10 mejores consejos para elegir una panificadora para tu hogar

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El primer paso es decidir cuánto pan necesitas para cubrir las necesidades de la familia.Si el balde (plato para hornear) es demasiado pequeño, tendrá que hornear dos veces al día, demasiado grande; habrá excedentes que deberán transferirse a las galletas. Por lo tanto, los fabricantes ofrecen una variedad de volúmenes, para pesos de 400 a 1800 gramos.

Para una o dos personas el modelo más pequeño será suficiente. Puede hornear un pan de 400 a 750 gramos. En este caso, no tiene sentido pagar de más, incluso una simple máquina de pan hará un buen trabajo.

Familia de tres o cuatro es mejor que una persona considere modelos un poco más espaciosos para panes que pesen de 800 gramos a un kilogramo. También son comunes, la gama es amplia, hay mucho para elegir.

Familias numerosas vale la pena buscar las máquinas de pan más voluminosas. En tales modelos, el peso de un pan puede ser de más de un kilo y medio. Es cierto que la elección ya es menor y el costo es mayor. Pero sigue siendo más cómodo y económico en términos de consumo energético que hornear varias raciones de pan.

En todos los modelos de panificadoras, la potencia corresponde al peso máximo del pan. Es decir, sin importar el modelo que elijas, horneará la cantidad de masa que se supone que debe hacer. En este punto, no tienes que preocuparte. Pero la calidad del lote depende en gran medida de la potencia. Muchos usuarios han notado que en las panificadoras “débiles”, la miga no queda tan esponjosa. Un punto importante es qué tipo de pan prefieres.

para pan blanco con una pequeña cantidad de aditivos, puede limitarse a una potencia baja de hasta 600 vatios.La masa de harina de trigo es bastante ligera, elástica, fácil de amasar.

Para centeno, pan integral es mejor elegir un dispositivo más potente. Tal masa es más pesada, más pegajosa, requiere más esfuerzo para amasarla. Los modelos con una potencia de aproximadamente 700-800 vatios son adecuados aquí.

Piensa en qué tipo de pan te gustaría ver en tu mesa. La apariencia del recipiente de trabajo o "cubo" en las máquinas de pan puede variar. Algunos modelos están equipados con varios recipientes para hornear a la vez. Tanto el material como la calidad del revestimiento antiadherente difieren.

Aluminio los cubos son más comunes en los modelos económicos. Esta no es la mejor opción en términos de durabilidad, pero con un uso cuidadoso, la forma durará no menos que la técnica misma. Dado que el aluminio se usa en máquinas de pan económicas, tampoco debe esperar milagros de un revestimiento antiadherente. Es poco probable que sea de la más alta calidad.

baldes de acero - la mejor solucion. El material es fuerte, duradero, no deformado, seguro para la salud. En la mayoría de los casos, el revestimiento antiadherente en ellos es más moderno y costoso, no pierde sus propiedades durante el uso constante. Si es posible comprar una máquina de pan más cara pero de alta calidad con un recipiente de acero, se debe dar preferencia a esta opción en particular.

Las panificadoras pueden equiparse con cubos de diferentes formas.Esto no afecta a la calidad y sabor del pan, pero puede ser importante para las preferencias personales, además de ampliar las posibilidades de preparar todo tipo de bollería.

forma rectangular - la opción más común. En la salida, obtendrá el "ladrillo" habitual. Su ventaja es la comodidad de corte. Algunos modelos también están equipados con una forma rectangular, dividida en dos partes, para hornear dos pequeños panes a la vez, como el pan Borodino.

forma redonda para hornear pan es mucho menos común. Si esto es importante, puede encontrarlo, pero la elección de modelos será pequeña. Estas son las dos formas principales, pero las máquinas de pan se pueden equipar con recipientes adicionales para hornear baguettes, bollos pequeños. Algunos fabricantes los ofrecen por separado para cada modelo específico.

