10 най-добри крафт барове в Москва

Интересът към занаятчийската бира достигна Москва през 2014 г. От този момент започнаха да се появяват барове редовно, където предлагат пенлива напитка от малки фабрики от цял ​​​​свят. Въпреки че трябва да се признае, че не всеки вариант е успешен. Бързото развитие на занаятчийската бира се отрази на нейното качество; може да бъде трудно да се намери нещо достойно сред стотици имена. Не помага и това, че не всички заведения разполагат с квалифициран персонал. Активният растеж на баровете доведе до факта, че хора с минимални познания по темата бяха наети като служители.

Вълнението около тази напитка не стихва, затова решихме да намерим най-добрите места в Москва с крафт бира. Номинираните редовно обновяват менюто, като внасят редки и сезонни сортове. Освен това се попълва не само наливна, но и бутилирана бира. Повечето заведения предлагат закуски, някои сервират месо, колбаси, бургери.Има барове, където се провеждат спортни предавания, музикални вечери на живо, стендъпи. Високото ниво на заведенията се потвърждава от положителни отзиви.

Топ 10 на най-добрите крафт барове в Москва

10 Ерик Червения

Erik Ryzhiy е един от най-големите барове в Москва. Трите етажа са разделени по тема и атмосфера. Менюто предлага повече от триста бутилирани бири, има руски и чуждестранни занаяти. Уникалното е, че на всеки етаж листът на дунапрена е различен. За спокойни събирания е подходяща първата стая, декорирана в стила на 19 век. Любителите на английските пъбове ще оценят атмосферата на втория етаж, а на етаж 3 главният готвач приготвя ястия от европейската и скандинавската кухня. Сутрин тук се сервира закуска.

Бар-ресторантът редовно е домакин на презентации на нови видове бира, предавания на спортни игри. Цената на напитките не надвишава средната за Москва, институцията остава ежедневна. Гостите се съветват да опитат марките крафт бира Nøgne, Hornbeer, Haand, De Molen и BrewDog. Барът си сътрудничи със собствениците на фабриките Велка Морава и One Tonna, тяхната бира присъства почти винаги в менюто.

9 Занаятчийски магазин Beer Gik

Магазинът Beer Gik Craft Store заема малко пространство само с няколко прости маси и минималистичен дизайн. Зад бара има 5 крана наливна бира, бутилираната крафт е много повече. Към напитките се предлагат закуски: сирене, ядки и маслини. Музиката от винил ви настройва в спокойно настроение.Тук идват ценители на редки новости, които са опитали десетки варианти на занаятчийска бира. Огромен асортимент и разумни цени направиха бара един от най-добрите. Пяната може да се дегустира преди поръчка. Познавачите препоръчват да опитате Woest Rare Sour Ale и Double A Aged Framure.

През 2019 г. тук се появиха комплекти от пивоварната BOON с гузи, отлежали в различни бъчви: вино, коняк и др. Смесите имат уникални вкусови свойства, отварящи се от различни страни при дългосрочно съхранение. Тази опция е чудесна за дегустация с приятели или добавяне към домашната ви колекция.

8 Haggis Pub & Kitchen

Haggis Pub & Kitchen изглежда умишлено грубо, селски. Атмосферата и представянето са подходящи тук: добродушни брадати бармани, тлъсто пържено месо, ечемична каша, карантии. В същото време готвачът взема предвид съвременните тенденции, готви професионално. 60 вида бира в хладилника ви убеждават да останете по-дълго, понякога се промъкват и най-редките сортове. Всички позиции са одобрени от основателя Дмитрий Зотов, който е вдъхновен от британските пъбове. Вегетарианците няма какво да ядат тук, но месоядците няма да бъдат разочаровани.

По време на големи спортни събития се излъчват мачове, по това време става шумно. Въпреки популярността и натоварването, услугата е много бърза. Помещението е голямо, барът заема няколко етажа. Музиката е ненатрапчива, не пречи на разговора. Цената е по-висока от средната за Москва, но порциите са огромни. Посетителите препоръчват предварително резервиране на маси, през уикендите няма столове дори на бара.

7 Filin Good Bar

Filin Good Bar е преди всичко различни забавления вечер, които са по-добри с чаша пяна. Чуждестранни напитки са инсталирани на 8 крана: белгийски ейл, английски стаут, ламбик от дъбови бъчви. В менюто има повече от 30 бутилирани бири, предимно крафт бира от руски и европейски марки. Опитни бармани ще ви помогнат да изберете най-добрия вкус. Менюто съответства на голямо меню за бира: сервират се крутони, топчета със сирене, лучени кръгчета. Има добър раздел с бързо хранене, включително бургери и бурито. Закуската се сервира до 12ч.

Всяка вечер в бара е интересно събитие. Стендъп артисти, музикални групи често идват тук, играят Beer Pong. Най-значимите спортни събития се излъчват на голям екран. В Filin Good Bar можете да проведете всяко тематично събитие, особено брутално. Интериорът е проектиран в стил лофт. Геометрични форми, тухли и естествено дърво допълват атмосферата.

6 Craft Station

Craft Station е възможност да се отпуснете след тежък ден, да се отпуснете с приятели, да развеселите любимия си спортен отбор по време на предаването. Менюто включва 60 вида пенливи руски и чуждестранни производители. Посетителите препоръчват да опитате Stereo Vario с каламанс и мента, Wolf Shepherd, Atomic Laundry или класиката на московските пивоварни. Домашната пяна може да се сравни с белгийските, холандските, немските позиции.Барът редовно обявява нови сортове занаятчийска бира, асортиментът се променя често.

