10 consells per triar un multicooker

Votació popular: quin fabricant de multicookers és el millor
Vota!

Redmond

Moulinex

Vitesse

Polaris

Vitek

Panasonic

Philips

Tefal

Steba

ENDEVER

Total de vots: 13

Vota resultats

El primer que heu de decidir és l'empresa que produeix les multicookers. Molt depèn de la fiabilitat del fabricant i la seva categoria de preu. Per tant, heu de triar una empresa a la qual confieu el vostre poder després de comprar el dispositiu.

Recomanem parar atenció als fabricants següents:

• Redmond és una de les empreses més famoses del mercat rus.Es dedica a la producció de multicookers tant de classe econòmica com de models per a professionals. Els electrodomèstics de Redmond sempre tenen totes les funcions necessàries i tenen un aspecte espectacular.
• Moulinex és una marca francesa d'electrodomèstics i cuina d'alta qualitat i còmodes. Hi ha moltes innovacions com un bol esfèric (imitació de la cocció al forn) o un nombre força elevat de models d'inducció.
• Panasonic és una empresa japonesa que crea multicookers per a tots els gustos i pressupostos. Aquells que ho desitgin podran trobar gairebé tot el que es necessita a la cuina: molts models, alta qualitat, facilitat d'ús. Els models més cars poden presumir de fabricabilitat.
• Vitesse produeix bones multicuines en el segment pressupostari: fins a 5-7 mil rubles. A canvi, l'usuari pot obtenir un dispositiu bastant funcional sense innovacions com la calefacció per inducció o el control tàctil, però cuina els aliments de manera ràpida i saborosa.
• Polaris està satisfet amb el fet que està atent a les preferències de gust nacionals dels usuaris. A més dels modes estàndard, algunes de les multicookers de l'empresa estan equipades amb, com ara "Holodets", "Dumplings", "Jam" i així successivament.

Naturalment, aquesta llista dels fabricants més òptims no s'acaba aquí. També podeu trobar models premium directament d'Europa, així com multicuines barates i de baixa qualitat de fabricants locals.

Un multicooker convencional és una cassola amb el seu propi element de calefacció i programes de cocció.Només difereix en una major comoditat: a causa dels programes clarament calibrats, no cal que us atureu constantment a l'estufa i assegureu-vos que res es cremi i no fugi. Les funcions addicionals fan que el multicooker sigui més còmode. Però no són aptes per a tothom, tot i que aporten valor a la unitat. Aquestes funcions són olla a pressió i vapor.

Una olla a pressió permet reduir el temps de cocció en unes 1,5-2 vegades. A causa de l'estanquitat a l'interior del cos multicooker, s'augmenta la pressió i es redueix el temps de cocció. Però a causa de l'estanquitat, no podeu obrir la tapa durant el funcionament per barrejar aliments o afegir altres ingredients. Si la velocitat de cocció no és important per a vostè, no es pot gastar diners en aquesta funció. Però recordeu que llavors la carn en una cuina lenta normal (especialment vedella i xai) es pot cuinar durant 2 o 3 hores, a jutjar per les opinions dels clients. És per la velocitat de cocció que recomanem adquirir models amb funció d'olla a pressió per tal d'estalviar energia i temps.

A molts models de gamma mitjana s'afegeix un vapor. Aquesta funció us permet cuinar aliments saludables al vapor. En cuinar d'aquesta manera, es retenen més nutrients i elements als aliments. I els plats són moderadament sucosos i gens grassos. Una caldera doble és especialment bona per a les costelles de dieta sense oli. Tanmateix, es necessita una caldera doble per a aquells que tenen especial zel per la seva salut, de manera que si no sou un d'ells, no podeu pagar en excés per la funció.

Podeu comprar models amb diferents combinacions d'aquestes funcions, per exemple, una olla a pressió amb una caldera doble, una caldera doble en una olla de cocció lenta, etc. El cost serà adequat.

Molt depèn de la mida del bol. Com més gran sigui, més gent es pot alimentar en una cocció. Però, en conseqüència, el preu és més alt. Consell convenient: si teniu previst cuinar més d'una vegada, tingueu en compte el volum del multicooker basat en 1,5-2 litres per persona. Aquest volum permetrà alimentar a cada membre de la família almenys dues vegades. I gràcies a aquesta fórmula, podreu obtenir el volum òptim del bol per a vosaltres.

