Hely |
Név |
Jellemző az értékelésben |
1 | Chef's Choice Edge Select 120 | Legjobb minőség |
2 | GANZO Touch Pro Steel | Magas kopásállóságú kialakítás |
3 | Munkaéles kombinált késélező WSCMB-I | Alkalmas otthoni és kis műhelybe |
4 | VORTEX TS-200 | Alacsony vibráció és kompakt méret |
5 | Lansky Professional | Tartozékok számára praktikus tároló tokkal |
1 | Hatamoto EDS-H198 | Ideális unalmas késekhez |
2 | Forróbb HX-1099 | Kompakt elektromos élező |
3 | Zigmund & Shtain ZKS-911 | A legjobb kerámia kések élezésére |
4 | Swiss Diamond ESSD-001 | Használata kényelmes |
5 | Samura SEC-2000 | Japán minőség |
1 | Tojiro FK-504/505 | A legmegbízhatóbb |
2 | BAUM ZINDECH ZRT-400 | Széles funkcionalitás |
3 | FISKARS Xsharp | Többfunkciós. Behúzható nyílásokkal rendelkezik |
4 | BRADEX RUBY TK0012 | Legjobb ár. Magas mobilitás |
5 | Samura KSS-2000 | Az ár és a minőség legjobb kombinációja |
Olvassa el még:
Az éles kés minden étel elkészítésének sikerének fele. Ugyanakkor csökkennek az időköltségek, esztétikusabbak az alapanyagok, könnyebb és kellemesebb a szakács munkája.Az ipar számos lehetőséget kínál a különböző anyagokból készült pengékkel rendelkező modern késekhez. Némelyikük önélezőként van elhelyezve. Sajnos végül még nekik is be kell állítaniuk a penge élességét. Otthoni használathoz nincs szükség bonyolult telepítésre, mivel kis számú kés áll rendelkezésre. Kávézókban, éttermekben való munkavégzéshez mindig csak éles kést kell kéznél tartania, ezért az élezőkkel szemben fokozott követelmények vannak.
Az összes késélező eszköz három típusra osztható: mechanikus, elektromos és professzionális. Az elsők a vásárló számára a legismertebbek, minden otthonban megtalálhatóak. Az elektromos élezőket otthoni használatra lehet megvásárolni, de leginkább nagy mennyiségű termékkel való munkavégzésre van szükség. A Professional a legnagyobb teljesítményű, és konyhai kések és egyéb vágószerszámok gyakori élezésére tervezték. Szakértőink a különböző típusú élezők elemzése után a legjobbakat rangsorolták.
A legjobb professzionális késélezők
Ezek többfunkciós gépek, amelyeken bármilyen vágótárgyat meg lehet élezni. Használhatók alkatrészek csiszolására, polírozására, fröccsöntésére. Ritkán használják otthoni használatra, mivel nagy méretűek és magasak. Vendéglátásra a kis műhelyek tartják a legalkalmasabbnak.
5 Lansky Professional
Ország: USA
Átlag ár: 7980 dörzsölje.
Értékelés (2022): 4.6
Az egyik legkényelmesebb és legbiztonságosabb modern élezőrendszer. Vágó tárgyak professzionális élezésére szolgál - borotva, szike, konyhai, vadászati, turista kések.A készlet 5 különböző szemcseméretű rúdból áll. A csomag tartalma: bilincs az élezendő szerszámhoz, vezetők a rudak számára, egyedi kenőanyag az élezőhöz, műanyag csomagolás és használati útmutató.
A felhasználók tudomásul veszik a Lansky készlettel való munkavégzés kényelmét, a különböző szögek élesítésének lehetőségét a szerszámtól függően. Lehetőség van további platform vásárlására az asztalhoz való rögzítéshez a készlethez. A vásárlók értékelik az íves kések élezésének lehetőségét. A készülék maga állítja az élezési szöget, tükörhatásra élesítheti a pengéket.
4 VORTEX TS-200
Ország: Kína
Átlag ár: 3890 dörzsölje.
Értékelés (2022): 4.7
Az egyik legjobb kompakt kéttárcsás köszörű vágószerszámok élezéséhez. A készlet tartalmaz 2 védőernyőt, egy lámpát, egy speciális platformot, amely megakadályozza a borulást, és egy használati útmutatót. A gép normál 220 V-os feszültséggel működik.
