10টি সেরা ময়দার মিশ্রণকারী

আমাদের রেটিং বাড়ির জন্য ময়দা মিক্সারের সবচেয়ে বাজেটের উদাহরণ দিয়ে খোলে, একটি চাইনিজ স্থির মিক্সার যার একটি গ্রহের মিশ্রণ পদ্ধতি Gemlux GL-SM5.5। এর সাশ্রয়ী মূল্যের ছাড়াও, মডেলটি গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতির জন্য খুব ভাল শক্তি (1000 ওয়াট) এবং একটি খুব আকর্ষণীয় ডিজাইনের সাথে খুশি। 5 লিটার স্টিলের অপসারণযোগ্য বাটিটি একটি ভাঁজ করা মাথা সহ একটি টেকসই প্লাস্টিকের বডিতে নিরাপদে মাউন্ট করা হয়েছে। ডিভাইসটি একটি গতি নিয়ন্ত্রণ ফাংশন দিয়ে সজ্জিত। আরও আরামদায়ক ব্যবহারের জন্য, বাটিটি একটি প্রতিরক্ষামূলক ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে বন্ধ করা হয় যা খাবারকে স্প্ল্যাশ হতে বাধা দেয় এবং একটি বরং দীর্ঘ পাওয়ার কর্ড (1.2 মিটার) আপনাকে রান্নাঘরের যে কোনও সুবিধাজনক অংশে সরঞ্জাম রাখতে দেয়।

সস্তা Gemlux GL-SM5.5 আমাদের রেটিং সবচেয়ে উজ্জ্বল এক. পণ্যটি বিভিন্ন রঙিন ডিজাইনে পাওয়া যায়, যার মধ্যে শরীরের দর্শনীয় লাল এবং ঐতিহ্যবাহী কালো রঙের বিশেষ চাহিদা রয়েছে। কম দাম, ভাল শক্তি এবং দুর্দান্ত ডিজাইনের সমন্বয় এই হোম মিক্সারটিকে একই রকম মডেলগুলির মধ্যে খুব জনপ্রিয় করে তুলেছে। ত্রুটিগুলির মধ্যে, কেউ কেবলমাত্র উচ্চ গতিতে গাড়ি নির্গত করে এমন জোরে গর্জন লক্ষ্য করতে পারে। অন্যথায়, চীনা শিল্পের এই পণ্যের কাজ সম্পর্কে কোন অভিযোগ নেই।

রাশিয়ান কোম্পানী কিটফোর্টের একটি গ্রহগত গিঁট পদ্ধতি সহ স্থির ময়দার মিশ্রণকারী KT-1336 উচ্চ শক্তি, বড় বাটি ভলিউম এবং প্রায় নীরব অপারেশন দ্বারা পৃথক করা হয়, যা এই ধরণের সরঞ্জামগুলির জন্য বেশ বিরল।মালিকদের পর্যালোচনা অনুসারে, ডিভাইসটি যে কোনও ঘনত্বের ময়দা তৈরির সাথে পুরোপুরি মোকাবেলা করে, বায়ুযুক্ত প্রোটিন মিশ্রণকে পুরোপুরি বীট করে এবং সহজেই অন্যান্য খাবারের মিশ্রণ তৈরি করে। কাস্ট মেটাল বডিটি এমনকি ডেস্কটপের পিচ্ছিল চকচকে পৃষ্ঠে নিরাপদে অবস্থিত এবং তিনটি সুবিধাজনক অগ্রভাগ বিভিন্ন ধরণের কনফেকশনারি ভরের সাথে উত্পাদনশীলভাবে কাজ করা সম্ভব করে।

অনুকরণীয় পারফরম্যান্সের পাশাপাশি, Kitfort KT-1336 এর উপস্থাপনযোগ্য ডিজাইনের সাথে তার প্রতিযোগীদের সাথে অনুকূলভাবে তুলনা করে। শরীরের উপর রঙিন ছাঁটাগুলির সাথে ইস্পাত বাটির চকচকে ধাতুর আড়ম্বরপূর্ণ সংমিশ্রণ পণ্যটিকে একটি খুব মনোরম চেহারা দেয়, এই ছুঁয়ে ফেলার মেশিনটিকে যে কোনও আধুনিক রান্নাঘরের আসল সজ্জায় পরিণত করে। ব্যবহারকারীরা শুধুমাত্র দুটি পয়েন্ট নিয়ে অসন্তুষ্ট ছিলেন - খুব ছোট একটি পাওয়ার কর্ড (শুধুমাত্র 0.95 মিটার) এবং আনুষাঙ্গিক সংরক্ষণের জন্য জায়গার অভাব। এবং যদিও এই সত্যটি কাজের দক্ষতাকে সরাসরি প্রভাবিত করে না, তবে এটি রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি পরিচালনা করার থেকে আরামের স্তরকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।

