10 tips memilih multicooker

Suara populer - produsen multicooker mana yang terbaik
Pilih!

Redmond

moulinex

Vitesse

Polaris

Vitek

panasonic

Philips

tefal

Steba

SELESAI

Jumlah suara: 13

Pilih hasil

Hal pertama yang perlu Anda putuskan adalah perusahaan yang memproduksi multicooker. Banyak tergantung pada keandalan pabrikan dan kategori harganya. Karena itu, Anda harus memilih perusahaan tempat Anda mempercayakan kekuatan Anda setelah membeli perangkat.

Kami merekomendasikan untuk memperhatikan produsen berikut:

• Redmond adalah salah satu perusahaan paling terkenal di pasar Rusia.Ini terlibat dalam produksi multicooker dari kelas anggaran dan model untuk para profesional. Peralatan Redmond selalu memiliki semua fungsi yang diperlukan, dan mereka terlihat sangat cantik.
• Moulinex adalah merek Prancis untuk peralatan rumah dan dapur yang benar-benar berkualitas tinggi dan nyaman. Ada banyak inovasi seperti mangkuk bulat (tiruan memasak dalam oven) atau model induksi yang cukup banyak.
• Panasonic adalah perusahaan Jepang yang menciptakan multicooker untuk setiap selera dan anggaran. Mereka yang ingin dapat menemukan hampir semua yang dibutuhkan di dapur - banyak model, kualitas tinggi, kemudahan penggunaan. Model yang lebih mahal dapat membanggakan kemampuan manufaktur.
• Vitesse menghasilkan multicooker yang bagus di segmen anggaran - hingga 5-7 ribu rubel. Sebagai imbalannya, pengguna bisa mendapatkan perangkat yang cukup fungsional tanpa inovasi seperti pemanas induksi atau kontrol sentuh, tetapi memasak makanan dengan cepat dan lezat.
• Polaris senang dengan fakta bahwa ia memperhatikan preferensi selera nasional pengguna. Selain mode standar, beberapa multicooker perusahaan dilengkapi dengan seperti "Holodets", "Dumplings", "Jam" dan sebagainya.

Secara alami, daftar produsen paling optimal ini tidak berakhir di situ. Anda juga dapat menemukan model premium langsung dari Eropa, serta multicooker murah berkualitas rendah dari pabrikan lokal.

Multicooker konvensional adalah panci dengan elemen pemanas dan program memasaknya sendiri.Ini hanya berbeda dalam peningkatan kenyamanan - karena program yang dikalibrasi dengan jelas, Anda tidak perlu terus-menerus berdiri di depan kompor dan memastikan tidak ada yang terbakar dan tidak lari. Fitur tambahan membuat multicooker lebih nyaman. Tetapi mereka tidak cocok untuk semua orang, meskipun mereka menambah nilai unit. Fungsi-fungsi tersebut adalah pressure cooker dan steamer.

Sebuah pressure cooker memungkinkan Anda untuk mengurangi waktu memasak sekitar 1,5-2 kali. Karena sesak di dalam badan multicooker, peningkatan tekanan dipompa, dan waktu memasak berkurang. Tetapi karena sesak, Anda tidak dapat membuka tutupnya selama operasi untuk mencampur makanan atau menambahkan bahan lain. Jika kecepatan memasak tidak penting bagi Anda, maka Anda tidak dapat menghabiskan uang untuk fungsi ini. Tapi ingat bahwa kemudian daging dalam slow cooker biasa (terutama daging sapi dan domba) dapat dimasak selama 2 atau 3 jam, dilihat dari ulasan pelanggan. Karena kecepatan memasak, kami menyarankan untuk membeli model dengan fungsi pressure cooker untuk menghemat energi dan waktu.

Sebuah kapal uap ditambahkan ke banyak model kelas menengah. Fungsi ini memungkinkan Anda memasak makanan kukus yang sehat. Dengan memasak dengan cara ini, lebih banyak nutrisi dan elemen dipertahankan dalam makanan. Dan hidangannya cukup berair dan sama sekali tidak berminyak. Ketel ganda sangat baik untuk irisan daging diet tanpa minyak. Namun, boiler ganda diperlukan bagi mereka yang sangat bersemangat tentang kesehatan mereka - jadi jika Anda bukan salah satu dari mereka, maka Anda tidak dapat membayar lebih untuk fungsi tersebut.

