Koht |
Nimi |
Iseloomulik reitingus |
1 | UNOX XEVC-0711-E1R | Parim võimsus |
2 | CDE-111E Inoxtrend | Automaatne programmeerimine |
3 | Vortmax VMI 04 | Kõige vastupidavam ümbris |
4 | Apach AP5.23M | Optimaalne küpsetusaeg |
5 | Exi ESL 0412GM | Kõige kompaktsem mudel |
1 | Ratsionaalne CM 202 Plus | Parim kvaliteet |
2 | Lainox NAEB101R | Täiustatud juhtimissüsteem |
3 | Retigo B1011I Vision II | Lai funktsionaalsus |
4 | LEFA CMT8-1/1 | Suitsetamise võimalus |
5 | Abat PKA 6-1/1PM2-01 | Parim hinna ja kvaliteedi suhe |
Loe ka:
Esimest korda sai inimkond kombi-aurutist teada 1976. aastal, kui esimene mudel Saksamaal välja tuli. Seade ühendas topeltkatla ja konvektsioonahju funktsioonid, kuid sellest sai tõeline uute võimaluste avastus toiduorganisatsioonide töötajatele. Praeguseks on see täiustatud varustus, mis ühendab kahekordse boileri, ahju, ahju, elektripliidi, praepanni, boileri. Kõik toimingud on nii automatiseeritud, et kokast saab pigem vaatleja kui kulinaarsete meistriteoste looja.
Kombiahjudega valmistatakse erinevaid roogasid ühiskondlikes toitlustuskohtades, kodus on neile ka kasutust. Tööpõhimõte põhineb toidu töötlemisel auru ja sundkonvektsiooni teel. Venemaal on restoranipidajad konservatiivsemad, nii et kombineeritud aurikud ilmusid mitte nii kaua aega tagasi, kuid võitsid kohe tunnustuse.Selle tehnika eelised on: multifunktsionaalsus, protsesside maksimaalne automatiseerimine, märkimisväärne energiasääst, toodete toiteväärtuse säilimine, seadme minimaalne hooldus. Meie eksperdid analüüsisid peamisi mudeleid ja selgitasid välja neist parimad.
Parimad kombineeritud aurutid koduseks kasutamiseks
Seda tüüpi seadmeid ostetakse koju harva. Selle põhjuseks on peamiselt selle kõrge hind, aga ka ruumi olemasolu köögis, kuna samaaegselt on vaja vooluvõrku, veevarustust, kanalisatsiooni ja heitgaasi. Kuid väikese suurusega mudelite omandamine vähendab märkimisväärselt erinevate roogade valmistamise töö- ja ajakulusid. Tooted säilitavad kõik toitained.
5 Exi ESL 0412GM
Riik: Hiina
Keskmine hind: 29 896 rubla
Hinnang (2022): 4.6
Väikese suurusega lauaarvuti kombineeritud auruti on mugav kodus. Mõeldud toidu soojendamiseks ja aurutamiseks, toidu sulatamiseks. Ideaalne köögiviljade, kala, liha, mereandide, linnuliha, teraviljade, küpsetiste jaoks. Võib kasutada väikese kohviku köögis, söögitoas. Seade töötab kolmes režiimis - elektriküte, konvektsioon ja kombineeritud. Sissepritsega auru niisutamine, elektromehaaniline juhtpaneel, mis võimaldab reguleerida temperatuuri ja niiskuse parameetreid töökambri sees.
Taimeri maksimaalne aeg on 2 tundi, mis vabastab perenaise pidevast toiduvalmistamisprotsessi jälgimisest. Seadme korpus on valmistatud korrosioonivastasest poleeritud terasest. Uks on hingedega, mis on konteinerite paigaldamisel ja väljatõmbamisel väga mugav. Selles olev klaas on kuumakindel, käepide asub kogu laiuses. Ventilaator töötab ühe kiirusega, tagasikäiku pole.Stabiilseks asendiks horisontaalsel pinnal on komplektis jalad.
4 Apach AP5.23M
Riik: Itaalia
Keskmine hind: 81 310 rubla
Hinnang (2022): 4.7
Seade on mõeldud väikestele toitlustusasutustele ja koduseks kasutamiseks. Toitu valmistatakse röstimise, hautamise, salaküttimise, küpsetamise, keetmise teel. Seal on soojendamise funktsioonid, mitme roa samaaegne valmistamine. Töökambri sees on lisavalgustus, mis muudab küpsetusprotsessi juhtimise lihtsaks.
