Placere |
Navn |
Karakteristisk i vurderingen |
1 | Chef's Choice Edge Select 120 | Bedste kvalitet |
2 | GANZO Touch Pro Steel | Design med høj slidstyrke |
3 | Work Sharp Combo Knivesliber WSCMB-I | Velegnet til hjemmet og lille værksted |
4 | VORTEX TS-200 | Lav vibration og kompakt størrelse |
5 | Lansky Professional | Leveres med en praktisk opbevaringstaske til tilbehør |
1 | Hatamoto EDS-H198 | Ideel til sløve knive |
2 | Varmere HX-1099 | Kompakt elektrisk sliber |
3 | Zigmund & Shtain ZKS-911 | Bedst til slibning af keramiske knive |
4 | Schweizisk diamant ESSD-001 | Praktisk at bruge |
5 | Samura SEC-2000 | Japansk kvalitet |
1 | Tojiro FK-504/505 | Den mest pålidelige |
2 | BAUM ZINDECH ZRT-400 | Bred funktionalitet |
3 | FISKARS Xsharp | Multifunktionel. Har udtrækkelige slidser |
4 | BRADEX RUBY TK0012 | Bedste pris. Høj mobilitet |
5 | Samura KSS-2000 | Den bedste kombination af pris og kvalitet |
En skarp kniv er halvdelen af succesen med at tilberede enhver ret. Samtidig reduceres tidsomkostningerne, ingredienser skæres mere æstetisk, kokkens arbejde er lettere og mere behageligt.Industrien tilbyder mange muligheder for moderne knive med klinger af forskellige materialer. Nogle af dem er placeret som selvskærpende. Desværre skal selv de i sidste ende justere bladets skarphed. Til brug i hjemmet er kompleks installation ikke nødvendig, da et lille antal knive er tilgængelige. For at arbejde på en cafe, restauranter, skal du altid kun have skarpe knive ved hånden, så der er øgede krav til slibere.
Alle slibeanordninger til knive er opdelt i tre typer: mekaniske, elektriske og professionelle. De første kender køberen bedst, de findes i ethvert hjem. Elektriske skærpere kan købes til hjemmet, men de er mest nødvendige for at arbejde med en stor mængde produkter. Professional har den højeste ydeevne og er designet til hyppig slibning af køkkenknive og andre skæreværktøjer. Efter at have analyseret de forskellige typer slibere har vores eksperter rangeret de bedste af dem.
De bedste professionelle knivslibere
Det er multifunktionelle maskiner, hvorpå du kan slibe alle skærende genstande. De kan bruges til slibning, polering, støbning af dele. De bruges sjældent til hjemmet, da de er store i størrelse og høje i omkostninger. Til catering anses små værksteder for at være de bedst egnede.
5 Lansky Professional
Land: USA
Gennemsnitspris: 7 980 gnid.
Bedømmelse (2022): 4.6
Et af de mest bekvemme og sikre moderne slibesystemer. Den er beregnet til professionel slibning af skærende genstande - barbermaskiner, skalpeller, køkken, jagt, turistknive.Sættet består af 5 stænger i forskellige kornstørrelser. Pakken indeholder: en klemme til værktøjet, der skal slibes, føringer til stængerne, et unikt smøremiddel til sliberen, plastikemballage og en brugsanvisning.
Brugere bemærker bekvemmeligheden ved at arbejde med Lansky-sættet, evnen til at skærpe forskellige vinkler afhængigt af værktøjet. Det er muligt at købe en ekstra platform til fastgørelse til bordet til sættet. Kunder sætter pris på evnen til at slibe buede knive. Enheden selv regulerer slibningsvinklen, du kan slibe knivene til en spejleffekt.
4 VORTEX TS-200
Land: Kina
Gennemsnitspris: 3890 gnid.
Bedømmelse (2022): 4.7
En af de bedste kompakte dobbeltskiveslibere til slibning af skærende værktøjer. Sættet indeholder 2 beskyttelsesskærme, en lampe, en speciel platform, der forhindrer væltning, og en brugsanvisning. Maskinen kører på en standardspænding på 220 V.
