10 najboljih ruskih restorana u Moskvi

Palačinke, boršč i kavijar vjerojatno su poznati u svim zemljama. Smatraju se zaštitnim znakom ruske kuhinje, koja može iznenaditi i sofisticirane gurmane. A u moskovskim restoranima možete isprobati razne okuse. Kuhari nude ne samo klasične recepte, već i eksperimentiraju sa sastojcima.

Ova ocjena uključuje restorane u kojima ne samo kuhinja, već i atmosfera i interijer ponavljaju tradicionalni ruski stil. Većina objekata ovog smjera u glavnom gradu prilično je skupa, jer su dizajnirani za turiste i nalaze se u središtu. Ali postoji nekoliko jedinstvenih mjesta koja poslužuju ukusna jela ruske kuhinje po pristupačnim cijenama.

Odlikuje se položajem i dekorom, ove ustanove nude uobičajeni set ruskih jela s nekoliko autorskih opcija.Ovdje se poslužuju juhe, kotleti, okruglice, palačinke, pite, votka i tinkture. Nismo zaboravili na sovjetsko doba, dodajući restorane s jelima tog vremena. Prosječna provjera u institucijama u ocjeni je od 2.000 rubalja.

TOP-10 najboljih restorana ruske kuhinje u Moskvi

10 Omul bure

Omuleva bačva poziva vas da probate rusku kuhinju iz djetinjstva, odnosno omiljene pite, knedle, kisele krastavce i kolače. Postoje jedinstvene pozicije za gurmane koji su došli iz Sibira - bajkalski omul, votka s hrenom, sjeverna riba indigirka, mesne okruglice od štuke i još mnogo toga. Posebnu pažnju zaslužuje korizmeni jelovnik, tu su razne okruglice, sarmice, palačinke od krumpira i povrće kuhano na pari. Interijer je dizajniran u europskom stilu sa slikama riba na plavim zidovima. Cijene su vrlo pristupačne, ljudi ovdje dolaze s prijateljima ili kolegama na miran razgovor u ugodnoj atmosferi.

Omul barel poznat je po velikom jelovniku i dobroj usluzi. Riba i meso su uvijek svježi i pristojne kvalitete. Restoran je mali, preporučljivo je rezervirati stol unaprijed. Vikendi su prenatrpani s previše posjetitelja. Kuhar se brine za posluživanje jela, npr. hladno jelo može se donijeti na komadu leda. Ipak, gosti upozoravaju da se na narudžbe čeka dugo. Malo je konobara, ne snalaze se. Dvorana nije zonirana, navečer je bučno. Nema restorana šik, razina usluge nije najviša, ali vrijedna.

9 Marie Vanna

Marie Vanna odmah privlači pažnju neobičnom ugodnom atmosferom: na stolovima su vaze s krekerima i medenjacima, juhe se poslužuju u tradicionalnim čašama, sve je uređeno u stilu sovjetskog stana. Ujutro se spremaju svježa peciva, miris je nevjerojatan. Za ručak nude heljdinu kašu, boršč i druga poznata jela. Navečer se poslužuju haringe, prženi krumpir, kiseli krastavci i kotleti. Jelovnik je jednostavan i pristupačan, ali ga voli većina sunarodnjaka. Ljudi ovdje dolaze zbog druženja s prijateljima i romantičnih sastanaka, atmosfera je vrlo opuštajuća.

Posjetitelji u recenzijama bilježe šarmantno posluživanje jela i ljupke konobare. Mnogi hvale domaću hranu i piće. Ovdje svira prošla glazba, stolovi su smješteni u skrovitim kutovima, zatvoreni jedni od drugih policama s knjigama. Naravno, Marie Vanna neće se moći natjecati s vodećima u ocjeni u smislu autentičnosti i jedinstvenosti. Ljeti je vruće u dvorani, klima uređaji često ne rade. Nekima je neugodno zbog mačke koja slobodno šeće po hodniku i kuhinji. Često ga maze konobari koji potom odlaze po narudžbe gostiju.

8 Ruski

Ruski se nalazi na 85. katu Oko kule i brzo je stekao popularnost među strancima i Moskovljanima. Pogled s prozora nije jedina prednost restorana. "Čip" institucije je ogromna ruska pećnica, otvorena kuhinja i ledeni bar. U potonjem posjetitelji piju votku u jaknama i bundama, toga nema nigdje drugdje. Interijer nije vezan za ruski stil, osnova je bež boja namještaja i poda sa zlatnim akcentima.Posebnu pažnju zaslužuje velika dječja soba i jelovnik za djecu. U restoranu se redovito održavaju majstorski tečajevi s animatorima za cijelu obitelj.

