10 najboljih craft barova u Moskvi

Zanimanje za craft pivo doseglo je Moskvu 2014. Od tog trenutka počeli su se redovito pojavljivati ​​barovi u kojima se nudi pjenasto piće iz malih tvornica iz cijelog svijeta. Iako se mora priznati da nije svaka opcija uspješna. Brzi razvoj craft piva utjecao je na njegovu kvalitetu, među stotinama imena teško je pronaći nešto vrijedno. Ne pomaže ni to što sve ustanove ne zapošljavaju kvalificirano osoblje. Aktivan rast barova doveo je do činjenice da su ljudi s minimalnim znanjem o toj temi angažirani kao zaposlenici.

Uzbuđenje oko ovog pića ne jenjava, pa smo odlučili pronaći najbolja mjesta u Moskvi s craft pivom. Nominirani redovito ažuriraju jelovnik, uvozeći rijetke i sezonske sorte. Štoviše, nadopunjuje se ne samo točeno, već i pivo u boci. Većina objekata poslužuje grickalice, neki poslužuju meso, kobasice, hamburgere.Postoje barovi u kojima se održavaju sportski prijenosi, večeri glazbe uživo, stand-up. Visoku razinu ustanova potvrđuju pozitivne kritike.

Top 10 najboljih craft barova u Moskvi

10 Eric Crveni

Erik Ryzhiy jedan je od najvećih barova u Moskvi. 3 kata podijeljena su po temi i atmosferi. Na jelovniku se nalazi više od tri stotine flaširanih piva, tu su ruski i strani craft. Jedinstvenost je u tome što je na svakom katu popis pjene drugačiji. Za ležerna druženja prikladna je prva soba, uređena u stilu 19. stoljeća. Ljubitelji engleskih pubova cijenit će atmosferu drugog kata, a na 3. katu kuhar priprema jela europske i skandinavske kuhinje. Ovdje se ujutro poslužuje doručak.

U baru-restoranu redovito se održavaju prezentacije novih vrsta piva, prijenosi sportskih utakmica. Troškovi pića ne prelaze prosjek za Moskvu, institucija ostaje svakodnevno. Gostima se savjetuje da kušaju brendove craft piva Nøgne, Hornbeer, Haand, De Molen i BrewDog. Bar surađuje s vlasnicima tvornica Velka Morava i One Ton, njihovo je pivo gotovo uvijek na jelovniku.

9 Beer Gik Craft Store

Beer Gik Craft Store zauzima mali prostor sa samo nekoliko jednostavnih stolova i minimalističkog dizajna. Iza šanka ima 5 točionika točenog piva, craft u bocama je puno više. Za piće su u ponudi grickalice: sir, orasi i masline. Glazba s vinila umiruje vas.Ovdje dolaze poznavatelji rijetkih noviteta koji su isprobali desetke opcija craft piva. Veliki asortiman i razumne cijene učinile su bar jednim od najboljih. Pjena se može kušati prije naručivanja. Poznavatelji preporučuju probati Woest Rare Sour Ale i Double A Aged Framure.

U 2019. ovdje su se pojavili setovi iz pivovare BOON s guzama odležanim u različitim bačvama: vino, konjak itd. Mješavine imaju jedinstvena svojstva okusa, otvaraju se s različitih strana u slučaju dugotrajnog skladištenja. Ova je opcija izvrsna za kušanje s prijateljima ili dodavanje u vašu kućnu kolekciju.

8 Pub i kuhinja Haggis

Haggis Pub & Kitchen izgleda namjerno grubo, rustikalno. Atmosfera i posluživanje su ovdje primjereni: dobro raspoloženi bradati barmeni, masno prženo meso, ječmena kaša, iznutrice. U isto vrijeme, kuhar uzima u obzir moderne trendove, kuha profesionalno. 60 vrsta piva u hladnjaku nagovara na dulje zadržavanje, ponekad se provuku i najrjeđe vrste. Sve pozicije odobrio je osnivač Dmitry Zotov, koji je bio inspiriran britanskim pubovima. Vegetarijanci ovdje nemaju što jesti, ali oni koji jedu meso neće biti razočarani.