Brugere fra begyndelsen af arbejdet bemærker det lave vibrationsniveau på grund af tilstedeværelsen af gummihæle på støbejernsrammen. Metaldæksler beskytter slibehjulene. På grund af sin kompakte størrelse er enheden velegnet til hjemmebrug såvel som mindre værksteder. Lampens position kan justeres ved hjælp af den fleksible holder.
3 Work Sharp Combo Knivesliber WSCMB-I
Land: USA
Gennemsnitspris: 8290 rub.
Bedømmelse (2022): 4.7
En elektrisk slibemaskine, der kan bruges til både hjemme- og professionel brug i en mindre virksomhed eller et værksted.Keramik bruges som et slibende materiale, og slibevinklen er fastgjort til 25 grader, på grund af hvilken modellen er velegnet til behandling af næsten alle typer køkkenknive, også bølgede.
I anmeldelserne skriver købere, at blot et par bevægelser er nok til at gøre bladet lige så skarpt, som det kom fra fabrikken. Derudover medfølger en reserverem i sættet, som giver dig mulighed for at spare på forbrugsvarer. Sandt nok er kun groft korn tilgængelig for kunderne, så efterbehandling og slibning ved hjælp af WSCMB-I vil ikke fungere.
2 GANZO Touch Pro Steel
Land: Kina
Gennemsnitspris: 3 380 gnide.
Bedømmelse (2022): 4.9
Enkel metalkonstruktion designet til at slibe knive og sakse med justerbar vinkel. Med dens hjælp udføres slibning, polering, finjustering. Stænger i design af forskellige kornstørrelser - medium, fin og stor. Sliberen er udstyret med en anti-skrid base.
Ifølge kundeanmeldelser er designet ret pålideligt, men styrestangen kræver smøring. Til dette er simpel maskinolie velegnet. Aktive brugere anbefaler at lægge slibende sten i blød inden arbejdet, så de ikke tilstoppes med metalspåner ved slibning. Generelt er skærperen slidstærk, holdbar såvel som dens komponenter.
1 Chef's Choice Edge Select 120
Land: USA
Gennemsnitspris: 23.990 kr.
Bedømmelse (2022): 4.9
Den dyreste elektriske slibemaskine i vores vurdering, som giver dig mulighed for at lave en kniv så skarp på få sekunder, at den kan skære papir. Dette resultat er muligt på grund af passagen af tre trin: slibning, slibning og efterbehandling.I processen med hver ændres skråvinklen lidt, på grund af hvilken bladet er så skarpt som muligt.
At dømme efter anmeldelserne klarer den elektriske slibemaskine fra Chef's Choice nemt selv de mest stumpe knive. Denne effekt opnås blandt andet, fordi slibemidlerne har en diamantbelægning. Den eneste store ulempe er den høje pris. Generelt, hvis budgettet tillader det, er dette den bedste mulighed for både hjemme- og professionel brug.
De bedste elektriske knivslibere
Det er små elektrisk drevne enheder. Kan bruges derhjemme eller i køkkenet på cafeer, restauranter. Har god nok præstation – Slibningsprocessen tager få minutter.
5 Samura SEC-2000
Land: Japan
Gennemsnitspris: 4400 gnid.
Bedømmelse (2022): 4.5
En af de bedste elektriske køkkenknivsslibere med diamantbelagte slibemidler, der kan bruges på både keramiske og stålklinger. Derudover er modellen velegnet til både slibning og slibning, hvilket gør det muligt at opnå en skarp klinge uden hakker. Købere i anmeldelserne skriver, at resultatet er tæt på fabrikken.
Sandt nok har fagfolk ikke nok sten med mere og mindre korn til finere efterbehandling, og de anser prisen for høj. Men at bruge skærperen fra Samura er praktisk og sikkert, da basen er skridsikker. Derudover er modellen kompakt og passer selv i et lille køkken, og støjniveauet under drift er ganske acceptabelt.
4 Schweizisk diamant ESSD-001
Land: Schweiz
Gennemsnitspris: 4199 rubler.
