10 savjeta za odabir multicookera

Narodno glasovanje - koji je proizvođač multicookera najbolji
Glasanje!

Redmond

Moulinex

Vitesse

Polaris

Vitek

Panasonic

Philips

Tefal

Steba

ENDEVER

Ukupno glasova: 13

Glasanje rezultate

Prvo što trebate odlučiti je tvrtka koja proizvodi multicookers. Mnogo ovisi o pouzdanosti proizvođača i njegovoj cjenovnoj kategoriji. Stoga je potrebno odabrati tvrtku kojoj ćete povjeriti svoju moć nakon kupnje uređaja.

Preporučujemo da obratite pozornost na sljedeće proizvođače:

• Redmond je jedna od najpoznatijih tvrtki na ruskom tržištu.Bavi se proizvodnjom multicookera i proračunske klase i modela za profesionalce. Redmond uređaji uvijek imaju sve potrebne funkcije, a izgledaju jednostavno prekrasno.
• Moulinex je francuski brand istinski visokokvalitetnih i praktičnih kućanskih i kuhinjskih aparata. Postoje mnoge inovacije poput kuglaste zdjele (imitacija kuhanja u pećnici) ili prilično velik broj indukcijskih modela.
• Panasonic je japanska tvrtka koja stvara multicookere za svačiji ukus i budžet. Oni koji žele mogu pronaći gotovo sve što je potrebno u kuhinji - mnogo modela, visoka kvaliteta, jednostavnost korištenja. Skuplji modeli mogu se pohvaliti proizvodnošću.
• Vitesse proizvodi dobre multicookers u proračunskom segmentu - do 5-7 tisuća rubalja. Zauzvrat, korisnik može dobiti prilično funkcionalan uređaj bez inovacija poput indukcijskog grijanja ili upravljanja dodirom, ali kuha hranu brzo i ukusno.
• Polaris je zadovoljan činjenicom da je pažljiv prema nacionalnim ukusnim preferencijama korisnika. Osim standardnih načina rada, neki od multicooker-a tvrtke su opremljeni kao što su "Holodets", "Knedle", "Jam" i tako dalje.

Naravno, ovaj popis najoptimalnijih proizvođača ne završava tamo. Također možete pronaći premium modele izravno iz Europe, kao i jeftine multicookere niske kvalitete lokalnih proizvođača.

Konvencionalni multicooker je lonac s vlastitim grijaćim elementom i programima kuhanja.Razlikuje se samo povećanom praktičnošću - zbog jasno kalibriranih programa ne morate stalno stajati za štednjakom i paziti da ništa ne gori i ne bježi. Dodatne značajke čine multicooker praktičnijim. Ali nisu prikladni za svakoga, iako dodaju vrijednost jedinici. Ove funkcije su ekspres lonac i kuhalo na pari.

Ekspres lonac vam omogućuje da smanjite vrijeme kuhanja za oko 1,5-2 puta. Zbog nepropusnosti unutar tijela multicookera, pumpa se povećani tlak, a vrijeme kuhanja se smanjuje. Ali zbog nepropusnosti, ne možete otvoriti poklopac tijekom rada za miješanje hrane ili dodavanje drugih sastojaka. Ako vam brzina kuhanja nije važna, onda ne možete trošiti novac na ovu funkciju. Ali zapamtite da se tada meso u običnom sporom kuhalu (osobito govedina i janjetina) može kuhati 2 ili 3 sata, sudeći po ocjenama kupaca. Upravo zbog brzine kuhanja preporučamo kupnju modela s ekspres loncem radi uštede energije i vremena.

Parni aparat je dodan mnogim modelima srednje klase. Ova vam funkcija omogućuje kuhanje zdrave hrane kuhane na pari. Kuhanjem na ovaj način u hrani se zadržava više hranjivih tvari i elemenata. A jela su umjereno sočna i nimalo masna. Dvostruki kotao je posebno dobar za dijetalne kotlete bez ulja. Međutim, dvostruki kotao potreban je onima koji su posebno revni za svoje zdravlje - pa ako niste jedan od njih, onda ne možete preplatiti za funkciju.

Možete kupiti modele s različitim kombinacijama ovih funkcija - na primjer, ekspres lonac s dvostrukim kotlom, dvostruki kotao u sporom kuhalu i tako dalje. Trošak će biti odgovarajući.

Puno ovisi o veličini zdjele. Što je veći, to se više ljudi može nahraniti u jednom kuhanju. Ali, sukladno tome, cijena je veća. Zgodan savjet: ako planirate kuhati više puta, razmislite o volumenu multicookera na bazi 1,5-2 litre po osobi. Ovaj volumen će omogućiti da se svaki član obitelji nahrani najmanje dva puta. A zahvaljujući ovoj formuli, moći ćete dobiti optimalan volumen zdjele za vas.