Anda dapat membeli model dengan kombinasi berbeda dari fungsi-fungsi ini - misalnya, pressure cooker dengan double boiler, double boiler dalam slow cooker, dan sebagainya. Biaya akan sesuai.

Banyak tergantung pada ukuran mangkuk. Semakin besar, semakin banyak orang yang bisa diberi makan dalam satu masakan. Tetapi, karenanya, harganya lebih tinggi. Saran praktis: jika Anda berencana untuk memasak lebih dari sekali, maka pertimbangkan volume multicooker berdasarkan 1,5-2 liter per orang. Volume ini akan memungkinkan untuk memberi makan setiap anggota keluarga setidaknya dua kali. Dan berkat formula ini, Anda akan dapat memperoleh volume mangkuk yang optimal untuk Anda.

Ingatlah bahwa banyak produsen tidak menunjukkan volume mangkuk yang berguna, tetapi "sampai penuh". Anda tidak dapat mengisi multicooker dengan cara ini, jadi ambil setidaknya 0,5-0,6 liter dari apa yang ditunjukkan dalam label harga dan teks iklan terlebih dahulu, tergantung pada ulasannya. Maka Anda akan mendapatkan volume mangkuk yang tepat. Paling sering, disarankan untuk membeli mangkuk 5 liter untuk keluarga standar yang terdiri dari 4 orang. Dan jika Anda seorang bujangan atau pasangan yang sudah menikah tanpa anak, maka 2,5-4 liter sudah cukup untuk menyiapkan hidangan yang lezat.

Sedangkan untuk pelapis mangkok dipilih. Ada tiga jenis total:

• teflon. Yang termurah dan paling berbahaya dari semuanya - ia melepaskan racun yang merusak rasa makanan. Goresan dengan cepat bahkan dengan alat lunak. Tetapi sangat mudah dibersihkan, yang merupakan nilai tambah.
• Keramik. Netral, tidak memancarkan zat berbahaya, karena itu sangat diminati. Sayangnya, sangat rapuh dan tergores oleh peralatan logam. Penting untuk menggunakan spatula dan sendok silikon, kayu atau plastik.
• Lima lapis dengan lapisan marmer. Jarang, mahal, tetapi paling tahan aus dan tidak memancarkan zat berbahaya.

Lima lapisan dianggap yang terbaik. Tetapi slow cooker dengan mangkuk seperti itu tidak terjangkau untuk setiap pembeli.Oleh karena itu, kami merekomendasikan untuk membeli mangkuk dengan lapisan keramik, sebagai yang paling aman dan paling praktis dari semuanya.

Daya adalah salah satu parameter utama multicooker. Dialah yang menentukan seberapa produktif, nyaman, dan fungsional model itu nantinya. Sekarang di pasaran Anda dapat menemukan multicooker dengan spread dari 170 W hingga 2,5 kW. Secara alami, kedua ekstrem ini bukanlah pilihan terbaik.

Mari kita segera tunjukkan satu fakta penting. Jangan mengambil multicooker dengan daya rendah. Tampaknya karena ini Anda akan menghemat listrik. Tetapi pada kenyataannya, biayanya hanya akan meningkat: semakin rendah daya, semakin lambat perangkat memasak, dan semakin banyak waktu yang dibutuhkan. Karena itu, segera buang daya minimum (400-500 W).

Daya maksimum sekarang dibatasi hingga 2500 watt. Tentu saja, karena itu Anda bisa memasak hidangan dengan sangat cepat. Tetapi secara maksimal akan mengkonsumsi lebih banyak energi, dan tidak setiap jaringan dapat menariknya keluar. Oleh karena itu, lebih baik berhenti pada opsi rata-rata yang optimal.

Apa kekuatan terbaik? Tergantung pada volume mangkuk di multicooker yang dipilih. Dalam versi paling populer dengan semangkuk 4-5 liter, daya yang ideal adalah 700-900 watt. Jika volumenya kurang, 600-700 watt sudah cukup. Untuk mangkuk dengan volume lebih dari 5-6 liter, disarankan untuk menggunakan slow cooker dengan daya minimal 1 kW.