Bedømmelse (2022): 4.7
En model, som du kan slibe og afslutte. For hjemmet er resultatet mere end godt, men fagfolk kan finde fejl på de resterende små grater. Heldigvis er de nemme at fjerne i hånden med en finkornet sten.
En vigtig fordel ved Swiss Diamond elektrisk sliber er dens alsidighed: slibemidlerne er lavet af keramik, så modellen er velegnet til bearbejdning af både keramiske og metal køkken- eller foldeknive. Sandt nok skal man huske på, at knivene slides hurtigt, hvis de er overeksponerede. Desuden bliver plastikelementerne i sagen let ridset efter anmeldelserne. Men sliberen er nem at bruge: der er et affaldsrum og gummifødder.
3 Zigmund & Shtain ZKS-911
Land: Kina
Gennemsnitspris: 3.990 kr.
Bedømmelse (2022): 4.8
Designet til slibning, polering og efterbehandling af skærende genstande. Sættet indeholder stænger i forskellige kornstørrelser - fine, medium og large. Slibning af keramiske knive er tilladt. Sliberen er nem at bruge og kræver ikke særlig viden. Diske korund selvslibende. Det moderne design giver dig mulighed for åbent at installere knivsliberen i ethvert interiør.
Brugere bemærker bekvemmeligheden, når de arbejder med enheden - bredden af rillerne kan justeres til tykkelsen af knivene, der er en slibetilstandskontakt, beholdere til opsamling af metalstøv. Gummibelagte fødder hjælper sliberen til at stå stabilt på en vandret overflade og ikke glide. Enheden er lille, hvilket gør det nemt at transportere det efter behov.
2 Varmere HX-1099
Land: Rusland
Gennemsnitspris: 2.990 rubler.
Bedømmelse (2022): 4.9
En fremragende elektrisk spidser til hjemmet, som både mænd og kvinder kan klare. De slibende elementer er lavet af keramik og industriel diamant, takket være hvilke de kan klare både keramiske og stål køkkenknive. Før du køber, skal du dog overveje, at på grund af designfunktionerne forbliver omkring en centimeter ved håndtaget ubehandlet.
Dette vil ikke være et stort problem, hvis bladet er langt, men det er et stort problem, hvis det er kort. Derudover vil det være problematisk at slibe tykke knive, da der ikke er kraft nok, hvilket vil få skiverne til at bremse. På trods af dette fik modellen stor ros, fordi den er kompakt og nærmest lydløs.
1 Hatamoto EDS-H198
Land: Japan
Gennemsnitspris: 7900 gnid.
Bedømmelse (2022): 4.9
Den bedste elektriske sliber til hjemmet er modellen fra det japanske mærke Hatamoto. Producenten valgte og fikserede den rigtige vinkel, så bladet er så skarpt, at det nemt kan skære selv en avis. Efter anmeldelserne at dømme klarer modellen også køkkenknive, der bliver dræbt ved at skære kød, og det tager 10-15 minutter for et sæt på 8 stk.
Et stort plus var tilstedeværelsen af et rum til opsamling af metalstøv, som giver dig mulighed for at forlade arbejdspladsen ren. Professionelle kan selvfølgelig finde fejl i de små grater, der bliver tilbage efter forarbejdning, men til hjemmet er en elektrisk slibemaskine næsten perfekt. Ønskes et bedre resultat, er en musat og et par bevægelser tilstrækkeligt.
De bedste mekaniske knivslibere
De mest almindelige køkkenknivslibere derhjemme. De er lave omkostninger og kompakte i størrelse. Skærpningsvinklen i mange af dem indstilles automatisk.
5 Samura KSS-2000
Land: Japan
Gennemsnitspris: 1410 rub.
Bedømmelse (2022): 4.6
Funktionel mekanisk slibemaskine udstyret med flere sten i forskellige kornstørrelser. Dens fordel er ikke kun lav pris, men også effektivitet og brugervenlighed. Muligheden for betoning bidrager til dette, selvom nogle mangler gummierede ben.