দাম এবং মানের চমৎকার সমন্বয়ের কারণে নিম্নোক্ত ময়দা মাখানো যন্ত্রটি আমাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। প্ল্যানেটারি নেডিং মেশিন বোমান কেএম 398 সিবি বাড়িতে ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। বাটির আয়তন 6 লিটার, যা 3-4 জনের গড় পরিবারের রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষুধা মেটাতে যথেষ্ট। ইউনিট সহজে তরল এবং আধা-তরল সামঞ্জস্যের বিভিন্ন ধরনের মালকড়ি kneading সঙ্গে মানিয়ে নিতে পারে. ঘূর্ণন গতির জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প আপনাকে 6 টি মোড থেকে ঠিক এমনটি বেছে নিতে দেয় যার সাথে কাজের ফলাফল সর্বোত্তম হবে।

মিক্সারটি বিচ্ছিন্ন করা এবং ধোয়া সহজ।তিনটি ক্লাসিক সংযুক্তি ডিভাইসের সাথে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে: একটি ময়দার হুক (কাস্ট অ্যালুমিনিয়াম), একটি মিক্সিং প্যাডেল এবং একটি স্টেইনলেস স্টিল হুইস্ক৷ বেশিরভাগ ক্রেতাই মোটর (1200 ওয়াট) এর উচ্চ শক্তি পছন্দ করেছেন, যার কারণে এমনকি বড় ভলিউমগুলিও অসুবিধা ছাড়াই মিশ্রিত করা যেতে পারে। স্টেইনলেস স্টীল বাটি এবং পণ্য যোগ করার জন্য একটি গর্ত সঙ্গে প্রতিরক্ষামূলক আবরণ যে কোনো অবস্থার মধ্যে মিশুক নিবিড় ব্যবহারের অনুমতি দেয়. অপারেশন চলাকালীন কেসটি পিছলে যাওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য, পায়ে সাকশন কাপ দেওয়া হয়, যা দৃঢ়ভাবে এক জায়গায় সরঞ্জামগুলিকে ঠিক করে। Bomann KM 398 CB মডেলটি এর দামের অংশে এখন পর্যন্ত সেরা।

বিখ্যাত চাইনিজ ব্র্যান্ড Gastrorag QF-7B-এর পরবর্তী প্ল্যানেটারি টাইপের ময়দার মেশিনটি কম ট্রাফিক সহ বাড়িতে এবং ক্যাটারিং আউটলেটগুলির জন্য একটি কমপ্যাক্ট বেকিং সরঞ্জাম হিসাবে অবস্থান করছে। ইউনিটটি খামির, বিস্কুট, কাস্টার্ড, প্রোটিন সহ বিভিন্ন সামঞ্জস্যের ময়দা প্রস্তুত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং এটি বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজ, ম্যাশড আলু, সস এবং অন্যান্য তরল এবং আধা-তরল মিশ্রণের জন্যও বেশ উপযুক্ত। ডিভাইসটি একটি টেকসই ধাতব কেস এবং স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি একটি অপসারণযোগ্য 7-লিটার বাটি দিয়ে সজ্জিত। মিক্সারটি একটি ক্লাসিক কালো রঙে পাওয়া যায়, তাই এটি কোনও সমস্যা ছাড়াই রান্নাঘরের যে কোনও শৈলীতে মাপসই হবে।