Zapamtite da mnogi proizvođači ne označavaju korisni volumen zdjele, već "do ruba". Ne možete puniti multicooker na ovaj način, stoga unaprijed uzmite najmanje 0,5-0,6 litara od onoga što je navedeno u cjenicima i reklamnim tekstovima, ovisno o recenzijama. Tada ćete dobiti točno onoliki korisni volumen zdjele. Najčešće se preporučuje kupnja zdjela od 5 litara za standardnu ​​obitelj od 4 osobe. A ako ste neženja ili bračni par bez djece, tada će vam 2,5-4 litre biti dovoljno za pripremu ukusnog jela.

Što se tiče premaza odabrane zdjele. Postoje ukupno tri vrste:

• Teflon. Najjeftiniji i najštetniji od svih - oslobađa toksine koji kvare okus hrane. Brzo grebe čak i mekim alatima. Ali vrlo se lako čisti, što je plus.
• Keramika. Neutralan, ne emitira štetne tvari, zbog čega je u najvećoj potražnji. Nažalost, vrlo je krhak i može se izgrebati metalnim uređajima. Potrebno je koristiti silikonske, drvene ili plastične lopatice i lopatice.
• Petoslojni s mramornim premazom. Rijedak je, skup, ali najotporniji na habanje i ne emitira štetne tvari.

Petoslojni se smatra najboljim. Ali štednjak s takvom posudom nije pristupačan svakom kupcu.Stoga preporučamo kupnju zdjela s keramičkim premazom, kao najsigurnijim i najpraktičnijim od svih.

Snaga je jedan od ključnih parametara multicookera. Ona je ta koja određuje koliko će model biti produktivan, udoban i funkcionalan. Sada na tržištu možete pronaći multicookere s rasponom od 170 W do 2,5 kW. Naravno, obje ove krajnosti nisu najbolji izbor.

Istaknimo odmah jednu važnu činjenicu. Ne uzimajte multicookers niske snage. Može se činiti da ćete zbog toga uštedjeti struju. Ali u stvari, troškovi će se samo povećati: što je niža snaga, sporije će uređaj kuhati i više će vremena trebati. Stoga odmah odbacite minimalnu snagu (400-500 W).

Maksimalna snaga sada je ograničena na 2500 vata. Naravno, zahvaljujući njemu možete vrlo brzo kuhati jela. Ali maksimum će potrošiti više energije, a neće ga svaka mreža moći izvući. Stoga je bolje zaustaviti se na optimalnoj prosječnoj opciji.

Koja je najbolja snaga? Ovisi o volumenu zdjele u odabranom multicookeru. U najpopularnijoj verziji s posudom od 4-5 litara, idealna snaga bit će 700-900 vata. Ako je volumen manji, bit će dovoljno 600-700 vata. Za zdjele s volumenom većim od 5-6 litara, preporuča se uzeti sporo kuhalo snage najmanje 1 kW.

Postoje dvije vrste grijača u multicookerima - grijaći elementi i indukcija. Prvi se temelje na cjevastim električnim grijačima, jeftini su i jednostavni za rukovanje. Oni griju zdjelu, ugrađeni su u dno, a ponekad iu stijenke ili poklopac.Potonji emitiraju indukcijsko polje koje utječe na leguru zdjele, zbog čega se ona sama zagrijava.

Indukcijski multicookeri puno su skuplji od grijaćih elemenata. Ali troše manje električne energije, sigurniji su i praktičniji. Osim toga, zagrijavanjem same zdjele, proizvodi u njoj ravnomjernije se podvrgavaju toplinskoj obradi. Običnih modela ima na svakom koraku pa ih je lakše pronaći i kupiti.

Sada razgovarajmo o položaju grijaćih elemenata u konvencionalnim multicookerima. Općenito, postoje tri vrste grijanja:

• Dno. Grijaći element ugrađen je samo u dno multicookera, zbog čega se zdjela zagrijava dugo i neravnomjerno. Prednost je jeftinost.
• Dno i strane. Grijaći elementi također su ugrađeni u stijenke uređaja. Posuda se zagrijava brže i ravnomjernije, povećavajući brzinu i kvalitetu kuhanja.
• Sa svih strana. Između ostalog, element se također umetne u poklopac multicookera. Najprikladnije za pečenje - zbog gornjeg zagrijavanja na kolaču se dobiva ukusna i zlatna korica.

