10 tipp az elektromos húsdaráló kiválasztásához

A motor teljesítménye egy olyan mutató, amely meghatározza az elektromos húsdaráló teljesítményét. Minél magasabb ez a paraméter, annál jobban megbirkózik a háztartási készülékekkel a feladattal. A teljes teljesítménytartomány 120 és 2500 watt között változik.

Ha azt tervezi, hogy elektromos húsdarálót használ a puha vagy szálas húsok feldolgozásához, 400-800 watt elegendő lesz. Az 1500 kW vagy annál nagyobb teljesítményű készülékek közelebb állnak a professzionális berendezésekhez, és könnyedén csiszolják a csontokat.

Javasoljuk, hogy sebességkapcsolós modelleket válasszon az optimális üzemmód beállításához, figyelembe véve a használt termékeket. Folyamatos működésének maximális ideje a húsdaráló teljesítményétől függ. A műszaki dokumentációban szerepel, és 10-15 percnek kell lennie.

A teljesítmény mérlegelésekor ne felejtse el a berendezés teljesítményét. A modern húsdarálók percenként 0,5-5 kg-ot őrölnek. Ez elegendő nagy mennyiségű hús feldolgozásához, beleértve a nagy darabokat is.

A húsdarálók teste fémből (rozsdamentes acél/alumínium), élelmiszeripari műanyagból vagy ezen anyagok kombinációjából készül. A műanyag modellek gyengébbek, mint a fém készülékek, de sokkal olcsóbbak.

Ha műanyagból készült berendezést választ, ne feledje, hogy a belső alkatrészeknek fémből kell készülniük, mivel ezekre helyezik a fő terhelést. Nem csak a tartósság, hanem a készülék megjelenése is a tok anyagától függ.

A fém húsdarálók sokkal erősebbek és megbízhatóbbak, de nehézek. Javasoljuk, hogy előzetesen keressen helyet az ilyen berendezéseknek a konyhában, hogy ne kelljen folyamatosan beszereznie és eltávolítania a nehéz felszereléseket.

Ha úgy dönt, hogy fémből készült elektromos húsdarálót vásárol, akkor válasszon matt felületű acélt. Sokkal könnyebb karbantartani, mert a ragyogó fényezéssel ellentétben nem látszanak rajta kézlenyomatok és mosószeres foltok.

A húsdaráló használatának kényelme attól függ, hogy mennyire helyesen választották ki a készülék alakját. A hús, csont és egyéb termékek szállítására szolgáló nyaknak 10-15 cm magasnak kell lennie, hogy a berendezés működése során biztonságban legyen.

A tetejére fémből vagy élelmiszeripari műanyagból készült tálca van rögzítve. Ez a rész egyfajta rakodófelületként működik, segíti a termékek nyakba juttatását és megakadályozza a véletlen szétszóródást.

Válasszon olyan formájú húsdarálókat, amelyek lehetővé teszik, hogy a tálat szorosan beállítsa az őrölt termékekhez. Ha a test domború vagy lapos, akkor túl eshetnek az elkészített ételeken.

Kések. Ezek a leginkább kopásnak kitett alkatrészek közé tartoznak, mivel ők viselik a fő terhelést. A rossz minőségű vagy tompa kések a fő okai a berendezés idő előtti meghibásodásának. Húsdaráló vásárlása előtt győződjön meg arról, hogy minden vágószerszám nagyszilárdságú acélból készül, és nincs benne hiba.

Lemezek. Az elektromos húsdaráló csomagja 1-3 perforált tárcsát tartalmaz, amelyek a lyukak méretében különböznek egymástól.

A darált hús konzisztenciája az átmérőjüktől függ:

• Pástétomok, burgonyapüré és bébiételek készítéséhez kis lyukú rácsokat (legfeljebb 3 mm) használnak;
• A közepes cellákkal (4-7 mm) rendelkező korongok lehetővé teszik, hogy szabályos konzisztenciájú darált húst kapjon, vágott zöldségeket;
• A nagy lyukú rácsokat durva darált hús készítésére és csontok darálására használják.

Csavar. Feladata a termékek szállítása a bemenettől a késig.Ha lágy termékekkel (zsír, zöldség stb.) szeretne dolgozni, válasszon élelmiszeripari műanyag csigás szállítószalaggal ellátott modelleket, de a húsfeldolgozáshoz jobban megfelelnek a kopásra nem hajlamos fémcsavarok.

Toló. Kényelmet és, ami a legfontosabb, biztonságot nyújt a termékek bemeneti nyílásba való betöltésekor. A tolók általában élelmiszer-műanyagból készülnek.

lábak. A berendezés stabilitásának biztosítása érdekében a gyártók a berendezést gumírozott lábakkal látják el. Garantálják az eszköz megbízható rögzítését bármilyen felületre, ami különösen fontos a márvány vagy gránit konyhai szekrények tulajdonosai számára.

Fordított. Ez a funkció akkor hasznos, ha hússzálakat vagy más kemény szálakat tekercselnek a csiga tengelye köré. A hátramenet egy gomb megnyomásával kapcsol be, és a csiga az ellenkező irányba forog, megtisztítva a mechanizmust anélkül, hogy teljesen szétszerelné a húsdarálót. Hasznos funkció, de nem minden modern modellben érhető el. Ha erős technikát választ, akkor fordítottra nincs szükség, mivel további segítség nélkül csiszolhatja az ereket.

