התנור הנכון הוא לא רק מכשיר איכותי למטבח שלך, אלא גם הזדמנות לשמח את עצמך ואת יקיריכם עם מנות טעימות לעתים קרובות יותר. בעת רכישת ציוד, חשוב לקחת בחשבון מספר פרמטרים בסיסיים: פונקציות, מידות, עקרון חימום וכו'. אנו אגיד לך איך הכי טוב לבחור תנור מובנה למטבח שלך.
1. עקרון החימום
בחר: גז או חשמל?
עקרון החימום הוא הפרמטר הראשון שבו אתה צריך להתחיל לבחור תנור. כיום היצרנים מציעים:
דגמי גז. הם פועלים על גז טבעי ומנוזל. העיצוב של תנורים כאלה מספק רק מבער אחד הממוקם בתחתית המכשיר. לדגמים כאלה אין בקרת טמפרטורה אוטומטית, אז תצטרך להתרגל לכל טכניקה (חלופה היא לקנות מדחום נוסף).היתרונות העיקריים של תנורי גז: עלות-תועלת בתפעול ואפשרות שימוש במקומות בהם אין חיבור לרשת החשמל.
דגמי חשמל. הטווח שלהם רחב בהרבה מדגמי גז. העיצוב של תנורים חשמליים מספק נוכחות של גופי חימום עליונים, תחתונים וצדדיים, מה שמבטיח את החימום האחיד ביותר של כל מנות ומוצרים. אפילו לדגמי תקציב יש מערכת בקרה נוחה המאפשרת לך להתאים את טמפרטורת החימום. היתרונות העיקריים של תנורים חשמליים: בטיחות (ללא להבה פתוחה) ופונקציונליות מתקדמת.
סיכום: תנורי גז הם הבחירה הטובה ביותר עבור קוטג'ים בקיץ אם יש לך מיכל גז. אחרת, אנו ממליצים לקנות דגמים חשמליים עם פונקציונליות מתקדמת מובנית, אך קחו בחשבון שעלויות החשמל יגדלו באופן משמעותי.
2. ממדים
קביעת נפח העבודהאחד הקריטריונים החשובים ביותר לבחירת תנור הוא מידותיו. חיסכון של אפילו 10-15 ס"מ חשוב למטבחים רבים, לכן אנו ממליצים לשים לב למידות לפני הקנייה:
סוג תנור | גוֹבַה | עוֹמֶק | רוֹחַב |
גודל מלא (סטנדרטי) | 55-60 ס"מ | 50-55 ס"מ | 60 ס"מ |
צר (קומפקטי) | 60 ס"מ | 55 ס"מ | 45 ס"מ |
רָחָב | 55-60 ס"מ | 50-55 ס"מ | 90 ס"מ |
המדד הבא שחשוב לקחת בחשבון בעת הקנייה הוא נפח תא העבודה. לתנורים בגודל מלא הוא נע בין 55 ל-68 ליטר, לצרים הוא נע בין 37 ל-45 ליטר (תלוי בדגם הספציפי).
כמעט כל התנורים מצוידים בדלתות צירים סטנדרטיות הנפתחות קדימה. עיצוב זה הוא הנפוץ ביותר, כך שכל המשתמשים רגילים אליו.עם זאת, יש לה גם חיסרון: הדלת הפתוחה לא מאפשרת להתקרב לתנור. זה חשוב לקחת בחשבון בבחירת מקום במטבח להתקנת מכשירי חשמל.
הפרמטר הבא בבחירת דלת הוא זכוכית. ככל שיותר מהם, כך תכונות הבידוד התרמי של הציוד ובטיחותו גבוהות יותר (ההסתברות ללקות בכוויה במקרה של מגע מקרי פוחתת). במבצע יש תנורים עם מספר שונה של כוסות - מ-1 עד 4. ככל שיותר מהם, כך עלות הטכנולוגיה גבוהה יותר.
סיכום: ככל שהקיבולת של הציוד גבוהה יותר, כך הוא יכול לבשל יותר מזון. אם אתה משתמש בתנור לעתים רחוקות, אז אתה לא צריך לרדוף אחרי נפחים גדולים. להיפך, אם יש לכם משפחה גדולה ואתם מבשלים מנות מימדיות (למשל, אתם אוהבים לאפות שוק טלה, פגרים וכו'), אז בחרו בדגם בגודל מלא או אפילו בדגם רחב.
3. מערכת בקרה
באיזו מערכת בקרה לבחור?