A felhasználók a munka kezdete óta észreveszik az alacsony rezgésszintet az öntöttvas kereten lévő gumisaruk miatt. Fém burkolatok védik a csiszolókorongokat. Kompakt méretének köszönhetően a készülék kiválóan alkalmas otthoni használatra, valamint kisebb műhelyekbe. A lámpa helyzete a rugalmas tartó segítségével állítható.
3 Munkaéles kombinált késélező WSCMB-I
Ország: USA
Átlag ár: 8290 dörzsölje.
Értékelés (2022): 4.7
Elektromos élező, amely otthoni és professzionális használatra egyaránt használható kis létesítményben vagy műhelyben.A kerámiát csiszolóanyagként használják, és az élezési szöget 25 fokban rögzítik, aminek köszönhetően a modell szinte minden típusú konyhai kés megmunkálására alkalmas, beleértve a hullámosakat is.
Az értékelésekben a vásárlók azt írják, hogy mindössze néhány mozdulat elegendő ahhoz, hogy a penge olyan éles legyen, mint a gyárból. Ezenkívül a készlet tartalmaz egy tartalék övet, amely lehetővé teszi a fogyóeszközök megtakarítását. Igaz, csak durva szemcsék állnak a vásárlók rendelkezésére, így a WSCMB-I segítségével végzett simítás és csiszolás nem fog működni.
2 GANZO Touch Pro Steel
Ország: Kína
Átlag ár: 3380 dörzsölje.
Értékelés (2022): 4.9
Egyszerű, teljesen fém konstrukció, állítható szögű kések és ollók élezéséhez. Segítségével végezze el a csiszolást, polírozást, finomhangolást. Rudak különböző szemcseméretekben - közepes, finom és nagy. Az élező csúszásgátló talppal van felszerelve.
Az ügyfelek véleménye szerint a kialakítás meglehetősen megbízható, de a vezetőrúd kenést igényel. Erre az egyszerű gépolaj alkalmas. Az aktív felhasználók azt javasolják, hogy munka előtt áztassák vízbe a csiszoló köveket, hogy ne tömítsék el fémforgács az élezés során. Általánosságban elmondható, hogy az élező kopásálló, tartós, valamint alkatrészei.
1 Chef's Choice Edge Select 120
Ország: USA
Átlag ár: 23 990 dörzsölje.
Értékelés (2022): 4.9
Besorolásunk legdrágább elektromos élezője, amellyel néhány másodperc alatt olyan élessé varázsolhatja a kést, hogy képes vágni a papírt. Ez az eredmény a három szakasz áthaladásának köszönhetően lehetséges: élezés, köszörülés és kikészítés.Mindegyik folyamatában a ferde szög kissé megváltozik, ami miatt a penge a lehető legélesebb.
A vélemények alapján a Chef's Choice elektromos élezője könnyedén megbirkózik a legtompább késekkel is. Ez a hatás többek között azért érhető el, mert a csiszolóanyagok gyémánt bevonattal rendelkeznek. Az egyetlen jelentős hátránya a magas ár. Általában, ha a költségvetés megengedi, ez a legjobb megoldás otthoni és professzionális használatra egyaránt.
A legjobb elektromos késélezők
Kisméretű elektromos meghajtású egységek. Használható otthon vagy kávézók, éttermek konyhájában. Legyen elég jó teljesítmény – Az élezési folyamat néhány percet vesz igénybe.
5 Samura SEC-2000
Ország: Japán
Átlag ár: 4400 dörzsölje.
Értékelés (2022): 4.5
Az egyik legjobb elektromos konyhai késélező gyémánt bevonatú csiszolóanyaggal, amely kerámia és acél pengékhez egyaránt használható. Ezenkívül a modell élezésre és köszörülésre egyaránt alkalmas, ami lehetővé teszi, hogy éles pengét kapjunk bevágások nélkül. A vásárlók a véleményekben azt írják, hogy az eredmény közel van a gyárhoz.
Igaz, a szakembereknek nincs elég több-kevesebb szemcséjű kövük a finomabb kidolgozáshoz, és az árat is túl magasnak tartják. De a Samura élezőjének használata kényelmes és biztonságos, mivel az alap csúszásmentes. Ezenkívül a modell kompakt és még egy kis konyhában is elfér, és a működés közbeni zajszint meglehetősen elfogadható.