Motorvédelem. Ha csontok, kemény szálak vagy egyéb részecskék kerülnek a berendezés forgó részeire, az a motor elakadásához és ezt követő túlmelegedéséhez vezethet. Ezt a vészhelyzeti automatikus kikapcsolás funkció akadályozza meg. A motor védelme a húsdaráló hosszan tartó működése során is aktiválódik (az utasításokban megadott sebesség felett).

Egyes készülékek mechanikus reteszelő funkcióval vannak felszerelve. Például a legtöbb Axion húsdarálóban a motor hajtóműve egy puha műanyag fogaskerékkel csatlakozik a csavarhoz, amelynek a fogai a csavar reteszelésekor levágódnak, és a motor üresjáratba kezd.Ezekhez a modellekhez pótalkatrészek tartoznak.

A Panasonic és a Tefal húsdarálókban az egység tengelykapcsolóval van felszerelve, amely a motor túlterhelése esetén nyit. Ez a funkció megbízhatóan megvédi a háztartási berendezéseket az égéstől, és jelentősen megnöveli használatuk tartósságát.

Sebességváltó. Lehetővé teszi a motor teljesítményének beállítását, figyelembe véve a zúzott termékeket. Ez a funkció nemcsak a felhasználó kényelmét, hanem jelentős energiamegtakarítást is garantál. A legtöbb modell 1-2 sebességgel rendelkezik, de a legjobb megoldás 3 működési tartomány - lassú, közepes és gyors.

A gyártók több mint 10 típusú fúvókát kínálnak. A húsdaráló kényelmes otthoni használatához azonban elég néhány közülük:

Töltelékhez. Univerzális fúvóka hús préselésére. A készlet általában több, különböző átmérőjű kimeneti lyukakkal ellátott lemezt tartalmaz. Baromfi, zöldség, zsír, hús feldolgozására használják.

Konyhai reszelő. Lehetővé teszi az élelmiszer gyors lereszelését elektromos húsdarálóval, minimális erőfeszítéssel. A készlet általában több reszelő fúvókát tartalmaz, amelyek kaliberben és csiszolási módban különböznek egymástól.

A zöldségekhez. Bármilyen zöldség és gyümölcs gyors vágására tervezték. A termék végső formája a fúvóka típusától függ: körök, szeletek, négyzetek, rudak. Általában 3-4 hasonló fúvókát tartalmaz a készlet.

Egy teszt kialakításához. A fúvókát egy fém (ritkán műanyag) korong képviseli, 3-4 alakú lyukkal. Segítségével megszerezheti a tésztát a későbbi sütik elkészítéséhez. Ritkán szerepel a készletben, de hasznos a konyhában.

A fent említett fő fúvókákon kívül továbbiak is lehetnek - aprításhoz, tésztákhoz, facsaróhoz, paradicsomhoz, kolbászhoz, húsgombóchoz és még a „kebbe” is különféle nemzeti húsételek főzéséhez.

Vegye figyelembe, hogy minél több fúvóka van a készletben, annál drágább az elektromos húsdaráló. Ha pénzügyi lehetőségei jelenleg korlátozottak, javasoljuk, hogy figyeljen az univerzális fúvókákkal ellátott modellekre, és vásároljon később továbbiakat.

Az elektromos húsdaráló használatának kényelme közvetlenül a zajszinttől függ. Ha boltban vásárol berendezést, javasoljuk, hogy alapjáraton tesztelje. Ne feledje, hogy a termékek betöltésekor a berendezés még hangosabban fog működni. Ha nem lehetséges a zajszint ellenőrzése, tanulmányozza át a műszaki dokumentációt. Az otthon optimális értéke 50-70 dB.

A vezérlés általában a húsdaráló testén található egy gombra korlátozódik, és aktiválja a működését. Ezenkívül ellátja a kapcsoló funkcióját, pl. kikapcsolja a berendezést. Ha van hátrameneti funkció, akkor egy másik gomb található a házon.

Egyes modelleknél ehelyett egy forgókapcsolót szereltek fel, amely a sebesség üzemmód vezérlésére szolgál. Javasoljuk, hogy vásárlás előtt ellenőrizze, hogy minden gomb és kapcsoló jó állapotban van-e, használatuk nem okoz nehézséget.

A gyártó kiválasztását az Ön pénzügyi lehetőségei és személyes preferenciái határozzák meg. Nem javasoljuk elektromos húsdarálók vásárlását kevéssé ismert cégektől értékelés nélkül.

A prémium modelleket kínáló legnépszerűbb márkák:

• Bosch,
• Barna,
• Panasonic,
• Kenwood,
• Philips.

A statisztikák és a vélemények szerint a Bosch elektromos húsdarálókra (Németország) van a legnagyobb kereslet tartósságuk és megbízhatóságuk miatt.

A legjobb olcsó modelleket kínáló márkák:

• redmond,
• Mértékegység,
• polaris,
• redmond,
• Zelmer,
• Scarlett,

Ügyeljen az orosz Aksion gyártó termékeire. A vélemények alapján kiváló funkcionalitással, de megfizethető áron kínál elektromos húsdarálókat.

Az orosz gyártó olcsó elektromos húsdarálói 5000-10 000 rubelt és még többet fognak fizetni. Az olcsó berendezésektől azonban nem várhat nagyszámú funkciót, különféle fúvókákat vagy több sebességet. Általában egy üzemmóddal rendelkeznek, így tökéletesek egy kis család számára.

A 10 000 rubeltől drágább modelleket kínálnak a külföldi gyártók kiválasztásához. Ezen az áron legalább 4-5 cserefúvókát, többféle üzemmódot és motor túlmelegedés elleni védelmi funkciót kap a készletben. A prémium modellek kiváló választás egy nagy család számára, ahol sokat és gyakran kell főzni.