15 bedste cafeer og restauranter i Perm

Perm oplever en sand eksplosion inden for offentlig forplejning, hvor der kommer et dusin nye varer årligt. Iværksættere lancerer aktivt barer, restauranter, caféer, vandpiber og klubber og forsøger at overgå konkurrenter med usædvanlige koncepter. Lokale beboere har ikke tid til at følge ændringerne i dette segment, især med fremkomsten af ​​mode til eksotiske retter. Et eller andet sted serverer de kun Hawaiian Poke, i andre virksomheder tilbyder de krystalnudler.På grund af denne mangfoldighed er det ikke let at finde ud af, hvilket sted der virkelig er opmærksomhed værd.

Vi har samlet de 15 bedste caféer og restauranter, opdelt dem i 3 kategorier: for familier med børn, billig og luksus. De nominerede adskiller sig i servicekvalitet, prestige, pris og atmosfære, men de er enige om én ting – de serverer den lækreste mad i Perm. Familieetablissementer tilbyder en særlig menu, underholder børn, mens deres forældre slapper af. Budgetcaféer ofrer indretning for mad til en overkommelig pris. Luksussteder tilbyder det bedste inden for catering til dem, der er villige til at betale for avanceret service.

De bedste familiecaféer og restauranter i Perm

5 Interview Cheese Restaurant

Smag gourmet-oste, se på kokkens arbejde i det åbne køkken tilbyder Interview-restauranten. Stedet understreger ingrediensernes naturlighed og fuldstændig kontrol over processen, skjuler ikke madlavningsteknologien. Selv ostefabrikken er indhegnet fra nysgerrige blikke med tynde glasvægge. Mestre tilbereder 7 typer ost, inklusive halloumi, mozzarella, burrata og suluguni. De går til pizzaer, pastaer, serveret i sæt. Restaurantens særlige stolthed er Pekingand tilberedt i en kinesisk ovn.

Menuen byder på italienske, japanske, vietnamesiske og hawaiianske retter. Kokke stræber efter at understrege institutionens "gejst" ved at tilføje hjemmelavede oste til traditionelle opskrifter. Børn er glade for overfloden af ​​retter til de mindste. Dessertelskere vil sætte pris på det enorme udvalg af is og sorbeter. Voksne tiltrækkes af et anstændigt vinkort og en kyndig sommelier.Men institutionen er den dyreste i gruppen, den gennemsnitlige check er 1.500 rubler. Derfor en 5. plads.

4 Kompot

Kompot har en central beliggenhed i Perm og har to haller: en for voksne, den anden for børn. De adskiller sig i atmosfæren. Den første blev skabt til dem, der ønsker at sidde i stilhed, tage en pause fra travlheden. I den anden høres et højt grin fra fyrene, der afholdes underholdningsprogrammer. Menuen omfatter hjemmelavet mad, der er elsket siden barndommen, velkendte salater, supper, forretter og desserter. Og forældre vil ikke være ligeglade med at se kortet over stærke drikke.

Cafeen er med rette stolt af børneværelset med animatorer, der passer og underholder børnene. Hver weekend er der forestillinger med præmier og masterclasses. Institutionen får besøg af lokale kunstnere, der spiller sketcher og fortæller eventyr. Madlavningskurser for hele familien er populære. Det anbefales at bestille bord, om aftenen er cafeen tætpakket. Den er jævnligt lukket for festligheder, hvorfor vi ikke har givet den en højere plads.

3 Gribushin

Søde elskere ved, at de bedste desserter serveres på Gribushin Cafe. Lækre aromaer af friskbagte kager lokker dig ind i det store, luftige art deco-rum. Panoramavinduer og overkommelige priser gjorde hurtigt etablissementet til et af de mest populære i Perm. Her slapper de af fra byens travlhed, prøv unikke teer direkte fra Kina.Anmeldelserne roser Prag-kagen, bemærk antallet af veganske muligheder. Det anbefales at prøve den mest delikate honningkage med tyttebær og creme fraiche.

Gribushin er mere velegnet til forældre med større børn, der er klar til at tilbringe et par timer i et behageligt, roligt miljø. Der er telefonopladere ved siden af ​​bordene. Høfligt og opmærksomt personale er opmærksomme på de særlige kendetegn ved hver te, og foreslår den bedste smag for udvalgte desserter. Om aftenen kommer institutionen til live, der er programmer for børn og voksne. Musikgrupper spiller franske valse, spansk tango, synger sange fra tegnefilm.