Jelovnik uglavnom predstavlja modernu kuhinju, ovdje nema plemenitih delicija. Gosti preporučuju juhu od pirjanog kupusa, salatu od rakova, creme brulee od zelenog graška i kijevsku piletinu. Recenzije savjetuju da posjetite restoran zbog popisa barova i velikog izbora votke, voćnih napitaka i soka od breze. Pritom upozoravaju da mnoga jela nemaju umak, pomalo su suha. Neki se žale na ne baš ljubazne konobare. Najčešći problem koji je i sam restoran priznao je samo gotovina. Budući da je institucija na visini, bankovne kartice često nisu prihvaćene zbog problema s komunikacijom.

7 bijeli Zec

White Rabbit je na 15. mjestu liste 50 najboljih restorana na svijetu (glavna gastronomska ocjena The World's 50 Best Restaurants), nismo ga mogli zanemariti. Glavni "čip" je autorski set kuhara koji se redovito ažurira. Njegova prosječna cijena je oko 8500 rubalja, set uključuje ribu, kavijar, plodove mora i nekoliko vrsta mesa. Restoran ima prilično jednostavan, ali moderan interijer. Nema mramornih stupova, teških tepiha i kipova. Ali postoje udobne velike sofe s jastucima, panoramski prozori s pogledom na Moskvu i ljetna terasa.

Posjetitelji govore o solidnoj vinskoj karti, neobičnim aperitivima i sommelieru koji savjetuje kupce. Jelovnik je jako velik, uz svako jelo je napisan sastav i grami.Komplimenti se donose između serviranja, konobari su pristojni i uslužni. Gosti upozoravaju da je bolje rezervirati stolove na prozorima, u sredini nema te privatnosti i pogleda. Ponekad se hrana donese prerano, kada prethodna još nije pojedena. Iako su cijene visoke, konobari ne predstavljaju jela, nema restoranske usluge na visokoj razini (kakvim se White Rabbit želi prikazati).

6 matrjoška

Matryoshka je jedna od rijetkih u Moskvi koja je skrenula pozornost na rusku kuhinju iz 19. stoljeća i stvorila restoran i jelovnik oko te teme. Interijer izgleda kao industrijska palača, na policama su antikviteti, obješene su povijesne slike. Kreativni kuhar Vlad Piskunov 19. stoljeće smatra zlatnim dobom domaće kuhinje, pa se na jelovniku nalaze lindovska guska, pečena plava riba, ruska salata s prešanim kavijarom. Od jednostavnijih jela tu su valaamska juha od kupusa, žele s gljivama, kulebyaki s ribom. Prosječni račun je 4.000 rubalja, jedinstvene pozicije su skupe.

Posjetitelji bilježe izvrsnu lokaciju i novi interijer, ugodnu unutrašnju atmosferu i ljubazne konobare. Stolovi su udaljeni, postoje mirni kutovi za osobne sastanke. Do 17 sati postoji popust od 50%, kalendar događanja objavljen je na stranici (ovih dana svira živa glazba, održavaju se događanja). No, tu često dolaze ljudi iz osiguranja, ponekad je više redara nego posjetitelja, tu se ne može ništa. Jelovnik je vrlo zanimljiv, ali skup, nije pogodan za svakodnevne sastanke s prijateljima. Posuđe je malo, težina nigdje nije naznačena.

5 Iskrena kuhinja

Iskrena kuhinja dospjela je na listu najboljih zahvaljujući raznovrsnom jelovniku i pristupačnim cijenama. Gostima se nude tatarci, tradicionalne juhe, mast, mesne okruglice, jela na drveni ugljen. Jelovnik se redovito ažurira sezonskim novim artiklima. S neuobičajenih pozicija posjetitelji preporučuju kušanje bajatog pačjeg buta i bjelomorskog iverka. Ustanova je podijeljena u 4 dijela, od kojih svaki ima svoj "chip": u prvoj prostoriji se kuha na roštilju, u drugoj je otvorena kuhinja, u trećoj je ruska peć. Restoran je testiran od strane "Revizorro" i zaradio je stotine pozitivnih recenzija.

Gosti kažu da se ovdje isplati doći zbog vrhunske hrane, dobre vinske karte bez visokih marža i umjerenih cijena jela. Konobari su ljubazni, poznaju jelovnik i spremni pomoći. No, restoran nije dobio više mjesto na ljestvici zbog vrlo malih porcija. U isto vrijeme, trošak priloga je usporediv s cijenom glavnog jela. Fotografije na stranici pokazuju da su grami mali, ovdje se dolazi zbog atmosfere i novih okusa. U nekim hodnicima je jako hladno, potrebno je ponijeti deku u garderobu.

4 Kavana Puškin

Cafe Pushkin zaslužio je mjesto među najboljima zahvaljujući svojoj popularnosti i brojnim pozitivnim kritikama. Interijer je napravljen u stilu 19. stoljeća, restoran je podijeljen na 2 kata: prvi nudi jednostavniji i poznatiji meni, drugi je skup i jedinstven.Ovdje dolaze bogati ljudi, poznavatelji ruske kuhinje i stranci. Glavni kuhar stavlja naglasak na aristokratska jela 19. stoljeća, a na jelovniku je boršč s dimljenom guskom, jelenom, sterletom, tabanima i velikim izborom sireva. Restoran ima slastičarnu, u ponudi su ručno rađeni deserti. Sudeći prema izjavi na stranici, kuhar je studirao u Australiji i Francuskoj, tako da među ruskim jelima ima stranih jela.

