10 najboljih talijanskih restorana u Moskvi

Kuhari glavnog grada postali su toliko vješti u talijanskoj kuhinji da Moskovljani i gosti Moskve ne moraju ići u sunčanu Italiju kako bi uživali u okusu njezinih jela i osjetili neopisivu auru talijanske restoranske kulture. Ipak, ne preporučujemo odlazak u prvu instituciju na koju naiđete - ne može svaka od njih pozvati se na titulu najbolje, au nekima, kao što smo primijetili u recenzijama, mogu potpuno pokvariti večer.

Hajde da ukratko shvatimo kako razlikovati dobar restoran od osrednjeg, a da ne ulazimo u njega. Postoji nekoliko načina za to:

• pitajte prijatelje poznavatelje talijanske kuhinje, po mogućnosti one koji su sami bili u Italiji i znaju puno o njoj;
• idite na web stranicu restorana koji ste ranije primijetili u Moskvi kako biste proučili njegov opis, fotografije i recenzije stručnjaka;
• upoznajte se s našom ocjenom, za koju smo prošli kroz dvije prethodne faze, i, sukladno tome, uštedite puno vremena.

Kako bismo bili što objektivniji, pokušali smo uzeti u obzir sve čimbenike kojima se obično rukovodimo pri odabiru restorana:

• mjesto i dostupnost parkinga;
• čistoća i urednost svih prostorija;
• ažurnost i ljubaznost osoblja;
• asortiman jela, njegova usklađenost s talijanskom kuhinjom;
• podrška za povratne informacije posjetitelja;
• u skladu s konceptom politike cijena.

Odmah ćemo pojasniti da ni pretenciozan interijer, ni natprosječne cijene nisu automatski osigurale visoko mjesto na listi najboljih. Štoviše, primijetili smo zanimljiv obrazac - što ugostitelji jednostavnije pristupaju unutarnjem uređenju dvorane, to više duše ulažu u restoransku kuhinju. Ali, naravno, uvijek postoje iznimke.

TOP-10 moskovskih restorana s talijanskom kuhinjom

10 gljive

Nije teško pogoditi da u restoranu pod nazivom Mushrooms većina jela, uključujući medenicu i tiramisu, asocira na gljive. Ali nemojte misliti da su to banalne slane gljive - glavni kuhar, zajedno sa šefom kuhinje Vladimirom Mukhinom i Ilyom Zakharovom, uzeo je u razvoj sve vrste gljiva, od ukusnih tartufa i smrčaka do platana, lisičarki, pa čak i . .. muharice.Da, da, neke su njihove vrste sasvim jestive, a od njih su stvorili ukusnu gorčicu, a od ostalih gljiva - strega, gin i sake. Pitanje je odakle tako nevjerojatno obilje gljiva? Dovozi ih vlastita terenska ekipa sa stručnim mikologom, beru certificirane farme, a sve za njega - voljenog i jedinstvenog klijenta.

Naravno, restoran se nije pretvorio u monokoncept, a na jelovniku se nalaze klasične opcije pizza, biftek i pačja prsa. Poseban retrookus hrane i pića stvara drveno-sivi interijer, zid od zelene mahovine i ručno rađeno posuđe. Ako želite (a ljeti se uvijek pojavi - sad ćete shvatiti i zašto) iz sale restorana možete se popeti na 4. kat Hymeney premium shopping centra kako biste gledali prekrasan pogled na krovnoj terasi. Štoviše, najvjerojatnije ćete morati pričekati, iako malo - osoblje se ne nosi uvijek s opterećenjem, a to je vjerojatno jedini nedostatak koji su neke recenzije istaknule.

9 Tjestenina i Basta

Kakvu pizzu voliš? "Margarita", "Četiri sira" ili "Prosciutto crudo"? Iako zašto pitati - u "Pasti and Baste" sve su vrste pizza vrlo ukusne: hrskavi somuni od tankog tijesta i sočni mirisni nadjev natjerat će i one ne baš gladne da se na njih s apetitom nabaciju. I druge gastronomske zvijezde iz Italije ovdje su u punom redu pa slobodno možete naručiti tjesteninu, rižoto ili gelatto.Kako su redoviti posjetitelji rekli u jednoj recenziji - što god uzmete, sve će biti ukusno i "jako talijansko". Možda je zato ovdje uvijek bučno i gužva, baš kao u popularnom obiteljskom restoranu u samoj Italiji.