2 Familietraditioner

Familietraditioner forsøger i modsætning til de fleste af gruppens nominerede ikke at lokke med prangende design og larmende børneunderholdning. Restauranten genskaber med succes følelsen af ​​at spise hos bedstemor med tærter, hjemmelavede desserter, generøse portioner. Selvom menuen ikke er begrænset til det indenlandske køkken. Pastaer, franske og italienske retter præsenteres. Gæsterne sidder på afslappede træmøbler i et komfortabelt møbleret værelse. Og de mindste går til et separat område med legetøj og et tv.

Voksne vil sætte pris på vinkortet, som er ganske godt til en familierestaurant, og kyndige tjenere, der hjælper dig med at vælge en drink. Lyse cocktails tilberedes foran besøgende. Om aftenen spiller rolig livemusik, intet forstyrrer resten af ​​gæsterne. Stedet betragtes som et af de bedste til familiefester med konkurrencer, spil for børn. Hallen kan rumme op til 50 personer, selv på travle dage føler de besøgende sig godt tilpas.

1 Gyldne nøgle

Den gyldne nøgle svarer fuldt ud til det magiske navn: hver lille gæst kommer til en eventyrfigur, uanset om det er Pinocchio eller Malvina. Tegnefilm vises på storskærm, skildpadder svømmer i akvariet, børnemusik spilles. De mest rastløse besøgende leger med animatorer i et kompleks adskilt fra hovedsalen. Cafeen fylder flere etager, voksne slapper af i stilhed. Personalet betjener ikke kun gæster, men sørger også for orden og sikkerhed.

I menuen er retter navngivet efter etablissementets tema: Dyster kræft, Talelog mv. Selvom der ikke er nogen logik i navnene, er sammensætningerne derfor angivet i detaljer. Ud over det traditionelle russiske køkken er sushi og rundstykker tilgængelige. Forældre vil sætte pris på den imponerende barmenu. Søde elskere vil være tilfredse med de mange forskellige desserter. Cafeen indtager fortjent førstepladsen blandt analoger i Perm, afholder regelmæssigt animationsprogrammer med dukker og tryllekunstnere.

De bedste budgetcaféer og restauranter i Perm

5 Caldo

Den bedste aromatiske kaffe i Perm serveres på Caldo. Han får tildelt hovedrollen i menuen, suppleret med desserter og velsmagende kager. Konditorer tilbereder hver morgen cheesecakes, banantærter, buddinger. Drinkskortet lokker med billeder af milkshakes, smoothies, frisk juice baseret på bær og frugt. Kokke serverer hjemmelavet sund is med toppings uden at spare på toppings.Samtidig forbliver priserne meget overkommelige: en doughnut og kaffe koster 150 rubler. På fredag ​​er cafeen fyldt med lyden af ​​levende musik.

Besøgende sidder i en lille, men hyggelig hal: mindre end 10 borde placeret langt fra hinanden, nogle står tæt ved vinduet. Cafeen har meget opmærksomme tjenere, som er velbevandrede i forskellige typer kaffe. Oprigtig omhu forklarer institutionens store popularitet, der er få ledige borde. På trods af den overkommelige pris bruger kokke belgisk chokolade af høj kvalitet, ostebaserede cremer og friske bær.

4 Mandarin

Den mest budgetmæssige, men samtidig lækre sushi og rundstykker serveres på mandarin. Gæster modtages i en lille lys hal, interiøret svarer til institutionens asiatiske tema. I starten fokuserede restauranten på det kinesiske køkken, men udvidede gradvist menuen. En betydelig del er dog stadig optaget af traditionelle supper, salater, nudler og ris med forskellige tilsætningsstoffer. Udover sushi og rundstykker præsenteres sashimi, orientalske kød- og fiskeretter. Den populære italienske fastfood, pizza, sivede også ind i menuen.

Til dessert serverer Mandarin asiatisk is, sød inari og velkendte indenlandske kager. Drikkevarer omfatter juice, frugtdrikke og øl. Forretningsfrokoster serveres i løbet af dagen, cafeen arrangerer levering. Loyale kunder får et bonuskort, kampagner og profitable tilbud dukker jævnligt op. Kokke vil gerne tilføje eller fjerne en ingrediens fra retten, etablissementet møder altid gæsterne halvvejs. Opsøgende arrangementer tilgængelige.

