10 tipů pro výběr multicookeru

Lidové hlasování - který výrobce multivarků je nejlepší
Hlasování!

Redmond

Moulinex

Vitesse

Polaris

Vítek

Panasonic

Philips

Tefal

Steba

ENDEVER

Celkem hlasovalo: 13

Hlasování Výsledek

První věc, kterou musíte rozhodnout, je společnost, která vyrábí multivarky. Hodně záleží na spolehlivosti výrobce a jeho cenové kategorii. Proto je potřeba si po koupi zařízení vybrat firmu, které svěříte svou moc.

Doporučujeme věnovat pozornost následujícím výrobcům:

• Redmond je jednou z nejznámějších společností na ruském trhu.Zabývá se výrobou multivarků jak rozpočtové třídy, tak modelů pro profesionály. Spotřebiče Redmond mají vždy všechny potřebné funkce a vypadají prostě nádherně.
• Moulinex je francouzská značka skutečně kvalitních a pohodlných domácích a kuchyňských spotřebičů. Existuje mnoho inovací jako kulovitá mísa (imitace vaření v troubě) nebo poměrně velké množství indukčních modelů.
• Panasonic je japonská společnost, která vytváří multivarky pro každý vkus a rozpočet. Ti, kteří si přejí, budou moci najít téměř vše, co je v kuchyni potřeba - mnoho modelů, vysoká kvalita, snadné použití. Dražší modely se mohou pochlubit vyrobitelností.
• Vitesse vyrábí dobré multivarky v rozpočtovém segmentu - až 5-7 tisíc rublů. Na oplátku může uživatel získat poměrně funkční zařízení bez inovací jako indukční ohřev nebo dotykové ovládání, ale jídlo uvaří rychle a chutně.
• Polaris je potěšen skutečností, že dbá na národní chuťové preference uživatelů. Kromě standardních režimů jsou některé multivarky společnosti vybaveny jako „Holodets“, „Knedlíky“, „Džem“ a tak dále.

Tím samozřejmě tento seznam nejoptimálnějších výrobců nekončí. Najdete u nás i prémiové modely přímo z Evropy, ale i levné nekvalitní multivarky od místních výrobců.

Konvenční multicooker je rendlík s vlastním topným tělesem a programy vaření.Liší se pouze zvýšeným pohodlím – díky jasně nakalibrovaným programům nemusíte neustále stát u sporáku a hlídat, aby se nic nepřipálilo a neuteklo. Díky dalším funkcím je multicooker pohodlnější. Nejsou ale vhodné pro každého, byť přidávají hodnotu na jednotku. Těmito funkcemi jsou tlakový hrnec a parní hrnec.

Tlakový hrnec umožňuje zkrátit dobu vaření asi 1,5-2krát. V důsledku těsnosti uvnitř těla multicookeru se čerpá zvýšený tlak a zkracuje se doba vaření. Ale kvůli těsnosti nemůžete během provozu otevřít víko pro míchání jídla nebo přidávání dalších přísad. Pokud pro vás není důležitá rychlost vaření, nemůžete za tuto funkci utrácet peníze. Pamatujte však, že pak lze maso v běžném pomalém hrnci (zejména hovězí a jehněčí) vařit 2 nebo 3 hodiny, soudě podle hodnocení zákazníků. Právě kvůli rychlosti vaření doporučujeme pořizovat modely s funkcí tlakového hrnce pro úsporu energie a času.

K mnoha modelům střední třídy je přidán parní hrnec. Tato funkce umožňuje vařit zdravé pokrmy v páře. Vařením tímto způsobem se v potravinách zachová více živin a prvků. A pokrmy jsou středně šťavnaté a vůbec nejsou mastné. Dvojitý kotel je vhodný zejména pro dietní kotlety bez oleje. Dvojitý kotel je však potřebný pro ty, kteří jsou obzvláště horliví o své zdraví - takže pokud mezi ně nepatříte, nemůžete funkci přeplatit.

Pořídit si můžete modely s různými kombinacemi těchto funkcí - například tlakový hrnec s dvojitým kotlem, dvojitý kotel v pomalém hrnci a podobně. Náklady budou přiměřené.

Hodně záleží na velikosti misky. Čím větší je, tím více lidí může být nasyceno jedním vařením. V souladu s tím je ale cena vyšší. Praktická rada: pokud plánujete vařit více než jednou, zvažte objem multivarku na 1,5–2 litry na osobu. Tento objem umožní nakrmit každého člena rodiny alespoň dvakrát. A díky tomuto vzorci si budete moci odvodit optimální objem misky pro vás.