কিটটিতে 3টি সংযুক্তি (ক্লাসিক হুইস্ক, হুক এবং স্টিরার) এবং একটি গর্ত সহ পলিকার্বোনেট দিয়ে তৈরি একটি প্রতিরক্ষামূলক কভার রয়েছে। হুইস্ক ঘূর্ণন গতি হল 1000 আরপিএম, কাঠামোর মোট ওজন মাত্র 14 কেজির বেশি।গ্যাস্ট্রোরাগ QF-7B-এর সুবিধা হল খুব সাশ্রয়ী মূল্যে এর চমৎকার পারফরম্যান্স (অন্যান্য মডেলের তুলনায় অনুরূপ পরামিতি সহ)। ক্রিম, সফেল এবং বিজেট মেশানোর সময় ব্যবহারকারীরা কম শব্দের মাত্রা এবং একটি ভাল ফলাফল লক্ষ্য করেন। কিন্তু বিস্কুটের ময়দার সাথে, পর্যালোচনাগুলি বিচার করে, ময়দার মিশ্রণকারী পাঁচটি প্লাসের সাথে মানিয়ে নিতে পারে না, যা কেনার আগে মনে রাখা উচিত।

আমাদের পর্যালোচনায় সবচেয়ে শক্তিশালী পরিবারের মিক্সারগুলির মধ্যে একটি হল অস্ট্রিয়ান মডেল FIRST AUSTRIA FA-5259৷ এই অবিশ্বাস্যভাবে আড়ম্বরপূর্ণ এবং শক্তিশালী টুল আপনাকে যেকোনো ধরনের বেকারি পণ্যের জন্য ময়দা তৈরি করতে সাহায্য করবে - ময়দা ছাড়াই সূক্ষ্ম প্রোটিন থেকে টুকরো টুকরো শর্টব্রেড পর্যন্ত। এটি দ্রুত বিভিন্ন মিষ্টান্ন (ক্রিম, সফেল, মেরিঙ্গুস), পিউরি, সস এবং অন্যান্য ধরণের খাবারের মিশ্রণকে ছিটকে দেবে। এই মডেলটি তার প্রতিযোগীদের মধ্যে মোডের সবচেয়ে বড় পরিবর্তনশীলতাকে "অহংকার" করতে পারে। যদি বেশিরভাগ অনুরূপ ডিজাইনের জন্য পছন্দটি 6-8 পজিশনের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকে, তাহলে FIRST AUSTRIA FA-5259-এ গতি নিয়ন্ত্রণ সহ 10টি গতির পছন্দ রয়েছে।

ইস্পাত মিশ্রণ বাটি ক্ষমতা 6.5L হয়. সরঞ্জামগুলির একটি নরম স্টার্ট ফাংশন রয়েছে যা উপাদানগুলির স্পিলিং প্রতিরোধ করে। ডিভাইসটি তিনটি সর্বজনীন সংযুক্তি দিয়ে সজ্জিত: নন-স্টিক আবরণ সহ একটি হুক এবং স্প্যাটুলা এবং একটি স্টেইনলেস স্টিল হুইস্ক। পর্যালোচনা দ্বারা বিচার, গাড়ী কার্যত কোন ত্রুটি আছে.ক্রেতারা এটি সম্পর্কে আক্ষরিকভাবে সবকিছু পছন্দ করেছে: উচ্চ কাজের দক্ষতা, কঠিন বাটি ভলিউম, সমাবেশ নির্ভরযোগ্যতা, আকর্ষণীয় নকশা এবং সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য। নিঃসন্দেহে, FIRST AUSTRIA FA-5259 হল সবচেয়ে জনপ্রিয় হোম মিক্সার মডেল।

ময়দার মিশ্রণকারী ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে, মিষ্টান্ন এবং কফির দোকানে শক্ত ময়দা মাখার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ময়দার আর্দ্রতা 40% এর বেশি নয়, যা বেশিরভাগ অন্যান্য পেশাদার মেশিনে কার্যত অ্যাক্সেসযোগ্য নয়। ইউনিটটি নুডলস, পেস্টি এবং অন্যান্য পণ্যগুলির জন্য ময়দা মাখার জন্য উপযুক্ত যার জন্য শক্ত ময়দার প্রয়োজন হয়। কেসটি নিরাপদ এনামেল দিয়ে আবৃত ধাতব শীট দিয়ে তৈরি, অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠগুলি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি।

সর্বাধিক লোডিং ভলিউম 15 কেজি। ওভারলোড সুরক্ষা প্রদান করা হয়, সমস্ত সেটিংস নিয়ন্ত্রণ প্যানেলের মাধ্যমে উপলব্ধ। ময়দার মিশ্রণকারী শান্ত, এটি নির্ভরযোগ্য এবং টেকসই, ডিভাইসটিকে বলা হয় ডাম্পলিং, পেস্টি, প্রাচ্য রন্ধনপ্রণালী ক্যাফেগুলির জন্য সেরা পছন্দ। টিপিং বোলটি প্রশংসার দাবি রাখে, তবে সমস্ত ব্যবহারকারী শুধুমাত্র একটি গতি নিয়ে খুশি হয় না, যা মেশিনের উত্পাদনশীলতা হ্রাস করে।

