オーブンを選ぶための10のヒント

最高のオーブンメーカーはどこですか?
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加熱の原理は、オーブンの選択を開始するために必要な最初のパラメーターです。今日、メーカーは以下を提供しています：

気体モデル.それらは天然ガスと液化ガスで動作します。このようなオーブンの設計では、デバイスの下部にバーナーが 1 つしかありません。このようなモデルには自動温度制御がないため、各技術に慣れる必要があります (別の方法として、追加の温度計を購入することもできます)。ガスオーブンの主な利点：操作の費用対効果と、主電源に接続されていない場所での使用の可能性。

電気モデル.それらの範囲は、ガスモデルよりもはるかに広いです。電気オーブンの設計では、上部、下部、側面に加熱要素が存在するため、あらゆる料理や製品を最も均一に加熱できます。予算モデルでも、加熱温度を調整できる便利な制御システムがあります。電気オーブンの主な利点：安全性（直火なし）と高度な機能。

結論： ガスタンクがある場合は、ガスオーブンが夏のコテージに最適です。それ以外の場合は、高度な機能が組み込まれた電動モデルを購入することをお勧めしますが、電気代が大幅に増加することに注意してください。

オーブンを選択するための最も重要な基準の 1 つは、その寸法です。多くのキッチンでは 10 ～ 15 cm も節約することが重要であるため、購入する前に寸法に注意することをお勧めします。

オーブンタイプ	身長	深さ	幅
フルサイズ（標準）	55～60cm	50～55cm	60cm
狭い（コンパクト）	60cm	55cm	45cm
幅	55～60cm	50～55cm	90cm

 

購入時に考慮すべき次の重要な指標は、作業室の容積です。フルサイズのオーブンの場合は 55 ～ 68 リットル、狭いオーブンの場合は 37 ～ 45 リットルです (モデルによって異なります)。

ほとんどすべてのオーブンには、前方に開く標準のヒンジ付きドアが装備されています。このデザインは最も一般的であるため、すべてのユーザーがそれに慣れています。ただし、欠点もあります。ドアが開いていると、オーブンに近づくことができません。これは、キッチンで電化製品を設置する場所を選択するときに考慮することが重要です。

ドアを選ぶときの次のパラメータはガラスです。それらが多いほど、機器の断熱特性とその安全性が高くなります（偶発的な接触による火傷の可能性が低下します）。 1から4まで、さまざまな数のグラスを備えたオーブンが販売されています。それらが多ければ多いほど、技術のコストは高くなります。

結論：設備の能力が高いほど、より多くの料理を調理できます。オーブンを頻繁に使用しない場合は、大量に追跡しないでください。それどころか、大家族で立体的な料理を作る場合（たとえば、子羊の脚や枝肉などを焼くのが好きな場合）は、フルサイズまたは幅の広いモデルを選択してください。

組み込みの制御システムが便利であるほど、調理プロセスはより速く快適になります。メーカーは、電気機械または電子インターフェースを備えたオーブンを提供しています。

前者は通常、安価なモデルに組み込まれています。それらの絶対的な利点は単純さです。このようなコントロールパネルには、ドアの上にある2〜3個の回転式コントロールしか装備されていません。電気機械システムを備えたデバイスの欠点は、自動化されたプログラムがないことであり、調理が困難になります。

電子レンジには、専用のボタンやタッチパネルが装備されています。さらに、次の情報を表示するディスプレイが装備されています。

• モードを選択する、
• 温度、
• 製品タイプ、
• 調理時間。

多くのメーカーのラインでは、メニュー タブを「めくる」オプションを備えたオーブンを見つけることができます。このような制御は、ユーザーに多くの便利な機能を提供しますが、その存在により、機器が故障する可能性が高くなります。

結論：電子インターフェースオーブンは使いやすく、タッチパネルは回転式コントロールよりも手入れが簡単です。複雑な料理を調理せず、正確な温度を設定する必要がない場合は、このパラメーターを無視して、機械制御を備えた安価なモデルを選択できます。

ほとんどの料理を調理するには、220 ～ 250 度の温度が必要です。^約C、それはすべての現代のオーブンで提供されます.モデルは、加速調理用に設計された加熱モードが異なります。

安価なオーブンには、通常、上部、下部、および混合熱と、特別な「グリル」モードがあります。高価なモデルは多機能です。リストされたタイプの加熱に加えて、対流があります。

一部の企業のラインでは、製品の蒸気処理のオプションを備えたオーブンが提示されています。ただし、従来の蒸し器の機能を正確に再現するわけではなく、調理結果を改善して、料理をよりジューシーにすることができます。