Posljednja dva trgovci ukratko nazivaju 3D grijanje. Zbog njega se proizvodi ravnomjernije zagrijavaju, tako da ništa ne izgori s obje strane i ne ostane sirovo. Naravno, 3D grijanje je osjetno skuplje od običnog donjeg. Ali spori štednjak s njim je mnogo praktičniji, a također idealan za pečenje.

Većina kućišta multicookera izrađena je od dva materijala - metala i plastike. Povremeno postoje modeli od nehrđajućeg čelika. Kućište, naravno, nije od ključne važnosti u glavnoj funkciji uređaja - kuhanju - ali i njega treba mudro odabrati.

U kontekstu višenamjenskih kuhala postoji nekoliko razlika u materijalima. I to i drugo omogućuju ispravnom radu uređaja. Oba materijala su dovoljno čvrsta i laka za čišćenje tako da aparat ne trpi u teškim kuhinjskim uvjetima. Osim toga, metal i plastika često djeluju u tandemu - mnogi proizvođači izrađuju kombinirana kućišta, zbog čega malo smanjuju troškove proizvodnje.

Plastični multicookers obično su mnogo jeftiniji od metalnih. Oni teže manje, pa ih je lako premjestiti s mjesta na mjesto, kako kupci pišu u recenzijama. Plastika se lakše čisti od tragova i prskanja hrane, ne ostavlja vidljive tragove. Osim toga, očiti plus je što se plastično kućište ne zagrijava toliko kao metalno. Stoga je bolje kupiti plastične multicookers u kući u kojoj ima male djece - neće se spaliti. Ali postoje i određeni nedostaci. Plastika ne izgleda tako plemenito kao metal. Lako se grebe, a ogrebotine na njemu se više ne mogu ispolirati. Osim toga, u procesu dugotrajne uporabe, takvo se kućište prepisuje i izgara, što ga čini još nevidljivijim.

Metalno kućište, zauzvrat, izgleda bolje i duže zadržava svoj izvorni izgled. Naravno, ako se dobro brinete za njega. Metal je puno jači od plastike i može preživjeti puno. Ali, nažalost, takvi uređaji su nešto teži od plastičnih i skuplji su. Osim toga, nije ohrabrujuće što je metalno kućište jako vruće tijekom rada - lako se opeći na njemu. Dakle, ako mala djeca imaju pristup multicookeru, mogu patiti.

Automatski programi su upravo ono zbog čega mnogi kupci toliko vole multicookere.Omogućuju vam da jednostavno stavite hranu u zdjelu, pritisnete nekoliko tipki i odete svojim poslom. Tada će čudotvorna jedinica učiniti sve sama. Ali trebate li doista desetke različitih programa?

U pravilu, najčešće korišteni načini rada u modernim uređajima su „Juha“, „Kaša“ (ponekad se naziva „Heljda“ ili „Riža“), „Mliječna kaša“, „Pilav“, „Prženje“, „Gulaš“, „Na pari“. ” i „Pečenje”. Većina ostalih značajki koristi se rjeđe. Ali značajno povećavaju cijenu multicookera.

Kako ne biste preplatili dodatne načine rada, razmislite o tome što točno kuhate najčešće. I prvo se pobrinite za sporo kuhalo s ovim načinima rada. Na primjer, ako ne radite domaći jogurt, zašto bi vam trebala ova značajka? Također vam je potreban ručni način rada u slučaju da želite kuhati nešto što nije uključeno u standardne programe uređaja. U pravilu se zove "Multi-cook". Uz njega možete samostalno postaviti program odabirom vremena i temperature.

Inače, sve se mijenja ako imate malu djecu. U ovom slučaju vrijedi kupiti sporo kuhalo s funkcijama "Mliječna kaša", "Sterilizacija", "Dječja hrana" i, ako želite napraviti prave poslastice za bebe, "Jogurt". Tako ćete djetetu osigurati zdrava i ukusna jela.

Savjetujemo, prije svega, da se usredotočite na svoju kuhinjsku "aktivnost". Ako volite jogurt, uzmite sporo kuhalo s programom Jogurt. Često napravite džem - kupite model s odgovarajućom funkcijom. A ako znate sami sve postaviti, a ne trebaju vam automatski programi, onda će vam biti dovoljan model s minimalno opcija, ali s programom Multicook.

Pravilno sastavljeno kućište multicookera može značajno olakšati njegov rad. Važno je da je model izrađen s očekivanjem maksimalne pogodnosti za korisnika. Jer čak i male stvari mogu ozbiljno smetati tijekom procesa kuhanja.