Zasebno bih želio spomenuti dečke koji rade u ustanovi. Intrigantna je njihova susretljivost i sposobnost pogađanja misli, a iz detaljnih odgovora o jelovniku jasno je da konobari prolaze ozbiljnu školu. Lako vam mogu pomoći oko izbora pića, ali već znamo da je koktel Aperol Syringe ovdje posebno dobar. A tu je i uvijek dobro odabrana glazba, također talijanska. Da nije bilo pritužbi nekih kupaca koji su čekali u redu za WC, ovaj bi se objekt sigurno popeo 2-3 mjesta više u našoj ocjeni.

8 Semifreddo

Kao voditelj restorana Semifreddo, u Moskvu je pozvan autoritativni Talijan - Nino Graziano, koji je do tada imao dvije Michelinove zvjezdice za vlastitu instituciju na Siciliji, Il Mulinazzo. Ove godine njegovo moskovsko dijete puni 15 godina. Majstor zaljubljen u svoj posao u glavni je grad donio ne samo najbolje tradicije mediteranske kuhinje i tajne raznolikosti njezinih okusa, već i sicilijansku strast prema dobroj hrani i izvrsnom vinu koju nastoji prenijeti u svojim gastronomskim hitovima. - tjestenina s plodovima mora i lisičarkama, tartar od crne junetine Angus i tiramisu.

Restoran se nalazi na ugodnoj lokaciji i svojim gostima nudi besplatan parking, koji je vrlo cijenjen u središtu poslovne četvrti Crvena ruža. Svakom od njih zajamčena je ljubazna usluga - u svakom slučaju, u više od 200 recenzija nismo vidjeli niti jednu pritužbu na uslugu. Osim lokacije, ljudima se sviđa i interijer - elegantan je, diskretan i čvrst, upravo ono što vam treba za ustanovu u kojoj je uobičajeno ostaviti 20 tisuća rubalja. za dvoje. No, unatoč svemirskoj cijeni, posjetitelja ovdje uvijek ima dovoljno, a kako biste sjeli za svoj omiljeni stol, bolje ga je rezervirati unaprijed.

7 Acenti

Mnogi dobri ljudi uložili su svoju dušu u ovaj restoran, a jedan od njih je Igor Šurupov, poznati kuhar i ugostitelj u Moskvi i inozemstvu. Još malo, i njegov će potomak pod značajnim imenom Accenti ("Accent" - talijanski) napuniti 20 godina, a to je znatna dob za moskovsku instituciju. Vjerojatno ni na jednom drugom mjestu ne želite izgledati samo tako, bez razloga. A razloga za to je bezbroj. Prvo, ovo je neočekivana i ne baš talijanska kuhinja. Naravno, ovdje uvijek možete naručiti raviole od rakova, ali oni će ih skuhati od wonton rižinog tijesta, zbog čega njihov nadjev zvuči mnogo svjetlije. No, posjetiteljima konzervativnijeg ukusa zasigurno će se ponuditi buffalo mozzarella, burata i carpaccio.

U restoranu postoje tri dvorane - nisu velike, ali udoban svijetli interijer i skladan raspored stolova mogu udobno primiti više od 100 posjetitelja.Postoji zasebna prostorija za 20 osoba s audio sustavom i plesnim podijem, gdje ste pozvani na proslavu rođendana djeteta ili odrasle osobe. Obilje zelenila i meke sofe donose domaću udobnost, a slike i mramorne biste daju dojam originalnosti događaja. Ali najbolje je provesti vrijeme na šarmantnom ljetnom igralištu - iskusni posjetitelji kažu to u recenzijama.

6 Cantinetta Antinori

U Moskvi je više nego moguće uživati ​​u pravoj talijanskoj večeri - sve što trebate učiniti je odvesti se u mirnu, neupadljivu uličicu u blizini Arbata i posjetiti restoran koji pripada globalnoj mreži Cantinetta Antinori. Potpuno isti restoran nalazi se u Beču, Londonu i Monte Carlu, tako da možete biti sigurni da su standardi usluge ovdje najviši. Ovo je mjesto stvoreno za prave gurmane koji vole talijanska jela svečano poslužena u ugodnom okruženju uz prigušenu glazbu. Porcije su male - taman toliko da ih jedete namjerno polako, uživajući i guštajući, te imate vremena prijeći na sljedeću deliciju, bilo da se radi o izvrsnom duetu vitello tonnato ili prženom iverku s vrganjima.

