モスクワで最高のヒンカル料理レストラン 5 選

尻尾をつかみ、反対側から慎重に噛み切り、ジューシーな熱々の肉を口に送り込みます。この珍味は非常に人気があり、モスクワには何十もの店がある。ヒンカリは、専門分野が狭いにもかかわらず、1つの料理だけに限定されません。厳密な形式はなく、グルジア料理が提供されることが多く、いくつかの方向性が混在しています。

キンカリの準備に特別な注意を払っているモスクワの最高の施設を5つ集めました。高価なレストランでも手頃な価格で提供され、その部分は訪問者によって決定されます。ヒンカリは、安い飲食店の競争相手として登場しました。顧客のレビューは、これらの場所の料理の質の高さを裏付けています。その利点は言うまでもなく、ハンバーガーや他のファーストフードよりもはるかに優れています.

モスクワのヒンカル料理レストラン トップ 5

5 ヒンカリを食べ、ワインを飲む

ヒンカリを食べ、ワインを飲むことは、大部分の愛好家にとって最高の場所です。メニューは定番のもの（チーズ、ラム）から珍しいもの（ベジタリアン、ビーフ＆ペッパー）など8種類。また、揚げることもできますが、いずれにしても美味しくなります。料金は 1 枚 60 ルーブルからで、メニュー全体が手頃な価格です。イベント用に12名用の大きなテーブルがあります。カフェのユニークな特徴は、他では見られないコーシャヒンカリです。

デザインは、すでにトビリシでいくつかのレストランをデザインしている Rooms スタジオによって行われました。モスクワのほとんどのヒンカリとは異なり、インテリアは明るい色で作られています。訪問者は手作りの木製家具に座り、創設者はそれがジョージアからもたらされたと主張しています。豪華なシャンデリアが天井からぶら下がり、各コーナーにはユニークな装飾要素があります。そしてここにワインの最大のラインがあり、ジョージアのすべての有名な品種（Khvanchkara、Kvervi）と世界の生産者が代表されています。

4 サペラヴィカフェ

サペラヴィ カフェのメニューは、伝統的なグルジア料理と最新のトレンドが提供する最高の 2 つのエリアに分かれています。ヒンカリは最初のカテゴリに含まれており、詰め物だけでなく、小麦粉の種類（スペルト小麦、小麦、グルテンフリー）も選択できます。価格はモスクワの競合他社よりも高いですが、そのような味は他では味わえません。ヒンカル レストランでは、ハチャプリ セット、ジヴィ ハンバーガー、メグレリアン ゴミ粥、巨大な餃子を提供しています。図に従う人を忘れないでください。たとえば、伝統的なクルミをヘーゼルナッツに置き換えることができます。

格式あるお店ですが、店内はとても落ち着いた雰囲気。ホールは暗い色で装飾された 2 つの部屋に分かれています。1 つはバー カウンターがあり、木製のパネルに黒い挿入物があります。もう一方はよりシンプルに見えますが、人々はよくここに立ち寄って軽食をとります。誰かが本当のグルジアの快適さの欠如について話していますが。訪問者は、メニューをよく知っているウェイトレスの礼儀に気付きます。

3 カズベク語

カズベクはグルジア料理を最も贅沢な方法で味わうことを提案しています。キッチンはトビリシ出身のシェフと生地を担当する彼の母親によって運営されています。メニューは少ないですが、すべてのアイテムがよく考えられています。レシピのほとんどは伝統的なものを繰り返し、古典的な味が得られます。その部分は非常に寛大で、高い値札を正当化します。ここでは、黒トリュフとハムを添えたモスクワならではのハチャプリを提供しています。ヒンカリ カラクリに加えて、ゲストはサツヴィとチャシュシュリを注文します。チャシュシュリには木のキノコが添えられています。

シェフはサービングを考えました：過度の装飾はなく、すべてがグルジアのアパートのようです。有識者が言うように、トビリシの料理とこのヒンカルの食い違いを見つけるのは難しい。インテリアは言うまでもありません。前世紀の60年代の本物のアパートです。たくさんの光、古い壁、木製のスクリーン、巨大な薪ストーブ。レストランのキッチンはオープンで、シェフがヒンカリやパンを焼く様子を見ることができます。

2 ラマゾ

ラマゾは、新鮮な食材を使ったグルジア料理の最高の伝統を守っています。それらはドロゴミロフスキー市場で購入され、シェフによってチェックされます。ここで彼らは完成した料理の品質を監視し、評判を大切にしています。ヒンカリには、牛肉、子羊肉、または豚肉が添えられます。メニューにはトルティーヤやシシカバブが添えられており、オープンキッチンではプロセスを見ることができます。甘いものが好きな方は、たくさんのデザートとおいしいお茶をお楽しみください。モスクワの価格は平均以下で、ウェイターはフレンドリーです。

インテリアは、施設のステータスと方向性に対応しています。明るい家具、グルジアの道具です。モダンなディテールがありますが、重要な試合を放送する2台の大型テレビ。知識豊富な訪問者は、食べ物がトビリシのように味わうことに気づきます。これは、本物の利根オーブンの存在、調理技術の保存に関連しています。昼間のヒンカルナヤは静かで落ち着いています。ウェイターがすぐに警告するカードによる支払いのみが提供されていません。

1 バトーニ

バトーニはグルジア語で「マスター」を意味します。そんな雰囲気の中、来客が入ります。ウェイターは、香り高いヒンカリやその他の郷土料理を提供して、ゲストを尊重して扱います。デリカシーには、ラム、トラディショナル、チーズの 3 種類があります。彼らは、価格の点で競合他社を迂回して、作品にわずか75ルーブルを要求します。シェフは伝統とレシピを守ります。霜がおりませんので、ご注文をいただいてから一皿ずつご用意いたします。キンカルの部屋の雰囲気は、ピアノ、ソファ、フロア ランプで、くつろげる居心地の良い空間です。

レビューの訪問者は、手作りの成形と大部分に注目して、施設を最高と呼んでいます。彼らは、グルジアの伝統に対応するスパイスの正しい組み合わせについて話します。カフェには独自の配達があり、モスクワ全体で営業しています。大量注文は、割引、無料の食事でマークされます。ヒンカルで食事をしたい人は、細部まで配慮された古いグルジアの家の雰囲気に浸り、家族の写真さえあります。

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