15 bedste køkkenknive-mærker

Bedste billige køkkenknive

En billig kniv vil ikke tjene i årtier, den vil ikke skære et silketørklæde i farten. Med ham vil du ikke kunne føle dig som en rigtig kok. Men han vil klare den daglige klipning. Kniv til kniv stridigheder - dette mærkes mest akut i budgetkategorien. Til samme pris kan kvaliteten af ​​to modeller af forskellige mærker variere som hvid og sort. Det er her, mærket betyder noget.

5 attribut

Attribute er et russisk mærke med produktion i Kina. I vores vurdering er disse de mest budgetknive til en pris på 300 rubler. Virksomheden producerer fem serier. Knive adskiller sig i stål og håndtagsmateriale. Generel karakteristik - bladet løber gennem hele håndtagets længde. Kniven falder bestemt ikke fra hinanden, når du skærer noget. I Kyoto-serien bruger producenten holdbart japansk stål. Det sløver ikke i lang tid, behøver sjældent slibning.

Mest af alt kunne køberne godt lide to serier: Stål med metalhåndtag og Country med træhåndtag. Hver linje består af et sæt knive: universal, til kød, frugt, grøntsager.Professionelle kokke vil ikke være tilfredse med kvaliteten, men alle linjer er velegnede til hjemmet, klare hverdagens opgaver. Skarphed, ergonomi, pris 300-1000 rubler, rustfrit stål er de vigtigste fordele, som købere angiver i anmeldelser.

4 walmer

Walmer er overkommelig pris kombineret med bekvemmelighed. Prisen på knive overstiger sjældent 2000 rubler. Opbevaringsreoler sælges separat. Kits er både dyre og billige. Virksomheden er registreret i Storbritannien, men produktionen er baseret i Kina. Det forklarer til dels den lave pris. Knive er forskellige: skæring, universal, santoku, til bøffer, grøntsager, brød. Men der er ikke mindre almindelige typer - til smør, skive ost.

Bladene er lavet af slidstærkt rustfrit stål, modstandsdygtigt over for korrosion. Overfladen er belagt med en anti-stick belægning. Dens "side" egenskab - knive vaskes nemt. Håndtagene er lavet af slagfast plast med anti-skrid belægning. Der er få anmeldelser af alle firmaets modeller, så det er svært at udskille populære linjer. Vurderingen af ​​knive er også vag. Oftere karakteriserer brugerne dem som "normale".

3 Nadoba

Købere kender og elsker det tjekkiske firma Nadoba. Budgetmodeller koster i intervallet 300-2000 rubler. Produktionen er baseret i Tjekkiet, hvilket adskiller virksomheden fra mærker på samme niveau. Kvaliteten er i top, så vidt det er muligt for denne kategori. Holdbart rustfrit stål, skarphed, ergonomiske håndtag - at bruge knive er en fornøjelse.Klingen lavet af X50CrMoV15 stål med tilsætning af molybdæn og vanadium bliver ved med at slibe længere, oxiderer ikke, ændrer ikke farve.

Valget er stort - fire serier, kokke, udskæring, universalknive, santoku. Sæt med 5-7 genstande med coasters koster 2000-10000 rubler. I popularitet skiller Marta-linjen sig ud med solide metalhåndtag. Brugere karakteriserer knivene i serien med sådanne egenskaber som styrke, skarphed. Dette er et godt valg til et hjem for pris, pålidelighed og bekvemmelighed.

2 Rondell

I sortimentet af billige Rondell køkkenknive er der en meget større variation i de anvendte materialer, primært i forskellige legerede stål. Det særlige ved denne producent ligger i det faktum, at den tekniske base til meget rimelige priser giver os mulighed for at markedsføre et ekstraordinært højkvalitetsprodukt, der er egnet til genslibning og har tilstrækkelig hårdhed.

