A 10 legjobb moszkvai olasz étterem

A fővárosi szakácsok annyira jártasak lettek az olasz konyhában, hogy a moszkvaiaknak és Moszkva vendégeinek nem kell a napfényes Olaszországba menniük, hogy élvezhessék ételeinek ízét, és érezzék az olasz éttermi kultúra leírhatatlan auráját. Ennek ellenére nem javasoljuk, hogy az első találkozási intézménybe menjen - nem mindenki tudhatja magáénak a legjobb címet, és néhányban, amint azt a beszámolókban észrevettük, teljesen tönkretehetik az estét.

Nézzük meg röviden, hogyan lehet megkülönböztetni egy jó éttermet a közepestől anélkül, hogy belemennénk. Ennek többféle módja van:

• kérdezze meg barátait, akik ismerik az olasz konyhát, lehetőleg azokat, akik maguk is jártak Olaszországban és sokat tudnak róla;
• látogasson el annak az étteremnek a webhelyére, amelyet korábban Moszkvában vett észre, hogy tanulmányozza leírását, fotóit és szakértői véleményét;
• ismerkedjen meg minősítésünkkel, amelyhez az előző két szakaszon mentünk keresztül, és ennek megfelelően sok időt takarít meg.

Annak érdekében, hogy a lehető legobjektívebbek legyünk, igyekeztünk minden olyan tényezőt figyelembe venni, amelyek általában irányadóak az étterem kiválasztásánál:

• parkoló helye és elérhetősége;
• minden helyiség tisztasága és rendje;
• a személyzet gyorsasága és barátságossága;
• ételek választéka, megfelelése az olasz konyhának;
• a látogatók visszajelzéseinek támogatása;
• összhangban van az árpolitika fogalmával.

Mindjárt tisztázzuk, hogy sem az igényes belső tér, sem az átlag feletti árak nem biztosítottak automatikusan előkelő helyet a legjobbak listáján. Sőt, egy érdekes mintát vettünk észre - minél egyszerűbben közelítik meg a vendéglősök a terem belső kialakítását, annál nagyobb lelket adnak az éttermi konyhába. De persze kivételek mindig vannak.

TOP-10 moszkvai étterem olasz konyhával

10 Mashrooms

Nem nehéz kitalálni, hogy a Mushrooms nevű étteremben a legtöbb étel, így a mézeskalács és a tiramisu is a gombához kötődik. De ne gondolja, hogy ezek banális sózott gombák - a márkaszakács az intézmény séfjével, Vlagyimir Mukinnal és Ilja Zakharovval együtt mindenféle gombát bevont a fejlesztésbe, a finom szarvasgombától és morzsáktól a platánokig, rókagombákig és még . .. légyölő galóca.Igen, igen, néhány típusuk nagyon ehető, és finom keserűt készítettek belőlük, más gombákból pedig - strega, gin és szaké. A kérdés az, hogy honnan ilyen hihetetlen gomba-bőség? Saját terepi csapatuk hozza őket egy szakértő mikológussal, minősített gazdaságok betakarítják őket, és mindezt az ő kedvéért - egy szeretett és egyedülálló ügyfélért.

Természetesen az étterem nem változott monokoncepcióvá, étlapján klasszikus pizzalehetőségek, ribeye steak és kacsamell szerepel. Az ételek és italok különleges utóízét a faszürke belső tér, a zöld mohafal és a kézzel készített edények teremtik meg. Ha van kedved (és nyáron ez mindig megjelenik - most meg fogod érteni, hogy miért) az étterem csarnokából felmehetsz a Hymeney prémium bevásárlóközpont 4. emeletére, hogy megcsodáld a gyönyörű kilátást a tetőteraszról. Sőt, valószínűleg várnia kell, bár egy kicsit - a személyzet nem mindig birkózik meg a terheléssel, és valószínűleg ez az egyetlen hátrány, amelyre néhány értékelés rámutatott.

9 Tészta és Basta

Milyen pizzát szeretsz? "Margarita", "Négy sajt" vagy "Prosciutto crudo"? Bár miért kérdezzük – a „Paste and Baste”-ban mindenféle pizza nagyon finom: a vékony tésztából készült ropogós laposkenyér és a lédús illatos töltelék még a nem túl éhes embert is rácsapja étvággyal. A többi olaszországi gasztronómiai híresség is teljesen rendben van itt, így nyugodtan rendelhet tésztát, rizottót vagy zselatót.Ahogy a rendszeres látogatók egy értékelésben megfogalmazzák – bármit is vegyen, minden finom és „nagyon olaszos” lesz. Talán ezért van itt mindig zajos és zsúfolt, akárcsak Olaszországban egy népszerű családi étteremben.

