10-те най-добри руски ресторанта в Москва

Палачинки, борш и хайвер вероятно са известни във всички страни. Те се считат за отличителна черта на руската кухня, която може да изненада дори изтънчените гастрономи. И можете да опитате различни вкусове в московските ресторанти. Главните готвачи предлагат не само класически рецепти, но и експериментират със съставките.

Този рейтинг включва ресторанти, където не само кухнята, но и атмосферата и интериорът повтарят традиционния руски стил. Повечето от заведенията в тази посока в столицата са доста скъпи, тъй като са предназначени за туристи и се намират в центъра. Но има няколко уникални места, които предлагат вкусна руска кухня на достъпни цени.

Отличаващи се с местоположение и декор, тези заведения предлагат обичайния набор от руски ястия с няколко авторски опции.Тук се сервират супи, котлети, кнедли, палачинки, пайове, водка и тинктури. Не забравихме за съветската епоха, добавяйки ресторанти с ястия от онова време. Средната проверка в институциите в рейтинга е от 2000 рубли.

ТОП-10 на най-добрите ресторанти на руската кухня в Москва

10 Омул барел

Омулевата бъчва ви кани да опитате руската кухня от детството, т.е. любимите ви пайове, кнедли, туршии и сладкиши. Има уникални позиции за гастрономи, дошли от Сибир - байкалски омул, водка с хрян, северна риба индигирка, кюфтета от щука и много други. Постното меню заслужава специално внимание, има разнообразие от кнедли, зелеви рула, картофени палачинки и зеленчуци на пара. Интериорът е решен в европейски стил с рисунки на риби по сините стени. Цените са много достъпни, хората идват тук с приятели или колеги за спокоен разговор в уютна атмосфера.

Бъчвата омул е известна с голямото си меню и доброто обслужване. Рибата и месото винаги са пресни и с добро качество. Ресторантът е малък, препоръчва се предварителна резервация на маса. Уикендите са претъпкани с твърде много посетители. Главният готвач се грижи за сервирането на ястията, например студена храна може да се донесе върху парче лед. Гостите обаче предупреждават, че поръчките трябва да чакат дълго време. Сервитьорите са малко, не се справят. Залата не е зонирана, вечер става шумно. Няма ресторантски шик, нивото на обслужване не е най-високото, но достойно.

9 Мари Вана

Мари Вана веднага привлича вниманието с необичайна уютна атмосфера: на масите има вази с бисквити и джинджифилови сладкиши, супи се сервират в традиционни супници, всичко е декорирано в стила на съветски апартамент. На сутринта се приготвят пресни сладкиши, миризмата е невероятна. За обяд те предлагат каша от елда, борш и други познати ястия. Вечерта се сервират херинга, пържени картофи, кисели краставички и котлети. Менюто е просто и достъпно, но обичано от повечето сънародници. Хората идват тук за събирания с приятели и романтични срещи, атмосферата е много релаксираща.

Посетителите в рецензиите отбелязват очарователното сервиране на ястия и прекрасни сервитьори. Мнозина хвалят домашно приготвените храни и напитки. Тук свири музиката от миналото, масите са разположени в уединени ъгли, затворени една от друга с рафтове с книги. Разбира се, Мари Ванна няма да може да се конкурира с лидерите на рейтинга по отношение на автентичност и уникалност. През лятото е горещо в залата, климатиците често не работят. Някои се смущават от котка, която свободно се разхожда из коридора и кухнята. Често го галят сервитьори, които след това отиват да вземат поръчките на гостите.

8 Руски

Руски се намира на 85-ия етаж на кулата Око и бързо набира популярност сред чужденци и московчани. Гледката от прозорците не е единственото предимство на ресторанта. "Чипът" на институцията е огромна руска пещ, отворена кухня и леден бар. В последния посетителите пият водка направо в якета и кожени палта, това не се среща никъде другаде. Интериорът не е обвързан с руския стил, основата е бежовият цвят на мебелите и пода със златни акценти.Специално внимание заслужава голяма детска стая и детско меню. Ресторантът редовно е домакин на майсторски класове с аниматори за цялото семейство.

