضل 10 مقالي شواء

أفضل 10 مقالي تيفال

أفضل 5 أفران جورينيه

أعلى 5 مقالي رونديل

أفضل 15 مصنعًا للوعاء

أفضل 10 مصنعي قواطع دوائر

أفضل 5 موازين للأطفال