Et slående eksempel på Rondells produkter er budgetserien af ​​Cascara knive, fremstillet ved hjælp af standardlegeringen X30Cr13 (korrosionsbestandig). Bladhårdheden falder her sjældent til under 55 HRC. En anden repræsentant for virksomheden, Rondell Langsax, bruger X50CrMoV15 stål som klingemateriale, som bruges til at skabe højklasseknive. Den eneste klage fra forbrugerne til alle produkter er dårlig balance, hvilket fører til håndtræthed under længere tids brug.

1 Tramontina

Ikke alle Tramontina-produkter tilhører budgetsegmentet.Men blandt dem er der mange knive inden for 1000 rubler. Forholdet mellem kvalitet og tilgængelighed er hovedårsagen til dens popularitet. Producenten producerer 29 produktlinjer. Det er klassiske modeller, knive til ost, bøffer, tomater, skinke, renseben, hakning af kød. Al denne overflod suppleres af skærpere til slibning og store sæt med stativer.

Blandt de billige serier fremhæver vi Professional Master med en højkvalitets stålklinge med en V-formet slibning. Alle modeller af linjen er praktiske og bekvemme. Polypropylenbelægning giver et sikkert greb, hvilket gør det lettere at skære mad. En serie af klassiske køkkenknive - Dynamic. AISI 420 rustfrit stål klinge, naturligt træ håndtag - praktisk, holdbart og billigt. Ifølge egenskaberne og brugeranmeldelserne er disse de bedste knive i budgetsegmentet.

De bedste mærker af mellemklasse køkkenknive

Mellemprissegmentet er den gyldne middelvej. Knive i denne vurderingskategori er gode nok til professionelle kokke, men stadig overkommelige til hjemmet. Stål bøjer ikke længere ved at skære hårde produkter, bladet har brug for sjælden redigering, udseendet indgyder tillid og giver håb om holdbarhed.

5 Samura

I løbet af den lange historie af sin eksistens har det russiske firma Samura formået at få berømmelse som producent af højkvalitets og billige knive. De opnåede højder var dog ikke nok for hende, og ejerne begyndte hurtigt at lede efter muligheder for at komme ind i rækken af ​​premium-mærker. Og ganske vist lykkedes det dem meget i denne sag: ikke kun introduktionen af ​​nye teknologier hjalp, men også beslutningen om den unikke finish af fremtidige vinger.

Så et af de mest populære Samura-temaer var efterligningen af ​​Damaskus-stål. En lignende tilgang blev implementeret, for eksempel i Samura Sakai-serien af ​​knive med et dyrt mahogniskaft. Rollen som bladets hovedmetal her spilles af VG-10 lighteren, overlejret med Damaskus stål for at give det et udseende og mærkbar hærdning. Som et resultat er hårdheden af ​​kniven på bladet hele 62 HRC - en sådan prøve vil sjældent bede om slibning.

4 Arcos

Klassiske knive fra det spanske firma Arcos er en gave fra gud til uhøjtidelige elskere af husmandskost. Absolut hele sortimentet her er "pakket" i klassiske træ- og plastikhåndtag - et sted lidt glat, men generelt meget behageligt. Bladenes mekaniske egenskaber svigter heller ikke: for det meste har knive en god metalsejhed og hårdhed i området 53-58 HRC. I nogle tilfælde klager forbrugerne over behovet for hyppig slibning af knive, men dette er mere en undtagelse end en etableret regel.

Som en del af Arcos-mærkeserien kan man fremhæve den klassiske Latina-knivmodel, med træskaft og en klinge i rustfrit stål med en hårdhed på 53-56 HRC. Faktisk det samme, men i et andet sæt (med et polyoxymethylenhåndtag) er Clasica- og Universal-linjerne. De ligger perfekt i hånden, er af høj kvalitet og koster lidt mere end budgetkategoriknive.

3 Kyocera

I modsætning til de fleste konkurrenter, der er afhængige af knivenes eksterne parametre, har Kyocera valgt en lidt anden udviklingsvej.Mens andre gør udstrakt brug af temmelig tungmetal vanadium og molybdæn kvaliteter, vælger denne japanske producent zirconium med en mindre tilføjelse af legeringselementer. Som et resultat er verden ikke billig, men højkvalitets knive med øget korrosionsbestandighed, hårdhed og lethed.