Külön szeretném megemlíteni az intézményben dolgozó srácokat. Barátságosságuk és gondolatok kitaláló képessége érdekfeszítő, az étlapról szóló részletes válaszokból pedig egyértelműen kiderül, hogy a pincérek komoly iskolát járnak át. Könnyedén segítenek az italválasztásban, de azt már tudjuk, hogy az Aperol Fecskendő koktél itt kifejezetten jó. És mindig van jól megválasztott zene, olasz is. Ha nem lennének a WC-re sorban álló vásárlók panaszai, ez a létesítmény biztosan 2-3 pozícióval feljebb került volna értékelésünkben.

8 Semifreddo

A Semifreddo étterem vezetőjeként egy tekintélyes olaszt hívtak meg Moszkvába - Nino Grazianót, aki addigra két Michelin-csillaggal rendelkezett saját szicíliai intézményében, az Il Mulinazzóban. Idén lesz 15 éves moszkvai agyszüleménye. A munkájába szerelmes mester nemcsak a mediterrán konyha legjobb hagyományait és ízvilágának titkait hozta el a fővárosba, hanem a jó ételek és a kiváló borok iránti szicíliai szenvedélyt is, amelyet gasztronómiai slágereiben igyekszik átadni. - tészta tenger gyümölcseivel és rókagombával, fekete marha tatár Angus és tiramisu.

Az étterem kellemes helyen található, és ingyenes parkolási lehetőséget kínál vendégeinek, amit nagyon nagyra értékelnek a Red Rose üzleti negyed központjában. Mindegyikük garantáltan barátságos kiszolgálást jelent – ​​mindenesetre több mint 200 értékelésben egyetlen kifogást sem láttunk a szolgáltatással kapcsolatban. A helyszín mellett az emberek szeretik a belső teret - elegáns, diszkrét és szilárd, pontosan az, amire szüksége van egy olyan intézményben, ahol 20 ezer rubelt szokás hagyni. két főre. De a helyár ellenére mindig van itt elég látogató, és ahhoz, hogy kedvenc asztalához üljön, jobb, ha előre lefoglalja.

7 Acenti

Sok jó ember fektette le a lelkét ebbe az étterembe, egyikük Igor Shurupov, Moszkvában és külföldön is ismert séf és vendéglő. Még egy kicsit, és utódai értelmes Accenti ("Accent" - olasz) néven 20 évesek lesznek, és ez jelentős kor egy moszkvai intézmény számára. Valószínűleg sehol máshol nem akarsz csak úgy kinézni, minden ok nélkül. Ennek pedig számtalan oka van. Először is, ez egy váratlan és nem egészen olasz konyha. Természetesen itt mindig lehet rákraviolit rendelni, de a wonton rizstésztából főzik, így a töltelék hangja sokkal fényesebb. A konzervatívabb ízlésű látogatókat azonban minden bizonnyal bivalymozzarellával, buratával és carpaccioval kínálják.

Az étteremben három terem található - nem nagyok, de a hangulatos, világos belső tér és az asztalok harmonikus elrendezése több mint 100 látogatót kényelmesen elfér.A 20 fős külön terem hangrendszerrel és táncparkettával várja a gyerekek vagy felnőttek születésnapját. A rengeteg zöld és puha kanapék komfortérzetet kölcsönöznek az otthonnak, a festmények és a márvány mellszobrok pedig az esemény eredetiségét érzékeltetik. De a legjobb, ha egy bájos nyári játszótéren tölti az időt - a tapasztalt látogatók ezt mondják az értékelésekben.

6 Cantinetta Antinori

Moszkvában egy igazi olasz vacsora elfogyasztása több, mint lehetséges – mindössze annyit kell tennie, hogy behajt egy csendes, nem feltűnő sávba az Arbat közelében, és ellátogat a Cantinetta Antinori globális hálózatához tartozó étterembe. Pontosan ugyanaz az étterem található Bécsben, Londonban és Monte Carlóban is, így biztos lehet benne, hogy itt a legmagasabb a kiszolgálás színvonala. Ezt a létesítményt az olasz ételeket kedvelő igazi ínyencek számára hozták létre, ünnepélyesen, kellemes környezetben, tompa zene mellett. Az adagok kicsik – csak annyit, hogy tudatosan lassan, élvezettel és ízlelve elfogyasszuk, és legyen ideje áttérni a következő finomságra, legyen szó vitello tonnato kiváló duettjéről vagy sült laposhalról vargányával.