Kombineeritud auruti töötab 2 kiirusel. Tasandite vaheline kõrgus on 7 cm Funktsionaalsed omadused on: ventilaatorite automaatne ümberpööramine, termoregulatsioon seadme sees ja väljas, niiskustaseme käsitsi ja automaatne reguleerimine, auru eemaldamine, eelsoojenduse võimalus.
3 Vortmax VMI 04
Riik: Itaalia
Keskmine hind: 90 381 rubla
Hinnang (2022): 4.8
Väikese suurusega mudel sobib koduköögis töölauale paigutamiseks. Korpuse tagaseinal on vee juurdevoolu ja tühjendamise võimalus. Auru tekitamise meetod on sissepritse, töökamber on 4 tasapinnal, mille vahekaugus on 8 cm.Ahi töötab samal võimsusel ja ühekiiruselise ventilaatoriga. Täidab roogade praadimise, keetmise ja hautamise funktsioone.
Seadme eriline disain takistab toidulõhna levikut töökambrist. Kanalisatsiooniga ühendamine võimaldab teil seadmeid mugavamalt hooldada. Juhtpaneel on mehaaniline, niiskust hoitakse automaatselt. Kombiaurutit saab kasutada väikestes kohvikutes, bistroodes.
2 CDE-111E Inoxtrend
Riik: Itaalia
Keskmine hind: 192 500 RUB
Hinnang (2022): 4.9
Kombineeritud auruti sissepritsemudel töötab auru-, konvektsiooni- või mõlemal režiimil samaaegselt. Mugav kasutada väikestes toitlustusasutustes ja kodus. Väikesed mõõtmed võimaldavad seadme lauale asetada. Töökambri maksimaalne koormus on 11 astet. Erinevat tüüpi roogade samaaegne valmistamine on lubatud. Samas on igaühel oma maitse, lõhn ning toitained ja vitamiinid säilivad nii palju kui võimalik.
Seadmed asendavad mitut tüüpi seadmeid - topeltboiler, ahi, boiler, fritüür, praepann, ahi, konvektsioonahi. Konstruktsiooni põhiosad on valmistatud roostevabast terasest. Ventilaator töötab vastupidises režiimis, see blokeerub ukse avamisel. Pesemine toimub automaatselt. Korpusel on USB-port. Seade on mõeldud 150 automaatprogrammi jaoks.
1 UNOX XEVC-0711-E1R
Riik: Itaalia
Keskmine hind: 208 910 rubla
Hinnang (2022): 5.0
Mõeldud igasuguse toidu valmistamiseks kodus või restoranis. Parim abimees köögis pagari-, kondiitritoodete küpsetamisel. Kööki UNOX XEVC ostmisel võite keelduda kahekordsest boilerist, ahjust, ahjust, fritüürist. Mudeli juhtimine on puudutus, paneelile saab joonistada küpsetamise etappe, salvestada retsepte. Mitme roa üheaegne valmistamine säästab aega ja energiaressursse.
Kuum õhk ringleb ühtlaselt kogu töökambris, mis tagab toodete täieliku küpsemise. Korpuse sees on sisseehitatud taustvalgustus, mis muudab roogade valmistamise jälgimise lihtsamaks. Kõik peamised konstruktsioonidetailid, sealhulgas töökamber, on valmistatud roostevabast terasest.
Parimad professionaalsed kombineeritud aurutid
Professionaalseks kasutamiseks mõeldud mudelid eristuvad suurema võimsuse, suuruse, tasemete arvu ja lisavõimaluste poolest. Need on küll kallimad, kuid ettevõtete juhid ostavad teadlikult, kuna muutub võimalikuks loobuda muudest energiat tarbivatest seadmetest ning võimalik on parandada valmistoitude kvaliteeti.
5 Abat PKA 6-1/1PM2-01
Riik: Venemaa
Keskmine hind: 223 600 RUB
Hinnang (2022): 4.6
Üks parimaid kodumaiseid mudeleid on varustatud topeltkatla, praadimise, blanšeerimise, küpsetamise funktsioonidega. Mõeldud keskmiste ja väikeste ettevõtete toiduettevõtetele, restoranidele, sööklatele. Küpsetusmeetodid võimaldavad säästa kõiki toodetes sisalduvaid kasulikke aineid. Mudelil on sisseehitatud taustvalgustus, eemaldatav rasvafilter, dušš sisepinna puhastamiseks. Korpus ja kõik disaini põhidetailid on valmistatud ülitugevast terasest.
