5 pengisi sosis terbaik

Pengisi sosis murah yang dioperasikan dengan tangan dari Biowin memang sangat populer di kalangan pemula sosis.Karena ukurannya yang kecil dan beratnya hanya 2 kg, itu berakar bahkan di dapur terkecil atau dapur yang penuh dengan perangkat, tetapi pada saat yang sama itu adalah alat yang agak serius dalam menguasai bisnis sosis yang sulit. Sistem pengisian cangkang berfungsi dengan baik, set ini mencakup tiga ukuran nosel paling populer, perangkat itu sendiri terbuat dari paduan aluminium yang tahan lama. Apa lagi yang bisa dilakukan oleh seorang pemula yang baru mencoba?

Nantinya, kapasitas 1,5 kg tidak akan cukup untuknya, dan dia akan mulai memimpikan jarum suntik 3 atau bahkan 5 kilogram. Dan mungkin dia akan menyadari bahwa desain vertikal lebih efisien daripada desain horizontal. Dan bahwa paduan aluminium, dari mana semua detail model dibuat, tidak perlu dicuci di mesin pencuci piring serta baja tahan karat. Tapi tetap saja, sebagai permulaan, lebih baik untuk melihat secara khusus pada Biovin - dengan biaya minimal, ini memungkinkan Anda untuk memahami betapa lebih nyamannya membuat sosis berkualitas tinggi bukan dengan penggiling daging, tetapi dengan jarum suntik.

Tidak seperti perangkat manual, pengisi sosis Hurakan HKN-ISA15 sama sekali tidak memerlukan upaya fisik apa pun, karena ditenagai oleh 220V dan dilengkapi dengan mekanisme pengumpanan otomatis. Cukup bagi operator untuk memasukkan campuran daging ke dalam hopper dan menekan pedal start piston. Di ujung hopper ada nosel (ada 3 di antaranya dalam kit - 16, 19 dan 24 mm) untuk ukuran casing yang sesuai.

Yang diperlukan seseorang hanyalah menyesuaikan kecepatan isian dan membentuk sosis dengan panjang yang diinginkan.Berkat lokasi kontrol yang nyaman, semua operasi dilakukan secara harfiah dengan satu tangan. Peralatan memungkinkan panen tidak hanya sosis dengan cara ini, tetapi juga sosis, sosis, keju sosis, keju cottage, dll. Produktivitasnya tinggi - 300 l / jam, yang sepenuhnya memenuhi kebutuhan restoran, kantin, toko daging.

Buka bengkel mini sosis di rumah? Memiliki jarum suntik Vanessa, ini akan menjadi pekerjaan yang mudah. Dengan volume silinder kerja 2,5 kg daging cincang, Anda dapat menyimpan sosis dan sosis untuk seluruh keluarga, dan 5,5 kg sudah cukup untuk mengundang para tamu ke barbekyu. Desain vertikal membutuhkan ruang minimum di desktop, lebih cocok dengan daging cincang dengan konsistensi cair. Namun, ada juga model horizontal, untuk 3 dan 5,5 kg.

Pabrikan melengkapi semua produknya dengan satu set nozel plastik 4-6 pcs. Tabung memiliki diameter masing-masing dari 15 hingga 35 mm, dimungkinkan untuk bekerja dengan casing yang berbeda. Meskipun beberapa pengguna mengeluh bahwa mereka tidak memiliki diameter 40 mm atau bahkan lebih, mereka membutuhkannya untuk produksi sosis kering dan sosis asap mentah. Nilai tambah yang pasti dari perangkat ini adalah bahwa semua bagian penting terbuat dari baja tahan karat padat, yang berarti bahwa mereka dapat dengan mudah dicuci di mesin pencuci piring, sehingga menyederhanakan perawatan jarum suntik sebanyak mungkin.

Di bawah merek Gastrorag, pengisi sosis dipasok ke Rusia untuk penggunaan intensif di bidang katering publik. Mereka memungkinkan dengan sedikit upaya untuk menghasilkan sosis berkualitas tinggi dari semua jenis campuran dan dalam wadah apa pun - alami dan buatan. Gastrorag SS-7V tidak terkecuali. Kapasitas silindernya adalah 7 liter, yang cukup untuk menciptakan pasokan produk daging yang layak.

Desainnya vertikal, tetapi berdiri kokoh di atas meja karena ukurannya yang besar (13 kg) dan kaki karet di platform utama. Sangat mudah dan cepat untuk memasukkan daging cincang ke dalamnya, 6-7 kg sosis diisi dalam waktu sekitar 30-40 menit. Benar, karena dimensi yang layak (380x350x740 mm), Anda perlu memikirkan dengan cermat di mana harus menggunakan dan menyimpan mesin seperti itu di rumah, mengingat ia dirancang untuk beroperasi selama bertahun-tahun. Jika ada pertanyaan teknis, pabrikan siap membantu pelanggannya melalui jaringan layanan yang dikembangkan dengan baik.

Pengisi Sosis Mekanik Hakka SH-5 cocok untuk bisnis kecil dan penggunaan di rumah. Bahan yang sangat cocok dan desain yang dieksekusi dengan baik menunjukkan kemungkinan penggunaan profesional. Elemennya terbuat dari baja tahan karat food grade, permukaan bagian dalamnya dipoles, dan elemen yang dapat dilepas dapat dengan mudah dilepas dan dicuci. Silinder dilas dengan presisi, sehingga kemungkinan daging cincang tersangkut di dalamnya dan pembentukan plak bakteri sepenuhnya dikecualikan.

Model ini juga memiliki keunggulan lain: satu set nozel lengkap dengan diameter 16 hingga 38 mm, penyesuaian kecepatan 2 tahap, katup silikon pada piston dan katup udara. Faktor kualitas perangkat tidak mengherankan - Hakka telah lama dikenal di pasar sebagai produsen peralatan profesional di bidang HoReCa. Produknya berkualitas tinggi sehingga sering dikaitkan dengan asal Jerman atau Italia.