De 10 bedste russiske restauranter i Moskva

Pandekager, borsjtj og kaviar er sikkert kendt i alle lande. De betragtes som kendetegnende for det russiske køkken, som kan overraske selv sofistikerede gourmeter. Og du kan prøve en række forskellige smagsoplevelser på restauranter i Moskva. Kokke tilbyder ikke kun klassiske opskrifter, men eksperimenterer også med ingredienser.

Denne vurdering inkluderer restauranter, hvor ikke kun køkkenet, men også atmosfæren og interiøret gentager den traditionelle russiske stil. De fleste af virksomhederne i denne retning i hovedstaden er ret dyre, fordi de er designet til turister og er placeret i centrum. Men der er et par unikke steder, der serverer lækre russiske retter til overkommelige priser.

Disse etablissementer er kendetegnet ved beliggenhed og indretning og tilbyder det sædvanlige sæt russiske retter med flere forfattermuligheder.Her serveres supper, koteletter, dumplings, pandekager, tærter, vodka og tinkturer. Vi glemte ikke sovjettiden og tilføjede restauranter med datidens retter. Den gennemsnitlige check-in-institution i vurderingen er fra 2.000 rubler.

TOP-10 bedste restauranter i russisk køkken i Moskva

10 Omul tønde

Omuleva-tønden inviterer dig til at prøve russisk køkken fra barndommen, det vil sige dine yndlingstærter, dumplings, pickles og kager. Der er unikke positioner for gourmeter, der kom fra Sibirien - Baikal omul, vodka med peberrod, nordlig fisk indigirka, geddefrikadeller og meget mere. Fastelavnsmenuen fortjener særlig opmærksomhed, der er en række forskellige dumplings, kålruller, kartoffelpandekager og dampede grøntsager. Interiøret er designet i europæisk stil med billeder af fisk på de blå vægge. Priserne er meget overkommelige, folk kommer her med venner eller kolleger for en stille samtale i en hyggelig atmosfære.

Omul-tønden er kendt for sin store menu og gode service. Fisk og kød er altid frisk og af anstændig kvalitet. Restauranten er lille, det anbefales at bestille bord på forhånd. Weekender er fyldt med for mange besøgende. Kokken sørger for servering af retter, for eksempel kan kold mad medbringes på et stykke is. Gæster advarer dog om, at bestillinger skal vente længe. Der er få tjenere, de klarer sig ikke. Hallen er ikke udlagt, det larmer om aftenen. Der er ingen restaurant chic, serviceniveauet er ikke det højeste, men værdigt.

9 Marie Vanna

Marie Vanna tiltrækker straks opmærksomhed med en usædvanlig hyggelig atmosfære: der er vaser med kiks og honningkager på bordene, supper serveres i traditionelle terriner, alt er indrettet i stil med en sovjetisk lejlighed. Om morgenen tilberedes friske kager, duften er utrolig. Til frokost byder de på boghvedegrød, borsjtj og andre velkendte retter. Om aftenen serveres sild, stegte kartofler, pickles og koteletter. Menuen er enkel og overkommelig, men elsket af de fleste landsmænd. Folk kommer her til sammenkomster med venner og romantiske møder, atmosfæren er meget afslappende.

Besøgende i anmeldelserne bemærker den charmerende servering af retter og dejlige tjenere. Mange roser hjemmelavet mad og drikkevarer. Her spiller tidligere tiders musik, bordene er placeret i afsidesliggende hjørner, lukket fra hinanden af ​​hylder med bøger. Naturligvis vil Marie Vanna ikke være i stand til at konkurrere med lederne af ratingen med hensyn til autenticitet og unikhed. Om sommeren er det varmt i hallen, klimaanlæggene virker ofte ikke. Nogle er flov over en kat, der frit går rundt i gangen og køkkenet. Han bliver ofte nusset af tjenere, som så går hen for at hente gæsternes ordrer.

8 Ruski

Ruski ligger på 85. etage i Oko Tower og vandt hurtigt popularitet blandt udlændinge og moskovitter. Udsigten fra vinduerne er ikke den eneste fordel ved restauranten. Institutionens "chip" er en enorm russisk ovn, et åbent køkken og en isbar. I sidstnævnte drikker besøgende vodka lige i jakker og pelsfrakker, dette er ingen andre steder at finde. Interiøret er ikke bundet til den russiske stil, grundlaget er den beige farve på møblerne og gulvet med gyldne accenter.Særlig opmærksomhed fortjener et stort børneværelse og en menu til børn. Restauranten afholder jævnligt mesterklasser med animatorer for hele familien.