Recordeu que molts fabricants no indiquen el volum útil del bol, sinó "fins a la vora". No podeu omplir el multicooker d'aquesta manera, així que preneu com a mínim 0,5-0,6 litres del que s'indica a les etiquetes de preus i els textos publicitaris amb antelació, en funció de les ressenyes. Aleshores obtindreu exactament el volum útil del bol. Molt sovint, es recomana comprar bols de 5 litres per a una família estàndard de 4 persones. I si sou un solter o una parella casada sense fills, 2,5-4 litres seran suficients per preparar un plat deliciós.

Pel que fa al recobriment del bol seleccionat. Hi ha tres tipus en total:

• Tefló. El més barat i el més nociu de tots: allibera toxines que fan malbé el sabor dels aliments. Es ratlla ràpidament fins i tot amb eines suaus. Però és molt fàcil de netejar, la qual cosa és un avantatge.
• Ceràmica. Neutre, no emet substàncies nocives, per la qual cosa té la major demanda. Malauradament, és molt fràgil i ratllat per aparells metàl·lics. Cal utilitzar espàtules i culleres de silicona, fusta o plàstic.
• Cinc capes amb revestiment de marbre. És rar, car, però el més resistent al desgast i no emet substàncies nocives.

El de cinc capes es considera el millor. Però una cuina lenta amb un bol així no és assequible per a tots els compradors.Per això, recomanem l'adquisició de bols amb recobriment ceràmic, com el més segur i pràctic de tots.

La potència és un dels paràmetres clau d'un multicooker. És ella qui determina com serà productiu, còmode i funcional el model. Ara al mercat podeu trobar multicuines amb una distribució des de 170 W fins a 2,5 kW. Naturalment, aquests dos extrems no són la millor opció.

Assenyalem immediatament un fet important. No prengui multicuines amb poca potència. Pot semblar que gràcies a això estalviareu electricitat. Però, de fet, els costos només augmentaran: com menor sigui la potència, més lentament es cuinarà el dispositiu i més temps trigarà. Per tant, descarteu immediatament la potència mínima (400-500 W).

La potència màxima ara està limitada a 2500 watts. Per descomptat, gràcies a això podeu cuinar plats molt ràpidament. Però el màxim consumirà més energia, i no totes les xarxes la podran treure. Per tant, és millor aturar-se a l'opció mitjana òptima.

Quina és la millor potència? Depèn del volum del bol al multicooker seleccionat. A la versió més popular amb un bol de 4-5 litres, la potència ideal serà de 700-900 watts. Si el volum és menor, n'hi haurà prou amb 600-700 watts. Per a bols amb un volum superior a 5-6 litres, es recomana portar una olla de cocció lenta amb una potència d'almenys 1 kW.

Hi ha dos tipus d'elements de calefacció a les multicuines: elements de calefacció i d'inducció. Els primers es basen en escalfadors elèctrics tubulars, són econòmics i fàcils d'utilitzar. Escalfen el bol incorporant-se al fons i, de vegades, a les parets o la tapa.Aquests últims emeten un camp d'inducció que afecta l'aliatge del bol, pel qual s'escalfa.

Les multicuines d'inducció són molt més cares que els elements de calefacció. Però consumeixen menys electricitat, són més segurs i còmodes. A més, en escalfar el propi bol, els productes que hi ha es sotmeten a un tractament tèrmic de manera més uniforme. Els models normals es troben a cada moment, de manera que és més fàcil trobar-los i comprar-los.

Ara parlem de la ubicació dels elements de calefacció a les multicuines convencionals. En general, hi ha tres tipus de calefacció:

• A baix. L'element de calefacció només es construeix a la part inferior del multicooker, per això el bol s'escalfa durant molt de temps i de manera desigual. L'avantatge és la barata.
• Fons i costats. Els elements de calefacció també estan integrats a les parets del dispositiu. El bol s'escalfa més ràpid i uniformement, augmentant la velocitat i la qualitat de la cocció.
• Des de tots els costats. Entre altres coses, l'element també s'insereix a la tapa del multicooker. Més adequat per coure: a causa de l'escalfament superior del pastís, s'obté una crosta saborosa i daurada.

Els venedors es refereixen breument als dos últims com a calefacció 3D. A causa d'això, els productes s'escalfen de manera més uniforme, de manera que res es crema a cap costat i no es manté cru. Naturalment, la calefacció 3D és notablement més cara que una de fons normal. Però la cuina lenta amb ella és molt més convenient i també és ideal per coure.