Cualquier máquina de pan es un dispositivo funcional. Ya contiene programas para la preparación de productos de harina de varios tipos. Pero su conjunto según el modelo puede variar mucho. Cuantos más programas proporcione el fabricante, más oportunidades tendrá la anfitriona para hornear una variedad de pan.

amasado de masa. Cualquiera que sea la máquina de pan que compre, amasará la masa por sí sola, solo necesita cargar todos los ingredientes. Después de eso, lo hornea automáticamente según las condiciones del programa especificado. Pero hay modelos con un modo de amasado separado. Se puede utilizar para hacer masa de albóndigas, pasteles y otros productos horneados en el horno.

pan blanco. El programa básico que está en todas, incluso en las panificadoras más baratas. Implica hornear productos de trigo desde el momento en que se colocan los productos hasta el pan terminado.Este modo también se puede utilizar para pan con una pequeña cantidad de harina integral, especias, semillas y otros aditivos.

pan sin gluten. Programa para hornear pan dietético a partir de harina sin gluten. Dicha masa suele ser pesada, difícil de amasar y leudar en condiciones normales. En máquinas de pan con este modo, puede hornear pan de trigo sarraceno, centeno, harina de maíz.

Pan integral. Otro programa para hacer pan dietético a base de harina integral. Será útil para aquellos que siguen la figura.

Pastel. La mayoría de los modelos también brindan una oportunidad para pasteles dulces: muffins, charlottes, productos de masa quebrada.

Estos son sólo algunos de los programas básicos. Pero hay otros adicionales: hacer mermelada, conservas y yogur, pasteles dulces. Puede haber un modo de horneado acelerado, pero es más adecuado para productos elaborados con harina de trigo, no funcionará para masas pesadas de cereales integrales o de centeno. El número de programas puede variar según el modelo de 8 a 25. Cuantos más, más amplias son las posibilidades de la anfitriona en cuanto a la cocina. Además, las panificadoras funcionales para el hogar no siempre son caras.

Todas las panificadoras están equipadas con amasadoras. Puede haber uno o dos de ellos, no hay más todavía. Para los modelos domésticos compactos y de bajo consumo, diseñados para hornear un pan pequeño, la versión más sencilla con una cuchilla es suficiente.Su poder es suficiente para amasar cualitativamente una pequeña cantidad de masa de harina de trigo.

Pero si el modelo está diseñado para hornear panes pesados, y prefiere tipos de pan más densos y saludables (integrales, centeno), es mejor buscar equipos con dos amasadoras. Amasará mejor la masa. Pero hay un pequeño inconveniente: en los modelos con dos cuchillas, es posible que el ladrillo no quede perfectamente uniforme.

La mayoría de las panificadoras hacen bien su trabajo. Pero no todos son igualmente fáciles de usar. Para que el proceso de hacer pan sea lo más simple posible, puede elegir un modelo con características de diseño útiles. Vale la pena prestar atención a los siguientes puntos.

dispensador. Si te gusta el pan con todo tipo de aditivos - frutos secos, pasas, hierbas, la presencia de un dosificador en la panificadora será un plus a la hora de elegir. Esto elimina la necesidad de agregar ingredientes adicionales en la etapa de terminar de amasar la masa. El dispensador automático lo hará por ti.

ventana de visualización. Algunas panificadoras tienen una ventana de vidrio transparente en la parte superior. Permite observar el proceso de elaboración del pan, para controlar el grado de dorado de la corteza.

Panel de control puede ser pulsador o táctil. Aquí, todos aprecian la comodidad por sí mismos. La primera opción es más confiable, la segunda es más conveniente en términos de mantenimiento. Pero al elegir un modelo con panel táctil, debe prestar atención a una opción como un bloqueo para no derribar accidentalmente el programa actual de la máquina de pan. 

Además de los programas básicos, las panificadoras funcionales tienen muchas opciones adicionales. Algunos de ellos amplían las posibilidades de cocción, otros aumentan la comodidad de funcionamiento.

Programas adicionales. No todas, pero algunas máquinas de pan tienen un mayor número de programas que no están relacionados con la preparación de productos de harina. Ya hemos escrito sobre mermelada, mermelada y yogur arriba. Pero eso no es todo: algunos modelos especialmente funcionales pueden cocinar gachas de leche, arroz, requesón, sopa, pilaf, postres. Pero una multicocina hará frente a tales tareas mucho mejor, por lo que no debe pagar de más por estos programas.

Comienzo demorado. Pero esta ya es una opción útil que permite iniciar el proceso de amasado y horneado según el tiempo establecido por el usuario. El pan caliente madurará bien para el almuerzo o la cena.

Mantenimiento de la temperatura. Los conocedores del pan caliente deben prestar atención a esta función. Mantener la temperatura durante varias horas lo mantendrá caliente.