Pamatujte, že mnoho výrobců neuvádí užitečný objem misky, ale „po okraj“. Multivark tímto způsobem naplnit nemůžete, proto si předem vezměte alespoň 0,5–0,6 litru z toho, co je uvedeno na cenovkách a reklamních textech, v závislosti na recenzích. Pak získáte přesně užitečný objem mísy. Nejčastěji se doporučuje zakoupit 5litrové misky pro standardní rodinu 4 osob. A pokud jste mládenec nebo manželský pár bez dětí, pak 2,5-4 litry budou stačit na přípravu lahodného pokrmu.

Co se týče potahu vybrané misky. Existují celkem tři typy:

• teflonové. Nejlevnější a nejškodlivější ze všech – uvolňuje toxiny, které kazí chuť jídla. Rychle škrábe i měkkými nástroji. Ale velmi snadno se čistí, což je plus.
• Keramický. Neutrální, nevylučuje škodlivé látky, díky čemuž je po něm největší poptávka. Bohužel je velmi křehký a poškrábaný kovovými spotřebiči. Je nutné použít silikonové, dřevěné nebo plastové stěrky a naběračky.
• Pětivrstvý s mramorovým povlakem. Je vzácný, drahý, ale nejvíce odolný proti opotřebení a nevypouští škodlivé látky.

Pětivrstvý je považován za nejlepší. Ale pomalý hrnec s takovou miskou není cenově dostupný pro každého kupujícího.Proto doporučujeme pořídit misky s keramickým povlakem, jako nejbezpečnější a nejpraktičtější ze všech.

Výkon je jedním z klíčových parametrů multivařiče. Je to ona, kdo určuje, jak bude model produktivní, pohodlný a funkční. Nyní na trhu najdete multivarky s výkonem od 170 W do 2,5 kW. Oba tyto extrémy samozřejmě nejsou tou nejlepší volbou.

Hned upozorněme na jeden důležitý fakt. Neberte multivarky s nízkým výkonem. Může se zdát, že díky tomu ušetříte elektřinu. Ale ve skutečnosti se náklady jen zvýší: čím nižší výkon, tím pomaleji bude zařízení vařit a tím více času to zabere. Minimální výkon (400-500 W) proto okamžitě vyřaďte.

Maximální výkon je nyní omezen na 2500 wattů. Samozřejmě díky tomu můžete vařit pokrmy velmi rychle. Maximum ale spotřebuje více energie a ne každá síť to dokáže vytáhnout. Proto je lepší zastavit na optimální průměrné možnosti.

Jaká je nejlepší síla? Závisí na objemu mísy ve vybraném multivarku. V nejoblíbenější verzi s miskou 4-5 litrů bude ideální výkon 700-900 wattů. Pokud je hlasitost menší, bude stačit 600-700 wattů. Pro misky o objemu větším než 5-6 litrů se doporučuje vzít pomalý hrnec o výkonu alespoň 1 kW.

V multivarkách jsou dva typy topných těles – topná tělesa a indukce. První jmenované jsou založeny na trubkových elektrických ohřívačích, jsou levné a snadno se ovládají. Ohřívají misku tím, že jsou zabudovány do dna a někdy i do stěn nebo víka.Ty vyzařují indukční pole, které ovlivňuje slitinu mísy, díky čemuž se sama zahřívá.

Indukční multivarky jsou mnohem dražší než topná tělesa. Spotřebovávají ale méně elektřiny, jsou bezpečnější a pohodlnější. Navíc zahříváním samotné misky jsou produkty v ní vystaveny tepelnému zpracování rovnoměrněji. Obyčejné modely se vyskytují na každém kroku, takže je snazší je najít a koupit.

Nyní si povíme o umístění topných těles v běžných multivarkách. Obecně existují tři typy vytápění:

• Dno. Topné těleso je zabudováno pouze ve spodní části multivarky, proto se mísa zahřívá dlouho a nerovnoměrně. Výhodou je levnost.
• Dno a boky. Topná tělesa jsou také zabudována do stěn zařízení. Mísa se zahřívá rychleji a rovnoměrněji, což zvyšuje rychlost a kvalitu vaření.
• Ze všech stran. Prvek se mimo jiné vkládá také do víka multivařiče. Nejlépe se hodí k pečení - díky hornímu ohřevu na dortu se získá chutná a zlatavá kůrka.