Per a la fabricació d'estoigs de la majoria de multicookers, s'utilitzen dos materials: metall i plàstic. De vegades hi ha models d'acer inoxidable. El cas, per descomptat, no té una importància clau en la funció principal de l'aparell -la cuina-, però també cal triar-lo amb prudència.

En el context de les multicookers, hi ha poques diferències en els materials. Tant això com un altre permeten que el dispositiu funcioni correctament. Tots dos materials són prou resistents i fàcils de netejar perquè l'aparell no pateix en condicions dures de cuina. A més, el metall i el plàstic sovint actuen conjuntament: molts fabricants fan estoigs combinats, de manera que redueixen una mica el cost de producció.

Les multicuines de plàstic solen ser molt més barates que les de metall. Pesen menys, de manera que són fàcils de moure d'un lloc a un altre, ja que els compradors escriuen a les ressenyes. El plàstic és més fàcil de netejar de ratlles i esquitxades de menjar, no deixa ratlles notables. A més, un avantatge evident és que la caixa de plàstic no s'escalfa tant com la metàl·lica. Per tant, és millor comprar multicuines de plàstic a una casa on hi hagi nens petits: no es cremaran. Però també hi ha certs inconvenients. El plàstic no sembla tan noble com el metall. Es ratlla fàcilment i les ratllades ja no es poden polir. A més, en el procés d'ús prolongat, aquest cas es sobreescriu i es crema, cosa que el fa encara més impresentable.

La caixa metàl·lica, al seu torn, es veu millor i conserva el seu aspecte original més temps. Naturalment, si el cuides bé. El metall és molt més fort que el plàstic i pot sobreviure molt. Però, malauradament, aquests dispositius són una mica més pesats que els de plàstic i són més cars. A més, no és encoratjador que la caixa metàl·lica estigui molt calenta durant el funcionament: és fàcil cremar-s'hi. Per tant, si els nens petits tenen accés al multicooker, poden patir.

Els programes automàtics són exactament el que a molts compradors els agrada tant les multicuines.Et permeten simplement posar productes al bol, prémer un parell de botons i fer el teu negoci. Aleshores, la unitat del miracle ho farà tot sola. Però realment necessiteu desenes de programes diferents?

Com a regla general, els modes més utilitzats en els electrodomèstics moderns són "Sopa", "Favotes" (de vegades anomenada "Fajol" o "Arròs"), "Fajoles de llet", "Pilaf", "Fregir", "Estofat", "Vapor". ” i “Cuina”. La majoria de les altres funcions s'utilitzen amb menys freqüència. Però afegeixen significativament el cost del multicooker.

Per no pagar en excés pels modes de funcionament addicionals, penseu en què cuina exactament amb més freqüència. I cuideu, en primer lloc, una multicuina amb aquests modes. Per exemple, si no feu iogurt casolà, per què necessitareu aquesta funció? També necessiteu un mode manual per si voleu cuinar alguna cosa que no estigui inclosa als programes estàndard del dispositiu. Com a regla general, s'anomena "Multi-cook". Amb ell, podeu configurar el programa de manera independent escollint l'hora i la temperatura.

Per cert, tot canvia si tens nens petits. En aquest cas, val la pena comprar una olla de cocció lenta amb les funcions "Fauta de llet", "Esterilització", "Menjar per a nadons" i, si voleu fer les delícies adequades per als nadons, "Iogurt". Això proporcionarà al nen plats saludables i saborosos.

Aconsellem, en primer lloc, centrar-se en la seva "activitat" de cuina. Si us agrada el iogurt, preneu una olla de cocció lenta amb el programa Iogurt. Sovint, feu melmelada: compreu un model amb la funció adequada. I si saps configurar-ho tot pel teu compte i no necessites programes automàtics, n'hi haurà prou amb un model amb un mínim d'opcions, però amb el programa Multicook.

La carcassa multicooker ben muntada pot facilitar significativament el seu funcionament. És important que el model s'hagi fet amb l'expectativa de la màxima comoditat per a l'usuari. Perquè fins i tot les petites coses poden molestar seriosament durant el procés de cocció.

En primer lloc, és necessari que el dispositiu pugui treure completament la coberta. Això farà que sigui més fàcil netejar les restes de menjar. Si no es treu la coberta, serà molt difícil rentar-la completament. Per cert, serà bo que la tapa s'obre no amb un botó (que tendeix a trencar-se sovint), sinó amb un tipus de pany. És a dir, girant la tapa.