Ada dua jenis elemen pemanas di multicooker - elemen pemanas dan induksi. Yang pertama didasarkan pada pemanas listrik tubular, murah dan mudah dioperasikan. Mereka memanaskan mangkuk, dibangun di bagian bawah, dan terkadang di dinding atau tutupnya.Yang terakhir memancarkan medan induksi yang mempengaruhi paduan mangkuk, karena itu memanas sendiri.

Multicooker induksi jauh lebih mahal daripada elemen pemanas. Tetapi mereka menggunakan lebih sedikit listrik, lebih aman dan lebih nyaman. Selain itu, dengan memanaskan mangkuk itu sendiri, produk di dalamnya mengalami perlakuan panas lebih merata. Model biasa ditemukan di setiap langkah, sehingga lebih mudah untuk menemukan dan membelinya.

Sekarang mari kita bicara tentang lokasi elemen pemanas di multicooker konvensional. Secara umum, ada tiga jenis pemanasan:

• Bawah. Elemen pemanas hanya dibangun di bagian bawah multicooker, itulah sebabnya mangkuk memanas untuk waktu yang lama dan tidak merata. Keuntungannya adalah murah.
• Bawah dan samping. Elemen pemanas juga dipasang di dinding perangkat. Mangkuk memanas lebih cepat dan merata, meningkatkan kecepatan dan kualitas memasak.
• Dari semua sisi. Antara lain, elemen tersebut juga dimasukkan ke dalam tutup multicooker. Paling cocok untuk memanggang - karena pemanasan atas kue, diperoleh kerak yang lezat dan keemasan.

Dua yang terakhir secara singkat disebut oleh pemasar sebagai pemanasan 3D. Karena itu, produk memanas lebih merata, sehingga tidak ada yang terbakar di kedua sisi dan tidak tetap mentah. Secara alami, pemanasan 3D terasa lebih mahal daripada pemanas bawah biasa. Tetapi kompor lambat dengan itu jauh lebih nyaman, dan juga ideal untuk memanggang.

Sebagian besar kotak multicooker terbuat dari dua bahan - logam dan plastik. Terkadang ada model stainless steel. Kasing, tentu saja, tidak terlalu penting dalam fungsi utama perangkat - memasak - tetapi juga harus dipilih dengan bijak.

Dalam konteks multicooker, ada beberapa perbedaan bahan. Baik itu, dan lainnya memungkinkan perangkat berfungsi dengan benar. Kedua bahan tersebut cukup kuat dan mudah dibersihkan sehingga peralatan tidak akan rusak dalam kondisi dapur yang keras. Selain itu, logam dan plastik sering bertindak bersama - banyak produsen membuat kasing gabungan, yang karenanya sedikit mengurangi biaya produksi.

Multicooker plastik biasanya jauh lebih murah daripada yang logam. Beratnya lebih ringan, sehingga mudah dipindahkan dari satu tempat ke tempat lain, seperti yang ditulis pembeli di ulasan. Plastik lebih mudah dibersihkan dari goresan dan cipratan makanan, tidak meninggalkan goresan yang terlihat. Selain itu, nilai tambah yang jelas adalah bahwa kasing plastik tidak memanas sebanyak yang logam. Karena itu, lebih baik membeli multicooker plastik di rumah di mana ada anak kecil - mereka tidak akan terbakar sendiri. Tetapi ada juga kelemahan tertentu. Plastik tidak terlihat mulia seperti logam. Ini mudah tergores, dan goresan di atasnya tidak bisa lagi dipoles. Selain itu, dalam proses penggunaan yang berkepanjangan, kasus seperti itu ditimpa dan terbakar, yang membuatnya semakin tidak terlihat.

