Moskovan 10 parasta venäläistä ravintolaa

Pannukakkuja, borssia ja kaviaaria tunnetaan luultavasti kaikissa maissa. Niitä pidetään venäläisen keittiön tunnusmerkkinä, joka voi yllättää jopa hienostuneita gourmetteja. Ja voit kokeilla erilaisia ​​makuja Moskovan ravintoloissa. Kokit eivät tarjoa vain klassisia reseptejä, vaan myös kokeilevat ainesosia.

Tämä luokitus sisältää ravintolat, joissa ei vain keittiö, vaan myös tunnelma ja sisustus toistavat perinteistä venäläistä tyyliä. Suurin osa tämän suunnan laitoksista pääkaupungissa on melko kalliita, koska ne on suunniteltu turisteille ja sijaitsevat keskustassa. Mutta on pari ainutlaatuista paikkaa, joissa tarjoillaan herkullisia venäläisiä ruokia kohtuuhintaan.

Nämä laitokset erottuvat sijainnista ja sisustuksesta, ja ne tarjoavat tavanomaisia ​​venäläisiä ruokia useilla kirjailijavaihtoehdoilla.Täällä tarjoillaan keittoja, kotletteja, nyytiä, pannukakkuja, piirakoita, vodkaa ja tinktuuroita. Emme unohtaneet neuvostoaikaa ja lisäsimme ravintoloita tuon ajan ruokia. Luokituksen laitosten keskimääräinen tarkistus on 2 000 ruplaa.

TOP-10 parasta venäläisen keittiön ravintolaa Moskovassa

10 Omul tynnyri

Omuleva-tynnyri kutsuu kokeilemaan venäläistä ruokaa lapsuudesta, eli suosikkipiirakkaasi, nyytit, suolakurkkuja ja kakkuja. Siperiasta tulleille gourmeteille on ainutlaatuisia paikkoja - Baikal omul, vodka piparjuurella, pohjoiskala indigirka, hauen lihapullia ja paljon muuta. Paastonmenu ansaitsee erityistä huomiota, siellä on erilaisia ​​nyytit, kaalikääryleet, perunaletut ja höyrytetyt kasvikset. Sisustus on suunniteltu eurooppalaiseen tyyliin, ja sinisillä seinillä on kalamaalauksia. Hinnat ovat erittäin edullisia, ihmiset tulevat tänne ystävien tai työtovereiden kanssa hiljaiseen keskusteluun kodikkaassa ilmapiirissä.

Omul-tynnyri tunnetaan laajasta ruokalistastaan ​​ja hyvästä palvelustaan. Kala ja liha ovat aina tuoreita ja laadukkaita. Ravintola on pieni, on suositeltavaa varata pöytä etukäteen. Viikonloput ovat täynnä liikaa vierailijoita. Kokki huolehtii ruokien tarjoilusta, esimerkiksi kylmää ruokaa voi tuoda jääpalalle. Vieraat kuitenkin varoittavat, että tilauksia on odotettava pitkään. Tarjoilijoita on vähän, he eivät selviä. Halli ei ole kaavoitettu, se on meluisa iltaisin. Ravintolan tyylikkyyttä ei ole, palvelun taso ei ole korkein, mutta sen arvoinen.

9 Marie Vanna

Marie Vanna herättää heti huomion epätavallisella kodikkaalla ilmapiirillä: pöydillä on maljakoita, joissa on keksejä ja piparkakkuja, keitot tarjoillaan perinteisissä juustoissa, kaikki on sisustettu Neuvostoliiton asunnon tyyliin. Aamulla valmistetaan tuoreita leivonnaisia, tuoksu on uskomaton. Lounaaksi he tarjoavat tattaripuuroa, borssia ja muita tuttuja ruokia. Illalla on tarjolla silliä, paistettuja perunoita, suolakurkkua ja kotletteja. Valikko on yksinkertainen ja edullinen, mutta suurin osa maanmiehistä rakastaa sitä. Ihmiset tulevat tänne kokoontumaan ystävien kanssa ja romanttisiin tapaamisiin, ilmapiiri on erittäin rentouttava.

Arvosteluissa vierailijat huomioivat viehättävän ruokien tarjoilun ja ihanat tarjoilijat. Monet ylistävät kotitekoista ruokaa ja juomaa. Täällä soi entinen musiikki, pöydät sijaitsevat eristäytyneissä kulmissa, suljettuina toisistaan ​​kirjahyllyillä. Marie Vanna ei tietenkään pysty kilpailemaan luokituksen johtajien kanssa aitouden ja ainutlaatuisuuden suhteen. Kesällä hallissa on kuuma, ilmastointilaitteet eivät usein toimi. Jotkut ovat nolostuneita kissasta, joka kävelee vapaasti eteisessä ja keittiössä. Häntä silittää usein tarjoilijat, jotka sitten lähtevät hakemaan vieraiden tilauksia.