Det er også vigtigt, at både groft slibning og finpolering er tilgængelige for kunderne. Selv en husmor vil finde ud af operationsprincippet uden hjælp fra en mand, fordi der er inskriptioner og pile på sagen. Sandt nok klager de nogle gange over ægteskab i anmeldelserne: slibeskiven falder fra hinanden. Heldigvis støder det sjældent på, og i de fleste tilfælde, når du bestiller online, er det muligt at returnere eller bytte.
4 BRADEX RUBY TK0012
Land: Kina
Gennemsnitspris: 226 rub.
Bedømmelse (2022): 4.7
Kompakt mekanisk sliber designet til husholdningsbrug. For at få et skarpt blad skal du bare køre det langs slidsen på låget. Vinklen indstilles automatisk. På grund af dens lille størrelse kan den bruges om nødvendigt i landet, mens du rejser.
Købere siger, at Ruby ikke kun bruges til at slibe køkkenknive, men også til jagt, turistknive, økser. Vakuum sugekop gør betjeningen nem og sikker. Du kan montere den på en vandret overflade af ethvert materiale. Udseendet af skærperen giver dig mulighed for at opbevare den på de åbne hylder af skabe.
3 FISKARS Xsharp
Land: Finland
Gennemsnitspris: 889 gnid.
Bedømmelse (2022): 4.8
Sliberen fra en af de bedste finske virksomheder er designet til at slibe knive, økser, sakse.Den består af to dele - en sort krop og en orange arbejdsdel med riller. Etuiet har gummierede fødder, der holder det sikkert på overfladen. Arbejdsdelen kan let fjernes for rengøring eller udskiftning. Et træk er tilstedeværelsen af en keramisk sten, som er placeret i den rigtige vinkel afhængigt af den anvendte rille.
FISKARS har vundet særlig popularitet blandt det mere retfærdige køn. At arbejde på det kræver ikke særlig viden, sliberen er lille i størrelse, let justerbar i bladtykkelse og kræver ikke yderligere indsats. Værdsat af brugerne for dens enkelhed og holdbarhed.
2 BAUM ZINDECH ZRT-400
Land: Tyskland
Gennemsnitspris: 1900 rub.
Bedømmelse (2022): 4.8
En af de bedste mekaniske slibere til at hjælpe med at forberede din kniv til at skære kød. Sagen er, at selv efter forarbejdning forbliver grater og små hak, hvilket vil forhindre fagfolk i hurtigt og præcist at skære grøntsager eller brød. Men til hjemmet er modellen perfekt på grund af stenenes forskellige kornstørrelser, som ikke kun giver slibning, men også slibning og efterbehandling.
Derudover gør designet det muligt at behandle selv sakse. Det eneste er, at presset, at dømme efter anmeldelserne, skulle være stærkt nok, og mange købere anser prisen for at være for høj, hvorfor sliberen ikke blev den bedste i vores vurdering. Men i brug er det praktisk på grund af det brede håndtag og skridsikre base. Derudover kommer sættet med detaljerede instruktioner.
1 Tojiro FK-504/505
Land: Rusland
Gennemsnitspris: 1520 rub.
Bedømmelse (2022): 4.9
En fremragende mekanisk slibemaskine fra Tojiro, som er en filial af det japanske firma Fuji Cutlery Co.At dømme efter anmeldelserne giver det dig mulighed for hurtigt at gøre køkkenknive skarpe, er samlet forsvarligt og holder længe. Derudover er fordelen modellens kompakthed og lave vægt. Vinklen er fast, så du ikke skal bøvle med dens justering.
Kunderne skriver også, at håndtaget er ergonomisk, hvilket gør det nemt at holde slibemaskinen. Sandt nok er den ikke designet til et bredt greb, hvorfor folk med store håndflader vil være ubehagelige. Derudover råder anmeldelserne til ikke at lade sig rive med i processen, ellers er der risiko for at fylde kanten op. Men for at få en skarp kniv er det nok med et par bevægelser, for slibemidlerne er lavet af keramik. Dette er en god mulighed for stålknive: de smuldrer ikke, men er slebet.