10 mejores bares artesanales en Moscú

El interés por la cerveza artesanal llegó a Moscú en 2014. A partir de ese momento comenzaron a aparecer bares con regularidad, donde ofrecen una bebida espumosa de pequeñas fábricas de todo el mundo. Aunque hay que reconocer que no todas las opciones tienen éxito. El rápido desarrollo de la cerveza artesanal ha afectado su calidad, puede ser difícil encontrar algo digno entre cientos de nombres. No ayuda que no todos los establecimientos cuenten con personal calificado. El crecimiento activo de los bares condujo al hecho de que personas con un conocimiento mínimo sobre el tema fueran reclutadas como empleados.

La emoción en torno a esta bebida no disminuye, por lo que decidimos buscar los mejores lugares de Moscú con cerveza artesanal. Los nominados actualizan regularmente el menú, importando variedades raras y de temporada. Además, no solo se repone la cerveza de barril, sino también la cerveza embotellada. La mayoría de los establecimientos sirven bocadillos, algunos sirven carne, salchichas, hamburguesas.Hay bares donde se realizan retransmisiones deportivas, veladas de música en directo, monólogos. El alto nivel de los establecimientos se confirma con críticas positivas.

Los 10 mejores bares artesanales de Moscú

10 eric el rojo

Erik Ryzhiy es uno de los bares más grandes de Moscú. Los 3 pisos están divididos por tema y ambiente. El menú sirve más de trescientas cervezas embotelladas, hay artesanía rusa y extranjera. La singularidad es que en cada piso la lista de espuma es diferente. Para reuniones tranquilas, la primera sala, decorada al estilo del siglo XIX, es adecuada. Los fanáticos de los pubs ingleses apreciarán el ambiente del segundo piso, y en el piso 3 el chef prepara platos de la cocina europea y escandinava. El desayuno se sirve aquí por la mañana.

El bar-restaurante acoge regularmente presentaciones de nuevos tipos de cerveza, retransmisiones de partidos deportivos. El costo de las bebidas no supera el promedio de Moscú, la institución permanece todos los días. Se recomienda a los huéspedes que prueben las marcas de cerveza artesanal Nøgne, Hornbeer, Haand, De Molen y BrewDog. El bar coopera con los propietarios de las fábricas Velka Morava y One Tonna, su cerveza casi siempre está en el menú.

9 Cerveza Gik Craft Store

Beer Gik Craft Store ocupa un espacio pequeño con solo unas pocas mesas simples y un diseño minimalista. Detrás de la barra hay 5 grifos de cerveza tirada, la botella artesanal es mucho más. Para las bebidas se ofrecen snacks: queso, frutos secos y aceitunas. La música de vinilo te pone en un estado de ánimo tranquilo.Los conocedores de novedades raras vienen aquí que han probado docenas de opciones de cerveza artesanal. Una gran variedad y precios razonables hicieron del bar uno de los mejores. La espuma se puede probar antes de realizar el pedido. Los conocedores recomiendan probar Woest Rare Sour Ale y Double A Aged Framure.

En 2019 aparecieron aquí sets de la cervecería BOON con guezes envejecidos en diferentes barricas: vino, coñac, etc. Las mezclas tienen propiedades de sabor únicas, abriéndose desde diferentes lados en caso de almacenamiento a largo plazo. Esta opción es excelente para degustar con amigos o agregar a su colección casera.

8 Pub y cocina Haggis

Haggis Pub & Kitchen se ve deliberadamente tosco, rústico. El ambiente y la presentación son apropiados aquí: camareros barbudos de buen carácter, carne frita grasosa, gachas de cebada, vísceras. Al mismo tiempo, el chef tiene en cuenta las tendencias modernas, cocina profesionalmente. 60 tipos de cerveza en el refrigerador lo persuaden para que se quede más tiempo, a veces las variedades más raras se escapan. Todos los puestos están aprobados por el fundador Dmitry Zotov, quien se inspiró en los pubs británicos. Los vegetarianos no tienen nada que comer aquí, pero los carnívoros no se sentirán decepcionados.