Az átlagon felüli árcédula miatt (átlagos csekk 5000 rubel) nem mindenki jár ide és ritkán – csak hogy jóllakjon, más, demokratikusabb éttermeket választanak. De egy különleges nap magas szintű megünneplésére ez a hely tökéletes.Feltűnő európai luxus, finom megközelítés minden látogatóhoz, hozzáértő bor-, hús-, sajtfajták választéka és természetesen a séf és csapatának csodálatos készsége - ezek a fő okok, amiért Cantinetta továbbra is a legtöbb értékelés kedvence.

5 Osteria Mario

A mediterrán térséget, pontosabban az olasz élelmiszer-rendszert már régóta az egyik legegészségesebbnek tartják, de a Mario étterem-osteria kulináris mesterei nem álltak meg, és egy speciális "Biolight" menüt készítettek. Olyan ételekből áll, amelyeket úgy készítenek el, hogy megőrizzék a maximális hasznot. Nincs grillezés és rántással, minimális fűszerezés – kizárólag az íz tisztaságára, a frissességre és a termékek harmonikus kombinációjára támaszkodva. A vegánok és vegetáriánusok, az egészséges életmód hívei és a saját súlyukat kontrolláló emberek szeretnek ide betérni. Azonban ahogy egy házi étteremhez illik, itt is bőven akadnak kiadós olasz ételek, így mindenki kényeztetheti ízlelőbimbóit.

Az értékelésekből megismert előnyök közül meg kell említeni a tágas, világos helyiséget, az ételek érdekes kialakítását, a jó borok állandó elérhetőségét és a gyermekmenüt a Falcon-szerte híres Azbuka levessel. És micsoda tészta! A hallban, igazi fatüzelésű kemencében készül, és tenger gyümölcseivel, prosciuttoval, parmezánnal, szarvasgomba szósszal tálalják – ezek nélkül az olasz konyha elképzelhetetlen. Az itteni adagok egyébként bőkezűek, az éttermi ebédeket pedig a legjobbnak tartják az Airport-Sokol környékén.

4 Buono

A prémium kategóriás létesítmények kedvelőinek a Fine Dining koncepciójú Buono olasz éttermet ajánljuk. Klasszikus stílusban és egyedi hangulatú, divatos belső térrel különbözik az éttermi "testvérektől". Nehéz megmondani, hogy a világ minden tájáról 4 verandán megnyíló gyönyörű moszkvai panoráma, az elit fából készült szekrényes olasz porcelán edények vagy a személyzet tökéletesre csiszolt mozdulatai teremtik, de arisztokratának érzi magát az ember itt.

Rengeteg dicsérő véleményt olvastunk a helyi konyháról - standard minőségű, ízletes, természetes, az olasz hagyományok minden kánonja szerint elkészített ételek. Toszkána legendás séfje, Christian Lorenzini varázsolja maga elé, aki egy időben olyan hírességeknek készített ételt, mint Naomi Campbell, Eros Ramazzotti, Mick Jagger, Sting és Paris Hilton. Természetesen az átlagos csekk (4000 rubel) megfelel az intézmény státuszának, de el kell ismernie, hogy a kifogástalan konyha és a különleges hozzáállás érdekében érdemes legalább egyszer eljönni ide. Ki tudja, talán itt látogat el egy zseniális üzleti ötlet?

3 Darvin gyakorlata

A közelmúltban a legendás „Lenkom” színház épületében, Moszkva kellős közepén, egy új intézmény nyílt „Practice” néven, amely a nyilvánosság számára ismert. A hálózat elsőszülöttje - a B. Gruzinskaya telephelyén található Praktika - kellemes légkörével, diszkrét kiszolgálásával és barátságosabb áraival vívta ki a népszerűségét a látogatók körében. Nem meglepő, hogy az ínyencek a város minden tájáról azonnal az új étterembe, vagy inkább egy olasz akcentusú borozóba rohantak.Ráadásul a területe megnőtt, az intézmény alkalmas lehet kisebb céges rendezvények lebonyolítására is. Ezért ahhoz, hogy egy kellemes estét tölthessen itt el, és egyben véletlenül találkozzon egy híres emberrel egy bohém környezetből, előre asztalt kell foglalnia.