Poslední dva jsou marketéry stručně označovány jako 3D vytápění. Výrobky se díky ní prohřívají rovnoměrněji, takže se ani z jedné strany nic nepřipálí a nezůstane syrové. 3D vytápění je přirozeně znatelně dražší než běžné spodní. Ale pomalý hrnec s ním je mnohem pohodlnější a také ideální pro pečení.

Pro výrobu pouzder většiny multivařičů se používají dva materiály - kov a plast. Občas existují modely z nerezové oceli. Pouzdro samozřejmě nemá klíčový význam v hlavní funkci zařízení – vaření –, ale také je třeba jej volit moudře.

V kontextu multivarků existuje jen málo rozdílů v materiálech. Oba tyto a další umožňují, aby zařízení fungovalo správně. Oba materiály jsou dostatečně pevné a snadno se čistí, takže spotřebič netrpí v drsných kuchyňských podmínkách. Navíc kov a plast často působí v tandemu - mnoho výrobců vyrábí kombinovaná pouzdra, díky nimž trochu snižují náklady na výrobu.

Plastové multivarky jsou obvykle mnohem levnější než kovové. Váží méně, takže se snadno přemisťují z místa na místo, jak píší kupující v recenzích. Plast se snadněji čistí od šmouh a potřísnění jídlem, nezanechává znatelné šmouhy. Zjevným plusem navíc je, že plastové pouzdro se tolik nezahřívá jako kovové. Proto je lepší koupit plastové multivarky v domě, kde jsou malé děti - nespálí se. Existují ale i určité nevýhody. Plast nevypadá tak ušlechtile jako kov. Snadno se poškrábe a škrábance na něm už nejdou vyleštit. Navíc v procesu dlouhodobého používání je takový případ přepsán a vyhoří, což jej činí ještě neprezentovatelnějším.

Kovové pouzdro zase lépe vypadá a déle si zachová původní vzhled. Samozřejmě, pokud se o něj dobře staráte. Kov je mnohem pevnější než plast a vydrží hodně. Ale bohužel jsou taková zařízení poněkud těžší než plastová a jsou dražší. Navíc není povzbudivé, že kovové pouzdro je během provozu velmi horké – snadno se o něj spálíte. Pokud tedy mají k multivarku přístup malé děti, mohou trpět.

Automatické programy jsou přesně to, pro co mnoho kupujících multivarky tolik miluje.Umožňují vám jednoduše vložit produkty do misky, stisknout několik tlačítek a věnovat se své práci. Pak zázračná jednotka udělá vše sama. Ale opravdu potřebujete desítky různých programů?

Nejpoužívanějšími režimy v moderních spotřebičích jsou zpravidla „Polévka“, „Kaše“ (někdy nazývaná „Pohanka“ nebo „Rýže“), „Mléčná kaše“, „Pilaf“, „Smažení“, „Dušená kaše“, „Pára “ a „Pečení“. Většina ostatních funkcí se používá méně často. Ale výrazně zvyšují náklady na multivarku.

Abyste nepřepláceli další režimy provozu, přemýšlejte o tom, co přesně vaříte nejčastěji. A starejte se především o multicooker s těmito režimy. Pokud například nevyrábíte domácí jogurt, proč byste tuto funkci potřebovali? Ruční režim potřebujete také v případě, že chcete vařit něco, co není součástí standardních programů přístroje. Zpravidla se nazývá „Multi-cook“. S ním můžete nezávisle nastavit program výběrem času a teploty.

Mimochodem, všechno se mění, pokud máte malé děti. V tomto případě se vyplatí pořídit pomalý hrnec s funkcemi „Mléčná kaše“, „Sterilizace“, „Dětská výživa“ a chcete-li pro miminka připravit ty správné pamlsky, „Jogurt“. To poskytne dítěti zdravé a chutné pokrmy.

V první řadě doporučujeme zaměřit se na svou kuchyňskou „činnost“. Pokud máte rádi jogurt, vezměte si pomalý hrnec s programem Jogurt. Často dělejte džem - kupte si model s příslušnou funkcí. A pokud si vše umíte nastavit sami a nepotřebujete automatické programy, tak vám postačí model s minimem možností, ale s programem Multicook.

Správně sestavený kryt multicookeru může výrazně usnadnit jeho provoz. Důležité je, že model byl vyroben s očekáváním maximálního uživatelského pohodlí. Protože i maličkosti mohou při vaření vážně otravovat.