És desitjable que el model tingui peus de goma. En cas contrari, s'arrossegarà per la taula durant la cocció, sobretot en l'etapa d'afegir ingredients o barrejar-los. A més, es pot treure o raspallar accidentalment de la taula.

presta atenció a longitud del cable. Si és curt i no hi ha cap sortida a prop, és millor parar atenció a un altre model. En cas contrari, haureu de comprar un cable d'extensió. Tanmateix, si teniu previst posar el multicooker al costat de la sortida, aquest paràmetre es pot descuidar.

Molt bé si el multicooker té trampa d'humitat. Permet que el condensat de la coberta es dreni a un dipòsit especial. I aleshores les gotes d'aigua que s'hi han acumulat no tornaran a caure al bol (cosa que és especialment desagradable quan esteu cuinant o algun tipus de plat "dur").

Serà ideal si n'hi ha bolígrafs. Amb la seva ajuda, és molt més convenient aixecar el bol, sobretot si el plat s'acaba de cuinar i encara està més calent.

Un conjunt d'opcions addicionals pot simplificar encara més la cuina diària. Per regla general, varia en funció del preu del model.La majoria de les funcions útils faran que el multicooker sigui encara més còmode.

1. Si el vostre multicooker té una funció "Mantenir calent", immediatament després de la cocció, el dispositiu mantindrà una temperatura determinada perquè el contingut del bol no es refredi. Això és molt convenient, ja que sempre tindrà menjar calent. Però no tots els plats són adequats per a un escalfament llarg. Per tant, és desitjable que aquesta opció es pugui desactivar per endavant.
2. La funció d'inici retardat és ideal per a aquells que tenen massa mandra per cuinar alguna cosa al matí. Amb la seva ajuda, podeu configurar el multicooker perquè s'encengui a l'hora especificada i preparar el contingut del bol en el programa seleccionat per endavant. Per tant, pots despertar-te i prendre ja un plat d'esmorzar calent i fresc.
3. Per a una casa amb nens petits, definitivament necessiteu una multicoolla amb protecció contra l'encesa en forma "buida". En cas contrari, hi ha la possibilitat que els nens curiosos l'encenguin accidentalment sense menjar i, a continuació, el dispositiu es cremi.
4. Algunes cuines "avançades" us permeten controlar-les amb el vostre telèfon intel·ligent. Aquesta característica és convenient perquè podeu encendre el model de forma remota. Per exemple, si heu posat menjar al dispositiu abans d'anar a treballar, però no heu tingut temps de cuinar, podeu activar el multicooker de manera remota i, en arribar, rebreu un deliciós sopar.
5. També hi ha moltes característiques "laterals" diferents. Per exemple, la tecnologia Sous-Vide permet cuinar aliments preenvasats de la manera més suau. Per això, resulten sucoses i útils. La guia de veu serà molt útil per a persones amb mala vista. Etcètera.

El paquet no afecta el funcionament del propi multicooker.Però al principi pot facilitar-ne la gestió. A més, és bo que el fabricant tingui cura del comprador i posi eines addicionals al kit.

El paquet ha d'incloure una espàtula i una petita cullera de plàstic, així com almenys una tassa de mesura petita. Com a regla general, en un llibre de receptes complet (si n'hi ha), totes les proporcions dels ingredients estan dissenyades específicament per a ella; serà més fàcil acostumar-se al model.

Algunes empreses afegeixen porta-olles, espàtules de silicona, bols addicionals, etc. Això no és necessari, però molt convenient. Per cert, també pot haver-hi un llibre de receptes al kit. És útil perquè totes les proporcions i els temps de cocció es calculen per a un model de multicooker específic, per això les receptes d'Internet no són encoratjadores. Aquests últims sovint s'han d'ajustar addicionalment al dispositiu, ja que els plats estan poc cuits o cremats.

L'ideal és que el bol tingui nanses. Potser fins i tot extraïble. Malauradament, no tots els fabricants els proporcionen. Per tant, podeu comprar-los per separat: es venen nanses extraïbles per als models de multicooker més populars. Totes les culleres i espàtules addicionals es poden inserir en un suport especial al cos; gràcies a això, és més convenient emmagatzemar-les i hi ha un lloc per connectar-les mentre es cuina.