Менюто е представено предимно от модерна кухня, тук няма благородни деликатеси. Гостите препоръчват да опитате супа от задушено зеле, салата от раци, крем брюле от зелен грах и пиле по Киев. Отзивите съветват да посетите ресторанта за списък с барове и огромен избор от водка, плодова напитка и брезов сок. В същото време те предупреждават, че много ястия нямат сос, те са малко сухи. Някои се оплакват от не много любезни сервитьори. Най-честият проблем, който самият ресторант признава, е само в брой. Тъй като институцията е на висота, банковите карти често не се приемат поради проблеми с комуникацията.

7 бял заек

White Rabbit е класиран на 15-то място в списъка на 50-те най-добри ресторанта в света (основната гастрономическа класация на The World's 50 Best Restaurants), не можехме да го пренебрегнем. Основният "чип" е авторският комплект на готвача, който редовно се актуализира. Средната му цена е около 8500 рубли, комплектът включва риба, хайвер, морски дарове и няколко вида месо. Ресторантът има доста семпъл, но модерен интериор. Няма мраморни колони, тежки килими и статуи. Но има удобни големи дивани с възглавници, панорамни прозорци с изглед към Москва и лятна тераса.

Посетителите говорят за солидна винена листа, необичайни аперитиви и сомелиер, който съветва клиентите. Менюто е много голямо, до всяко ястие е изписан съставът и грамовете.Носят се комплименти между порциите, сервитьорите са учтиви и услужливи. Гостите предупреждават, че е по-добре да резервирате маси на прозорците, в средата няма такова уединение и гледка. Понякога храната се носи твърде рано, когато предишната още не е изядена. Въпреки че цените са високи, сервитьорите не представят ястията, няма ресторантско обслужване на високо ниво (каквото White Rabbit иска да изглежда).

6 Матрьошка

Matryoshka е един от малкото в Москва, който привлече вниманието към руската кухня от 19-ти век и създаде ресторант и меню около тази тема. Интериорът прилича на индустриален дворец, има антики по рафтовете, исторически картини са окачени. Креативният готвач Влад Пискунов смята 19-ти век за златния век на домашната кухня, така че менюто включва линдовска гъска, печена синя риба, руска салата с пресован хайвер. От по-простите ястия има валаамска зелева супа, желе с гъби, кулебяки с риба. Средната сметка е 4000 рубли, уникалните позиции са скъпи.

Посетителите отбелязват отличното местоположение и нов интериор, приятна атмосфера вътре и учтиви сервитьори. Масите са отдалечени, има тихи кътчета за лични срещи. Има 50% отстъпка до 17:00 часа, календар на събитията е публикуван на сайта (тези дни звучи музика на живо, провеждат се събития). Тук обаче често идват хора с охрана, понякога охраната е повече от посетителите, нищо не може да се направи. Менюто е много интересно, но скъпо, не е подходящо за ежедневни срещи с приятели. Съдовете са малки, грамажът не е отбелязан никъде.

5 Честна кухня

Честната кухня е в списъка на най-добрите благодарение на разнообразното меню и достъпните цени. На гостите се предлагат тартари, традиционни супи, мас, кюфтета, ястия на дървени въглища. Менюто се актуализира редовно със сезонни нови продукти. От необичайни позиции посетителите препоръчват да опитате стария пачи бут и беломорската камбала. Заведението е разделено на 4 части, всяка със свой собствен "чип": в първата стая се готви на скара, в другата има отворена кухня, в третата има руска печка. Ресторантът е тестван от "Ревизорро" и има стотици положителни отзиви.

Гостите казват, че си струва да дойдете тук за висококачествена храна, добра винена листа без високи надценки и умерени цени за ястия. Сервитьорите са учтиви, познават менюто и са готови да помогнат. Заведението обаче не успя да се класира по-високо заради много малките порции. В същото време цената на гарнитурата е сравнима с цената на основното ястие. От снимките в сайта се вижда, че грамовете са малко, хората идват тук за атмосфера и нови вкусове. В някои зали е много студено, трябва да вземете одеяло в гардероба.

4 Кафе Пушкин

Cafe Pushkin си спечели място сред най-добрите благодарение на своята популярност и много положителни отзиви. Интериорът е направен в стила на 19 век, ресторантът е разделен на 2 етажа: първият предлага по-просто и познато меню, вторият е скъп и уникален.Тук идват заможни хора, ценители на руската кухня и чужденци. Главният готвач се фокусира върху аристократични ястия от 19-ти век; менюто включва борш с пушена гъска, елен, стерлет, морски език и голям избор от сирена. Ресторантът разполага със сладкарница, предлагат се ръчно изработени десерти. Съдейки по изявлението на сайта, готвачът е учил в Австралия и Франция, така че сред руските ястия има чужди ястия.