V první řadě je nutné, aby to zařízení umělo úplně sejměte kryt. Usnadníte tak úklid zbytků jídla. Pokud se potah nesundá, bude velmi obtížné jej kompletně vyprat. Mimochodem, bude dobré, když se víko neotevře pomocí tlačítka (které má tendenci se často rozbíjet), ale pomocí zámku. Tedy otočením víka.

Je žádoucí, aby model měl pogumované nohy. V opačném případě se bude při vaření plazit po stole, zejména ve fázi přidávání přísad nebo jejich míchání. Navíc se může nechtěně strhnout nebo odhrnout ze stolu.

Dávejte pozor na délka kabelu. Pokud je krátký a v blízkosti není žádná zásuvka, je lepší věnovat pozornost jinému modelu. V opačném případě budete muset zakoupit prodlužovací kabel. Pokud však plánujete umístit multicooker vedle zásuvky, můžete tento parametr zanedbat.

Velmi dobré, pokud má multicooker lapač vlhkosti. Umožňuje odtok kondenzátu z krytu do speciální nádrže. A pak kapky vody, které se na něm nahromadily, nespadnou zpět do mísy (což je zvláště nepříjemné při pečení nebo nějakém „tvrdém“ pokrmu).

Ideální bude, pokud budou pera. S jejich pomocí je mnohem pohodlnější zvednout misku, zvláště pokud je pokrm právě uvařený a je ještě teplejší.

Sada dalších možností může dále zjednodušit každodenní vaření. Zpravidla se liší v závislosti na ceně modelu.Díky většině užitečných funkcí bude multicooker ještě pohodlnější.

1. Pokud má váš multicooker funkci „Keep Warm“, pak ihned po uvaření bude přístroj udržovat určitou teplotu, aby obsah mísy nevychladl. To je velmi výhodné, protože bude mít vždy teplé jídlo. Ne každý pokrm je ale vhodný na dlouhé ohřívání. Proto je žádoucí, aby tato možnost mohla být předem deaktivována.
2. Funkce Odložený start je ideální pro ty, kteří jsou líní si ráno něco uvařit. S jeho pomocí můžete multivark nastavit tak, aby se v určený čas zapnul a připravil obsah mísy v předem zvoleném programu. Proto se můžete probudit a už si dát teplou, čerstvou snídani.
3. Pro dům s malými dětmi určitě potřebujete multicooker s ochranou proti zapnutí v „prázdné“ podobě. V opačném případě existuje šance, že jej zvídavé děti omylem zapnou bez jídla a zařízení pak může vyhořet.
4. Některé "pokročilé" multivarky umožňují ovládat je pomocí smartphonu. Tato funkce je výhodná, protože model můžete zapnout na dálku. Pokud jste například před odchodem do práce vložili jídlo do zařízení, ale nestihli jste si uvařit, můžete na dálku aktivovat multicooker – a pak dostanete chutnou večeři, než dorazíte.
5. Existuje také mnoho různých "bočních" funkcí. Například technologie Sous-Vide umožňuje vařit balené potraviny tím nejšetrnějším způsobem. Díky tomu jsou šťavnaté a užitečné. Hlasový průvodce bude mimořádně užitečný pro lidi, kteří mají špatný zrak. A tak dále.

Balení nemá vliv na provoz samotného multicookeru.Ale může to zpočátku usnadnit manipulaci. Navíc je jen hezké, pokud se výrobce postaral o kupujícího a dal do sady další nástroje.

Součástí balení musí být špachtle a malá plastová naběračka a také alespoň malá odměrka. Zpravidla jsou v kompletní knize receptů (pokud existuje) všechny poměry ingrediencí navrženy speciálně pro ni - bude snazší si na model zvyknout.

Některé společnosti přidávají držáky na hrnce, silikonové stěrky, extra misky a tak dále. To není povinné, ale velmi pohodlné. Mimochodem, v sadě může být také kniha receptů. Je to užitečné v tom, že všechny proporce a doby vaření jsou vypočteny pro konkrétní model multicookeru, a proto nejsou recepty z internetu povzbudivé. Ten se často musí dodatečně přizpůsobit zařízení, protože pokrmy jsou nedopečené nebo připálené.

V ideálním případě by mísa měla mít držadla. Možná i odnímatelné. Bohužel ne všichni výrobci je poskytují. Můžete si je tedy zakoupit samostatně – odnímatelné rukojeti se prodávají u většiny oblíbených modelů multicookerů. Všechny přídavné lžičky a špachtle lze zasunout do speciálního držáku na těle - díky tomu je jejich uložení pohodlnější a při vaření je kam uchytit.