10-те най-добри стекхауса в Москва

Претендент за титлата на най-добрия стекхаус в Москва, ресторантът Steak's има прекрасна гледка към аквариума-басейн, който се отваря от всяка маса на 1-ви и 2-ри етаж. Искам да правя снимки на всеки ъгъл, интериорът е толкова атмосферен и необичаен тук. Кухнята само засилва първото приятно впечатление. Менюто е смесица от италианска и американска кухня, така че редовните посетители на заведението са ценители както на пържолите, така и на "Цезар" и топлата салата с рукола и домати. Месото напълно оправдава очакванията дори на капризните - готвачите го изпържват перфектно. "Немясо" също знаят как да готвят, което е рядкост за стекхаусите. Десертите са особено ценени. Ресторантът се погрижи и за красивото представяне на ястията и за такива важни детайли като удобството на паркирането и значителни, до 50%, отстъпки в обедните часове. Единственото нещо, което не всеки харесва, е здрачът в стаите.

Ако искате месо и първото и второто, тогава сте в стекхауса „Без риба“. Всичко тук е без излишни украшения - само прясно месо и домашен хляб. Има всичко за приготвянето на тези ястия необходимо: отворена кухня и собствена пекарна, където всяка поръчка печете багети. Тук на американска скара на дървени въглища готвят около 15 бр разновидности на пържоли. В рецензиите посетителите отбелязват богата винена листа, състоящ се от 70 позиции и фирмени коктейли. За готвене използва се прясно и висококачествено месо от руската фирма Мирторг. Интериорът на най-добрата пържола е обмислен до най-малкия детайл - тук всеки ъгъл е декориран с вкус. През лятото можете да се насладите на пържоли на откритата веранда, обзаведен с плетени мебели. Стекхаусът разполага с няколко плазми екрани, обикновено тук се излъчват значими футболни мачове. Посетителите са доволни от обслужването - сервитьорите не предлагат много, поръчки донесете бързо и предайте всичко останало на клиента, като предварително сте го прибрали контейнери.

Шикозният турски ресторант е богато обзаведен и гостоприемен. В интериора преобладават естествени материали - червена тухла, дърво, кожа, мед. Основен акцент са панорамните прозорци с изглед към насипа на Шевченко. Кухнята на ресторанта примамва с щедро разнообразие, типично за Изтока. Истанбулският готвач е разработил меню с 15 вида пържоли и го е допълнил със салати, предястия и гарнитури от националната и световната кухня. Уникален вариант при приготвянето на месото е многодневното му зреене в специална солна стая. Той е прозрачен, разположен на самия вход, така че гостите да наблюдават цял ​​танц от телешки трупове и веднага да посочат разфасовката, която харесват, на предупредителния сервитьор. Това е удобно, тъй като целият персонал е освободен от Турция и комуникира с посетителите изключително на английски. Зрелото говеждо месо получава концентриран вкус, толкова ценен от гастрономите.

Месните хедонисти в "Месо" почиват тялото и душата си: всичко тук е посветено на идеята за красив живот. Удоволствие е да бъдете в някоя от 5-те респектиращи стаи с кожени кресла, дъбови маси и ретро декор. Със същото удоволствие можете да седнете на панорамната зимна или открита лятна веранда. Спецификата на мястото е много ясно отразена в името му - месото се приготвя във всякаква интерпретация, готвачите познават добре работата си. Особена гордост е широчината на избор на месни разфасовки. В менюто има 8 вида риба. Те се различават по произход, угояване и порода (въпреки че Black Angus все още преобладава). Сервитьорите са добре запознати с тънкостите на стек културата и ви помагат да се ориентирате в асортимента. Цените са небюджетни, публиката подходяща - бизнесмени, звезди, топ мениджъри. Но дори и те понякога трябва да чакат поръчката си, защото институцията е популярна.

Безплатно детско меню през уикендите, ‒20% за рождени дни, двойна пържола или бира подарък, ‒30% за храна за вкъщи – това далеч не е изчерпателният списък от промоции, които ресторант Black Angus щедро организира постоянно. Трябва да се отбележи, че цените тук вече са доста достъпни. Изключение прави пържола от говеждо японско деликатес Wagyu за 12 000 рубли. Благодарение на най-високата степен на мрамориране, може буквално да се дъвче без зъби. Месоядците ще останат доволни както от пържола рибай, така и от мачете - готвачите ги приготвят, навлизайки в печеното с точност до градус. В рецензиите посетителите потвърждават, че кухнята е една от най-вкусните в Москва, хвалят наливната бира, по-специално черешата, наличието на стриди за 99 рубли. и някои редки вина, като арменско червено. Много от тях имат бонус карта Kozyrnaya, която ви позволява да платите до 50% от поръчката с бонуси. От минусите - само коктейли, в които по някаква причина се добавят швепс и ром-кола.