8 Ruski

Ruski sijaitsee Oko Towerin 85. kerroksessa ja saavutti nopeasti suosion ulkomaalaisten ja moskovilaisten keskuudessa. Näkymä ikkunoista ei ole ravintolan ainoa etu. Laitoksen "siru" on valtava venäläinen uuni, avokeittiö ja jääbaari. Jälkimmäisessä vierailijat juovat vodkaa suoraan takkeissa ja turkissa, tätä ei löydy mistään muualta. Sisustus ei ole sidottu venäläiseen tyyliin, perustana on huonekalujen ja lattian beige väri kultaisilla aksenteilla.Erityistä huomiota ansaitsee suuri lastenhuone ja lasten menu. Ravintolassa järjestetään säännöllisesti mestarikursseja animaattoreiden kanssa koko perheelle.

Ruokalista esittelee pääosin modernia ruokaa, jaloa herkkua täältä ei löydy. Vieraat suosittelevat kokeilemaan haudutettua kaalikeittoa, rapusalaattia, vihreiden herneiden creme bruleeta ja kanaa Kiovassa. Arvostelut neuvovat vierailemaan ravintolassa baariluettelon ja valtavan valikoiman vodkaa, hedelmäjuomaa ja koivunmahlaa varten. Samalla he varoittavat, että monissa ruoissa ei ole kastiketta, ne ovat hieman kuivia. Jotkut valittavat ei kovin ystävällisistä tarjoilijoista. Yleisin ongelma, jonka ravintola itse on myöntänyt, on vain käteinen. Koska laitos on korkealla, pankkikortteja ei usein hyväksytä viestintäongelmien vuoksi.

7 valkoinen jänis

White Rabbit on 15. sijalla maailman 50 parhaan ravintolan listalla (The World's 50 Best Restaurants -listalla tärkein gastronominen luokitus), emme voineet sivuuttaa sitä. Tärkein "siru" on kokin kirjoittajasarja, jota päivitetään säännöllisesti. Sen keskihinta on noin 8 500 ruplaa, sarja sisältää kalaa, kaviaaria, mereneläviä ja useita lihatyyppejä. Ravintolassa on melko yksinkertainen mutta moderni sisustus. Siellä ei ole marmoripylväitä, raskaita mattoja ja patsaita. Mutta siellä on mukavat suuret sohvat tyynyillä, panoraamaikkunat Moskovaan ja kesäterassi.

Vierailijat puhuvat vankasta viinilistasta, epätavallisista aperitiiveista ja asiakkaita neuvovasta sommelierista. Valikko on erittäin suuri, koostumus ja grammat on kirjoitettu jokaisen ruuan viereen.Aterioiden välillä tuodaan kehuja, tarjoilijat ovat kohteliaita ja avuliaita. Vieraat varoittavat, että on parempi varata pöydät ikkunoista, keskellä ei ole sellaista yksityisyyttä ja näkymää. Joskus ruoka tuodaan liian aikaisin, kun edellistä ei ole vielä syöty. Vaikka hinnat ovat korkeat, tarjoilijat eivät edusta ruokia, ei ole korkeatasoista ravintolapalvelua (miltä White Rabbit haluaa näyttää).

6 Matryoshka

Matryoshka on yksi harvoista Moskovassa, joka kiinnitti huomion 1800-luvun venäläiseen keittiöön ja loi ravintolan ja menun tämän teeman ympärille. Sisustus näyttää teollisuuspalatsilta, hyllyillä on antiikkia, historiallisia maalauksia on ripustettu. Luova kokki Vlad Piskunov pitää 1800-lukua kotimaisen keittiön kulta-ajana, joten ruokalistalta löytyy Lindov-hanhia, paistettua sinikalaa, venäläistä salaattia puristetulla kaviaarilla. Yksinkertaisimmista ruoista on Valaam-kaalikeitto, hyytelö sienillä, kulebyaki kalalla. Keskimääräinen lasku on 4 000 ruplaa, ainutlaatuiset paikat ovat kalliita.