4 Swiss Diamond ESSD-001
Ország: Svájc
Átlag ár: 4 199 dörzsölje.
Értékelés (2022): 4.7
Egy modell, amellyel élesíthet és kidolgozhat. Otthoni szempontból az eredmény több mint jó, de a szakemberek hibát találhatnak a megmaradt kis sorjakban. Szerencsére finomszemcsés kővel kézzel könnyen eltávolíthatók.
A Swiss Diamond elektromos élező fontos előnye a sokoldalúság: a csiszolóanyagok kerámiából készülnek, így a modell egyaránt alkalmas kerámia és fém konyhai vagy összecsukható kések megmunkálására. Igaz, szem előtt kell tartani, hogy a pengék gyorsan elkopnak, ha túlexponáltak. Ezenkívül a vélemények alapján a ház műanyag elemei könnyen karcolódnak. De az élező használata egyszerű: van egy szemétrekesz és gumi lábak.
3 Zigmund & Shtain ZKS-911
Ország: Kína
Átlag ár: 3990 dörzsölje.
Értékelés (2022): 4.8
Vágó tárgyak élezésére, polírozására és befejezésére tervezték. A készlet különböző szemcseméretű rudakat tartalmaz - finom, közepes és nagy. Kerámia kések élezése megengedett. Az élező könnyen használható és nem igényel speciális ismereteket. Korund önélező tárcsák. A modern kialakítás lehetővé teszi a késélező nyílt beszerelését bármilyen belső térbe.
A felhasználók megjegyzik a készülékkel való munkavégzés kényelmét - a hornyok szélessége állítható a pengék vastagságához, van egy élezési mód kapcsoló, tartályok a fémpor összegyűjtésére. A gumírozott lábak segítik, hogy az élező stabilan álljon vízszintes felületen, és ne csússzon el. A készülék kis méretű, így igény szerint könnyen szállítható.
2 Forróbb HX-1099
Ország: Oroszország
Átlag ár: 2990 dörzsölje.
Értékelés (2022): 4.9
Nagyszerű elektromos élező otthoni használatra, amelyet férfiak és nők egyaránt tudnak kezelni. A csiszolóelemek kerámiából és ipari gyémántból készülnek, ennek köszönhetően megbirkóznak kerámia és acél konyhai késekkel is. Vásárlás előtt azonban figyelembe kell vennie, hogy a tervezési jellemzők miatt a fogantyúnál körülbelül egy centiméter feldolgozatlan marad.
Ez nem lesz nagy probléma, ha a penge hosszú, de komoly akadályt jelent, ha rövid. Ráadásul a vastag kések élezése is problémás lesz, mivel nincs elég teljesítmény, ami miatt a tárcsák lelassulnak. Ennek ellenére a modell nagy dicséretet kapott, mert kompakt és szinte hangtalan.
1 Hatamoto EDS-H198
Ország: Japán
Átlag ár: 7900 dörzsölje.
Értékelés (2022): 4.9
A legjobb otthoni elektromos élező a japán Hatamoto márka modellje. A gyártó a megfelelő szöget választotta és rögzítette, hogy a penge olyan éles legyen, hogy akár egy újságot is könnyedén vághat. A vélemények alapján a modell megbirkózik a húsvágással megölt konyhai késekkel is, és 10-15 percet vesz igénybe egy 8 darabos készlet.
Nagy plusz volt a fémpor gyűjtésére szolgáló rekesz jelenléte, amely lehetővé teszi a munkahely tisztán hagyását. A profik persze kifogásolhatják a feldolgozás után visszamaradt apró sorjakat, de otthonra az elektromos élező szinte tökéletes. Ha jobb eredményre van szükség, egy musat és néhány mozdulat is elegendő.
A legjobb mechanikus késélezők
A leggyakoribb konyhai késélezők otthon. Alacsony költségűek és kompakt méretűek. Az élezési szög sok esetben automatikusan beállítható.
5 Samura KSS-2000
Ország: Japán
Átlag ár: 1410 dörzsölje.
Értékelés (2022): 4.6
Funkcionális mechanikus élező több különböző szemcseméretű kővel. Előnye nem csak az alacsony ár, hanem a hatékonyság és a könnyű kezelhetőség is. Ehhez hozzájárul a kiemelés lehetősége, bár egyeseknél hiányzik a gumírozott lábak.
