10 съвета за избор на мултикукър

Народно гласуване - кой производител на мултикукъри е най-добрият
Гласувайте!

Редмънд

Moulinex

Витес

Поларис

Витек

Panasonic

Philips

Tefal

Стеба

ЕНДЕВЪР

Общо гласували: 13

Гласувайте резултати

Първото нещо, което трябва да решите, е компанията, която произвежда мултикукърите. Много зависи от надеждността на производителя и неговата ценова категория. Затова трябва да изберете фирма, на която да поверите мощността си след закупуването на устройството.

Препоръчваме да обърнете внимание на следните производители:

• Redmond е една от най-известните компании на руския пазар.Занимава се с производство на мултикукъри както от бюджетен клас, така и от модели за професионалисти. Уредите Redmond винаги имат всички необходими функции и изглеждат просто прекрасно.
• Moulinex е френска марка за наистина висококачествени и удобни уреди за дома и кухнята. Има много иновации като сферична купа (имитация на готвене във фурна) или доста голям брой индукционни модели.
• Panasonic е японска компания, която създава мултикукъри за всеки вкус и бюджет. Желаещите ще могат да намерят почти всичко необходимо в кухнята - много модели, високо качество, лекота на използване. По-скъпите модели могат да се похвалят с технологичност.
• Vitesse произвежда добри мултикукъри в бюджетния сегмент - до 5-7 хиляди рубли. В замяна потребителят може да получи доста функционално устройство без иновации като индукционно отопление или сензорно управление, но приготвя храната бързо и вкусно.
• Polaris е доволен от факта, че е внимателен към националните вкусови предпочитания на потребителите. В допълнение към стандартните режими, някои от мултикукърите на компанията са оборудвани с такива като "Холодец", "Кнедли", "Сладко" и др.

Естествено, този списък с най-оптималните производители не свършва дотук. Можете също така да намерите премиум модели направо от Европа, както и евтини, нискокачествени мултикукъри от местни производители.

Конвенционалният мултикукър е тенджера със собствен нагревателен елемент и програми за готвене.Различава се само с повишено удобство - поради ясно калибрирани програми не е нужно да стоите постоянно до печката и да се уверите, че нищо не гори и не изтича. Допълнителните функции правят мултикукъра по-удобен. Но те не са подходящи за всеки, въпреки че добавят стойност към единицата. Тези функции са тенджера под налягане и пара.

Тенджера под налягане ви позволява да намалите времето за готвене с около 1,5-2 пъти. Поради плътността вътре в тялото на мултикукъра се изпомпва повишено налягане и времето за готвене се намалява. Но поради стегнатостта не можете да отворите капака по време на работа, за да смесите храна или да добавите други съставки. Ако скоростта на готвене не е важна за вас, тогава не можете да харчите пари за тази функция. Но не забравяйте, че тогава месото в обикновена бавна готварска печка (особено говеждо и агнешко) може да се готви за 2 или 3 часа, съдейки по отзивите на клиентите. Поради бързината на готвене препоръчваме закупуването на модели с функция тенджера под налягане, за да спестите енергия и време.

Към много модели от среден клас се добавя параход. Тази функция ви позволява да готвите здравословна храна на пара. При готвене по този начин в храната се запазват повече хранителни вещества и елементи. А ястията са умерено сочни и никак не мазни. Двойният котел е особено добър за диетични котлети без масло. Въпреки това, двоен котел е необходим за тези, които са особено ревностни за здравето си - така че ако не сте един от тях, тогава не можете да плащате повече за функцията.

Можете да закупите модели с различни комбинации от тези функции - например тенджера под налягане с двоен котел, двоен котел в бавна готварска печка и т.н. Цената ще бъде подходяща.

Много зависи от размера на купата. Колкото по-голям е, толкова повече хора могат да бъдат нахранени с едно готвене. Но, съответно, цената е по-висока. Удобен съвет: ако планирате да готвите повече от веднъж, вземете предвид обема на мултикукъра на базата на 1,5-2 литра на човек. Този обем ще позволи да се храни всеки член на семейството поне два пъти. И благодарение на тази формула ще можете да извлечете оптималния за вас обем на купата.