Tijekom velikih sportskih događaja prenose se utakmice, u to vrijeme postaje bučno. Unatoč popularnosti i radnom opterećenju, usluga je vrlo brza. Soba je velika, bar zauzima nekoliko katova. Glazba je nenametljiva, ne ometa razgovor. Cijena je viša od prosjeka za Moskvu, ali su porcije ogromne. Posjetitelji preporučuju rezervaciju stolova unaprijed, vikendom nema stolica čak ni za šankom.

7 Filin dobar bar

Filin Good Bar je prije svega razna zabava u večernjim satima, koja je bolja uz šalicu pjene. Na 8 slavina instalirana su strana pića: belgijski ale, engleski stout, lambic iz hrastovih bačvi. Na jelovniku je više od 30 piva u bocama, uglavnom craft piva ruskih i europskih brendova. Iskusni barmeni pomoći će vam odabrati najbolji okus. Jelovnik odgovara velikoj listi piva: poslužuju se krutoni, okruglice od sira, kolutići luka. Postoji dobar dio s brzom hranom, uključujući hamburgere i buritose. Doručak se služi do 12.

Svaka večer u baru je zanimljiv događaj. Ovdje često dolaze stand-up umjetnici, glazbene grupe, igraju Beer Pong. Najznačajniji sportski događaji prenose se na velikom ekranu. U Filin Good Baru možete održati bilo koji tematski događaj, posebno brutalan. Interijer je dizajniran u stilu potkrovlja. Geometrijski oblici, cigle i prirodno drvo upotpunjuju ugođaj.

6 Zanatska stanica

Craft Station prilika je za opuštanje nakon napornog dana, opuštanje s prijateljima, navijanje za omiljeni sportski tim tijekom prijenosa. Jelovnik uključuje 60 vrsta pjenastih ruskih i stranih proizvođača. Posjetitelji preporučuju kušanje Stereo Vario s kalamansijem i mentom, Wolf Shepherd, Atomic Laundry ili klasike moskovskih pivovara. Domaća pjena može se usporediti s belgijskim, nizozemskim, njemačkim pozicijama.Bar redovito najavljuje nove vrste craft piva, asortiman se često mijenja.

Ustanova je uređena u stilu steampunk: neobični tehnološki naglasci pomiješani s potkrovljem. Mjesto djeluje brutalno, atmosferu naglašavaju drvo, cigla, figure životinja i oružja. Kontakt bar je okićen šalovima nogometnih klubova, tu često dolaze navijači, bude bučno. Pivo se poslužuje uz grickalice, kobasice i sir, ali postoji i dobar izbor hrane: salate, tjestenine, odresci.

5 Glavpivmag

Glavpivmag je jedini bar-shop u ocjeni. Institucija je specijalizirana za ruske male pivovare. Osnivač izvještava o novim proizvodima u grupi Vkontakte. U baru je dostupno 40 točionika, au trgovini samo 20. Posjetitelji savjetuju da probate Velku Moravu, Lovecraft Weird Brewery, Knightberg i Chernets Brewery. Hrane praktički nema, samo orasi, sir i kobasice. Ljudi rijetko dolaze ovdje sjediti i piti pivo satima. Posjetitelji najčešće sa sobom nose piće, cijene se smatraju među najboljima.

Bogat asortiman ustanove može se vidjeti s praga: trgovina ima ogroman hladnjak. Soba izgleda vrlo jednostavno, bar je uređen zanimljivije. Zidovi su obojeni u bijelo, imaju metalne nosače i željezo na stropu. Ljubitelji lagera neće biti razočarani. Upućeni kažu da prolaznih pozicija na izborniku praktički nema. Svako pivo se može isprobati prije kupnje. Osoblje je obrazovano i sposobno dati savjet.

4 Zanatska republika

Craft Republic nema stilski interijer i velike dvorane: samo jednostavan popločan pod, običan namještaj i malo prostora. Međutim, svaki poznavatelj moskovskog piva poznaje bar. Ovdje se donose ekskluzivni položaji, koji se ne mogu naći u drugim ustanovama. Atmosferu podupiru veseli edukovani barmeni, spremni savjetovati najbolje između 200 vrsta buteljiranih i 25 točionih točenih piva. Niske cijene omogućuju vam lutanje, piće se poslužuje uz hamburgere. Unatoč interijeru, publika je inteligentna, bar je tih i miran.