1100W মোটর, 8 গতি এবং ইমপালস মোড সহ রান্নাঘরের মেশিনটি বিশেষভাবে হোম বেকিংয়ের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। কিটটিতে একটি পুরু ময়দার হুক, মিক্সিং সংযুক্তি এবং একটি ফ্লেক্স হুইস্ক সহ বেশ কয়েকটি ধাতব সংযুক্তি রয়েছে।এটির একটি দীর্ঘায়িত আকৃতি রয়েছে, যার জন্য ধন্যবাদ এটি সহজেই বাটির নীচে থেকে উপাদানগুলিকে তুলে নেয় এবং এমনকি ছোট ভলিউমগুলিকে দক্ষতার সাথে হারাতে পারে। 4.6 লিটারের বাটিটি 800 গ্রাম ঘন ময়দা বা 1.8 কেজি তরল প্রস্তুত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। নিরাপত্তা একটি বুদ্ধিমান ওভারলোড সুরক্ষা ব্যবস্থা দ্বারা নিশ্চিত করা হয়।

বাটিতে হ্যান্ডেলের উপস্থিতি এবং তারের জন্য একটি পৃথক বগি, উচ্চ মানের বিটার যা এমনকি একটি ডিমও বীট করতে পারে, এর কারণে গ্রাহকরা মেশিনের ব্যবহারের সহজলভ্যতা লক্ষ্য করেন। ময়দা দ্রুত kneaded হয়, উচ্চ ক্ষমতা আপনি এমনকি কঠিন উপাদান সঙ্গে মানিয়ে নিতে পারবেন। ডিভাইসের নকশার সাথে সন্তুষ্ট: বেশ সংক্ষিপ্ত, আড়ম্বরপূর্ণ, সুরেলাভাবে যে কোনও রান্নাঘরের অভ্যন্তরের পরিপূরক। ইউনিটটি যথেষ্ট শান্ত, তবে উচ্চ গতিতে মেশিনটি এখনও শোরগোল করছে।

ইতালীয় ময়দা মেশানোর মেশিন FIMAR 7/SN দক্ষ অপারেশনের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত বৈশিষ্ট্যকে একত্রিত করে। এই সর্পিল মিক্সারটি শিল্প সরঞ্জামের বিভাগের অন্তর্গত, যদিও, এর ছোট আকারের কারণে, এটি বাড়ির রান্নাঘরে বেশ উপযুক্ত হবে। ডিভাইসটি সহজেই সমস্ত সম্ভাব্য ধরণের ময়দার সাথে মোকাবিলা করে: ডাম্পলিংগুলির জন্য, খামির, পাফ, খামির, কাস্টার্ড সহ এবং এমনকি আপনার অনন্য রেসিপি অনুসারে একটি মিশ্রণ প্রস্তুত করুন। 10 লিটার ভলিউম সহ অপসারণযোগ্য ঘূর্ণায়মান বাটিটি 7 কেজি সমাপ্ত পণ্যের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ইউনিটের উৎপাদনশীলতা 21 কেজি/ঘন্টা।

ঢাকনাটিতে একটি সুরক্ষা মাইক্রোসুইচ রয়েছে যাতে কোনও ত্রুটি বা অপারেশনে ত্রুটির ক্ষেত্রে দ্রুততম সম্ভাব্য প্রতিক্রিয়া নিশ্চিত করা যায়। খাদ্য উপাদানের সংস্পর্শে থাকা সমস্ত অংশ (বাটি, জালের ঢাকনা, সর্পিল এবং মালকড়ি বিভাজক) স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি।একটি ঝরঝরে চেহারা বজায় রাখার জন্য, প্রস্তুতকারক যান্ত্রিক চাপ প্রতিরোধী একটি বিশেষ পেইন্ট সঙ্গে কেস আবরণ. মিক্সারটি ছোট ক্যান্টিন, ক্যাফে এবং বেকারির জন্য আদর্শ, সেইসাথে একটি পরিবারে উপযোগী যারা তাজা বেকড পণ্যগুলিতে লিপ্ত হতে পছন্দ করে।

