5 najboljih hinkal restorana u Moskvi

Uhvatite rep, pažljivo odgrizite s druge strane i pošaljite sočno vruće meso u usta: khinkali je jedno od najprepoznatljivijih jela gruzijske kuhinje, svi su čuli za njega. Delicija je vrlo popularna, pa u Moskvi postoje deseci objekata koji je poslužuju. Khinkali se, unatoč svojoj uskoj specijalizaciji, ne ograničavaju samo na jedno jelo. Nema strogog formata, često se poslužuje gruzijska kuhinja ili se miješa nekoliko smjerova.

Prikupili smo 5 najboljih objekata u Moskvi koji posebnu pozornost posvećuju pripremi kinkalija. I u skupim restoranima ima ih po povoljnoj cijeni, a porciju određuje posjetitelj. Khinkali su se pojavili kao konkurenti jeftinim restoranima. Recenzije kupaca potvrđuju visoku kvalitetu jela na ovim mjestima. Da ne spominjemo njihove prednosti, daleko superiornije od hamburgera i druge brze hrane.

Top 5 najboljih hinkal restorana u Moskvi

5 Jedite khinkali, pijte vino

Jesti khinkali, piti vino najbolje je mjesto za ljubitelje velikih porcija.Na jelovniku se nalazi 8 vrsta ovog jela, od onih uobičajenih (sa sirom, janjetinom) i jedinstvenih (vegetarijansko, s junetinom i paprom). A možete ih i pržiti, u svakom slučaju ispadne ukusno. Cijena počinje od 60 rubalja po komadu, cijeli jelovnik je prilično pristupačan. Za događanja postoji veliki stol za 12 osoba. Jedinstvena značajka kafića je košer khinkali, koji se ne može naći drugdje.

Dizajn je radio studio Rooms koji je već projektirao nekoliko restorana u Tbilisiju. Za razliku od većine kinkalija u Moskvi, interijer je napravljen u svijetlim bojama. Posjetitelji sjede na ručno izrađenom drvenom namještaju, osnivači tvrde da je donesen iz Gruzije. Sa stropova vise luksuzni lusteri, svaki kut ima jedinstvene ukrasne elemente. I ovdje je najveća linija vina, zastupljene su sve poznate sorte Gruzije (Khvanchkara, Kvervi) i svjetskih proizvođača.

4 Kafić Saperavi

Jelovnik u Saperavi Cafeu podijeljen je u 2 područja: tradicionalna gruzijska kuhinja i ono najbolje što moderni trendovi nude. Khinkali spadaju u prvu kategoriju, osim nadjeva možete birati i vrstu brašna: speltino, pšenično i bezglutensko. Iako su cijene više od moskovskih konkurenata, takve okuse ne možete kušati nigdje drugdje. Restoran khinkal poslužuje khachapuri setove, givi hamburgere, megrelsku gomi kašu i ogromne knedle. Ne zaboravite na one koji slijede figuru: na primjer, tradicionalni orah može se zamijeniti lješnjacima.

Unatoč statusu ustanove, interijer je vrlo skroman i opušten. Dvorana je podijeljena u 2 sobe, uređene u tamnim bojama.Jedna ima šank, na drvenim pločama su crni umetci. Drugi izgleda jednostavnije, ljudi često svrate ovdje na brzinski zalogaj. Iako netko govori o nedostatku prave gruzijske udobnosti. Posjetitelji primjećuju ljubaznost konobarica koje jako dobro poznaju jelovnik.

3 Kazbek

Kazbek nudi kušanje gruzijske kuhinje na najluksuzniji način. Kuhinju vodi kuhar iz Tbilisija i njegova majka koja je zaslužna za tijesto. Jelovnik je mali, ali su sve stavke dobro osmišljene. Većina recepata ponavlja tradicionalne, dobivaju se klasični okusi. Porcije su vrlo izdašne, što opravdava visoku cijenu. Ovdje služe khachapuri, jedinstven za Moskvu, s crnim tartufom i šunkom. Uz khinkali kalakuri, gosti naručuju satsivi i chashushuli, a potonji se poslužuje s gljivama.

Kuhar je razmislio o posluživanju: nema pretjeranog ukrašavanja, sve je kao u gruzijskom stanu. Kako kažu upućeni ljudi, teško je pronaći razliku između jela u Tbilisiju i ovog khinkala. Nemoguće je ne spomenuti interijer: pravi stan iz 60-ih godina prošlog stoljeća. Puno svjetla, stari zidovi, drveni paravani, ogromna peć na drva. Kuhinja u restoranu je otvorena, možete gledati kako kuhar peče khinkali i kruh.

2 Lamazo

Lamazo čuva najbolje tradicije gruzijske kuhinje temeljene na svježim namirnicama. Kupuju se na tržnici Dorogomilovsky, provjerava ih kuhar.Ovdje prate kvalitetu gotovog jela, cijene svoj ugled. Khinkali se poslužuje uz govedinu, janjetinu ili svinjetinu. Jelovnik je nadopunjen tortiljama i šiškinim ćevapima, otvorena kuhinja omogućuje vam da gledate proces. Slatkiši će cijeniti brojne slastice i zanimljive čajeve. Cijene su ispod prosjeka u Moskvi, konobari su ljubazni.

Interijer odgovara statusu i orijentaciji ustanove: svijetli namještaj, gruzijski pribor. Iako postoji moderan detalj: 2 velika TV-a, koji prenose važne utakmice. Upućeni posjetitelji primjećuju da je hrana ukusna kao u Tbilisiju. To je povezano s prisutnošću prave pećnice Tone, očuvanjem tehnologije kuhanja. Danju je khinkalnaya tiha i mirna. Jedino nije predviđeno plaćanje karticama, na što konobari odmah upozoravaju.

1 Batoni

Batoni je gruzijska riječ koja znači "gospodar". U tu atmosferu ulaze posjetitelji. Konobari se prema gostima odnose s velikim poštovanjem, nudeći mirisne kinkalije i druga nacionalna jela. Delicija dolazi u 3 vrste: s janjetinom, tradicionalno i sa sirom. Traže samo 75 rubalja za komad, zaobilazeći konkurente u pogledu cijena. Kuhar čuva tradiciju i recept. Nema mraza, svaka porcija se priprema po narudžbi. Atmosfera u sobi khinkal je opuštajuća, ugodna: s klavirom, sofama i podnim lampama.

Posjetitelji u recenzijama nazivaju instituciju najboljom, ističući ručno izrađene kalupe i velike porcije. Govore o pravoj kombinaciji začina, koja odgovara gruzijskoj tradiciji. Kafić ima vlastitu dostavu koja radi u cijeloj Moskvi. Velike narudžbe su označene popustima, besplatni obroci.A oni koji žele jesti u khinkalu ulaze u atmosferu stare gruzijske kuće s promišljenim detaljima, postoje čak i obiteljske fotografije.

Narodno glasovanje - koji je Khinkal Moskva najbolji?
Glasanje!

Batoni

Lamazo

Kazbek

Kafić Saperavi

Jedite khinkali, pijte vino

Ukupno glasova: 128

Glasanje rezultate