Durante los principales eventos deportivos, se transmiten partidos, en este momento se vuelve ruidoso. A pesar de la popularidad y la carga de trabajo, el servicio es muy rápido. La sala es grande, el bar ocupa varios pisos. La música es discreta, no interfiere con la conversación. El precio es más alto que el promedio de Moscú, pero las porciones son enormes. Los visitantes recomiendan reservar mesa con anticipación, los fines de semana no hay sillas ni siquiera en la barra.

7 Filin Good Bar

Filin Good Bar es, ante todo, varios entretenimientos por las noches, que son mejores con una taza de espuma. Las bebidas extranjeras están instaladas en 8 grifos: cerveza belga, cerveza negra inglesa, lambic de barricas de roble. Hay más de 30 cervezas embotelladas en el menú, en su mayoría cerveza artesanal de marcas rusas y europeas. Camareros experimentados lo ayudarán a elegir el mejor sabor. El menú corresponde a un gran menú de cerveza: se sirven picatostes, bolas de queso, aros de cebolla. Hay una buena sección de comida rápida, incluyendo hamburguesas y burritos. El desayuno se sirve hasta las 12.

Cada noche en el bar es un evento interesante. Los artistas de pie, los grupos musicales a menudo vienen aquí, juegan Beer Pong. Los eventos deportivos más significativos se retransmiten en pantalla grande. En Filin Good Bar puedes celebrar cualquier evento temático, especialmente uno brutal. El interior está diseñado en estilo loft. Formas geométricas, ladrillos y madera natural completan el ambiente.

6 Estación de artesanía

Craft Station es una oportunidad para relajarse después de un día duro, relajarse con amigos, animar a su equipo deportivo favorito durante la transmisión. El menú incluye 60 tipos de productores rusos y extranjeros espumosos. Los visitantes recomiendan probar Stereo Vario con calamansi y menta, Wolf Shepherd, Atomic Laundry o los clásicos de las cervecerías moscovitas. La espuma doméstica se puede comparar con las posiciones belga, holandesa y alemana.El bar anuncia regularmente nuevas variedades de cerveza artesanal, el surtido cambia a menudo.

El local está decorado al estilo steampunk: inusuales acentos tecnológicos mezclados con un altillo. El lugar se ve brutal, la atmósfera se enfatiza con madera, ladrillo, figuras de animales y armas. La barra de contacto está decorada con bufandas de equipos de fútbol, ​​​​los fanáticos a menudo vienen aquí, se vuelve ruidoso. La cerveza se sirve con bocadillos, salchichas y queso, pero hay una buena selección de alimentos: ensaladas, pastas, bistecs.

5 Glavpivmag

Glavpivmag es el único bar-tienda en la clasificación. La institución se especializa en pequeñas cervecerías rusas. El fundador informa sobre nuevos productos en el grupo Vkontakte. Hay 40 grifos disponibles en el bar, pero solo 20 en la tienda.Los visitantes recomiendan probar Velka Morava, Lovecraft Weird Brewery, Knightberg y Chernets Brewery. Prácticamente no hay comida, solo frutos secos, queso y embutidos. La gente rara vez viene aquí para sentarse y beber cerveza durante horas. La mayoría de las veces, los visitantes toman bebidas con ellos, los precios se consideran entre los mejores.

Desde la puerta se puede ver una rica variedad de la institución: la tienda tiene un refrigerador enorme. La habitación se ve muy simple, el bar está decorado más interesante. Las paredes están pintadas de blanco, tienen soportes metálicos y hierro en el techo. Los amantes de la cerveza no se sentirán decepcionados. Dicen los entendidos que prácticamente no hay puestos de paso en el menú. Cualquier cerveza se puede probar antes de la compra. El personal está bien informado y puede aconsejar.

4 República artesanal

Craft Republic no tiene un interior elegante y grandes salones: solo un piso de baldosas simple, muebles ordinarios y un poco de espacio. Sin embargo, cualquier conocedor de la cerveza de Moscú conoce el bar. Aquí se traen puestos exclusivos, que no se encuentran en otros establecimientos. El ambiente está respaldado por cantineros alegres y expertos, listos para aconsejar lo mejor entre 200 tipos de cervezas embotelladas y 25 de barril. Los precios bajos le permiten vagar, las bebidas se sirven con hamburguesas. A pesar del interior, el público es inteligente, el bar es silencioso y tranquilo.