Vierailijat huomioivat erinomaisen sijainnin ja uuden sisustuksen, miellyttävän tunnelman sisällä ja kohteliaita tarjoilijoita. Pöydät ovat kaukana toisistaan, henkilökohtaisia ​​tapaamisia varten on hiljaisia ​​kulmia. Klo 17 asti on 50% alennus, sivustolle on laitettu tapahtumakalenteri (tänä päivänä soitetaan elävää musiikkia, järjestetään tapahtumia). Tänne tulee kuitenkin usein turvaväkeä, joskus vartijoita on enemmän kuin vierailijoita, asialle ei voi mitään. Valikko on erittäin mielenkiintoinen, mutta kallis, ei sovellu päivittäisiin tapaamisiin ystävien kanssa. Astiat ovat pieniä, painoa ei ole ilmoitettu missään.

5 Rehellinen keittiö

Rehellinen keittiö on päässyt parhaiden listalle monipuolisen ruokalistan ja kohtuuhintaisten hintojen ansiosta. Vieraille tarjotaan tartaria, perinteisiä keittoja, laardia, lihapullia, hiiliruokia. Ruokalistaa päivitetään säännöllisesti sesongin uutuuksilla. Epätavallisista paikoista vierailijat suosittelevat kokeilemaan ummehtunutta ankanjalkaa ja Valkomerenpallasta. Laitos on jaettu 4 osaan, joista jokaisessa on oma "siru": ensimmäisessä huoneessa he valmistavat grilliä, toisessa on avokeittiö, kolmannessa on venäläinen uuni. Ravintola on testannut "Revizorro" ja se on ansainnut satoja positiivisia arvosteluja.

Vieraat sanovat, että tänne kannattaa tulla laadukkaan ruoan, hyvän viinilistan ilman korkeita lisäyksiä ja kohtuuhintaisten ruokien takia. Tarjoilijat ovat kohteliaita, tuntevat valikon ja ovat valmiita auttamaan. Ravintola ei kuitenkaan päässyt ylempään paikkaa rankingissa hyvin pienistä annoksista johtuen. Samalla lisukkeen hinta on verrattavissa pääruoan hintaan. Sivuston kuvista näkyy, että grammat ovat pieniä, ihmiset tulevat tänne tunnelman ja uusien makujen takia. Joissakin halleissa on erittäin kylmä, vaatekaappiin on otettava huopa.

4 Kahvila Pushkin

Cafe Pushkin on ansainnut paikan parhaiden joukossa suosionsa ja monien myönteisten arvostelujen ansiosta. Sisustus on tehty 1800-luvun tyyliin, ravintola on jaettu 2 kerrokseen: ensimmäinen tarjoaa yksinkertaisemman ja tutumman menun, toinen on kallis ja ainutlaatuinen.Varakkaat ihmiset, venäläisen keittiön asiantuntijat ja ulkomaalaiset tulevat tänne. Keittiömestari keskittyy 1800-luvun aristokraattisiin ruokiin, ruokalistalta löytyy borssia savustettuun hanhen kera, peuroja, sterlettejä, pohjallisia ja laaja valikoima juustoja. Ravintolassa on makeiset, tarjolla on käsintehtyjä jälkiruokia. Sivuston lausunnon perusteella kokki opiskeli Australiassa ja Ranskassa, joten venäläisten ruokien joukossa on ulkomaisia ​​ruokia.

Sisustus sisältää teleskooppeja, maapalloja, mikroskooppeja - jotain, joka löytyi kartanosta useita satoja vuosia sitten. Laitos on avoinna ympäri vuorokauden, iltaisin siitä tulee meluisa, joskus soitetaan elävää musiikkia. Ravintolassa on ilmainen pysäköintimahdollisuus, voit ostaa matkamuiston muistoksi. Arvosteluissa vierailijat puhuvat ruokien hämmästyttävästä mausta ja esittelystä, vaikka hinta on sopiva. Vieraat maksavat tunnelmasta ja sisustuksesta niin, että tarjoilijat kutsuvat heitä "herraksi" ja pukeutuvat asianmukaisiin vaatteisiin.

3 Godunov

Emme voineet olla lisäämättä Godunovin parhaiden listalle, koska tämä ravintola muistuttaa venäläistä ruokasalia. Vierailijoita tervehtivät kullatut katot, kuuluisien henkilöiden muotokuvat seinillä, raskaat tummasta tammesta tehdyt huonekalut, samovaarit pöydillä. Ihmiset eivät tule tänne niinkään ruoan kuin tunnelman takia. Godunovissa on 3 salia ja huone VIP-vieraille, ruokalista sisältää epätavallisia asentoja tavalliselle ihmiselle - sika, kotletit karhunlihasta, hirvenliha. Iltaisin venäläiset yhtyeet soittavat kansanlauluja ja romansseja. Tarjoilijat ovat pukeutuneet perinteisiin asuihin, mikä täydentää kuninkaallisen ylellisyyden tunnelmaa.