Prije svega, potrebno je da uređaj može potpuno uklonite poklopac. Tako ćete lakše očistiti ostatke hrane. Ako se navlaka ne skine, bit će je vrlo teško potpuno oprati. Usput, bilo bi dobro ako se poklopac ne otvori pomoću gumba (koji se često lomi), već pomoću tipa brave. Odnosno okretanjem poklopca.

Poželjno je da model ima gumirane noge. Inače će puzati po stolu tijekom kuhanja, posebno u fazi dodavanja sastojaka ili njihovog miješanja. Osim toga, može se slučajno povući ili očetkati o stol.

obrati pozornost na Dužina kabela. Ako je kratak, a u blizini nema utičnice, onda je bolje obratiti pažnju na drugi model. U suprotnom ćete morati kupiti produžni kabel. Međutim, ako planirate staviti multicooker pored utičnice, tada se ovaj parametar može zanemariti.

Vrlo dobro ako multicooker ima zamka za vlagu. Omogućuje istjecanje kondenzata s poklopca u poseban spremnik. I tada kapljice vode koje su se nakupile na njoj neće pasti natrag u zdjelu (što je posebno neugodno kada pečete ili kakvo “tvrdo” jelo).

Bilo bi idealno ako ih ima olovke. Uz njihovu pomoć mnogo je prikladnije podići zdjelu, pogotovo ako je jelo tek kuhano i još je vruće.

Skup dodatnih opcija može dodatno pojednostaviti svakodnevno kuhanje. U pravilu se razlikuje ovisno o cijeni modela.Većina korisnih značajki učinit će multicooker još praktičnijim.

1. Ako vaš multicooker ima funkciju "Keep Warm", odmah nakon kuhanja uređaj će održavati određenu temperaturu kako se sadržaj posude ne bi ohladio. Ovo je vrlo zgodno, jer će uvijek imati toplu hranu. Ali nije svako jelo prikladno za dugo zagrijavanje. Stoga je poželjno da se ova opcija može unaprijed onemogućiti.
2. Funkcija odgođenog početka idealna je za one koji su previše lijeni kuhati nešto ujutro. Uz njegovu pomoć možete postaviti multicooker tako da se uključi u određeno vrijeme i pripremi sadržaj zdjele u unaprijed odabranom programu. Stoga se možete probuditi i već doručkovati vruće, svježe jelo.
3. Za kuću s malom djecom svakako vam je potreban multicooker sa zaštitom od uključivanja u "praznom" obliku. U suprotnom, postoji mogućnost da će ga radoznala djeca slučajno uključiti bez hrane, a tada bi uređaj mogao izgorjeti.
4. Neki "napredni" multicookeri omogućuju vam da njima upravljate pomoću pametnog telefona. Ova je značajka prikladna jer možete daljinski uključiti model. Na primjer, ako ste stavili hranu u uređaj prije odlaska na posao, ali niste imali vremena za kuhanje, možete daljinski aktivirati multicooker - i tada ćete dobiti ukusnu večeru do trenutka kada stignete.
5. Također postoji mnogo različitih "sporednih" značajki. Na primjer, tehnologija Sous-Vide omogućuje vam kuhanje unaprijed zapakirane hrane na najnježniji način. Zbog toga ispadaju sočni i korisni. Glasovni vodič bit će iznimno koristan osobama koje imaju slab vid. I tako dalje.

Paket ne utječe na rad samog multicookera.No može vam olakšati rukovanje u početku. Osim toga, lijepo je ako se proizvođač pobrinuo za kupca i stavio dodatne alate u komplet.

Paket mora sadržavati lopaticu i malu plastičnu lopaticu, kao i barem malu mjernu čašicu. U pravilu su u kompletnoj knjizi recepata (ako postoji) svi omjeri sastojaka dizajnirani posebno za nju - lakše će se naviknuti na model.

Neke tvrtke dodaju držače za lonce, silikonske lopatice, dodatne zdjele i tako dalje. Ovo nije obavezno, ali je vrlo zgodno. Usput, u kompletu može biti i knjiga recepata. Korisno je jer su svi omjeri i vremena kuhanja izračunati za određeni model multicookera, zbog čega recepti s interneta nisu ohrabrujući. Potonji se često moraju dodatno prilagoditi uređaju, jer su jela nedovoljno pečena ili zagorjela.

Idealno bi bilo da zdjela ima ručke. Možda čak i uklonjivi. Nažalost, ne nude ih svi proizvođači. Tako da ih možete kupiti zasebno - uklonjive ručke prodaju se za većinu popularnih modela multicookera. Sve dodatne žlice i lopatice mogu se umetnuti u poseban nosač na tijelu - zahvaljujući tome, lakše ih je pohraniti i postoji mjesto za pričvršćivanje tijekom kuhanja.