3 Hvid elefant

White Elephant tilbyder den bedste pan-asiatiske mad til en meget rimelig pris. Den imponerende menu byder på opskrifter fra Vietnam, Kina, Japan og Thailand. Takket være denne restaurant kom nationale asiatiske supper og nudler til Perm. Kokke bruger citrongræs, tamarin, galangal og lignende eksotiske krydderier. Signaturretten er andebenet i thailandske krydderier. Og vegetarer vil sætte pris på grøntsager i forfatterens mel. Bartenderen forkæler dig med usædvanlige smoothies, limonader og sunde cocktails.

Institutionen fylder meget lidt: 2 sale, indrettet til 20 personer. Du kan vælge et område med bambussæder eller sidde på bløde sofaer. Interiøret er domineret af traditionelle farver og print, og inspiration til indretningselementer kom fra forskellige dele af Asien. Cafeens totemdyr er en elefant, dens billeder hænger overalt. De budgetmæssige omkostninger til retter manifesteres kun i mangel af påstået betydning, prisen påvirker ikke kvaliteten og størrelsen af ​​portioner.

2 doughnut

Et navn på cafeen - Pyshka - giver dig lyst til at tilbringe tid med en kop te med frisk kager. Dette etablissement kombinerer en konfekture og en spisestue, en lille sal er designet til 20 personer. Gæsterne bliver forført af rummelige montrer fyldt med kager. Cafeen byder på friske tærter, boller og brød for enhver smag. De kører her i et par minutter, tager kager med sig eller forbliver blandt de søde aromaer.Sultne besøgende vil ikke blive skuffet: kokke laver dumplings, blonde pandekager, stegt fisk, frikadeller, salater. Der er ingen dikkedarer, køkkenet er hjemmelavet.

Besøgende roser honningkager og creme fraiche, kendt fra barndommen. Selvom der er ægte lækkerier: kager med smørcreme fyldt med hytteost og cognac, smagt til med æggesnaps, praliner og mørk chokolade. Eller kiks med mælk og Baileys-likør, hindbærkonfiture. Der er solide kødtærter lavet af puff og gærdej. Duftende syrniki og forårsruller serveres om morgenen.

1 Smil

Der er et billigt sted i Perm, hvor de lokale løber væk. Smile er den mest komfortable budgetcafé med lækker hjemmelavet mad. Besøgende kan indkvarteres i et fælles- eller VIP-rum. I den varme årstid er en sommerveranda åben, dekoreret med blomster og bolde. Gæsterne kan nyde Kiev-koteletter, hjemmelavede dumplings, borsjtj og salater. Tilfreds med antallet af retter til vegetarer. Børn får serveret en separat menu, dem med en sød tand er glade for strudel, blancage og friske kager.

Cocktailmenuen er lavet under hensyntagen til en sund kost. Friskpresset juice og smoothies er tilgængelige. Selvom der er limonader, mælk og frugtcocktails. Voksne vil sætte pris på stærk alkohol og et vinkort. Restauranten serverer kompleks morgenmad og frokost. Ulybka tilbyder voksen- og børnefester under opsyn af specialister. Gæsterne indkvarteres på bløde sofaer og stole ved store borde; der er plads nok i hallen til konkurrencer, dans og underholdning.

De bedste luksuscaféer og restauranter i Perm

5 USSR

USSR er den største restaurant i Perm, som komfortabelt kan rumme op til 500 personer. Det er ikke overraskende, at store danseaftener finder sted her. Etablissementet er opdelt i zoner med forskelligt design og atmosfære. Det generelle tema for interiøret er det sidste århundredes luksus med noter af Georgien. Lyse accenter er placeret i hallerne, gæsterne sidder på massive sofaer og stole. Kokken har sammensat en menu, der tager højde for de forskellige smag af besøgende, der er aserbajdsjanske, usbekiske, russiske og georgiske retter.

Anmeldelserne anbefaler at prøve rødbedesoufflé på toast, tigerrejer med cremet mousse, æblekage og baklava. Alkoholkortet er rigt på drikkevarer af forskellig styrke. Restauranten har en raffineret feststemning, støttet af opmærksomme tjenere. Ved store bestillinger medbringer de gaver og komplimenter fra kokken. Et vandpibekort med tobak fra forskellige lande præsenteres separat.