Zbog natprosječne cijene (prosječni ček je 5000 rubalja), ne dolaze svi ovdje i rijetko - samo da bi dobili dovoljno, biraju druge, demokratskije restorane. Ali za proslavu posebnog dana na visokoj razini, ovo je mjesto savršeno.Nenametljiv europski luksuz, delikatan pristup svakom posjetitelju, kompetentan izbor sorti vina, mesa, sireva i, naravno, prekrasna vještina kuhara i njegovog tima - glavni su razlozi zašto Cantinetta ostaje favorit većine ocjena.

5 Osteria Mario

Mediteranski, točnije talijanski sustav prehrane odavno je prepoznat kao jedan od najzdravijih, ali majstori kulinarstva restorana-osterije "Mario" nisu stali i kreirali su poseban jelovnik "Biolight". Sastoji se od jela pripremljenih na način da se očuva maksimalna korist. Bez roštiljanja i prženja u dubokom ulju, minimalno začina - oslanjajući se samo na čistoću okusa, svježinu i skladnu kombinaciju proizvoda. Ovdje rado svraćaju vegani i vegetarijanci, pristaše zdravog načina života i ljudi koji kontroliraju vlastitu težinu. No, kako i priliči domaćem restoranu, i ovdje ima izdašne talijanske hrane pa svatko može razmaziti svoje nepce.

Od prednosti koje smo saznali iz recenzija treba spomenuti prostranu svijetlu prostoriju, zanimljiv dizajn posuđa, stalnu dostupnost dobrog vina i dječji jelovnik s juhom Azbuka, poznatom diljem Falcona. I to kakva tjestenina! Priprema se u sali u pravoj peći na drva i poslužuje s plodovima mora, pršutom, parmezanom, umakom od tartufa - stvarima bez kojih je talijanska kuhinja nezamisliva. Inače, ovdje su porcije izdašne, a ručkovi u restoranima smatraju se najboljima na području aerodroma-Sokol.

4 Buono

Ljubiteljima vrhunskih restorana preporučujemo talijanski restoran Buono s konceptom Fine Dining. Od restorana "braća" razlikuje se po modernom interijeru u klasičnom stilu i jedinstvenoj atmosferi. Teško je reći stvara li ga prekrasna moskovska panorama koja se otvara na 4 verande sa svih strana svijeta, talijansko porculansko posuđe u vitrinama od elitnog drva ili do savršenstva izbrušeni pokreti osoblja, ali osjećate se kao aristokrat. ovdje.

Čitali smo puno pohvalnih recenzija o lokalnoj kuhinji - hrana standardne kvalitete, ukusna, prirodna, kuhana prema svim kanonima talijanske tradicije. O njoj se dočarava legendarni kuhar iz Toskane Christian Lorenzini, koji je svojedobno pripremao hranu za slavne osobe poput Naomi Campbell, Erosa Ramazzottija, Micka Jaggera, Stinga i Paris Hilton. Naravno, prosječni ček (4000 rubalja) odgovara statusu institucije, ali morate priznati da je vrijedno doći ovdje barem jednom zbog besprijekorne kuhinje i posebnog stava. Tko zna, možda vas upravo ovdje posjeti neka briljantna poslovna ideja?

3 Vježba Darvina

Nedavno je u zgradi legendarnog kazališta "Lenkom", u samom središtu Moskve, otvorena nova ustanova pod nazivom "Praksa", poznata javnosti. Prvorođenac u ovoj mreži - Praktika na B. Gruzinskaya - stekao je popularnost među posjetiteljima zbog svoje ugodne atmosfere, nenametljive usluge i više nego prijateljskih cijena. Ne čudi što su gurmani iz cijelog grada odmah pohrlili u novi restoran, točnije, wine bar s talijanskim naglaskom.Osim toga, njegovo je područje postalo veće, a institucija je postala prikladna opcija za male korporativne događaje. Stoga, kako biste ovdje proveli ugodnu večer, a pritom nenamjerno sreli poznatu osobu iz boemske sredine, potrebno je unaprijed rezervirati stol.

