Moskovan 10 parasta italialaista ravintolaa

Pääkaupungin keittiömestarit ovat taitaneet italialaista ruokaa niin, että moskovilaisten ja Moskovan vieraiden ei tarvitse mennä aurinkoiseen Italiaan nauttimaan sen ruokien mausta ja tuntemaan italialaisen ravintolakulttuurin sanoinkuvaamatonta auraa. Emme kuitenkaan suosittele menemään ensimmäiseen vastaantulevaan laitokseen - jokainen heistä ei voi vaatia parhaan titteliä, ja joissakin, kuten arvosteluissa huomasimme, ne voivat pilata illan kokonaan.

Ymmärretään lyhyesti, kuinka erottaa hyvä ravintola keskinkertaisesta menemättä siihen. Voit tehdä tämän useilla tavoilla:

• kysy italialaisen keittiön ystäviltä, ​​mieluiten niiltä, ​​jotka ovat itse käyneet Italiassa ja tietävät siitä paljon;
• mene Moskovassa aiemmin havaitsemasi ravintolan verkkosivustolle tutkiaksesi sen kuvausta, valokuvia ja asiantuntija-arvioita;
• tutustu luokituksemme, jota varten kävimme läpi kaksi edellistä vaihetta, ja säästät näin ollen paljon aikaa.

Ollaksemme mahdollisimman objektiivisia, yritimme ottaa huomioon kaikki tekijät, jotka yleensä ohjaavat ravintolaa valittaessa:

• pysäköintipaikan sijainti ja saatavuus;
• kaikkien tilojen puhtaus ja siisteys;
• henkilökunnan ripeys ja ystävällisyys;
• ruokalajitelma, sen vastaavuus italialaiseen keittiöön;
• vierailijoiden palautteen tuki;
• sopusoinnussa hintapolitiikan käsitteen kanssa.

Selvennämme heti, että ylevä sisustus tai keskimääräistä korkeammat hinnat eivät automaattisesti varmistaneet korkeaa paikkaa parhaiden listalla. Lisäksi huomasimme mielenkiintoisen kuvion - mitä yksinkertaisemmin ravintoloitsijat lähestyvät salin sisustusta, sitä enemmän sielua he panevat ravintolaruokaan. Mutta tietysti aina löytyy poikkeuksia.

TOP-10 Moskovan ravintolaa, joissa on italialaista ruokaa

10 Mashrooms

Ei ole vaikea arvata, että Mushrooms-nimisessä ravintolassa useimmat ruoat, mukaan lukien hunajakakku ja tiramisu, liittyvät sieniin. Mutta älä usko, että nämä ovat banaaleja suolaisia ​​sieniä - brändikokki yhdessä laitoksen kokin Vladimir Mukhinin ja Ilja Zakharovin kanssa vei kaikenlaisia ​​sieniä kehittämiseen herkullisista tryffeleistä ja morelleista plataaniin, kantarelleja ja jopa . .. kärpäsheltta.Kyllä, kyllä, jotkut niistä ovat melko syötäviä, ja niistä muodostui herkullinen katkera, ja muista sienistä - strega, gin ja sake. Kysymys kuuluukin, mistä niin uskomaton sienimäärä tulee? Heidät tuovat oman kenttätiiminsä asiantuntevan mykologin kanssa, sadonkorjuu sertifioiduilta maatiloilta, ja kaikki hänen - rakkaan ja ainutlaatuisen asiakkaan - vuoksi.

Ravintola ei tietenkään ole muuttunut monokonseptiksi, vaan sen menu sisältää klassisia pizzavaihtoehtoja, ribeye-pihviä ja ankanrintaa. Erikoisen jälkimaun ruoasta ja juomasta luovat puunharmaa sisustus, vihreä sammalseinä ja käsintehdyt astiat. Halutessasi (ja kesällä se aina ilmestyy - nyt ymmärrät miksi) pääset ravintolasalista Hymeneyn premium-kauppakeskuksen 4. kerrokseen ihailemaan kattoterassin kaunista maisemaa. Lisäksi joudut todennäköisesti odottamaan, vaikkakin vähän - henkilökunta ei aina selviä kuormasta, ja tämä on luultavasti ainoa haitta, jonka jotkut arvostelut huomauttivat.