Интериорът съдържа телескопи, глобуси, микроскопи - нещо, което можеше да се намери в имението преди няколкостотин години. Институцията е отворена денонощно, вечер става шумно, понякога се играе музика на живо. В ресторанта има безплатен паркинг, можете да си купите сувенир за спомен. В рецензиите посетителите говорят за невероятния вкус и представяне на ястията, въпреки че цената е подходяща. Гостите плащат за атмосферата и интериора, така че сервитьорите да ги наричат ​​"сър" и да носят подходящи дрехи.

3 Годунов

Не можехме да не добавим Годунов към списъка на най-добрите, защото този ресторант прилича на руска трапезария. Посетителите са посрещнати от позлатени тавани, портрети на известни личности по стените, тежки мебели от тъмен дъб, самовари на масите. Хората идват тук не толкова заради храната, колкото заради атмосферата. В Годунов има 3 зали и стая за ВИП гости, менюто включва необичайни позиции за обикновен човек - сукалче, котлети от мечо месо, еленско месо. Вечер руските ансамбли изпълняват народни песни и цигански романси. Сервитьорите са облечени в народни носии, което допълва атмосферата на кралски лукс.

Посетителите отбелязват, че околността прави впечатление от първата минута, няма изтъркан.Стаята е разделена на зали, подобни на камери в дворец. Много място, маси далеч една от друга. Изборът на ястия е на ниво, но са доста скъпи. Гостите предупреждават, че не всички продукти могат да бъдат поръчани, особено рядко месо. Препоръчително е да се обадите и да се информирате за наличността предварително. Малко неудобство причинява местоположението на тоалетните, трябва да преминете през всички зали.

2 Старата кула

Старата кула заема достойното си място сред най-добрите благодарение на уникалната си атмосфера. Разположен в центъра на Москва, ресторантът предлага стари руски ястия в сграда от 16-ти век. Тук можете да опитате патешка салата, месо в меден сос, зелева чорба, борш, гурме предястия и десерти. Има няколко вида плодови напитки, да не говорим за вино и водка. Дизайнът повтаря стила на замъка: каменни стени и подове, масивни дървени мебели, прозорци с резета. Посетителите избират една от четирите зали, всяка с уникален детайл. Например палатка с достъп до верандата, банкетна зала със снимки на исторически събития, голям бар плот. Тук често водят чужденци, за бизнес и ежедневни срещи мястото изглежда твърде претенциозно.

В рецензиите гостите пишат за учтивото отношение на персонала, положително си спомнят просторните зали и интересния дизайн. Сервитьорите обслужват бързо, съветват ви да опитате популярни ястия. Въпреки патоса цените тук са средни за Москва. Менюто в ресторанта не е много дълго, но има от какво да избирате. Главният готвач няма да успее да изненада с уникални комбинации от вкусове, но чужденците си тръгват възхитени.Порциите са малки, цената на алкохолните напитки е малко надценена.

1 САВВА

САВВА е гурме руски ресторант с големи порции. Тук свири музика на живо и можете да поръчате саксофонист за романтична среща. Вечер мястото е популярно сред чужденците, а сутрин идват бизнесмени. Менюто включва "Руски сервиз" с хайвер, кнедли, традиционно месо, десерти и напитки. Институцията се намира в сградата на хотел "Метропол", дизайнът съответства на мястото: мраморни колони, картини по стените, тежки мебели. Средната проверка е 3000 рубли на човек, има традиционни закуски на намалена цена.

Посетителите в рецензиите отбелязват усмихнат мениджър, който посреща гостите и взема нещата. Сервитьорите предлагат ненатрапчиво обслужване и са готови да ви помогнат да направите своя избор. Въпреки статута на институцията, няма прекомерен патос, хората идват тук, за да се срещнат с приятели, дати и семейна вечеря. Единственото предупреждение към бъдещите посетители е, че винената листа е много проста, не очаквайте колекционерски напитки.

Народно гласуване - кой от ресторантите на руската кухня в Москва е най-добрият?
Гласувайте!

САВВА

Старата кула

Годунов

Кафе Пушкин

Честна кухня

Матрьошка

бял заек

Руски

Мари Вана

Омул барел

Общо гласували: 18

Гласувайте резултати