4 Skyer

Restauranten Oblaka ligger frem for alt i Perm, og optager taget af indkøbscentret Bazar. Gæsterne kan nyde den maleriske udsigt over byen fra terrassen med panoramaudsigt. De sidder på sofaer med hynder og kurvestole. Bordene er udført i rattan og mørkt træ, svarende til institutionens høje niveau. Menuen omfatter europæiske, middelhavs- og panasiatiske retter. Friske skaldyr og fiskeretter er tilgængelige, valget af desserter er behageligt overraskende.De ryger også vandpibe her.

Orientalske madelskere vil sætte pris på rundstykker, sushi og gyoza. Af det sædvanlige præsenteres tartar, carpaccio og Cæsarsalat. Besøgende anbefaler at prøve Stroganoff-kalvekød, lammeskank, risotto med grøntsager. De, der er ligeglade med kød, vil sætte pris på havaborre, dorado og rejer. Desserter er repræsenteret af både indenlandske kager og gourmetkager. Om aftenen forvandles stedet til en natklub med branddiskoteker. Weekendworkshops for hele familien starter.

3 La bottega

For den bedste vin, høje serviceniveau og tjenere, der kender menuen til den mindste ingrediens, går de lokale til La bottega. Her skænkes ikke kun lækker alkohol, men også fremragende mad. Menuen blev sammensat af vinderen af ​​den internationale konkurrence Bocuse d'Or Alexander Yezhov, de fleste af positionerne er unikke for Perm. For eksempel udviklede han bruschettas til enhver type vin. Fra kødretter bemærker gæster ossobuco, cataplana suppe. Der er et udvalg af pizzaer, risottoer og pastaer. Kokkene gør et godt stykke arbejde med honningkager og quicher.

Restaurantens høje niveau blev værdsat af Spoon Restaurant guide magazine, som placerede den på en værdig plads på listen over de 100 bedste restauranter i Rusland. Specialister prøvede menuen, vurderede interiøret og atmosfæren, kontrollerede servicekvaliteten og fandt ingen fejl. I den varme årstid åbner en hyggelig sommerveranda, og indenfor er den altid lys og rummelig. En luksuriøs smedejernstrappe og en væg af vinglas skiller sig ud.

2 Oliven

Oliva tilbyder, som navnet antyder, autentisk græsk køkken. Kokke tilbereder dygtigt kleftiko (lam i gryder), stifado, blæksprutte, kokoretsi (stegt lam). Der er et stort udvalg af kolde og varme meze forretter. Restauranten køber traditionelle græske oliven, importerer originale urter og oste. Hjemmelavede vine kommer på fade fra Grækenland. Den mest interessante service er madlavning foran gæster: kokkene laver et rigtigt show, der gør aftenen til en lys ferie.

Oliva elsker at overraske, så hun tilbyder at stege kødet på de udstyrede grillborde på egen hånd. For at gøre dette præsenterer menuen sæt i forskellige størrelser. Det indre af institutionen svarer til det valgte tema: druer, pithoi, fotografier af Grækenland. Hyldernes rolle udføres af savede vintønder. Flasker er placeret på væggene, restauranten er ikke bleg for at vise et udvalg af fine alkoholiske drikkevarer.

1 Park Hotel

Det bedste blandt de førsteklasses etablissementer i Perm var Park Hotel, som har opnået et ideelt serviceniveau og retter af høj kvalitet. Et unikt træk er beliggenheden: væk fra det støjende centrum, så intet distraherer gæsterne. Interiøret er lavet i varme farver, ingen overdreven pompøsitet. Folk kommer her til forretningsforhandlinger, romantiske aftener, ensomme samtaler. Selv gourmeter vil blive overrasket over den unikke forfatters retter, og traditionelle elskere vil sætte pris på russisk og europæisk køkken. I den varme årstid er der en sommerveranda med udsigt over Kama-floden.

Når tjenerne kommer med en fyldig menu, bliver gæsternes øjne store af variationen. Der præsenteres både aristokratiske retter og fastfood med ændringer fra kokken. For eksempel kan du prøve gårdkalvekød med sød kartoffel, stuvede lammetunger, andebryst, dumplings af fuglekirsebær. Institutionen har sin egen konfekture, kager er de friskeste.

Populær afstemning - hvilken restaurant eller cafe i Perm er den bedste?
Stemme!

Gyldne nøgle

Familietraditioner

Gribushin

Kompot

Interview Cheese Restaurant

Smil

doughnut

Hvid elefant

Mandarin

Caldo

Park Hotel

Oliven

La bottega

Skyer

USSR

Samlet antal stemte: 41

Stemme resultater