ככל שמערכת הבקרה המובנית נוחה יותר, תהליך הבישול מהיר ונוח יותר. היצרנים מציעים תנורים עם ממשק אלקטרומכני או אלקטרוני.
הראשונים מובנים בדרך כלל לתוך דגמים זולים. היתרון המוחלט שלהם הוא הפשטות. לוח בקרה כזה מצויד ב-2-3 פקדים סיבוביים בלבד הממוקמים מעל הדלת. החיסרון של מכשיר עם מערכת אלקטרומכנית הוא היעדר תוכניות אוטומטיות, מה שמקשה על הבישול.
תנורים אלקטרוניים מצוידים בלחצנים מיוחדים או בלוח מגע. בנוסף, הם מצוידים בתצוגה המציגה את המידע הבא:
- לקבוע מצב,
- טֶמפֶּרָטוּרָה,
- סוג המוצר,
- משך הבישול.
בשורות של יצרנים רבים תמצאו תנורים עם אפשרות "לדפדף" בלשוניות התפריט.שליטה כזו מספקת למשתמש הרבה תכונות שימושיות, אך הנוכחות שלה מגדילה את הסבירות להתמוטטות ציוד לפעמים.
סיכום: תנור הממשק האלקטרוני הרבה יותר נוח לשימוש, וקל יותר לטפל בלוח המגע מהפקדים הסיבוביים. אם אתה לא מבשל מנות מורכבות, ואין צורך להגדיר את הטמפרטורה המדויקת, אז אתה יכול להזניח פרמטר זה ולבחור דגם זול עם שליטה מכנית.
4. פונקציונליות
אילו תכונות נדרשות לבית?
לבישול רוב המנות נדרשת טמפרטורה של 220 עד 250.על אודותC, הוא מסופק בכל התנורים המודרניים. דגמים שונים במצבי חימום המיועדים לבישול מואץ.
לתנורים זולים יש בדרך כלל חום עליון, תחתון ומעורב, כמו גם מצב "גריל" מיוחד. דגמים יקרים הם רב תכליתיים, כלומר. בנוסף לסוגי החימום המפורטים, יש להם הסעה.
בשורות של כמה חברות מוצגים תנורים עם אפשרות לעיבוד קיטור של מוצרים. עם זאת, זה לא בדיוק משחזר את היכולות של ספינת קיטור מסורתית, אלא רק מאפשר לך לשפר את תוצאת הבישול, מה שהופך את המנה לעסיסית יותר.
כמעט לכל התנורים החשמליים יש תוכניות בישול אוטומטיות. הם מוזנים לזיכרון הציוד על ידי היצרן ונקבעים לפי סוג המוצר בו נעשה שימוש, כמו גם משקלו, המצוין בדרך כלל בגרמים.
בנוסף, לתנורים מודרניים יש פונקציית "זיכרון", כלומר. לספק את היכולת לכתוב אלגוריתמי בישול משלך. עדיף לבחור דגמים כאלה אם אתה מבשל לעתים קרובות את אותה מנה.
סיכום: ככל שיש יותר פונקציות ומצבי חימום, כך התנור יקר יותר.אם אתה מעריך מהירות, נוחות ומעשיות, אל תהסס לבחור מכשירי חשמל ביתיים רב תכליתיים.
5. מערכת ניקוי
איזו שיטת ניקוי יעילה יותר?
אחד הפרמטרים החשובים ביותר בבחירת תנור הוא מערכת הניקוי המובנית. ככל שהוא יעיל יותר, כך השימוש במכשיר פשוט ופרקטי יותר.
מערכות הניקוי הפופולריות ביותר:
- מָסוֹרתִי. תנורים תקציביים, עבורם תצטרכו להשתמש באמצעים הרגילים: אבקת ניקוי, סמרטוט וספוג;
- מְזַרֵז. קירות החדר הפנימי מכוסים באמייל עם שכבת זרז, אשר מרככת והורסת שומן ומזהמים אחרים ממש במהלך הבישול;
- פירוליטי. שיטת הניקוי היעילה ביותר, המורכבת מהתחלת תהליך הפירוליזה, כלומר. מזהמים נשרפים בטמפרטורות גבוהות ומגיעות ל-500על אודותמ;
- קִיטוֹר. המערכת החסכונית ביותר, שבה מניחים תבנית אפייה עם מים בתנור, ולאחר מכן מופעל מצב "ניקוי אדים".