Не забравяйте, че много производители не посочват полезния обем на купата, а „до ръба“. Не можете да напълните мултикукъра по този начин, така че предварително вземете поне 0,5-0,6 литра от това, което е посочено в етикетите с цените и рекламните текстове, в зависимост от рецензиите. Тогава ще получите точно полезния обем на купата. Най-често се препоръчва закупуването на 5-литрови купи за стандартно семейство от 4 души. А ако сте ерген или семейна двойка без деца, тогава 2,5-4 литра ще са достатъчни, за да приготвите вкусно ястие.

Колкото до покритието на избраната купа. Има общо три вида:

• Тефлон. Най-евтиният и най-вреден от всички - отделя токсини, които развалят вкуса на храната. Драска бързо дори с меки инструменти. Но се почиства много лесно, което е плюс.
• Керамика. Неутрален, не отделя вредни вещества, поради което е в най-голямо търсене. За съжаление е много чуплива и се драска от метални уреди. Необходимо е използването на силиконови, дървени или пластмасови шпатули и лъжички.
• Петслоен с мраморно покритие. Той е рядък, скъп, но най-устойчив на износване и не отделя вредни вещества.

Петслойният се счита за най-добър. Но бавна готварска печка с такава купа не е достъпна за всеки купувач.Затова препоръчваме закупуването на купи с керамично покритие, като най-безопасно и практично от всички.

Мощността е един от основните параметри на мултикукъра. Именно тя определя колко продуктивен, удобен и функционален ще бъде моделът. Сега на пазара можете да намерите мултикукъри с разпределение от 170 W до 2,5 kW. Естествено и двете крайности не са най-добрият избор.

Нека веднага отбележим един важен факт. Не вземайте мултикукъри с ниска мощност. Може да изглежда, че благодарение на това ще спестите електроенергия. Но всъщност разходите само ще се увеличат: колкото по-ниска е мощността, толкова по-бавно ще се готви устройството и толкова повече време ще отнеме. Затова незабавно изхвърлете минималната мощност (400-500 W).

Максималната мощност вече е ограничена до 2500 вата. Разбира се, благодарение на него можете да готвите ястия много бързо. Но максимумът ще консумира повече енергия и не всяка мрежа ще може да го изтегли. Ето защо е по-добре да спрете на оптималния среден вариант.

Коя е най-добрата мощност? Зависи от обема на купата в избрания мултикукър. В най-популярната версия с купа от 4-5 литра идеалната мощност ще бъде 700-900 вата. Ако обемът е по-малък, ще са достатъчни 600-700 вата. За купи с обем над 5-6 литра се препоръчва да вземете бавна готварска печка с мощност най-малко 1 kW.

В мултикукърите има два вида нагревателни елементи - нагревателни елементи и индукционни. Първите се основават на тръбни електрически нагреватели, те са евтини и лесни за работа. Те загряват купата, като са вградени в дъното, а понякога и в стените или капака.Последните излъчват индукционно поле, което въздейства върху сплавта на купата, поради което тя сама се нагрява.

Индукционните мултикукъри са много по-скъпи от нагревателните елементи. Но те консумират по-малко електроенергия, по-безопасни и удобни. Освен това чрез нагряване на самата купа продуктите в нея се подлагат на топлинна обработка по-равномерно. Обикновените модели се намират на всяка крачка, така че е по-лесно да ги намерите и купите.

Сега нека поговорим за местоположението на нагревателните елементи в конвенционалните мултикукъри. Обикновено има три вида отопление:

• Отдолу. Нагревателният елемент е вграден само в дъното на мултикукъра, поради което купата се нагрява дълго и неравномерно. Предимството е евтиността.
• Дъно и страни. Нагревателните елементи също са вградени в стените на устройството. Купата се нагрява по-бързо и равномерно, увеличавайки скоростта и качеството на готвене.
• От всички страни. Освен всичко друго, елементът се вкарва и в капака на мултикукъра. Най-подходящ за печене - благодарение на горното нагряване на тортата се получава вкусна и златиста коричка.

Последните две се наричат ​​накратко от търговците като 3D отопление. Благодарение на него продуктите се затоплят по-равномерно, така че нищо не изгаря от двете страни и не остава сурово. Естествено, 3D отоплението е значително по-скъпо от обикновеното дънно. Но бавната готварска печка с него е много по-удобна, а също и идеална за печене.

