5 bedste khinkal restauranter i Moskva

Tag fat i halen, bid forsigtigt af den anden side og send saftigt varmt kød ind i munden: khinkali er en af ​​de mest genkendelige retter i det georgiske køkken, alle har hørt om det. Delikatessen er meget populær, så der er snesevis af etablissementer, der serverer den i Moskva. Khinkali, på trods af deres snævre specialisering, begrænser sig ikke til kun én ret. Der er ikke noget strengt format, der serveres ofte georgisk køkken, eller flere retninger blandes.

Vi har samlet 5 bedste etablissementer i Moskva, der er særligt opmærksomme på forberedelsen af ​​khinkali. Selv i dyre restauranter fås de til en god pris, portionen bestemmes af den besøgende. Khinkali optrådte som konkurrenter til billige spisesteder. Kundeanmeldelser bekræfter den høje kvalitet af retter på disse steder. For ikke at nævne deres fordele, langt bedre end hamburgere og anden fastfood.

Top 5 bedste khinkal restauranter i Moskva

5 Spis khinkali, drik vin

Spis khinkali, drik vin - dette er det bedste sted for elskere af store portioner.Der er 8 typer af denne ret på menuen, inklusive de sædvanlige (med ost, lam) og unikke (vegetarisk, med oksekød og peber). Og du kan også stege dem, under alle omstændigheder bliver det lækkert. Omkostningerne starter fra 60 rubler stykket, hele menuen er ret overkommelig. Der er et stort bord til 12 personer til arrangementer. Et unikt træk ved cafeen er kosher khinkali, som ikke kan findes andre steder.

Designet er lavet af Rooms-studiet, som allerede har designet flere restauranter i Tbilisi. I modsætning til de fleste khinkali i Moskva er interiøret lavet i lyse farver. Besøgende sidder på håndlavede træmøbler, grundlæggerne hævder, at det blev bragt fra Georgien. Luksuriøse lysekroner hænger fra lofterne, hvert hjørne har unikke dekorative elementer. Og her er den største linje af vine, alle de berømte sorter af Georgien (Khvanchkara, Kvervi) og verdens producenter er repræsenteret.

4 Saperavi Cafe

Menuen på Saperavi Cafe er opdelt i 2 områder: traditionelt georgisk køkken og det bedste, moderne trends tilbyder. Khinkali er inkluderet i den første kategori, du kan vælge ikke kun fyldet, men også meltypen: spelt, hvede og glutenfri. Selvom priserne er højere end hos Moskvas konkurrenter, kan sådanne smage ikke smages andre steder. Khinkal-restauranten serverer khachapuri-sæt, givi-burgere, Megrelian gomi-grød og enorme dumplings. De glemte ikke dem, der følger figuren: for eksempel kan den traditionelle valnød erstattes med hasselnødder.

På trods af etablissementets status er interiøret meget beskedent og afslappet. Hallen er opdelt i 2 rum, indrettet i mørke farver.Den ene har en bardisk, der er sorte indsatser på træpanelerne. Den anden ser mere simpel ud, folk kigger ofte ind her for en hurtig bid. Selvom nogen taler om manglen på ægte georgisk komfort. Besøgende bemærker høfligheden af ​​servitricerne, som kender menuen meget godt.

3 kazbekisk

Kazbek tilbyder at smage det georgiske køkken på den mest luksuriøse måde. Køkkenet drives af en kok fra Tbilisi og hans mor, som står for dejen. Menuen er lille, men alle varer er gennemtænkte. De fleste af opskrifterne gentager traditionelle, klassiske smage opnås. Portionerne er meget generøse, hvilket retfærdiggør den høje pris. Her serverer de khachapuri, unikt for Moskva, med sort trøffel og skinke. Sammen med khinkali kalakuri bestiller gæsterne satsivi og chashushuli, sidstnævnte serveret med træsvampe.

Kokken tænkte over serveringen: ingen overdreven dekoration, alt er som i en georgisk lejlighed. Som kyndige mennesker siger, er det svært at finde en uoverensstemmelse mellem en ret i Tbilisi og denne khinkal. Det er umuligt ikke at nævne interiøret: en rigtig lejlighed fra 60'erne i forrige århundrede. Masser af lys, gamle vægge, træskærme, en kæmpe brændeovn. Køkkenet i restauranten er åbent, du kan se hvordan kokken bager khinkali og brød.

2 Lamazo

Lamazo bevarer de bedste traditioner fra det georgiske køkken baseret på friske råvarer. De er købt på Dorogomilovsky-markedet, tjekket af kokken.Her overvåger de kvaliteten af ​​den færdige ret, værdsætter deres omdømme. Khinkali serveres med oksekød, lam eller svinekød. Menuen suppleres af tortillas og shish kebabs, det åbne køkken giver dig mulighed for at se processen. Dem med en sød tand vil sætte pris på antallet af desserter og interessante teer. Priserne er under gennemsnittet i Moskva, tjenerne er venlige.

Interiøret svarer til institutionens status og orientering: lette møbler, georgiske tilbehør. Selvom der er en moderne detalje: 2 store tv, som sender vigtige kampe. Kyndige besøgende bemærker, at maden smager som i Tbilisi. Dette er forbundet med tilstedeværelsen af ​​en ægte Tone-ovn, bevarelsen af ​​madlavningsteknologi. I dagtimerne er khinkalnaya stille og roligt. Der ydes kun betaling med kort, hvilket tjenerne straks advarer om.

1 Batoni

Batoni er et georgisk ord, der betyder "mester". Det er i denne atmosfære, at besøgende kommer ind. Tjener behandler gæster med stor respekt og tilbyder duftende khinkali og andre nationale retter. Delikatessen findes i 3 typer: med lam, traditionel og med ost. De beder om kun 75 rubler for et stykke, og omgår konkurrenterne med hensyn til priser. Kokken holder traditionen og opskriften. Den har ikke frost, hver portion tilberedes efter bestilling. Atmosfæren i khinkal-rummet er afslappende, hyggelig: med klaver, sofaer og gulvlamper.

Besøgende i anmeldelserne kalder institutionen den bedste, idet de bemærker håndlavet støbning og store portioner. De taler om den rigtige kombination af krydderier, som svarer til georgiske traditioner. Cafeen har sin egen levering, som opererer i hele Moskva. Store ordrer er markeret med rabatter, gratis retter.Og de, der ønsker at spise i khinkalen, kommer ind i atmosfæren i et gammelt georgisk hus med tankevækkende detaljer, der er endda familiebilleder.

Populær afstemning - hvilken Khinkal Moskva er den bedste?
Stemme!

Batoni

Lamazo

kazbekisk

Saperavi Cafe

Spis khinkali, drik vin

Samlet antal stemte: 128

Stemme resultater