A szerencséseknek, akiknek már sikerült megszerezniük az első benyomásaikat, saját szavaik szerint nagyon tetszett a terem érdekes loft stílusú kialakítása, az ételek kifogástalan bemutatása és a receptnek való megfelelés. Az olasz konyha minden ételét nem igazán fogod itt látni, és általában kicsi a választék az étlapon, de pizza (vegetáriánus is), sáfrányos rizottó és természetesen prosecco (egy pohár mindössze 150 rubel, kb. módon) itt kifogástalanok. Aki azonban nem a habzóborok ínyencei, annak mindig van kóstolási lehetőség – a borlap igen gazdag. Játék a borral egy pohárban, egy könnyű harapnivaló és háttérzene - mi lehet jobb?!

2 Andiamo

Az egyik közvetett bizonyíték arra, hogy ezt az éttermet az egyik legjobbnak tartják, a leterheltsége. Itt mindig van egy kis felhajtás, a pincérek pedig le vannak ütve, hogy időben kiszolgáljanak mindenkit, aki szeretne egy finomat enni. Hogy hogyan sikerül, azt nem tudni, de az emberek kicsit szerelmesen hagyják el az intézményt. Ennek az étteremnek a büszkesége a konyhája, ahol – amint azt a vezetők biztosítják és a látogatók is megerősítik – minden friss, szó szerint „kés alól”. Az étlap hetente változik, és körülbelül 50 tételt tartalmaz, köztük olasz saltimboccát, keleti funchose levest és magyar gulyást.Egy ilyen választék természetesen kizárja az intézményt a nemzeti éttermek számából, de lehetővé teszi, hogy egy nagy tarka társaság ízlését kielégítse.

Gyerekekkel is lehet ide jönni - gyerekmenüvel, speciális székekkel, szórakoztató helyiséggel rendelkeznek, vasárnap pedig mesterkurzusokat és animációs programot szerveznek számukra. Azt is mondják, hogy itt vannak a legillatosabb vízipipa keverékek és a legfinomabb desszertek - habcsók tekercs és citromos torta, amelyeket egy hangulatos nyári verandán is elfogyaszthatunk, és a gyönyörű naplementét nézzük. Azt kell mondanom, hogy az éttermet időnként kritika éri, de az adminisztráció reakciója több mint dicséretes - minden ügyet a legapróbb részletekig kezel, és igyekszik a legigényesebb látogatók tetszését is kivívni.

1 Il Patio

Miután bejártuk Moszkva központját, ideje egy falatot enni egy hangulatos olasz étteremben, amely Oroszország egyik legnagyobb láncához tartozik. Korábban "Patio Pizza"-nak hívták, de pizzériái koncepcióváltás után teljes értékű olasz trattoriákká alakultak, változatos étlappal, amelyet a híres séf, Renzo De Sario fejlesztett ki. Itt viszonylag kis összegért (az átlagos számla körülbelül 900 rubel) élvezheti a klasszikus "Pepperoni" vagy "Margaritát", vagy kipróbálhatja a jellegzetes Il Patio tésztát tenger gyümölcseivel. Ha pedig valamelyik étel nagyon megtetszett (a vélemények alapján ez gyakori jelenség), akkor a receptjét beszerezheti a cég honlapján, vagy házhoz szállítással megrendelheti.

Az étterem másik előnye az olcsó és jó minőségű italok: olasz borok, élénkítő limonádék és hűs aperitifek.Általánosságban elmondható, hogy azoknak, akik a közelben dolgoznak reggelire vagy üzleti ebédre, és egy szerelmespárnak egy romantikus randevúzásra, mindenképpen érdemes ide jönni. Figyelmeztetjük azonban: ha megtetszett a lánc egyik étterme, nem tény, hogy egy másik vendéglátóhely után is ugyanazok a kellemes benyomások maradnak. Kiterjedt növekedése következetlen szabványokhoz és némi minőségromláshoz vezetett. A jól képzett munkatársakból ítélve azonban az intézményben olyan szakemberek dolgoznak, akik gyorsan kiküszöbölik az elkövetett hibákat.

Népszerű szavazás – melyik moszkvai olasz étterem a legjobb
Szavazás!

Il Patio

Andiamo

Darvin gyakorlata

Buono

Osteria Mario

Cantinetta Antinori

Acenti

Semifreddo

Tészta és Basta

Mashrooms

Összes szavazat: 6

Szavazás eredmények