Los principiantes estarán encantados con las calificaciones de popularidad de las bebidas compiladas por el personal de la institución. El cantinero vendrá al rescate, cada semana aparecen nuevas variedades. Por ejemplo, en 2019 ofrecen Chocomeleon de Big Village Brewery con base de galleta de chocolate. La mayoría de las veces en el menú se puede encontrar una IPA doble, Norwegian Nøgne, una rara Ivan Kozhedub con un 13 %. Se elige el vaso adecuado para cada fortaleza. Sin embargo, de la comida solo hamburguesas, quesos y salchichas.

3 1516

1516 tiene el concepto más inusual: es un restaurante, una cervecería y un club. No es sorprendente que la audiencia sea completamente diferente. La cerveza de color ámbar elaborada en el bar es popular. Como dicen los visitantes, se sienten frutas tropicales y agujas. Aquí se sirve el mejor juego de degustación: se servirán 6 tipos de cerveza por solo 395 rublos. El bar ofrece membresía, premiando a quienes compran con privilegios especiales. Por ejemplo, una taza de autor con una bebida gratis, un barril de espuma de cumpleaños (disponible en cualquier momento), elogios del chef.

En total, aquí se sirven 10 variedades de artesanía de producción propia.Hay 35 nombres embotellados del extranjero, incluidos Bélgica, Dinamarca, Alemania, EE. UU. El barista aconseja probar dry stout, cerveza de monasterio clara y oscura, cerveza de frutas. Hay una buena sidra sueca con sabores de pera, limón y bayas silvestres. El resto del alcohol atraerá a los conocedores de algo fuerte.

2 barra del templo

Temple Bar se enorgullece de tener un menú bien elaborado que incluye no solo cerveza sino también excelente comida. El bar sirve 15 tipos de barril y 70 cervezas embotelladas de todo el mundo. Aquí puedes probar una bebida que ha recibido un récord Guinness para la fortaleza. Si el bar es visitado por una empresa con gustos diferentes, se les ofrecerá vino, whisky y ron. El chef está experimentando con el alcohol, creando cócteles de autor. La base del menú son los filetes de carne marmolada. Se recomienda pedir cerveza Ribeye, Chateaubriand, New York.

Los visitantes dicen que no es necesario tomar una comida abundante, hay más de 10 tipos de ensaladas en el menú. Camarones, verduras, calamares, algas, varios tipos de pescado y pollo están disponibles. Incluso sirven pizza italiana sin gluten con queso. El interior repite un típico pub inglés con tonos oscuros y sofás mullidos. En la estación cálida, se abre una terraza, en invierno, los huéspedes se calientan con una chimenea. Los músicos tocan los fines de semana.

1 Cocinando

Varka fue fundado por dos conocedores de cerveza (Sergey y Alexander), que regularmente reponen el menú. Dado que el gusto de los fundadores es diferente, la elección es la más interesante.Hay 20 grifos de tiro en la barra, más de 50 tipos de espuma embotellada, pero a veces el número supera los 100. Solo hay 2 bebidas extranjeras: IPA y porter. El énfasis está en las mejores cervecerías de Rusia, incluidas Trigger y Jaws. No hay un menú permanente, algo desaparece regularmente y se agrega. Todo está embotellado en 400 ml, los precios son bastante asequibles (desde 150 rublos).

La elaboración de cerveza también es adecuada para aquellos que aún no han apreciado las delicias de la cerveza artesanal. Sirven variedades de trigo y cerveza dorada. En 2019, el surtido se complementó con 10 tipos de bebidas de la cervecería Bakunin, hay una inusual cerveza negra imperial lupulada. La barra cuenta con el mejor espacio para tomar una copa tranquilamente en buena compañía. Hay suficiente espacio para todos, se ve y suena decente. Se pide un aperitivo para la cerveza: salchichas ahumadas, queso, pescado, nachos.

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Cocinando

barra del templo

1516

República artesanal

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Estación de artesanía

Filin Good Bar

Pub y cocina Haggis

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