10 näpunäidet elektrilise hakklihamasina valimiseks

Mootori võimsus on indikaator, mis määrab elektrilise hakklihamasina jõudluse. Mida kõrgem see parameeter, seda paremini teie kodumasinad ülesandega toime tulevad. Koguvõimsuse vahemik on 120 kuni 2500 vatti.

Kui kavatsete pehme või nööriga liha töötlemiseks kasutada elektrilist hakklihamasinat, piisab 400–800 vatist. Seadmed võimsusega 1500 kW või rohkem on professionaalsetele seadmetele lähemal ja lihvivad luid kergesti.

Optimaalse režiimi seadistamiseks soovitame valida kiiruslülitiga mudelid, võttes arvesse kasutatavaid tooteid. Selle pideva töötamise maksimaalne aeg sõltub hakklihamasina võimsusest. See on märgitud tehnilises dokumentatsioonis ja see peaks olema 10–15 minutit.

Võimsuse kaalumisel ärge unustage seadmete jõudlust. Kaasaegsed hakklihamasinad jahvatavad 0,5–5 kg minutis. Sellest piisab suure koguse liha, sealhulgas suurte tükkide töötlemiseks.

Hakklihamasinate korpus on valmistatud metallist (roostevaba teras/alumiinium), toiduplastist või nende materjalide kombinatsioonist. Plastmudelid on metallist seadmetest halvemad, kuid on palju odavamad.

Kui valite plastikust varustuse, siis pidage meeles, et sisemised osad peavad olema metallist, kuna neile asetatakse põhikoormus. Korpuse materjalist ei sõltu mitte ainult vastupidavus, vaid ka seadme välimus.

Metallist hakklihamasinad on palju tugevamad ja töökindlamad, kuid need on rasked. Soovitame sellistele seadmetele eelnevalt köögis koht leida, et ei peaks pidevalt rasket tehnikat hankima ja ära viima.

Kui otsustate osta metallist elektrilise hakklihamasina, siis valige mati viimistlusega teras. Seda on palju lihtsam hooldada, sest erinevalt briljantsest lakist ei jää sellel pesuvahenditest kätejälgi ega plekke.

Hakklihamasina kasutamise mugavus sõltub sellest, kui õigesti seadme kuju on valitud. Liha, kontide ja muude toodete tarnimise kaela kõrgus peaks olema 10-15 cm, et tagada seadme töötamise ajal ohutus.

Ülaosale on kinnitatud metallist või toiduplastikust valmistatud kandik. See osa toimib omamoodi laadimisplatvormina, aidates tooteid kaela viia ja vältida juhuslikku laialivalgumist.

Valige sellise kujuga lihaveskid, mis võimaldavad teil jahvatatud toodete kaussi täpselt sättida. Kui keha on kumer või lame, võivad need valmistatud roogadest mööda kukkuda.

Noad. Need on osad, mis kuluvad kõige rohkem, kuna kannavad põhikoormust. Halva kvaliteediga või nürid noad on seadmete enneaegse rikke peamine põhjus. Enne hakklihamasina ostmist veenduge, et kõik lõikeriistad oleksid ülitugevast terasest ja et seal poleks defekte.

kettad. Elektrilise hakklihamasina pakendis on 1 kuni 3 perforeeritud ketast, mis erinevad aukude suuruse poolest.

Hakkliha konsistents sõltub nende läbimõõdust:

• Väikeste aukudega (kuni 3 mm) reste kasutatakse pasteetide, kartulipudru ja imikutoidu valmistamisel;
• Keskmiste rakkudega (4–7 mm) kettad võimaldavad saada tavalise konsistentsiga hakkliha, lõigatud köögivilju;
• Suurte aukudega reste kasutatakse jämeda hakkliha valmistamiseks ja kontide jahvatamiseks.

Kruvi. Selle ülesanne on transportida tooteid sisselaskeavast nuga.Kui plaanite töötada pehmete toodetega (pekk, juurviljad jne), valige toiduainete plastikust kruvikonveieriga mudelid, kuid lihatöötlemiseks sobivad paremini metallkruvid, mis ei ole hõõrdumisaltid.

Tõukur. See tagab mugavuse ja, mis kõige tähtsam, ohutuse toodete laadimisel sisselaskeavasse. Tavaliselt on tõukurid valmistatud toiduplastist.

jalad. Seadmete stabiilsuse tagamiseks varustavad tootjad seadmed kummeeritud jalgadega. Need tagavad seadme usaldusväärse fikseerimise mis tahes pinnale, mis on eriti oluline marmorist või graniidist köögikappide omanikele.

Tagurpidi. See funktsioon on abiks, kui tigu võlli ümber keritakse lihanöörid või muud kõvad kiud. Tagurpidikäik aktiveeritakse nupule vajutades ja see paneb tigu pöörlema ​​vastupidises suunas, puhastades mehhanismi ilma hakklihamasinat täielikult lahti võtmata. Kasulik funktsioon, kuid pole saadaval kõigis kaasaegsetes mudelites. Kui valite võimsa tehnika, pole tagurpidikäik vajalik, kuna see võib veenid lihvida ilma täiendava abita.

Mootori kaitse. Luude, kõvade kiudude või muude osakeste sattumine seadme pöörlevatele osadele võib põhjustada mootori kinnikiilumist ja sellele järgnevat ülekuumenemist. Seda hoiab ära automaatse hädaolukorra väljalülitamise funktsioon. Mootori kaitse rakendub lisaks hakklihamasina pikaajalisel kasutamisel (üle juhistes määratud kiiruse).