За производството на кутии на повечето мултикукъри се използват два материала - метал и пластмаса. Понякога има модели от неръждаема стомана. Калъфът, разбира се, не е от ключово значение за основната функция на устройството - готвенето - но също така трябва да бъде избран разумно.

В контекста на мултикукърите има малко разлики в материалите. И това, и другото позволяват на устройството да работи правилно. И двата материала са достатъчно здрави и лесни за почистване, така че уредът да не страда в тежки кухненски условия. Освен това металът и пластмасата често действат в тандем - много производители правят комбинирани кутии, поради което малко намаляват производствените разходи.

Пластмасовите мултикукъри обикновено са много по-евтини от металните. Те тежат по-малко, така че лесно се преместват от място на място, както пишат купувачите в рецензии. Пластмасата се почиства по-лесно от ивици и пръски от храна, не оставя забележими следи. Освен това очевиден плюс е, че пластмасовият корпус не се нагрява толкова много, колкото металния. Ето защо е по-добре да купувате пластмасови мултикукъри в къща, където има малки деца - те няма да се изгорят. Но има и определени недостатъци. Пластмасата не изглежда толкова благородна като метала. Драска се лесно, а драскотините по него вече не могат да се излъскат. Освен това, в процеса на продължителна употреба, такъв калъф се презаписва и изгаря, което го прави още по-непрезентабилен.

Металният корпус от своя страна изглежда по-добре и запазва първоначалния си вид по-дълго. Естествено, ако се грижите добре за него. Металът е много по-здрав от пластмасата и може да оцелее много. Но, за съжаление, такива устройства са малко по-тежки от пластмасовите и са по-скъпи. Освен това не е обнадеждаващо, че металният корпус е много горещ по време на работа - лесно е да се изгорите върху него. Така че, ако малки деца имат достъп до мултикукъра, те могат да пострадат.

Автоматичните програми са точно това, за което много купувачи толкова много обичат мултикукърите.Те ви позволяват просто да поставите храна в купата, да натиснете няколко бутона и да се заемете с работата си. Тогава чудотворната единица ще направи всичко сама. Но наистина ли имате нужда от десетки различни програми?

По правило най-използваните режими в съвременните уреди са „Супа“, „Овесена каша“ (понякога наричана „Елда“ или „Ориз“), „Млечна каша“, „Пилаф“, „Пържене“, „Яхния“, „На пара“. ” и „Печене”. Повечето от другите функции се използват по-рядко. Но те значително добавят цената на мултикукъра.

За да не плащате повече за допълнителни режими на работа, помислете какво точно готвите най-често. И се погрижете за бавна готварска печка с тези режими на първо място. Например, ако не правите домашно кисело мляко, защо ви е необходима тази функция? Ръчен режим ви трябва и в случай, че искате да сготвите нещо, което не е включено в стандартните програми на уреда. По правило се нарича "Мултикук". С него можете самостоятелно да зададете програмата, като изберете време и температура.

Между другото, всичко се променя, ако имате малки деца. В този случай си струва да закупите уред за бавно готвене с функциите „Млечна каша“, „Стерилизация“, „Бебешка храна“ и, ако искате да направите правилните лакомства за бебета, „Кисело мляко“. Това ще осигури на детето здравословни и вкусни ястия.

Съветваме ви, на първо място, да се съсредоточите върху вашата кухненска „дейност“. Ако обичате кисело мляко, вземете уред за бавно готвене с програма Yogurt. Правете често сладко - купете модел с подходяща функция. И ако знаете как да настроите всичко сами и нямате нужда от автоматични програми, тогава моделът с минимални опции, но с програмата Multicook, ще бъде достатъчен.

Правилно сглобеният корпус на мултикукъра може значително да улесни работата му. Важно е моделът да е изработен с очакване за максимално удобство за потребителя. Защото дори малките неща могат сериозно да досадят по време на процеса на готвене.