Kyoseras flagskibs køkkenknive til hjemmet i flere sæsoner har været serierne Revolution (med plastikfinish) og Elite Pro (med mønstret belægning på bladet og træskaft). Førstnævnte fanger forbrugerne med ekstrem brugervenlighed, og sidstnævnte med elegance og langsigtet bevarelse af udseendet.

2 Wusthof

Den næste deltager i vurderingen var det premium tyske firma Wusthof, hvis hovedtræk er produktionen af ​​produkter med en tynd overgang fra håndtaget til bladdelen. Det ser ud til at være en bagatel, men der er ikke en eneste producent i verden, hvis knive ville blive kendetegnet ved et sådant design. Hvad er fordelene? For det første giver tyndheden mulighed for mere præcis styring af kniven, hvilket er nyttigt til tynde skiver. For det andet belaster håndtagets ergonomiske form ikke hånden, så du kan arbejde i køkkenet i lang tid og produktivt.

Referenceeksempler på Wusthof-produkter omfatter knivlinjerne Classic og Silverpoint. Perfekte proportioner og den traditionelle sammensmeltning af håndtaget med bladet kombineres her med den anvendte legerings højstyrkeegenskaber. Ifølge brugerne er klingestålet på begge knive meget modstandsdygtigt over for stumpning og korrosion.

1 Fissler

Den tyske gigant inden for knivproduktion kom ind på ranglisten takket være den kolde forsigtighed og praktiske anvendelse af sine egne produkter. I modsætning til japanske håndværkere, der er vant til at skabe et miniature-kunstværk i hver enkelt klinge, stræber Fissler ikke efter eksklusivitet og præsenterer knive for forbrugerne til hverdagsbrug.

Som materiale til bladet bruger det tyske firma oftest legeringer med tilsætning af vanadium og molybdæn: for eksempel X50CrMoV15. Blade lavet af sådant stål er kendetegnet ved øget hårdhed (gennemsnitligt 58 HRC), behøver ikke hyppig slibning og kan holde meget længe med ordentlig pleje.

Top Premium køkkenknive mærker

Premium-klassen samler altid det bedste. Sådan er det med knive. I denne kategori har vi udvalgt eksempler på dyre mærker af knive, der bruges af professionelle kokke på alle niveauer. Skarpe klinger lavet af holdbart stål, komfortable håndtag, solidt design, slibning forbliver uændret efter måneders konstant arbejde - alt dette er fordelene ved premium knive.

5 Yaxell

Et japansk firma med næsten et århundredes historie har produceret knive, som en topklassekok ikke vil skamme sig over. Producenten bruger Damaskus-teknologi. Flerlags kulstofhærdet stål når 61 enheder hårdhed på Rockwell-skalaen. Knive tåler øget belastning, forbliver skarpe i lang tid. En kniv købt til hjemmet kræver ikke slibning i årevis. Håndtagene er lavet af micarta, et slidstærkt og hårdt materiale. Det er fremstillet af stof og epoxyharpiks.

Produkterne er opdelt i flere serier.Alle er gode, men jeg vil gerne fremhæve Super Gou-kollektionen. Alle knive af mærket er lavet ved hjælp af Damaskus-teknologi, men 101 lag stål er brugt i denne linje. Herfra følger knivenes egenskaber - stærke, hårde, holdbare. Med dette i tankerne synes den høje pris ikke at være en så alvorlig ulempe.

4 Global

En af de mange giganter inden for japansk knivproduktion, hvis produkter opfylder de høje kvalitetskrav fra elite køkkenmaskiner. Den har en meget mærkelig egenskab, der er iboende i enheder fra verdensproducenter: Håndtaget på Global knive er altid lavet i ét stykke med bladet. Samtidig forbliver den indvendige del hul til finbalancering ved at hælde fint sand indeni.