Početnici će biti zadovoljni ocjenama popularnosti pića koje je sastavilo osoblje ustanove. Barmen će doći u pomoć, nove sorte pojavljuju se svaki tjedan. Primjerice, 2019. u ponudi imaju Chocomeleon Big Village Brewery s podlogom od čokoladnog keksa. Najčešće se na jelovniku može naći dupla IPA, norveški Nøgne, rijetki 13% Ivan Kozhedub stout. Za svaku tvrđavu odabire se pravo staklo. Međutim, od hrane samo pljeskavice, sir i kobasice.

3 1516

1516 ima najneobičniju koncepciju: to je restoran, pivovara i klub. Ne čudi da će publika biti potpuno drugačija. Popularno je pivo boje jantara koje se kuha u baru. Kako posjetitelji kažu, osjeti se tropsko voće i iglice. Ovdje se poslužuje najbolji set za degustaciju: za samo 395 rubalja točit će se 6 vrsta piva. Bar nudi članstvo, a one koji kupuju nagrađuju posebnim pogodnostima. Na primjer, autorska šalica s besplatnim pićem, rođendanska bačva pjene (dostupna u bilo kojem trenutku), pohvale kuhara.

Ovdje se poslužuje ukupno 10 vrsta crafta vlastite proizvodnje.Ima 35 flaširanih imena iz inozemstva, uključujući Belgiju, Dansku, Njemačku, SAD. Barista savjetuje isprobavanje suhog stouta, svijetlog i tamnog samostanskog piva, voćnog piva. Postoji dobar švedski cider s okusom kruške, limuna, šumskog voća. Ostatak alkohola svidjet će se poznavateljima nečeg jakog.

2 hramski bar

Temple Bar ponosi se dobro osmišljenim jelovnikom koji uključuje ne samo pivo već i odličnu hranu. U baru se poslužuje 15 vrsta točenih i 70 flaširanih piva iz cijelog svijeta. Ovdje možete probati piće koje je dobilo Guinnessov rekord za tvrđavu. Ako bar posjeti društvo s različitim ukusima, bit će im ponuđeno vino, viski i rum. Kuhar eksperimentira s alkoholom, stvarajući autorske koktele. Osnova jelovnika su mramorni mesni odresci. Preporuča se naručiti pivo Ribeye, Chateaubriand, New York.

Posjetitelji kažu da nije potrebno uzeti obilan obrok, na jelovniku je više od 10 vrsta salata. U ponudi su škampi, povrće, lignje, alge, nekoliko vrsta ribe i piletina. Poslužuju čak i talijansku pizzu bez glutena sa sirom. Interijer ponavlja tipični engleski pub s tamnim nijansama i mekim sofama. U toploj sezoni otvara se terasa, zimi se gosti griju uz kamin. Glazbenici sviraju vikendom.

1 Kuhanje

Varku su osnovala dva poznavatelja piva (Sergey i Alexander), koji redovito dopunjuju jelovnik. Budući da je ukus osnovaca različit, izbor je najzanimljiviji.U baru postoji 20 točionica za točenje, više od 50 vrsta flaširane pjene, ali ponekad broj ide i preko 100. Postoje samo 2 strana pića: IPA i porter. Naglasak je na najboljim pivovarama u Rusiji, uključujući Trigger i Jaws. Nema stalnog jelovnika, redovito nešto nestane i doda se. Sve je flaširano u 400 ml, cijene su prilično pristupačne (od 150 rubalja).

Kuhanje je također pogodno za one koji još nisu cijenili užitke craft piva. Toče pšenične sorte i lager. U 2019. asortiman je nadopunjen s 10 vrsta pića iz pivovare Bakunin, tu je neobičan hmeljeni carski stout. Bar ima najbolji prostor za ležerno piće u dobrom društvu. Mjesta ima dovoljno za sve, pristojno izgleda i zvuči. Uz pivo se naručuje predjelo: dimljene kobasice, sir, riba, nachosi.

Popularno glasovanje - koji craft bar u Moskvi je po vašem mišljenju najbolji?
Glasanje!

Kuhanje

hramski bar

1516

Zanatska republika

Glavpivmag

Zanatska stanica

Filin dobar bar

Pub i kuhinja Haggis

Beer Gik Craft Store

Eric Crveni

Ukupno glasova: 49

Glasanje rezultate