Mõned seadmed on varustatud mehaanilise blokeerimisfunktsiooniga. Näiteks enamikul Axioni hakklihamasinatel ühendatakse mootori käigukast kruviga pehmest plastikust hammasrattaga, mille hambad lõigatakse kruvi lukustamisel ära ja mootor hakkab tühikäigul käima.Nende mudelitega on kaasas varuosad.

Panasonicu ja Tefali lihaveskites on seade varustatud siduriga, mis avaneb mootori ülekoormamisel. See funktsioon kaitseb usaldusväärselt majapidamisseadmeid põlemise eest ja suurendab oluliselt nende kasutamise vastupidavust.

Kiiruse lüliti. Võimaldab reguleerida mootori võimsust, võttes arvesse purustatud tooteid. See funktsioon ei taga mitte ainult kasutaja mugavust, vaid tagab ka olulise energiasäästu. Enamikul mudelitel on 1-2 kiirust, kuid parim valik on 3 töövahemikku - aeglane, keskmine ja kiire.

Tootjad pakuvad rohkem kui 10 tüüpi otsikuid. Lihaveski mugavaks koduseks kasutamiseks piisab aga vaid mõnest neist:

Täidise jaoks. Liha pressimiseks kasutatav universaalne otsik. Tavaliselt on komplektis mitu erineva läbimõõduga väljalaskeavadega ketast. Neid kasutatakse linnuliha, köögiviljade, rasva, liha töötlemisel.

Riiv. See võimaldab teil minimaalse vaevaga toitu kiiresti riivida elektrilise hakklihamasinaga. Tavaliselt on komplektis mitu riivdüüsi, mis erinevad kaliibri ja lihvimisviisi poolest.

Köögiviljade jaoks. Need on mõeldud mis tahes köögiviljade ja puuviljade kiireks lõikamiseks. Toote lõplik kuju sõltub otsiku tüübist: ringid, viilud, ruudud, latid. Tavaliselt on komplektis 3-4 sarnast otsikut.

Testi moodustamiseks. Düüsi esindab metallist (harvem plastikust) ketas, millel on 3-4 kujuga auku. Selle abiga saate taigna järgnevaks küpsiste valmistamiseks. See sisaldub komplektis harva, kuid köögis on see kasulik.

Lisaks peamistele ülalnimetatud otsikutele võib olla ka täiendavaid - purustamiseks, pastaks, mahlapressiks, tomatite, vorstide, lihapallide ja isegi “kebbe” jaoks erinevate rahvuslike liharoogade valmistamiseks.

Mõelge, mida rohkem düüse komplektis on, seda kallim on elektriline hakklihamasin. Kui teie rahalised võimalused on hetkel piiratud, soovitame pöörata tähelepanu universaalsete otsikutega mudelitele ja hiljem juurde osta.

Elektrilise hakklihamasina kasutamise mugavus sõltub otseselt müratasemest. Kui ostate seadmeid poest, soovitame seda tühikäigul testida. Pidage meeles, et toodete laadimisel töötavad seadmed veelgi valjemini. Kui mürataset pole võimalik kontrollida, uurige tehnilist dokumentatsiooni. Kodu optimaalne väärtus on 50 kuni 70 dB.

Tavaliselt on juhtimine piiratud ühe nupuga, mis asub hakklihamasina korpusel ja aktiveerib selle töö. Lisaks täidab see lüliti funktsiooni, st. lülitab seadmed välja. Kui on tagatud funktsioon, asub korpusel veel üks nupp.

Mõne mudeli puhul on selle asemel paigaldatud pöördlüliti, mis on ette nähtud kiiruse režiimi juhtimiseks. Enne ostmist soovitame veenduda, et kõik nupud ja lülitid on töökorras ning nende kasutamine ei tekita raskusi.

Tootja valiku määravad teie rahalised võimalused ja isiklikud eelistused. Me ei soovita osta elektrilisi hakklihamasinaid vähetuntud ettevõtetest ilma arvustusteta.

Parimad kaubamärgid, mis pakuvad esmaklassilisi mudeleid:

• Bosch,
• pruun,
• Panasonic,
• kenwood,
• Philips.

Statistika ja ülevaadete kohaselt on Boschi elektrilised hakklihamasinad (Saksamaa) nende vastupidavuse ja töökindluse tõttu kõige nõudlikumad.

Parimad soodsaid mudeleid pakkuvad kaubamärgid:

• redmond,
• üksus,
• polaris,
• redmond,
• Zelmer,
• Scarlett,

Pöörake tähelepanu Venemaa tootja Aksioni toodetele. Arvustuste põhjal otsustades pakub ta valida suurepärase funktsionaalsusega, kuid taskukohaste hindadega elektrilised lihaveskid.

Venemaa tootja soodsad elektrilised lihaveskid maksavad teile 5000–10 000 rubla ja rohkem. Odavatelt seadmetelt ei tasu aga oodata suurt hulka funktsioone, erinevaid düüse või mitut kiirust. Tavaliselt on neil üks töörežiim, nii et need sobivad suurepäraselt väikesele perele.

Välismaised tootjad pakuvad kallimaid mudeleid alates 10 000 rubla. Selle hinna eest saate komplekti vähemalt 4-5 asendusdüüsi, mitu töörežiimi ja mootori ülekuumenemiskaitse funktsiooni. Premium mudelid on suurepärane valik suurele perele, kus tuleb palju ja sageli süüa teha.