Kasing logam, pada gilirannya, terlihat lebih baik dan mempertahankan penampilan aslinya lebih lama. Wajar jika Anda merawatnya dengan baik. Logam jauh lebih kuat dari plastik dan bisa bertahan lama. Namun, sayangnya, perangkat semacam itu agak lebih berat daripada yang plastik dan lebih mahal. Selain itu, tidak menggembirakan bahwa kasing logam sangat panas selama operasi - mudah terbakar di atasnya. Jadi jika anak kecil memiliki akses ke multicooker, mereka mungkin menderita.

Program otomatis adalah hal yang sangat disukai oleh banyak pembeli multicooker.Mereka memungkinkan Anda untuk memasukkan produk ke dalam mangkuk, menekan beberapa tombol dan menjalankan bisnis Anda. Kemudian unit keajaiban akan melakukan semuanya sendiri. Tetapi apakah Anda benar-benar membutuhkan lusinan program yang berbeda?

Sebagai aturan, mode yang paling banyak digunakan dalam peralatan modern adalah "Sup", "Bubur" (kadang-kadang disebut "Bubur" atau "Nasi"), "Bubur susu", "Pilaf", "Menggoreng", "Rebusan", "Uap ” dan "Memasak". Sebagian besar fitur lain lebih jarang digunakan. Tetapi mereka secara signifikan menambah biaya multicooker.

Agar tidak membayar lebih untuk mode operasi tambahan, pikirkan apa yang paling sering Anda masak. Dan jagalah slow cooker dengan mode ini sejak awal. Misalnya, jika Anda tidak membuat yogurt buatan sendiri, mengapa Anda memerlukan fitur ini? Anda juga memerlukan mode manual jika Anda ingin memasak sesuatu yang tidak termasuk dalam program standar perangkat. Biasanya, ini disebut "Multi-cook". Dengan itu, Anda dapat mengatur program secara mandiri dengan memilih waktu dan suhu.

Ngomong-ngomong, semuanya berubah jika Anda memiliki anak kecil. Dalam hal ini, ada baiknya membeli slow cooker dengan fungsi "Bubur susu", "Sterilisasi", "Makanan bayi" dan, jika Anda ingin membuat camilan yang tepat untuk bayi, "Yogurt". Ini akan memberi anak itu hidangan sehat dan lezat.

Kami menyarankan, pertama-tama, untuk fokus pada "aktivitas" dapur Anda. Jika Anda menyukai yogurt, gunakan slow cooker dengan program Yogurt. Sering membuat selai - beli model dengan fungsi yang sesuai. Dan jika Anda tahu cara mengatur semuanya sendiri, dan Anda tidak memerlukan program otomatis, maka model dengan opsi minimum, tetapi dengan program Multicook, sudah cukup.

Rumah multicooker yang dipasang dengan benar dapat secara signifikan memfasilitasi pengoperasiannya. Adalah penting bahwa model dibuat dengan harapan kenyamanan pengguna yang maksimal. Karena hal-hal kecil pun bisa sangat mengganggu selama proses memasak.

Pertama-tama, perangkat harus dapat lepaskan penutup sepenuhnya. Ini akan memudahkan pembersihan sisa makanan. Jika penutup tidak dilepas, akan sangat sulit untuk mencucinya secara menyeluruh. Omong-omong, akan lebih baik jika tutupnya dibuka bukan dengan tombol (yang cenderung sering pecah), tetapi dengan tipe kunci. Yaitu dengan cara memutar tutupnya.

Diinginkan bahwa model memiliki kaki karet. Jika tidak, ia akan merangkak di atas meja saat memasak, terutama pada tahap menambahkan bahan atau mencampurnya. Selain itu, dapat secara tidak sengaja ditarik atau disikat dari meja.

perhatikan panjang kabel. Jika pendek, dan tidak ada outlet di dekatnya, maka lebih baik memperhatikan model lain. Jika tidak, Anda harus membeli kabel ekstensi. Namun, jika Anda berencana untuk meletakkan multicooker di sebelah stopkontak, maka parameter ini dapat diabaikan.

Sangat bagus jika multicooker memiliki perangkap kelembaban. Ini memungkinkan kondensat dari tutupnya mengalir ke reservoir khusus. Dan kemudian tetesan air yang menumpuk di atasnya tidak akan jatuh kembali ke mangkuk (yang sangat tidak menyenangkan saat Anda memanggang atau semacam hidangan "keras").