Вкусни пържоли, приготвени на огромна скара с дължина 4 метра, можете да опитате в известната стекхаус Torro Grill в Москва. Тук месото се пържи почти без дим, което ви позволява да запазите чистия му вкус и аромат.Пържолите на скара се приготвят точно в залата, така че можете да седнете удобно на бара и да наблюдавате процеса на готвене. Това е единственото място в града, където се използва аржентинско или чилийско вино за превръзка. Тук винаги е пренаселено, затова препоръчваме да резервирате маса предварително. Както обслужването, така и качеството на ястията са оценени с "отлични" от посетителите в отзивите. Между другото, ако искате да се насладите на пресни пържоли от Torro Grill у дома, можете да поръчате доставка, но имайте предвид, че тя се заплаща. Институцията е популярна сред хора с различни доходи, студентите често идват тук. Цената на пържолите започва от 690 рубли.

Създателите на проекта успяха да реализират основната си идея - да отворят бюджетен хоспер ресторант с високо ниво на обслужване и качествена кухня. Най-скъпият артикул в менюто е премиум филе миньон за 2100 рубли, докато алтернативната пържола струва толкова много в подобни заведения. Най-достъпното ястие с месо е голяма (300 g) порция "Farm Rib Eye" за 1350 рубли, което на много гости изглеждаше по-добро от "премиум". Основното богатство на институцията е персоналът.Главата на месото тук е известният австралиец Саби Каньон, който създава както класически, така и авторски кулинарни шедьоври с еднакво майсторство. Винената листа е разработена в сътрудничество с дистрибутора Simple, който доставя вино на ресторанта с минимални маржове. Сервитьорите също са страхотни. Те обаче не са в състояние да се справят с редовните повреди на платежните терминали и гостите често трябва да плащат в брой.

Място, което наричат ​​място за лампи, благодарение на мега колоритния си персонал, вкусното месо и "своите" посетители. Тук не можете нито да работите, нито да седите романтично със сродната си душа - ситуацията с шумно шегуващи се и често злослови съседи и златни рок хитове просто няма да ви позволи да направите това. Но е напълно възможно да се сприятелите с обръснати момчета в кожени якета, които само изглеждат като страхотни дървари, но всъщност са съвсем искрени мъже. И тук порциите са едни и същи - и гладните ще хапнат. Има смесени отзиви за кухнята. Някои се възхищават и наричат ​​всички ястия вкусни, други казват, че са безвкусни, но защо, не уточняват.Но те са единодушни в мнението си за цените, които са много достъпни за толкова големи порции, и свежестта на бирата от всички сортове - IPA, APA, DIPA, NE IPA и т.н. Липсата на сервитьори понякога се описва като недостатък. Но съдейки по факта, че не можете да стигнете до масата без уговорка, този подход се счита за още един акцент на институцията.

Една от тайните на успеха на този ресторант е внимателният подбор на месото. Внос е от САЩ и Австралия. Има доставки от фабриката в Липецк, но тяхното говеждо месо се подлага на сухо стареене в открити камери непременно. Така той придобива по-изразен вкус, а гостите могат сами да се убедят в отличното качество на суровините. Пържолите се приготвят на естествени дървени въглища в испански джоспери - затворени скари, в които продуктът се пуши и пече едновременно. Рибай и филе миньон са най-популярни сред гостите. Можете да вземете салата и вино с месо - менюто и винената листа са много обширни тук, много вина не могат да бъдат намерени на други места в Москва. И атмосферата в стекхауса е много благоприятна - навсякъде кожени мебели, дървени стелажи, големи лампи на вериги.Средната сметка в Goodman е малко над средната, но посетителите смятат, че са напълно приемливи за кухня от такова ниво.

Опитайте класически пържоли в авторска интерпретация, приготвени по традиционни технологии на пещ брезови въглища, в известната месарница в Москва. За готвене ястия само с натурално и прясно месо от Южна Америка и Нова Зеландия, а вие лично можете да изберете парче, от което да бъде пържола варена. Менюто на ресторанта включва няколко вида риба и ексклузивни месни ястия от главния готвач с дизайнерска презентация. В основната зала steakhouse разполага с просторна отворена кухня, така че можете лично наблюдавайте как се изпълнява поръчката. Steakhouse "Butcher" е страхотно място за приятелски среща или малък банкет. Във VIP зоната могат да се настанят удобно компания до 7 души. Заведението предлага богата винена листа, от която Напитките от Новия свят са особено хвалени, но повечето могат да бъдат поръчани само в бутилка. При поръчка сервитьорът предлага избор на степен печено месо и сос за ястието.Между другото, ако не харесвате пържола, можете откажете да платите ястието или поискате замяна. Цените са високи, но вкусът на месните ястия напълно ги оправдава.