Unutrašnjost sadrži teleskope, globuse, mikroskope - nešto što se na imanju moglo naći prije nekoliko stotina godina. Institucija je otvorena danonoćno, navečer postaje bučno, ponekad se svira živa glazba. U restoranu je besplatan parking, možete kupiti suvenir za uspomenu. U recenzijama posjetitelji govore o nevjerojatnom okusu i prezentaciji jela, iako je cijena odgovarajuća. Gosti plaćaju atmosferu i interijer tako da ih konobari zovu "gospodine" i nose prikladnu odjeću.

3 Godunov

Nismo mogli ne dodati Godunov na popis najboljih, jer ovaj restoran podsjeća na rusku blagovaonicu. Posjetitelje dočekuju pozlaćeni stropovi, portreti poznatih ljudi na zidovima, težak namještaj od tamne hrastovine, samovari na stolovima. Ljudi ovdje ne dolaze toliko zbog hrane koliko zbog atmosfere. U Godunovu postoje 3 dvorane i soba za VIP goste, jelovnik sadrži neobične pozicije za običnu osobu - odojak, kotlete od medvjeđeg mesa, divljač. Navečer ruski ansambli sviraju narodne pjesme i romske romanse. Konobari su odjeveni u narodne nošnje, što upotpunjuje ugođaj kraljevske raskoši.

Posjetitelji primjećuju da okolina ostavlja dojam od prve minute, nema otrcanosti.Soba je podijeljena na dvorane, slične odajama u palači. Puno prostora, stolovi udaljeni jedan od drugog. Izbor posuđa je na nivou, ali je dosta skupo. Gosti upozoravaju da se ne mogu naručiti svi artikli, pogotovo rijetko meso. Preporuča se unaprijed nazvati i raspitati se o dostupnosti. Mala neugodnost uzrokuje položaj latrina, morate proći kroz sve dvorane.

2 Stara kula

Stara kula zauzima svoje pravo mjesto među najboljima zahvaljujući jedinstvenom ugođaju. Smješten u središtu Moskve, restoran poslužuje stara ruska jela u zgradi iz 16. stoljeća. Ovdje možete probati salatu od patke, meso u umaku od meda, juhu od kupusa, boršč, gurmanska predjela i deserte. Postoji nekoliko vrsta voćnih napitaka, a da ne spominjemo vino i votku. Dizajn ponavlja stil dvorca: kameni zidovi i podovi, masivni drveni namještaj, prozori s zasunima. Posjetitelji biraju jednu od četiri dvorane, svaka s jedinstvenim detaljem. Na primjer, šator s pristupom verandi, banketna dvorana sa slikama povijesnih događaja, veliki šank. Ovdje se često dovode stranci, za poslovne i svakodnevne sastanke mjesto se čini previše pretencioznim.

U recenzijama gosti pišu o ljubaznom odnosu osoblja, pozitivno se sjećaju prostranih dvorana i zanimljivog dizajna. Konobari brzo poslužuju, savjetuju da probate popularna jela. Unatoč patosu, cijene su ovdje prosječne za Moskvu. Jelovnik u restoranu nije dugačak, ali ima se što izabrati. Chef neće moći iznenaditi jedinstvenim kombinacijama okusa, ali stranci odlaze oduševljeni.Porcije su male, cijena alkoholnih pića je malo precijenjena.

1 SAVVA

SAVVA je gurmanski ruski restoran s velikim porcijama. Ovdje svira živa glazba, a za romantični spoj možete naručiti saksofonista. Navečer je mjesto popularno među strancima, a ujutro dolaze poslovni ljudi. Na meniju je "Ruski set" s kavijarom, knedlama, tradicionalnim mesom, slasticama i pićima. Institucija se nalazi u zgradi hotela "Metropol", dizajn odgovara mjestu: mramorni stupovi, slike na zidovima, težak namještaj. Prosječni ček je 3000 rubalja po osobi, postoje tradicionalni doručak po sniženoj cijeni.

Posjetitelji u recenzijama bilježe nasmijanog upravitelja koji susreće goste i uzima stvari. Konobari nude nenametljivu uslugu i spremni su vam pomoći pri odabiru. Unatoč statusu institucije, nema pretjerane patetike, ljudi dolaze ovamo upoznati prijatelje, sastanke i obiteljsku večeru. Jedino upozorenje budućim posjetiteljima je da je vinska karta vrlo jednostavna, nemojte očekivati ​​kolekcionarska pića.

Popularno glasovanje - koji je od restorana ruske kuhinje u Moskvi najbolji?
Glasanje!

SAVVA

Stara kula

Godunov

Kavana Puškin

Iskrena kuhinja

matrjoška

bijeli Zec

Ruski

Marie Vanna

Omul bure

Ukupno glasova: 18

Glasanje rezultate