Vierailijat huomaavat, että ympäristö tekee vaikutuksen ensimmäisestä minuutista lähtien, ei ole nuhjuista.Huone on jaettu halleihin, jotka ovat samanlaisia ​​kuin palatsin kammiot. Paljon tilaa, pöydät kaukana toisistaan. Ruokavalikoima on tasolla, mutta ne ovat melko kalliita. Vieraat varoittavat, että kaikkia tuotteita ei voi tilata, varsinkin harvinaista lihaa. On suositeltavaa soittaa ja tiedustella saatavuutta etukäteen. Pienet haitat aiheuttavat käymälöiden sijainnin, sinun täytyy käydä läpi kaikki salit.

2 Vanha torni

Vanha torni ottaa sille kuuluvan paikkansa parhaiden joukossa ainutlaatuisen tunnelmansa ansiosta. Moskovan keskustassa sijaitseva ravintola tarjoaa vanhoja venäläisiä ruokia 1500-luvun rakennuksessa. Täällä voit kokeilla ankkasalaattia, lihaa hunajakastikkeessa, kaalikeittoa, borssia, gourmet-alkupaloja ja jälkiruokia. Hedelmäjuomia on useita, viinistä ja vodkasta puhumattakaan. Suunnittelu toistaa linnan tyylin: kiviseinät ja -lattiat, massiiviset puuhuonekalut, ikkunat pulteilla. Vierailijat valitsevat yhden neljästä salista, joista jokaisessa on ainutlaatuinen yksityiskohta. Esimerkiksi teltta, josta pääsee verannalle, juhlasali, jossa on kuvia historiallisista tapahtumista, suuri baaritiski. Tänne tuodaan usein ulkomaalaisia; liike- ja arkitapaamisia varten paikka vaikuttaa liian vaativalta.

Arvosteluissa vieraat kirjoittavat henkilökunnan kohteliaasta asenteesta, muistavat positiivisesti tilavat salit ja mielenkiintoisen suunnittelun. Tarjoilijat palvelevat nopeasti, neuvovat sinua kokeilemaan suosittuja ruokia. Paatosesta huolimatta hinnat ovat täällä Moskovan keskimääräisiä. Ravintolan menu ei ole kovin pitkä, mutta valinnanvaraa riittää. Kokki ei pysty yllättämään ainutlaatuisilla makuyhdistelmillä, mutta ulkomaalaiset lähtevät tyytyväisinä.Annokset ovat pieniä, alkoholijuomien hinta on hieman ylihinnoiteltu.

1 SAVVA

SAVVA on venäläinen gourmet-ravintola suurilla annoksilla. Täällä soi elävää musiikkia, ja voit tilata saksofonistin romanttisille treffeille. Iltaisin paikka on suosittu ulkomaalaisten keskuudessa, ja liikemiehet tulevat aamulla. Menu sisältää "Russian Set" kaviaaria, nyytiä, perinteistä lihaa, jälkiruokia ja juomia. Laitos sijaitsee Metropol-hotellin rakennuksessa, suunnittelu vastaa paikkaa: marmoripylväät, maalaukset seinillä, raskaat huonekalut. Keskimääräinen sekki on 3000 ruplaa per henkilö, perinteisiä aamiaisia ​​on alennettuun hintaan.

Arvosteluissa vierailijat huomaavat hymyilevän johtajan, joka tapaa vieraita ja vie asioita. Tarjoilijat tarjoavat huomaamatonta palvelua ja ovat valmiita auttamaan valintasi tekemisessä. Laitoksen asemasta huolimatta ei ole liiallista paatosa, ihmiset tulevat tänne tapaamaan ystäviä, treffejä ja perheen illallista. Ainoa varoitus tuleville vierailijoille on, että viinilista on hyvin yksinkertainen, älä odota keräilyjuomia.

Suosittu äänestys - mikä Moskovan venäläisen keittiön ravintoloista on paras?
Äänestys!

SAVVA

Vanha torni

Godunov

Kahvila Pushkin

Rehellinen keittiö

Matryoshka

valkoinen jänis

Ruski

Marie Vanna

Omul tynnyri

Äänestettyjen kokonaismäärä: 18

Äänestys tuloksia