Заведението е декорирано в стил steampunk: необичайни технологични акценти, смесени с таванско помещение. Мястото изглежда брутално, атмосферата е подчертана от дърво, тухлена зидария, фигури на животни и оръжия. Контактната лента е украсена с шалове на футболни отбори, фенове често идват тук, става шумно. Бира се сервира със закуски, колбаси и сирена, но има добра селекция от храни: салати, паста, пържоли.

5 Главпивмаг

Glavpivmag е единственият бар-магазин в класацията. Институцията е специализирана в руски малки пивоварни. Основателят съобщава за нови продукти в групата Vkontakte. В бара има 40 чешми, но в магазина са само 20. Посетителите съветват да опитате Velka Morava, Lovecraft Weird Brewery, Knightberg и Chernets Brewery. Храна практически няма, само ядки, сирене и колбаси. Хората рядко идват тук, за да седят и да пият бира с часове. Най-често посетителите вземат напитки със себе си, цените се считат за едни от най-добрите.

Богат асортимент на институцията може да се види от прага: магазинът разполага с огромен хладилник. Стаята изглежда много проста, барът е декориран по-интересно. Стените са боядисани в бяло, имат метални подпори и желязо на тавана. Любителите на лагер няма да останат разочаровани. Запознати казват, че в менюто практически няма преминаващи позиции. Всяка бира може да бъде тествана преди покупка. Персоналът е информиран и може да посъветва.

4 Craft Republic

Craft Republic няма стилен интериор и големи зали: само обикновен под с плочки, обикновени мебели и малко пространство. Всеки ценител на московската бира обаче познава бара. Тук се предлагат ексклузивни позиции, които не могат да бъдат намерени в други заведения. Атмосферата се поддържа от весели опитни бармани, готови да посъветват най-доброто измежду 200 вида бутилирани и 25 наливни бири. Ниските цени ви позволяват да се разхождате, напитките се сервират с бургери. Въпреки интериора, публиката е интелигентна, в бара е тихо и спокойно.

Начинаещите ще бъдат доволни от рейтингите на популярността на напитките, съставени от персонала на институцията. Барманът ще дойде на помощ, всяка седмица се появяват нови сортове. Например през 2019 г. предлагат Chocomeleon от Big Village Brewery с основа от шоколадови бисквити. Най-често в менюто можете да намерите двоен IPA, норвежки Nøgne, рядък 13% стаут ​​Иван Кожедуб. За всяка крепост се избира правилното стъкло. От храната обаче само бургери, сирена и колбаси.

3 1516

1516 има най-необичайната концепция: това е ресторант, пивоварна и клуб. Не е изненадващо, че публиката ще бъде напълно различна. Елът с кехлибарен цвят, който се приготвя в бара, е популярен. Както казват посетителите, усещат се тропически плодове и игли. Тук се сервира най-добрият комплект за дегустация: 6 вида бира ще се излеят само за 395 рубли. Барът предлага членство, като награждава тези, които купуват със специални привилегии. Например, авторска чаша с безплатна напитка, буре с пяна за рожден ден (на разположение по всяко време), комплименти от главния готвач.

Тук се сервират общо 10 разновидности на занаятите от собствено производство.Има 35 бутилирани имена от чужбина, включително Белгия, Дания, Германия, САЩ. Бариста съветва да опитате сух стаут, светъл и тъмен манастирски ейл, плодова бира. Има добър шведски сайдер с вкус на круша, лимон, горски плодове. Останалата част от алкохола ще се хареса на ценителите на нещо силно.

2 храмов бар

Temple Bar се гордее с добре изработено меню, което включва не само бира, но и страхотна храна. Барът сервира 15 вида наливни и 70 бутилирани бири от цял ​​свят. Тук можете да опитате напитка, която е получила рекорд на Гинес за крепостта. Ако заведението е посетено от компания с различни вкусове, ще им бъдат предложени вино, уиски и ром. Главният готвач експериментира с алкохол, създавайки авторски коктейли. Основата на менюто са мраморни пържоли. Препоръчително е да поръчате бира Рибай, Шатобриан, Ню Йорк.

Посетителите казват, че не е необходимо да се яде обилно, в менюто има повече от 10 вида салати. Предлагат се скариди, зеленчуци, калмари, водорасли, няколко вида риба и пиле. Сервират дори италианска пица без глутен със сирене. Интериорът повтаря типичен английски пъб с тъмни нюанси и меки дивани. През топлия сезон се отваря тераса, през зимата гостите се затоплят от камина. През уикендите свирят музиканти.

1 готвене

Varka е основана от двама ценители на бирата (Сергей и Александър), които редовно попълват менюто. Тъй като вкусът на основателите е различен, изборът е най-интересен.В бара има 20 крана за наливна вода, повече от 50 вида бутилирана пяна, но понякога броят им надхвърля 100. Има само 2 чуждестранни напитки: IPA и портер. Акцентът е върху най-добрите пивоварни в Русия, включително Trigger и Jaws. Няма постоянно меню, редовно нещо изчезва и се добавя. Всичко се бутилира в 400 ml, цените са доста достъпни (от 150 рубли).

Варенето е подходящо и за тези, които все още не са оценили прелестите на крафт бирата. Наливат сортове пшеница и лагер. През 2019 г. асортиментът беше допълнен с 10 вида напитки от пивоварната Bakunin, има необичаен хмелен имперски стаут. Барът разполага с най-доброто пространство за спокойно питие в добра компания. Има достатъчно място за всички, изглежда и звучи прилично. За бира се поръчва мезе: пушени колбаси, кашкавал, риба, начос.

Народно гласуване - кой крафт бар в Москва е най-добрият според вас?
Гласувайте!

готвене

храмов бар

1516

Craft Republic

Главпивмаг

Craft Station

Filin Good Bar

Haggis Pub & Kitchen

Занаятчийски магазин Beer Gik

Ерик Червения

Общо гласували: 49

Гласувайте резултати