Modo de usuario absolutamente inútil para principiantes, pero indispensable para amas de casa experimentadas que ya han descubierto todas las complejidades de la máquina de pan. Le permite configurar sus propios ajustes, desde amasar hasta hornear. Por lo general, este modo se puede almacenar en la memoria del dispositivo.

El equipamiento de las panificadoras en la mayoría de los casos es estándar. Por lo general, incluye la forma principal para hornear, cuchillas para amasar, instrucciones de uso. La mayoría de las veces, se complementa con una taza medidora para simplificar la medición de productos y líquidos. Y todo esto es más que suficiente para un uso cómodo del equipo.

Pero una ventaja al comprar seguirá siendo la presencia en el kit de cubos adicionales para hornear pan de otras formas, un libro de recetas voluminoso para un modelo específico y un gancho para extraer la cuchilla. En las panificadoras con función de hacer yogur, se agradece la presencia de recipientes especiales.

El costo de las máquinas de pan más simples con un conjunto básico de programas comienza de unos 4000 rublos. Por este dinero puedes comprar un dispositivo de una empresa poco conocida. Pero un modelo demasiado barato no es la mejor opción. Este es el caso cuando es mejor no ahorrar en calidad. Es más inteligente agregar 1000-2000 rublos y elegir algo más confiable y poderoso.

A un precio de 5000-6000 rublos. ya puede cuidar una máquina de pan simple pero de alta calidad de marcas conocidas. No vale la pena esperar una mayor funcionalidad por este dinero, pero los modelos generalmente hacen frente a su tarea principal bastante bien. Y 12-15 programas serán suficientes para hornear una variedad de tipos de pan.

Se puede comprar un excelente modelo en todos los aspectos. dentro de 7000-9000 rublos. Todo estará aquí: varios programas y opciones, buena calidad del tazón de trabajo, apariencia moderna, confiabilidad, la capacidad de hornear grandes barras de pan de un kilogramo.Además de todos los complementos útiles en forma de dispensador, ventana de visualización, temporizador, mantenimiento de la temperatura, masa para amasar para albóndigas o pasteles.

En oferta puedes ver modelos que cuestan más de 20000-30000 rublos. Pero la compra de tales opciones solo es recomendable si la calidad de la panificadora está fuera de toda duda, es de una marca conocida. Pero aun así, en cuanto a un conjunto de funciones y opciones, será similar a modelos cuyo precio no supere los 10.000 rublos. Entonces, en el caso de una máquina de pan, no tiene mucho sentido pagar de más.

Después de determinar las características que necesita, queda elegir una marca. Este es un punto importante: no todos los fabricantes producen panificadoras de alta calidad. Si desea que el equipo no solo sea conveniente y funcional, sino también confiable, dé preferencia a empresas confiables.

panasonic. Las panificadoras de la marca japonesa Panasonic son muy populares. Se consideran de la más alta calidad, duraderos, fáciles de usar y funcionales. Es cierto que el costo de la mayoría de los modelos supera los 12,000 rublos. Pero este es el caso cuando los costos están justificados.

ROJO. La marca rusa atrae compradores con una gran variedad de máquinas de pan en una amplia gama de precios. Se puede comprar un modelo simple a partir de unos 5.000 rublos. Al mismo tiempo, contará con todos los programas y funciones necesarios. Hay opciones más caras hasta 15,000 rublos. La mayoría de los modelos económicos del fabricante cumplen con las expectativas de los usuarios.

Moulinex. Los panificadores de un fabricante francés cuestan desde 7.000 rublos. Los usuarios los aprecian por su excelente calidad, funcionalidad y apariencia agradable.Todos los modelos son inteligentes, fáciles de usar y confiables. La mayoría de ellos tienen una gran cantidad de programas de cocción automática para varios tipos de pan.

Gorenje. La elección de las máquinas de pan Gorenje no puede llamarse enorme. Pero son asequibles, desde 5000 rublos, y están hechos de muy alta calidad. Además, la marca ofrece modelos relativamente económicos para hornear grandes barras de pan que pesan hasta 1600 gramos, y en términos de funcionalidad no es inferior a equipos más caros.

Kenwood. La marca japonesa produce en su mayoría máquinas de pan caras pero funcionales. La mayoría de los modelos tienen una gran cantidad de programas, son simples y fáciles de usar. Una empresa bastante popular con numerosas reseñas de usuarios.