Az is fontos, hogy a durva élezés és a finom polírozás egyaránt elérhető legyen az ügyfelek számára. Még egy háziasszony is kitalálja a működési elvet férfi segítsége nélkül, mert feliratok és nyilak vannak a tokon. Igaz, a kritikákban néha panaszkodnak a házasságra: a csiszolókorong szétesik. Szerencsére ritkán jön elő, és az esetek többségében online rendelés esetén van lehetőség visszaküldésre vagy cserére.
4 BRADEX RUBY TK0012
Ország: Kína
Átlag ár: 226 dörzsölje.
Értékelés (2022): 4.7
Kompakt mechanikus élező háztartási használatra. Ahhoz, hogy éles pengét kapjon, húzza végig a fedél nyílásán. A szög beállítása automatikusan történik. Kis mérete miatt igény szerint használható vidéken, utazás közben.
A vásárlók azt mondják, hogy a Rubyt nem csak konyhai kések élezésére használják, hanem vadászatra, turisztikai késekre, csatabárdokra is. A vákuumos tapadókorong egyszerűvé és biztonságossá teszi a kezelést. Bármilyen anyagú vízszintes felületre felszerelheti. Az élező megjelenése lehetővé teszi, hogy a szekrények nyitott polcain tárolja.
3 FISKARS Xsharp
Ország: Finnország
Átlag ár: 889 dörzsölje.
Értékelés (2022): 4.8
Az egyik legjobb finn cég élezőjét kések, fejszék, olló élezésére tervezték.Két részből áll - egy fekete testből és egy narancssárga munkarészből, hornyokkal. A tok gumírozott lábakkal rendelkezik, amelyek biztonságosan tartják a felületen. A munkadarab tisztításhoz vagy cseréhez könnyen eltávolítható. Jellemzője a kerámia kő jelenléte, amely a használt horonytól függően megfelelő szögben helyezkedik el.
A FISKARS különösen népszerűvé vált a szebbik nem körében. A munkavégzés nem igényel speciális ismereteket, az élező kis méretű, könnyen állítható a penge vastagsága, és nem igényel további erőfeszítéseket. A felhasználók nagyra értékelik egyszerűsége és tartóssága miatt.
2 BAUM ZINDECH ZRT-400
Ország: Németország
Átlag ár: 1900 dörzsölje.
Értékelés (2022): 4.8
Az egyik legjobb mechanikus élező, amely segít előkészíteni a kést a hús vágására. A helyzet az, hogy még a feldolgozás után is sorja és kis bevágások maradnak, amelyek megakadályozzák, hogy a szakemberek gyorsan és pontosan vágják a zöldségeket vagy a kenyeret. De otthonra a modell tökéletes a kövek különböző szemcsemérete miatt, amelyek nemcsak élezést, hanem köszörülést és kikészítést is biztosítanak.
Ezenkívül a kialakítás lehetővé teszi akár olló megmunkálását is. Az egyetlen dolog az, hogy a nyomásnak a vélemények alapján elég erősnek kell lennie, és sok vásárló túl magasnak tartja az árat, ezért az élező nem lett a legjobb az értékelésünkben. De használat közben kényelmes a széles fogantyú és a csúszásmentes alap miatt. Ezenkívül a készlet részletes utasításokat is tartalmaz.
1 Tojiro FK-504/505
Ország: Oroszország
Átlag ár: 1520 dörzsölje.
Értékelés (2022): 4.9
Kiváló mechanikus élező a Tojiro-tól, amely a japán Fuji Cutlery Co. cég egyik leányvállalata.A vélemények alapján lehetővé teszi a konyhai kések gyors élessé tételét, szilárdan összeszerelve és hosszú ideig tart. Ezenkívül előnye a modell kompaktsága és kis súlya. A szög fix, így nem kell bajlódni a beállításával.
A vásárlók azt is írják, hogy a fogantyú ergonomikus, így könnyen tartható az élező. Igaz, nem széles fogásra tervezték, ezért a nagy tenyérrel rendelkezők kényelmetlenül érzik magukat. Ezenkívül a vélemények azt tanácsolják, hogy ne ragadjon el túlságosan a folyamatban, különben fennáll a veszélye, hogy a szélét megtölti. De ahhoz, hogy éles kést kapjunk, elég néhány mozdulat, mert a csiszolóanyagok kerámiából készülnek. Ez egy nagyszerű lehetőség acél késekhez: nem morzsolódnak, hanem élesednek.