9 Pasta ja Basta

Millaisesta pizzasta pidät? "Margarita", "Neljä juustoa" vai "Prosciutto crudo"? Vaikka miksi kysyä - "Pasta and Baste" -pelissä kaikki pizzatyypit ovat erittäin maukkaita: ohuesta taikinasta valmistettu rapea levyleipä ja mehukas tuoksuva täyte saavat ei-nälkäisenkin nälkiintymään. Myös muut italialaiset gastronomiset julkkikset ovat täällä täydessä järjestyksessä, joten pastaa, risottoa tai gelattoa voi tilata turvallisesti.Kuten tavalliset vierailijat sanoivat yhdessä arvostelussa - mitä tahansa otatkin, kaikki on herkullista ja "erittäin italialaista". Ehkä siksi täällä on aina meluisa ja tungosta, aivan kuten Italian suositussa perheravintolassa.

Haluaisin erikseen mainita laitoksessa työskentelevät kaverit. Heidän ystävällisyytensä ja kykynsä arvata ajatuksia on kiehtovaa, ja yksityiskohtaisista ruokalistaa koskevista vastauksista käy ilmi, että tarjoilijat käyvät vakavan koulun. He voivat helposti auttaa sinua valitsemaan juomavalinnan, mutta tiedämme jo, että Aperol Syringe -cocktail on erityisen hyvä täällä. Ja aina on hyvin valittua musiikkia, myös italialaista. Ilman joidenkin wc-jonossa olevien asiakkaiden valituksia tämä toimipaikka olisi varmasti noussut 2–3 paikkaa korkeammalle arvosanassamme.

8 Semifreddo

Semifreddo-ravintolan johtajana Moskovaan kutsuttiin arvovaltainen italialainen - Nino Graziano, jolla oli siihen mennessä kaksi Michelin-tähteä omalle laitokselleen Sisiliassa, Il Mulinazzossa. Tänä vuonna hänen Moskovan ideansa täyttää 15 vuotta. Työhönsä rakastunut mestari toi pääkaupunkiin välimerellisen keittiön parhaiden perinteiden ja sen makujen monimuotoisuuden salaisuuksia, mutta myös sisilialaisen intohimon hyvään ruokaan ja erinomaiseen viiniin, jota hän yrittää välittää gastronomisissa hitteissään. - pasta merenelävien ja kantarellien kera, musta naudanlihatartare Angus ja tiramisu.

Ravintola sijaitsee miellyttävällä paikalla ja tarjoaa asiakkailleen ilmaisen pysäköinnin, jota arvostetaan suuresti Red Rosen bisnesalueen keskustassa. Jokaiselle niistä on taattu ystävällinen palvelu - joka tapauksessa yli 200 arvostelussa emme nähneet yhtäkään valitusta palvelusta. Sijainnin lisäksi ihmiset pitävät sisustuksesta - se on tyylikäs, huomaamaton ja vankka, juuri sitä mitä tarvitset laitokselle, johon on tapana jättää 20 tuhatta ruplaa. kahdelle. Mutta tilan hintalappusta huolimatta täällä on aina tarpeeksi kävijöitä, ja suosikkipöytäsi ääreen istuaksesi on parempi varata se etukäteen.