Hvis vi ikke tager højde for lignende fremstillingsmetoder, så er virksomhedens produkter generelt meget forskellige og altid behagelige i udseende. Så en af ​​Global - Standart-serierne har et porøst håndtag og en klassisk glat klingeoverflade. Modsat ham producerede det japanske firma Sai-serien med en bølget overflade af bladdelen og en glat overgang til et aflangt og "snoet" håndtag. Som materiale til bladene i disse tilfælde anvendes X50CrMoV15 legeret stål med en hårdhed på 56 HRC, hvis forhold gør det muligt nemt at klare at skære et hårdt produkt.

3 Tojiro

Det japanske firma Tojiro tilhører kredsen af ​​udviklere, der er afhængig af det klassiske udseende af køkkenknive.Med standard profilvisninger ligger disse modeller perfekt i hånden og har ikke unødvendige "dikkedarer", der ofte forstyrrer den normale brug af kniven. Bladene på Tojiro knive er baseret på brugen af ​​en krom-nikkel metallegering, som er stærk nok og ikke kræver hyppig slibning.

Som et eksempel på knive til huset fra Tojiro kan vi nævne PRO-serien, hvor et karakteristisk træk er et metalbølgehåndtag. Takket være brugen af ​​VG-10 stål forsvinder behovet for hyppig slibning af bladet i modellerne i denne serie. En mere standardversion af Tojiro Zen-knive har lignende egenskaber, hvis klinge er lavet af samme stål (VG-10) smedet i 3 lag. I stedet for et metalhåndtag anvendes her en standard træslip, hvis ergonomiske kvaliteter er i top.

2 Mikadzo

Mikadzos veletablerede slogan: "Japansk kvalitet til en overkommelig pris" afspejler alle producentens detaljer og de vigtigste fordele for den indenlandske forbruger på den bedst mulige måde. Hårdheden af ​​deres knive falder sjældent under 57 HRC-mærket, og de skal sjældent slibes. Det andet væsentlige træk ved virksomheden er eksperimentering med forskellige udseendemuligheder, hvilket tydeligt afspejles i de lyseste repræsentanter.

Mikadzo Damascus-serien er et mesterligt arbejde med at skabe et originalt Damaskus-mønster på bladet og træskaftet på en familie af knive. Dette design passer til næsten ethvert køkkendesign, og med hensyn til rent mekaniske parametre har det slet ikke sin side. Spøg eller ej, men officielle kilder rapporterer, at disse modellers klingehårdhed er tæt på 60 HRC.Mikadzo Imari-serien er lidt dårligere med hensyn til parametre, men designmæssigt kan den kaldes en af ​​de mest interessante. Dens essens ligger dog ikke så meget i "billedet" som i ergonomi - plastikhåndtagene er meget behagelige i hænderne.

1 Kai

Kai elsker og bruger i vid udstrækning en tre-lags "sandwich" med tilføjelse af Damaskus-stål som metal til bladet. Det viser sig dyrt, smart og meget høj kvalitet - dog forventer ingen en anden fra denne producent. På trods af en lang række interne udviklinger, såsom det eksklusive AoGami Blue Paper San-Mai stål, bruger Kai knive VG-10 legering, populær i Japan, som basismetallet.

På dets grundlag blev sådanne serier som Shun Premier og Shum Kaji udviklet, udadtil opsummeret til udseendet af Damaskus-blade (på grund af brugen af ​​overlejringer fra det tilsvarende stål). Den nominelle hårdhed af sådanne modeller er 60-62 HRC, hvilket giver dig mulighed for at bruge knive i lang tid uden at skærpe. Med hensyn til forskellene, ud over profilen af ​​klingedelen, kan håndtag registreres i denne kategori, i det ene tilfælde lavet af lakeret valnøddetræ og i det andet - fra en mere budgetvenlig polymer.

0 Kunne du lide artiklen?

Anbefalede

10 bedste køkkenknivesæt

Top 10 jagtknive mærker

Top 10 mærker til foldeknive

Top 10 kokkeknive

10 bedste online knivbutikker

Top 5 fåreklippere

15 bedste knivslibere

15 bedste køkkenknive fra Aliexpress

5 bedste dåseåbnere