ほとんどすべての電気オーブンには、自動調理プログラムが搭載されています。それらはメーカーによって機器のメモリに入力され、使用される製品のタイプと、通常はグラムで示されるその重量によって決定されます。

さらに、最新のオーブンには「メモリー」機能があります。独自の調理アルゴリズムを作成する機能を提供します。同じ料理を頻繁に調理する場合は、そのようなモデルを選択することをお勧めします。

結論： 機能や加熱モードが多ければ多いほど、オーブンは高価になります。スピード、利便性、実用性を重視するなら、気軽に多機能家電を選んでください。

オーブンを選択する際の最も重要なパラメーターの 1 つは、組み込みのクリーニング システムです。より効果的であるほど、デバイスの使用はよりシンプルで実用的になります。

最も人気のある洗浄システム:

• 伝統的.通常の手段を使用する必要がある予算のオーブン：クリーニングパウダー、雑巾、スポンジ。
• 触媒.内部チャンバーの壁は、調理中に脂肪やその他の汚染物質を柔らかくして破壊する触媒層を備えたエナメルで覆われています。
• 熱分解.熱分解プロセスを開始することからなる最も効果的な洗浄方法、すなわち汚染物質は高温で燃え尽き、500 に達します。^約から;
• 蒸気.水を入れた天板をオーブンに入れ、その後「スチームクリーン」モードを有効にする最も経済的なシステム。

結論: 触媒とスチームの 2 つの洗浄システムを組み合わせたオーブンを選択してください。

家庭用のビルトインオーブンを購入するときは、エネルギー効率の指標を無視しないでください。これらは、一般的にすべての製造会社で受け入れられており、A から G までのラテン文字で指定されています。エネルギー効率が高いほど、電力の消費がより経済的です。

キッチンにはパラメーター A または B のオーブンを選択することをお勧めします. さらに、インジケーター A +、A ++、および A +++ を備えたデバイスが販売されています。各 + 記号は、エネルギー消費を約 10% 削減することに注意してください。

結論: どちらを選択するかは個人の希望次第ですが、消費電力が少ないとお金だけでなく、地球のエネルギー資源も節約できることを忘れないでください。

家族に小さな子供がいる場合、または出産が計画されている場合は、電気オーブンを選択することをお勧めします。まず、それを使用するとき、直火との接触は排除されます。次に、追加の保護オプションがあります。

• オートパワーオフ.過熱した場合（たとえば、高温で長時間操作している場合）、オーブンは自動的にオフになります。
• ドアのブロック。 小さなお子様が調理中に誤ってオーブンを開けてしまうことが心配な場合は、購入前にロックオプションが利用可能であることを確認してください。
• 接線冷却。 キャビティファンでドアを開ける前に、ドアから熱気と蒸気を取り除きます。

結論： 保護機能に加えて、オーブン使用時の安全性は、消費電力の比率と電気ネットワークの機能によって異なります。アプライアンスに接地接点付きの 3 極プラグが装備されていることを確認してください。

多くの企業が、リモート コントロール オプション付きのビルトイン オーブンを提供しています。特別なアプリケーションが事前にダウンロードされているスマートフォンやタブレットなど、さまざまなガジェットを介して実行されます。

もちろん、Wi-Fiにアクセスしなくてもできますが、それを使用すると、オーブンの使用が大幅に簡素化されます.たとえば、事前に（仕事から帰宅する前に）機器の暖房をオンにしたり、別の部屋にいても調理プロセスを制御したりできます。

結論：Wi-Fiオーブンは高価ですが、より便利です。必要なモードを有効にして、どこからでも自動調理プログラムを開始できます。

メーカーは、機能や寸法だけでなくデザインも異なるオーブンを提供しています。古典的な色があなたに合わない場合は、ベージュ、ゴールデン、ホワイト、グレーなど、部屋のインテリアにぴったり合うモデルを選択できます。

オーブンの完全なセットには、技術文書、器具を埋め込むための特別なセット、フライ用焼き網、およびいくつかの天板が含まれています。その他のアクセサリー (ピザストーンや触媒エナメルパネルなど) は別途購入できます。

結論：標準装備のオーブンを選んだほうがいいです。追加のアクセサリは、必要に応じて後で購入することをお勧めします。

オーブンの品質、耐久性、および信頼性は、主にメーカーによって決定されます。信頼できる製品を提供している企業のリストを用意しました。

• ゴレンジェ、
• エレクトロラックス、
• ボッシュ、
• ハンザ、
• カイザー、
• スメグ、
• 渦巻き、

高品質のガスオーブンのコストは、電気で12,000ルーブルから - 13,500ルーブルからです。