סיכום: בחרו בתנורים המשלבים שתי מערכות ניקוי: קטליטי וקיטור.
6. חסכון באנרגיה
כיצד מוגדרת יעילות אנרגטית?בקניית תנור מובנה לבית, אל תזניח את מדדי היעילות האנרגטית. הם מקובלים בדרך כלל עבור כל חברות הייצור ומסומנים על ידי תווים לטיניים מ-A עד G. ככל שיותר יעילים באנרגיה, כך צריכת החשמל חסכונית יותר.
אנו ממליצים לבחור תנור עם פרמטר A או B למטבח שלך. בנוסף, מכשירים עם מחוונים A+, A++ ו-A+++ מוצעים במבצע. זכור שכל סימן + מפחית את צריכת האנרגיה בכ-10%.
סיכום: הבחירה תלויה ברצונות האישיים שלך, אך אל תשכח שצריכת חשמל נמוכה חוסכת לא רק את הכסף שלך, אלא גם את משאבי האנרגיה של הפלנטה שלנו.
7. בְּטִיחוּת
איך להבטיח 100% הגנה?
אם למשפחה שלך יש ילדים קטנים או שהלידה שלהם רק מתוכננת, אז עדיף לבחור בתנור חשמלי. ראשית, בעת השימוש בו, מגע עם להבה פתוחה אינו נכלל. שנית, יש לו אפשרויות הגנה נוספות:
- כיבוי אוטומטי. במקרה של התחממות יתר (לדוגמה, במהלך פעולה ממושכת בטמפרטורה גבוהה), התנור נכבה אוטומטית;
- חסימת דלת. אם אתה חושש שילד קטן יפתח בטעות את התנור במהלך הבישול, וודא כי אפשרות הנעילה זמינה לפני הרכישה;
- קירור משיק. אוויר חם וקיטור מוסרים מהדלת לפני פתיחתה על ידי מאוורר חלל.
סיכום: בנוסף לפונקציות ההגנה, הבטיחות בעת שימוש בתנור תלויה ביחס בין צריכת החשמל וביכולות של רשת החשמל שלך. ודא שהמכשיר מצויד בתקע תלת קוטבי עם מגע הארקה.
8. וויי - פיי
תנור שלט רחוקחברות רבות מציעות תנורים מובנים עם אפשרות שלט רחוק. זה מתבצע באמצעות גאדג'טים שונים: סמארטפונים וטאבלטים, עליהם מורידה מראש אפליקציה מיוחדת.
כמובן, אתה יכול לעשות בלי גישה ל- Wi-Fi, אבל עם זה, השימוש בתנור הוא מאוד פשוט. לדוגמה, ניתן להפעיל את חימום הציוד מראש (לפני שחוזרים הביתה מהעבודה) או לשלוט בתהליך הבישול, גם בזמן שהות בחדר אחר.
סיכום: תנורי Wi-Fi יקרים יותר אך נוחים יותר.אתה יכול להפעיל את המצבים הדרושים ולהתחיל תוכניות בישול אוטומטיות מכל מקום.
9. לְעַצֵב
איך מחליטים על העיצוב והציוד?היצרנים מציעים תנורים שונים לא רק בפונקציות ובמידות, אלא גם בעיצוב. אם הצבעים הקלאסיים לא מתאימים לך, אז אתה יכול לבחור דגם שמתאים בצורה מושלמת לתוך הפנים של החדר שלך: בז', זהוב, לבן, אפור וכו'.
הסט השלם של התנור כולל תיעוד טכני, סט מיוחד להטבעת מכשירי חשמל, רשת לטיגון ומספר ניירות אפייה. אביזרים אחרים (למשל אבן פיצה או פאנל אמייל קטליטי) ניתן לרכוש בנפרד.
סיכום: עדיף לבחור תנור עם ציוד סטנדרטי. אביזרים נוספים מומלץ לרכוש מאוחר יותר, לפי הצורך.
10. יצרנים
חברות אמינותהאיכות, העמידות והאמינות של תנורים נקבעת במידה רבה על ידי היצרן. הכנו עבורכם רשימה של חברות שעל המוצרים שלהן אתם יכולים לסמוך:
- גורניה,
- electrolux,
- בוש,
- הנסה,
- קֵיסָר,
- smeg,
- מְעַרבּוֹלֶת,
העלות של תנורי גז באיכות גבוהה מתחילה מ 12,000 רובל, חשמלי - מ 13,500 רובל.
אהבתם את הכתבה?