7 Acenti

Monet hyvät ihmiset ovat panneet sielunsa tähän ravintolaan, ja yksi heistä on Moskovassa ja ulkomailla tunnettu kokki ja ravintoloitsija Igor Shurupov. Vielä vähän, ja hänen jälkeläisensä merkityksellisellä nimellä Accenti ("Accent" - italia) täyttää 20 vuotta, ja tämä on huomattava ikä Moskovan laitokselle. Todennäköisesti missään muualla et halua näyttää samalta ilman mitään syytä. Ja syitä siihen on lukemattomia. Ensinnäkin tämä on odottamaton ja ei aivan italialainen keittiö. Tietysti täältä voi aina tilata rapuraviolia, mutta ne keitetään wonton-riisitaikinasta, jolloin täytteet kuulostavat paljon kirkkaammalta. Konservatiivisemman maun omaaville vierailijoille tarjotaan kuitenkin varmasti puhvelimozzarellaa, burataa ja carpaccioa.

Ravintolassa on kolme salia - ne eivät ole suuria, mutta kodikas valoisa sisustus ja harmoninen pöytäjärjestely mahtuu mukavasti yli 100 kävijää.Erillinen 20 hengen huone audiojärjestelmällä ja tanssilattialla, jonne kutsutaan juhlimaan lapsen tai aikuisen syntymäpäivää. Vehreyden runsaus ja pehmeät sohvat tuovat kotiin viihtyisyyttä, kun taas maalaukset ja marmoriset rintakuvat antavat tunnelman tapahtuman omaperäisyydestä. Mutta parasta on viettää aikaa viehättävällä kesäleikkipaikalla - kokeneet vierailijat sanovat niin arvosteluissa.

6 Cantinetta Antinori

Moskovassa on enemmän kuin mahdollista nauttia aidosta italialaisesta illallisesta - sinun tarvitsee vain ajaa hiljaiselle, huomaamattomalle kaistalle lähellä Arbatia ja käydä Cantinetta Antinorin maailmanlaajuiseen verkostoon kuuluvassa ravintolassa. Täsmälleen sama ravintola sijaitsee Wienissä, Lontoossa ja Monte Carlossa, joten voit olla varma, että palvelustandardit ovat täällä korkeimmat. Tämä laitos on luotu todellisille gourmeteille, jotka rakastavat italialaisia ​​ruokia, jotka tarjoillaan juhlallisesti miellyttävässä ympäristössä vaimean musiikin kanssa. Annokset ovat pieniä - juuri sen verran, että ne syövät tarkoituksella hitaasti, nautiskelemalla ja maistelemalla ja ehtivät siirtyä seuraavaan herkkuun, olipa kyseessä sitten erinomainen vitello tonnaton duetto tai paistettu pallas porcinisienten kanssa.

Keskimääräistä korkeamman hintalapun (keskimääräinen sekki on 5000 ruplaa) vuoksi kaikki eivät käy täällä ja harvoin - vain saadakseen tarpeeksi, he valitsevat muita, demokraattisempia ravintoloita. Mutta erityisen päivän viettämiseen korkealla tasolla tämä paikka on täydellinen.Huomaamaton eurooppalainen ylellisyys, herkkä lähestymistapa jokaiseen vierailijaan, asiantunteva valikoima viinejä, lihaa, juustolajikkeita ja tietysti kokin ja hänen tiiminsä upea taito - nämä ovat tärkeimmät syyt, miksi Cantinetta on edelleen useimpien arvioiden suosikki.

5 Osteria Mario

Välimeri ja tarkemmin sanottuna italialainen ruokajärjestelmä on jo pitkään tunnustettu yhdeksi terveellisimmistä, mutta ravintola-osterian "Mario" kulinaariset mestarit eivät pysähtyneet ja loivat erityisen menun "Biolight". Se koostuu ruoista, jotka on valmistettu siten, että ne säilyttävät suurimman hyödyn. Ei grillausta ja uppopaistamista, vähintään mausteita - luottaa vain maun puhtauteen, tuoreuteen ja harmoniseen tuotteiden yhdistelmään. Vegaanit ja kasvissyöjät, terveellisten elämäntapojen kannattajat ja omaa painoaan hallitsevat ihmiset viihtyvät täällä mielellään. Kuitenkin, kuten kotiravintolalle kuuluu, täällä on myös runsasta italialaista ruokaa, joten jokainen voi hemmotella makuhermojaan.