Menuen præsenterer hovedsageligt moderne køkken, her finder du ikke ædle delikatesser. Gæster anbefaler at prøve stuvet kålsuppe, krabbesalat, grønne ærtecreme brulee og kylling Kiev. Anmeldelserne råder til at besøge restauranten for en barliste og et stort udvalg af vodka, frugtdrik og birkesaft. Samtidig advarer de om, at mange retter ikke har sovs, de er lidt tørre. Nogle klager over ikke særlig venlige tjenere. Det mest almindelige problem, som restauranten selv har indrømmet, er kun at betale kontant. Da institutionen ligger i en højde, accepteres bankkort ofte ikke på grund af kommunikationsproblemer.

7 hvid kanin

White Rabbit er rangeret som 15. på listen over de 50 bedste restauranter i verden (den vigtigste gastronomiske vurdering af Verdens 50 bedste restauranter), vi kunne ikke ignorere det. Den vigtigste "chip" er kokkens forfattersæt, som løbende opdateres. Dens gennemsnitlige pris er omkring 8.500 rubler, sættet inkluderer fisk, kaviar, skaldyr og flere typer kød. Restauranten har et ret simpelt, men moderne interiør. Der er ingen marmorsøjler, tunge tæpper og statuer. Men der er komfortable store sofaer med puder, panoramavinduer med udsigt over Moskva og en sommerterrasse.

Besøgende fortæller om et solidt vinkort, usædvanlige aperitiffer og en sommelier, der rådgiver kunderne. Menuen er meget stor, sammensætning og gram er skrevet ud for hver ret.Komplimenter medbringes mellem serveringerne, tjenerne er høflige og hjælpsomme. Gæster advarer om, at det er bedre at bestille borde ved vinduerne, i midten er der ikke et sådant privatliv og udsigt. Nogle gange bringes mad for tidligt, når den forrige endnu ikke er spist. Selvom priserne er høje, repræsenterer tjenerne ikke retterne, der er ingen restaurantservice på højt niveau (hvilket White Rabbit gerne vil fremstå som).

6 Matryoshka

Matryoshka er en af ​​de få i Moskva, der henledte opmærksomheden på det russiske køkken fra det 19. århundrede og skabte en restaurant og menu omkring dette tema. Interiøret ligner et industripalads, der er antikviteter på hylderne, historiske malerier er ophængt. Den kreative kok Vlad Piskunov anser det 19. århundrede for at være guldalderen for det hjemlige køkken, så menuen omfatter Lindovgås, bagt blåfisk, russisk salat med presset kaviar. Af de mere simple retter er der Valaam-kålsuppe, gelé med svampe, kulebyaki med fisk. Den gennemsnitlige regning er 4.000 rubler, unikke positioner er dyre.

Besøgende bemærker den fremragende beliggenhed og nye interiør, en behagelig atmosfære indenfor og høflige tjenere. Bordene er langt fra hinanden, der er stille hjørner til personlige møder. Der er 50 % rabat frem til kl. Dog kommer folk med sikkerhed ofte her, nogle gange er der flere vagter end besøgende, det kan der ikke gøres noget ved. Menuen er meget interessant, men dyr, ikke egnet til daglige møder med venner. Retterne er små, vægten er ikke angivet nogen steder.

5 Ærligt køkken

Ærligt køkken er kommet på listen over de bedste på grund af den varierede menu og overkommelige priser. Gæsterne tilbydes tatarer, traditionelle supper, svinefedt, frikadeller, kulretter. Menuen opdateres løbende med sæsonbestemte nye varer. Fra usædvanlige positioner anbefaler besøgende at prøve det forældede andeben og Hvidehavshelleflynderen. Etablissementet er opdelt i 4 dele med hver sin "chip": i det første rum laver de mad på grillen, i det andet er der åbent køkken, i det tredje er der et russisk komfur. Restauranten er blevet testet af "Revizorro" og har fået hundredvis af positive anmeldelser.

Gæster siger, at det er værd at komme her for mad af høj kvalitet, et godt vinkort uden høje markeringer og moderate priser på retter. Tjenerne er høflige, kender menuen og er klar til at hjælpe. Restauranten fik dog ikke en højere placering i ranglisten på grund af meget små portioner. Samtidig er prisen på en sideret sammenlignelig med prisen på hovedretten. Billederne på siden viser, at grammene er små, folk kommer her for stemningen og ny smag. Det er meget koldt i nogle haller, du skal tage et tæppe i garderoben.

4 Cafe Pushkin

Cafe Pushkin har fået en plads blandt de bedste takket være sin popularitet og mange positive anmeldelser. Interiøret er lavet i stil med det 19. århundrede, restauranten er opdelt i 2 etager: den første tilbyder en enklere og mere velkendt menu, den anden er dyr og unik.Velhavende mennesker, kendere af russisk køkken og udlændinge kommer her. Kokken fokuserer på aristokratiske retter fra det 19. århundrede; menuen omfatter borsjtj med røget gås, hjorte, sterlet, tunger og et stort udvalg af oste. Restauranten har konfekture, og der tilbydes håndlavede desserter. At dømme efter udtalelsen på siden studerede kokken i Australien og Frankrig, så der er udenlandske retter blandt russiske retter.