Akan ideal jika ada pulpen. Dengan bantuan mereka, jauh lebih nyaman untuk mengangkat mangkuk, terutama jika hidangan baru saja dimasak dan bahkan lebih panas.

Satu set opsi tambahan dapat lebih menyederhanakan memasak sehari-hari. Sebagai aturan, itu bervariasi tergantung pada harga model.Sebagian besar fitur yang berguna akan membuat multicooker lebih nyaman.

1. Jika multicooker Anda memiliki fungsi "Tetap Hangat", maka segera setelah memasak, perangkat akan mempertahankan suhu tertentu agar isi mangkuk tidak menjadi dingin. Ini sangat nyaman, karena akan selalu ada makanan hangat. Tetapi tidak semua hidangan cocok untuk pemanasan lama. Oleh karena itu, diinginkan bahwa opsi ini dapat dinonaktifkan terlebih dahulu.
2. Fungsi Delay Start sangat ideal bagi mereka yang terlalu malas untuk memasak sesuatu di pagi hari. Dengan bantuannya, Anda dapat mengatur multicooker agar menyala pada waktu yang ditentukan dan menyiapkan isi mangkuk dalam program yang dipilih sebelumnya. Karena itu, Anda bisa bangun dan sudah memiliki hidangan panas dan segar untuk sarapan.
3. Untuk rumah dengan anak kecil, Anda pasti membutuhkan multicooker dengan perlindungan terhadap penyalaan dalam bentuk "kosong". Jika tidak, ada kemungkinan anak-anak yang ingin tahu secara tidak sengaja menyalakannya tanpa makanan, dan kemudian perangkatnya bisa terbakar.
4. Beberapa multicooker "canggih" memungkinkan Anda untuk mengontrolnya menggunakan ponsel cerdas Anda. Fitur ini nyaman karena Anda dapat menghidupkan model dari jarak jauh. Misalnya, jika Anda memasukkan makanan ke dalam perangkat sebelum pergi bekerja, tetapi tidak punya waktu untuk memasak, Anda dapat mengaktifkan multicooker dari jarak jauh - dan kemudian Anda akan menerima makan malam yang lezat pada saat Anda tiba.
5. Ada juga banyak fitur "samping" yang berbeda. Misalnya, teknologi Sous-Vide memungkinkan Anda memasak makanan dalam kemasan dengan cara yang paling lembut. Karena ini, mereka menjadi berair dan bermanfaat. Panduan suara akan sangat berguna bagi orang yang memiliki penglihatan buruk. Dan seterusnya.

Paket tidak mempengaruhi pengoperasian multicooker itu sendiri.Tapi itu bisa membuatnya lebih mudah untuk menanganinya pada awalnya. Selain itu, ada baiknya jika pabrikan merawat pembeli dan memasukkan alat tambahan ke dalam kit.

Paket harus menyertakan spatula dan sendok plastik kecil, serta setidaknya gelas ukur kecil. Sebagai aturan, dalam buku resep lengkap (jika ada), semua proporsi bahan dirancang khusus untuknya - akan lebih mudah untuk membiasakan diri dengan modelnya.

Beberapa perusahaan menambahkan pemegang pot, spatula silikon, mangkuk ekstra, dan sebagainya. Ini tidak diperlukan, tetapi sangat nyaman. Omong-omong, mungkin juga ada buku resep di dalam kit. Ini berguna karena semua proporsi dan waktu memasak dihitung untuk model multicooker tertentu, itulah sebabnya resep dari Internet tidak menggembirakan. Yang terakhir sering kali harus disesuaikan dengan perangkat, karena hidangannya kurang matang atau gosong.

Idealnya, mangkuk harus memiliki pegangan. Bahkan mungkin bisa dilepas. Sayangnya, tidak semua produsen menyediakannya. Jadi Anda dapat membelinya secara terpisah - pegangan yang dapat dilepas dijual untuk model multicooker paling populer. Semua sendok dan spatula tambahan dapat dimasukkan ke dudukan khusus di tubuh - berkat ini, lebih nyaman untuk menyimpannya dan ada tempat untuk menempelkannya saat memasak.