Ahju on sisse ehitatud üle 100 programmi, millest igaühel on 4 küpsetusastet. PKA töötab 5 režiimis – konvektsioon, tavaaur, madalatemperatuuriline aur, konvektsioon auruga ja kuumutamine. Niiskust reguleeritakse laias vahemikus - 0 kuni 100%. Taimer reguleerib tööd kuni 10 tundi. Eeliseks on täiesti venekeelne juhtpaneel.
4 LEFA CMT8-1/1
Riik: Saksamaa
Keskmine hind: 892 411 rubla
Hinnang (2022): 4.7
Lefa CMT8-1/1 poolt välja töötatud täiendava vedelikusuitsu funktsiooniga. Sisekamber on valmistatud roostevabast terasest, nagu ka kõik põhiosad. Pakendis on spetsiaalne kapp-alus. Sisse on ehitatud dušš, mis võimaldab kambri käsitsi ja automaatset puhastamist.Uks on kinnitatud turvamehhanismiga, mis takistab paugutamist.
Ukse sisse on ehitatud kondensaadi koguja. Töökamber on valgustatud halogeenlampidega. Komplekti täiendavad suitsuvardad, ühe uksega kapp-statiiv. Töökambris on 8 tasapinda koos gastronoomiakonteineriga 53 cm * 30 cm Soovitatav restoranidele, kohvikutele, avalikele sööklatele.
3 Retigo B1011I Vision II
Riik: tšehhi
Keskmine hind: 611 950 rubla
Hinnang (2022): 4.8
Tööstuslikuks kasutamiseks mõeldud mudel, koos kõigi toiduvalmistamismeetoditega. Sisseehitatud funktsioon täieliku menüü salvestamiseks, külmutatud toidu valmistamiseks. Kõik protsessid viiakse läbi käsitsi või automaatrežiimis. Neid on võimalik programmeerida. Põhivarustus sisaldab seadme automaatset puhastamist, auru eemaldamist spetsiaalse klapi kaudu, nelja tsooniga temperatuuriandurit.
Mudel on varustatud öise toiduvalmistamise režiimiga alandatud temperatuuril, automaatse niiskuse reguleerimise, suurenenud ohutusega. Kombiaurutis saate lühikese aja jooksul soojendada mitu rooga korraga, säilitada valmistoite optimaalsel temperatuuril. Golden Touch režiim lisab roale krõbeda kooriku. Sous-vide aitab toitu kuivatada ja steriliseerida. Kogu juhtimine toimub puutepaneeli kaudu.
2 Lainox NAEB101R
Riik: Itaalia
Keskmine hind: 944 910 rubla
Hinnang (2022): 4.9
Mõeldud suurtele toiduorganisatsioonidele, mis tegelevad pagaritoodete küpsetamise, kuumtöötlemise, pooltoodete ja muude roogade valmistamisega. Haldamine toimub puutepaneeli kaudu.Ventilaator töötab automaatses tagurdusrežiimis 6 kiirusega. Kere lihtsamaks puhastamiseks on käsidušš väljatõmmatav. Sisseehitatud Calout süsteem aitab vältida katlakivi kogunemist katlasse.
Pakendis on kassett ja puhastusvahend. Programmeerimisrežiim võimaldab teil ise roogasid valmistada, paigutada nende fotot, nime ja muud roa kohta käivat teavet. Täiustatud juhtimissüsteem aitab optimeerida iga toote temperatuuri, niiskust ja energiavarustust. Paneelil on USB-port infovahetuseks, retseptide allalaadimiseks.
1 Ratsionaalne CM 202 Plus
Riik: Saksamaa
Keskmine hind: 2 382 700 RUB
Hinnang (2022): 5.0
Elektrilise kombineeritud auruti tööstuslik mudel sisaldab kolme puhastusrežiimiga automaatseid pesufunktsioone, mis muudab seadme puhtana hoidmise palju lihtsamaks. Olemas elektriline kontroller. Seadmed on mõeldud üheaegseks toiduvalmistamiseks restoranis mitme roa praadimise, aurutamise, blanšeerimise, küpsetamise teel. Ahju optimaalne koormus on 300-500 portsjonit päevas. Töökambris on 20 taset.
Mudel on valmistatud roostevabast terasest, uks on valmistatud spetsiaalsest soojust peegeldavast topeltklaasist aknast, mis välistab välise kütte. Ventilaatoril on 5 kiirust. Seade töötab kolmes versioonis - märg aur, kuiv kuumus, kahe esimese režiimi kombineeritud kombinatsioon. Küpsetamise ajal rasva lõhustamiseks kasutatakse kambris oleva õhu automaatset tsentrifuugimist.