Sretnicima, koji su već uspjeli steći prve dojmove, prema vlastitim riječima, jako se svidio zanimljiv dizajn dvorane u stilu potkrovlja, besprijekorna prezentacija jela i njihova usklađenost s receptom. Ovdje zaista nećete vidjeti sva jela talijanske kuhinje, a općenito je izbor na jelovniku mali, ali pizza (uključujući i vegetarijansku), rižoto od šafrana i, naravno, prošek (čaša košta samo 150 rubalja, po način) ovdje su besprijekorni. No, za one koji nisu poznavatelji pjenušaca uvijek postoji mogućnost kušanja - vinska karta je vrlo bogata. Igra vina u čaši, lagani zalogaj i glazbena podloga - što može biti bolje?!

2 Andiamo

Jedan od neizravnih dokaza da se ovaj restoran smatra jednim od najboljih je njegova opterećenost. Ovdje je uvijek lagana gužva, a konobari su užurbani da posluže sve koji žele ukusan obrok na vrijeme. Kako im to uspijeva nepoznato je, ali ljudi iz ustanove odlaze pomalo zaljubljeni u nju. Ponos ovog restorana je njegova kuhinja, u kojoj je, kako uvjeravaju voditelji, a posjetitelji potvrđuju, sve svježe, doslovno "ispod noža". Jelovnik se mijenja tjedno i uključuje oko 50 stavki, uključujući talijansku saltimboccu, orijentalnu juhu s funchozom i mađarski gulaš.Takav asortiman, naravno, isključuje instituciju iz broja nacionalnih restorana, ali vam omogućuje da zadovoljite ukuse velike šarolike tvrtke.

Ovdje možete doći i s djecom - imaju dječji jelovnik, posebne stolice, sobu za zabavu, a nedjeljom su za njih organizirani majstorski tečajevi i animacijski program. Također kažu da su ovdje najmirisnije mješavine za nargile i najukusniji deserti - meringue rolada i tart od limuna, koji se mogu jesti na ugodnoj ljetnoj verandi, gledajući u prekrasan zalazak sunca. Moram reći da restoran ponekad nailazi na kritike, no reakcija uprave je više nego za pohvalu - svaki slučaj rješava do najsitnijih detalja i trudi se pridobiti naklonost i najzahtjevnijih posjetitelja.

1 Il Patio

Nakon šetnje centrom Moskve, vrijeme je da nešto pojedete u ugodnom talijanskom restoranu koji pripada jednom od najvećih lanaca u Rusiji. Prije se zvala "Patio Pizza", ali nakon promjene koncepta, njezine su se pizzerije pretvorile u prave talijanske trattorije s raznolikim jelovnikom, osmišljenim od strane poznatog kuhara Renza De Saria. Ovdje za relativno mali iznos (prosječni račun je oko 900 rubalja) možete uživati ​​u klasičnom "Pepperonu" ili "Margariti" ili probati prepoznatljivu tjesteninu Il Patio s plodovima mora. A ako vam se neko jelo jako svidjelo (sudeći po recenzijama, to je česta pojava), njegov recept možete dobiti na web stranici tvrtke ili ga naručiti kući s dostavom.

Još jedna prednost ovog restorana su jeftina i kvalitetna pića: talijanska vina, okrepljujuće limunade i hladni aperitivi.Općenito, svakako biste trebali doći ovamo za one koji rade u blizini na doručak ili poslovni ručak, a za par ljubavnika na romantični sastanak. Međutim, upozoravamo vas: ako vam se svidio jedan restoran lanca, nije činjenica da će isti ugodni dojmovi ostati nakon posjeta drugom. Njegov ekstenzivan rast doveo je do nedosljednih standarda i određenog pogoršanja kvalitete. No, sudeći po dobro obučenom osoblju, u ustanovi rade stručnjaci koji brzo otklanjaju učinjene pogreške.

Popularno glasovanje - koji je talijanski restoran u Moskvi najbolji
Glasanje!

Il Patio

Andiamo

Vježba Darvina

Buono

Osteria Mario

Cantinetta Antinori

Acenti

Semifreddo

Tjestenina i Basta

gljive

Ukupno glasova: 6

Glasanje rezultate