Interiøret rummer teleskoper, glober, mikroskoper - noget der kunne findes i godset for flere hundrede år siden. Institutionen har åbent hele døgnet, om aftenen bliver der larm, nogle gange spilles der livemusik. Der er gratis parkering ved restauranten, du kan købe en souvenir som et minde. I anmeldelserne taler besøgende om den fantastiske smag og design af retter, selvom prisen er passende. Gæsterne betaler for atmosfæren og interiøret, så tjenerne kalder dem "sir" og går i passende tøj.

3 Godunov

Vi kunne ikke lade være med at tilføje Godunov til listen over de bedste, fordi denne restaurant ligner en russisk refektorium. Besøgende bliver mødt af forgyldte lofter, portrætter af kendte mennesker på væggene, tunge møbler lavet af mørkt egetræ, samovarer på bordene. Folk kommer her ikke så meget for maden som for atmosfæren. I Godunov er der 3 haller og et værelse til VIP-gæster, menuen indeholder usædvanlige stillinger for en almindelig person - pattegris, koteletter fra bjørnekød, vildt. Om aftenen spiller russiske ensembler folkesange og sigøjnerromancer. Tjenerne er klædt i traditionelle kostumer, som fuldender atmosfæren af ​​kongelig luksus.

Besøgende bemærker, at omgivelserne gør indtryk fra første minut, der er ingen lurvet.Rummet er opdelt i sale, svarende til kamre i et palads. Masser af plads, borde langt fra hinanden. Valget af retter er på niveau, men de er ret dyre. Gæster advarer om, at ikke alle varer kan bestilles, især sjældent kød. Det anbefales at ringe og forhøre sig om tilgængelighed på forhånd. Små gener forårsager placeringen af ​​latrinerne, du skal gennem alle hallerne.

2 gamle tårn

Det Gamle Tårn indtager sin retmæssige plads blandt de bedste takket være sin unikke atmosfære. Restauranten ligger i centrum af Moskva og serverer gamle russiske retter i en bygning fra det 16. århundrede. Her kan du prøve andesalat, kød i honningsovs, kålsuppe, borsjtj, gourmet-forretter og desserter. Der er flere typer frugtdrikke, for ikke at nævne vin og vodka. Designet gentager slottets stil: stenvægge og gulve, massive træmøbler, vinduer med bolte. Besøgende vælger en af ​​fire haller, hver med en unik detalje. For eksempel et telt med adgang til verandaen, en festsal med billeder af historiske begivenheder, en stor bardisk. Udlændinge bringes ofte hertil; til forretningsmøder og hverdagsmøder virker stedet for prætentiøst.

I anmeldelserne skriver gæsterne om personalets høflige holdning, husker positivt de rummelige haller og interessant design. Tjenerne serverer hurtigt, råder dig til at prøve populære retter. På trods af patosen er priserne her gennemsnitlige for Moskva. Menuen i restauranten er ikke særlig lang, men der er masser at vælge imellem. Kokken vil ikke være i stand til at overraske med unikke kombinationer af smag, men udlændinge forlader glade.Portionerne er små, prisen på alkoholholdige drikkevarer er noget overpris.

1 SAVVA

SAVVA er en russisk gourmetrestaurant med store portioner. Her spiller livemusik, og du kan bestille en saxofonist til en romantisk date. Om aftenen er stedet populært blandt udlændinge, og forretningsfolk kommer om morgenen. Menuen omfatter "Russian Set" med kaviar, dumplings, traditionelt kød, desserter og drinks. Institutionen er beliggende i bygningen af ​​hotellet "Metropol", designet svarer til stedet: marmorsøjler, malerier på væggene, tunge møbler. Den gennemsnitlige check er 3.000 rubler per person, der er traditionel morgenmad til en reduceret pris.

Besøgende i anmeldelserne bemærker en smilende leder, der møder gæster og tager tingene. Tjenerne tilbyder diskret service og står klar til at hjælpe dig med at træffe dit valg. På trods af institutionens status er der ingen overdreven patos, folk kommer her for at møde venner, dates og familiemiddage. Den eneste advarsel til fremtidige besøgende er, at vinkortet er meget enkelt, forvent ikke samlerbare drikkevarer.

Populær afstemning - hvilken af ​​restauranterne med russisk køkken i Moskva er den bedste?
Stemme!

SAVVA

gamle tårn

Godunov

Cafe Pushkin

Ærligt køkken

Matryoshka

hvid kanin

Ruski

Marie Vanna

Omul tønde

Samlet antal stemte: 18

Stemme resultater