Arvosteluista oppimistamme eduista on mainittava tilava valoisa huone, mielenkiintoinen ruokien suunnittelu, jatkuva hyvän viinin saatavuus ja lasten ruokalista Azbuka-keitolla, joka on kuuluisa koko Falconissa. Ja mikä pasta! Se valmistetaan aulassa aidossa puulämmitteisessä uunissa ja tarjoillaan merenelävien, prosciutton, parmesaanin, tryffelikastikkeen kanssa - asioita, joita ilman italialaista ruokaa ei voida ajatella. Muuten täällä annokset ovat runsaita ja ravintolalounaita pidetään parhaimpana Lentokenttä-Sokolin alueella.

4 Buono

Premium-luokan laitosten ystäville voimme suositella italialaista Buono-ravintolaa Fine Dining -konseptilla. Se eroaa ravintola "veljistä" muodikkaalla sisustuksellaan klassisella tyylillä ja ainutlaatuisella tunnelmalla. On vaikea sanoa, luovatko sen kaunis Moskovan panoraama, joka avautuu 4 verannalle eri puolilta maailmaa, italialaiset posliiniastiat eliittipuusta valmistetuissa kaapeissa vai täydellisyyteen hiottu henkilökunnan liikkeet, mutta tunnet olosi aristokraatiksi tässä.

Luimme paljon ylistäviä arvosteluja paikallisesta keittiöstä - normaalilaatuista ruokaa, maukasta, luonnollista, keitetty kaikkien italialaisten perinteiden kaanonien mukaan. Legendaarinen toscanalainen kokki Christian Lorenzini loihtii häneen, joka aikoinaan valmisti ruokaa sellaisille julkkiksille kuin Naomi Campbell, Eros Ramazzotti, Mick Jagger, Sting ja Paris Hilton. Tietenkin keskimääräinen sekki (4000 ruplaa) vastaa laitoksen tilaa, mutta sinun on myönnettävä, että kannattaa tulla tänne ainakin kerran moitteettoman keittiön ja erityisen asenteen vuoksi. Kuka tietää, ehkäpä täällä loistava liikeidea vierailee?

3 Darvinin harjoitus

Viime aikoina legendaarisen teatterin "Lenkom" rakennuksessa Moskovan keskustassa avattiin uusi laitos nimellä "Practice", joka tunnetaan yleisölle. Tämän verkoston esikoinen - Praktika on B. Gruzinskaya - on ansainnut kävijöiden suosion miellyttävällä ilmapiirillään, huomaamattomalla palvelulla ja enemmän kuin ystävällisillä hinnoilla. Ei ole yllättävää, että gourmetit kaikkialta kaupungista ryntäsivät heti uuteen ravintolaan tai pikemminkin italialaisella aksentilla varustettuun viinibaariin.Lisäksi sen pinta-ala on kasvanut ja laitoksesta on tullut sopiva vaihtoehto pienille yritystapahtumille. Siksi, jotta voit viettää miellyttävän illan täällä ja samalla tavata vahingossa kuuluisan henkilön boheemista ympäristöstä, sinun on varattava pöytä etukäteen.

Onnekkaat, jotka ovat jo päässeet saamaan ensivaikutelmansa, omien sanojensa mukaan pitivät todella mielenkiintoisesta loft-tyylisestä salin suunnittelusta, ruokien moitteettomasta esittelystä ja reseptinmukaisuudesta. Täällä ei todellakaan näe kaikkia italialaisen keittiön ruokia, ja yleensä ruokalista on pieni, mutta pizzaa (mukaan lukien kasvissyöjä), sahramirisottoa ja tietysti proseccoa (lasi maksaa vain 150 ruplaa, tavalla) ovat täällä moitteettomia. Kuitenkin niille, jotka eivät ole kuohuviinien ystäville, on aina mahdollisuus maistaa - viinilista on erittäin runsas. Viinipeli lasissa, kevyt välipala ja taustamusiikki - mikä voisi olla parempaa?!