4.6 লিটার বাটি এবং শক্তিশালী 1.5 ওয়াট মোটর সহ প্রিমিয়াম স্টেইনলেস স্টিল ফুড প্রসেসর। কিটটিতে একটি হুক, চাবুকের জন্য একটি হুইস্ক, সফলে এবং নরম মিশ্রণের জন্য একটি অগ্রভাগ এবং শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি তৈরির জন্য একটি কে-আকৃতির অগ্রভাগ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। কেনউড মালিকানাধীন প্রযুক্তি আপনাকে আপনার হাত নোংরা না করে দ্রুত সংযুক্তি পরিবর্তন করতে দেয়। 7 গতি, পালস মোড, বাটি আলোকসজ্জা আছে। মোটরটি একটি বুদ্ধিমান সিস্টেম দ্বারা ওভারলোডের বিরুদ্ধে সুরক্ষিত: এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে শীতল হয়ে যায় এবং আবাসনের উপরের অংশটি উঠলে বন্ধ হয়ে যায়।

সংখ্যক অগ্রভাগের কারণে গ্রাহকরা মেশিনের উচ্চ শক্তি এবং কর্মক্ষমতা, শান্ত অপারেশন, বহুমুখিতা পছন্দ করেন। ইউনিটটি এমনকি সবচেয়ে ভারী ময়দাও দ্রুত গুঁড়ো করতে সক্ষম এবং বাটির আলোকসজ্জা আপনাকে ডিভাইসের ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়। গ্রাহকের পর্যালোচনাগুলিতে, কম্বিনের চেহারাটি প্রায়শই উল্লেখ করা হয়: শরীরের মসৃণ বক্ররেখা সহ একটি আড়ম্বরপূর্ণ মেশিন যে কোনও রান্নাঘরের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠবে। একমাত্র ত্রুটি হল অগ্রভাগ সংরক্ষণের জন্য একটি বিশেষ বগির অভাব: এই উদ্দেশ্যে, আপনাকে রান্নাঘরে একটি পৃথক জায়গা মানিয়ে নিতে হবে।

প্রথম স্থানে, আমরা আমেরিকান কিচেনএড 5KSM3311X প্ল্যানেটারি মিক্সার রাখি, যা শুধুমাত্র এর আকর্ষণীয় নকশা দ্বারাই নয়, বেশ শালীন প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য দ্বারাও আলাদা। এটি নিঃসন্দেহে আমাদের রেটিং সবচেয়ে বহুমুখী মিশুক. এটি সব ধরনের ময়দা মেশানোর জন্য উপযুক্ত, এবং 10 টিরও বেশি ভিন্ন অগ্রভাগ (আলাদাভাবে বিক্রি) সংযুক্ত করার ক্ষমতা একটি মাংস পেষকদন্ত, জুসার, গ্রাটার এবং উদ্ভিজ্জ কাটার কাজ সহ মডেলটিকে একটি পূর্ণাঙ্গ খাদ্য প্রসেসরে পরিণত করে। 3L বাটিটি টেকসই এবং নিরাপদ স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। নাইলন-প্রলিপ্ত অ্যালুমিনিয়াম হুক সংযুক্তি সুস্বাদু ঘরে তৈরি রুটি, পাই বা পিজা তৈরির জন্য উপযুক্ত একটি মানের খামিরের ময়দা সরবরাহ করে।

ডিভাইসের দুর্দান্ত চেহারাটি যে কোনও আধুনিক রান্নাঘরের অভ্যন্তরে পুরোপুরি ফিট হবে এবং রঙের একটি বড় নির্বাচন আপনাকে আপনার নান্দনিক পছন্দ অনুসারে পণ্যটি চয়ন করতে দেয়। ময়দার মিক্সারটি সবচেয়ে আকর্ষণীয় রেসিপি সহ একটি রান্নার বইয়ের সাথে আসে যা KitchenAid 5KSM3311X ব্যবহার করে প্রস্তুত করা যেতে পারে। বিশেষজ্ঞ এবং সাধারণ ব্যবহারকারীদের সাধারণ মতামত অনুসারে, এই মডেলটি বাড়ির জন্য ময়দা মিক্সারের বিভাগে সেরা, যার জন্য এটি প্রাপ্যভাবে আমাদের শীর্ষের প্রথম লাইন দখল করে।