На първо място е необходимо устройството да може отстранете напълно капака. Това ще улесни почистването на остатъците от храна. Ако калъфът не се свали, ще бъде много трудно да се измие напълно. Между другото, ще бъде добре, ако капакът се отваря не с бутон (който често се чупи), а с ключалка. Тоест, като завъртите капака.

Желателно е моделът да има гумирани крака. В противен случай ще пълзи по масата по време на готвене, особено на етапа на добавяне на съставки или смесването им. Освен това може случайно да бъде издърпано или изчеткано от масата.

обърни внимание на дължина на кабела. Ако е кратък и наблизо няма изход, тогава е по-добре да обърнете внимание на друг модел. В противен случай ще трябва да закупите удължителен кабел. Ако обаче планирате да поставите мултикукъра до изхода, този параметър може да бъде пренебрегнат.

Много добре, ако мултикукърът има влагоуловител. Той позволява на кондензата от капака да се оттича в специален резервоар. И тогава капките вода, които са се натрупали върху него, няма да паднат обратно в купата (което е особено неприятно, когато печете или някакво „твърдо“ ястие).

Ще бъде идеално, ако има химикалки. С тяхна помощ е много по-удобно да повдигнете купата, особено ако ястието е току-що сготвено и е още по-горещо.

Набор от допълнителни опции може допълнително да опрости ежедневното готвене. Като правило тя варира в зависимост от цената на модела.Повечето от полезните функции ще направят мултикукъра още по-удобен.

1. Ако вашият мултикукър има функция "Поддържане на топлина", тогава веднага след готвене устройството ще поддържа определена температура, така че съдържанието на купата да не се охлажда. Това е много удобно, тъй като винаги ще има топла храна. Но не всяко ястие е подходящо за дълго нагряване. Затова е желателно тази опция да може да бъде деактивирана предварително.
2. Функцията за отложен старт е идеална за тези, които ги мързи да приготвят нещо сутрин. С негова помощ можете да настроите мултикукъра така, че да се включи в определеното време и да приготвите съдържанието на купата в предварително избраната програма. Следователно можете да се събудите и вече да закусите с горещо, прясно ястие.
3. За къща с малки деца определено се нуждаете от мултикукър със защита срещу включване в „празна“ форма. В противен случай има вероятност любопитните деца случайно да го включат без храна и тогава устройството може да изгори.
4. Някои "напреднали" мултикукъри ви позволяват да ги управлявате с помощта на вашия смартфон. Тази функция е удобна, защото можете да включите модела дистанционно. Например, ако поставите храна в устройството, преди да отидете на работа, но не сте имали време да готвите, можете дистанционно да активирате мултикукъра - и тогава ще получите вкусна вечеря, докато пристигнете.
5. Има и много различни „странични“ функции. Например, технологията Sous-Vide ви позволява да готвите предварително опакована храна по най-щадящия начин. Поради това те се оказват сочни и полезни. Гласовото ръководство ще бъде изключително полезно за хора с лошо зрение. И така нататък.

Опаковката не влияе върху работата на самия мултикукър.Но това може да улесни справянето с него в началото. Освен това е хубаво, ако производителят се погрижи за купувача и постави допълнителни инструменти в комплекта.

Опаковката трябва да включва шпатула и малка пластмасова лъжичка, както и поне малка мерителна чашка. Като правило, в пълна книга с рецепти (ако има такава), всички пропорции на съставките са предназначени специално за нея - ще бъде по-лесно да свикнете с модела.

Някои компании добавят поставки, силиконови шпатули, допълнителни купи и т.н. Това не е задължително, но много удобно. Между другото, в комплекта може да има и книга с рецепти. Полезно е, че всички пропорции и времена за готвене се изчисляват за конкретен модел мултикукър, поради което рецептите от интернет не са обнадеждаващи. Последните често се налага допълнително да се настройват към уреда, тъй като ястията са недопечени или прегорели.

В идеалния случай купата трябва да има дръжки. Може би дори подвижни. За съжаление не всички производители ги предоставят. Така че можете да ги закупите отделно - за повечето популярни модели мултикукъри се продават подвижни дръжки. Всички допълнителни лъжици и шпатули могат да бъдат поставени в специална стойка на тялото - благодарение на това е по-удобно да ги съхранявате и има къде да ги закрепите по време на готвене.