2 Andiamo

Yksi epäsuorista todisteista siitä, että tätä ravintolaa pidetään yhtenä parhaista, on sen työmäärä. Täällä on aina pientä meteliä, ja tarjoilijat kaadetaan palvelemaan kaikkia, jotka haluavat syödä maukkaan aterian ajoissa. Kuinka he menestyvät, ei tiedetä, mutta ihmiset lähtevät laitoksesta hieman rakastuneina. Tämän ravintolan ylpeys on sen keittiö, jossa, kuten johtajat vakuuttavat ja vierailijat vahvistavat, kaikki on tuoretta, kirjaimellisesti "veitsen alta". Ruokalista vaihtuu viikoittain ja sisältää noin 50 tuotetta, mukaan lukien italialainen saltimbocca, itämainen keitto funchosen kera ja unkarilainen gulassi.Tällainen valikoima sulkee luonnollisesti laitoksen kansallisten ravintoloiden joukosta, mutta sen avulla voit miellyttää suuren kirjavan yrityksen makuja.

Voit tulla tänne myös lasten kanssa - heillä on lasten menu, erikoistuoleja, viihdehuone, ja sunnuntaisin heille järjestetään mestarikursseja ja animaatioohjelmaa. Sanotaan myös, että tässä on tuoksuvimpia vesipiippusekoituksia ja herkullisimpia jälkiruokia - marenkirullaa ja sitruunatorttua, joita voi syödä viihtyisällä kesäkuistilla upeaa auringonlaskua ihaillen. Täytyy sanoa, että ravintola kohtaa joskus kritiikkiä, mutta hallinnon reaktio on enemmän kuin kiitettävää - se käsittelee jokaisen tapauksen pienintä yksityiskohtaa myöten ja yrittää ansaita vaativimpienkin vierailijoiden suosion.

1 Il Patio

Moskovan keskustassa kävellettyään on aika syödä viihtyisässä italialaisessa ravintolassa, joka kuuluu yhteen Venäjän suurimmista ketjuista. Sitä kutsuttiin aiemmin nimellä "Patio Pizza", mutta konseptin muuttamisen jälkeen sen pizzeriat muuttuivat täysivaltaisiksi italialaisiksi trattorioiksi, joissa on monipuolinen menu, kuuluisan kokin Renzo De Sarion suunnittelema. Täällä voit nauttia suhteellisen pienestä summasta (keskimääräinen lasku noin 900 ruplaa) klassista "Pepperoni" tai "Margarita" tai kokeilla Il Patio -pastaa merenelävien kera. Ja jos todella pidit jostakin ruoasta (arvostelujen perusteella tämä on yleinen ilmiö), voit saada sen reseptin yrityksen verkkosivuilta tai tilata sen kotiin toimituksen kanssa.

Toinen tämän ravintolan etu on edulliset ja laadukkaat juomat: italialaiset viinit, virkistävät limonadit ja viileät aperitiivit.Yleensä kannattaa ehdottomasti tulla tänne niille, jotka työskentelevät lähistöllä aamiaisella tai liikelounaalla, ja parille rakastavaiselle romanttiselle treffeille. Varoitamme kuitenkin: jos pidit yhdestä ketjun ravintolasta, ei ole tosiasia, että samat miellyttävät vaikutelmat jäävät vieraillessasi toisessa. Sen laaja kasvu on johtanut epäjohdonmukaisiin standardeihin ja jonkin verran laadun heikkenemiseen. Hyvin koulutetun henkilöstön perusteella laitoksessa työskentelee kuitenkin ammattilaisia, jotka poistavat tehdyt virheet nopeasti.

Suosittu äänestys - mikä italialainen ravintola Moskovassa on paras
Äänestys!

Il Patio

Andiamo

Darvinin harjoitus

Buono

Osteria Mario

Cantinetta Antinori

Acenti

Semifreddo

Pasta ja Basta

Mashrooms

Äänestettyjen kokonaismäärä: 6

Äänestys tuloksia