월계수를위한 10 가지 최고의 효모

숙련 된 증류주는 알코올 효모가 없다면 가장 일반적인 빵집이 훌륭한 일을 할 것임을 확인할 것입니다. 따라서 우리의 평가는 러시아산 제품인 Saf-Moment로 시작됩니다. 효모는 모든 식료품 점에서 구입할 수 있으며 향 주머니 당 약 30 루블입니다. 사용자 리뷰에 따르면 가정 양조에 매우 적합합니다. 프로세스를 빠르게 시작하고 특별한 교육이 필요하지 않습니다.

또한 Saf-Moment 효모는 많은 양의 설탕에 잘 대처하여 알코올에 대한 내성으로 인해 음료의 강도를 높일 수 있습니다. 많은 정교한 증류소는 원료의 품질이 낮고 제품의 최종 수율이 좋지 않다는 점에 주목합니다. 그러나 저명한 제조업체조차도 생산에 빵 효모를 사용한다는 것을 부인하지 않습니다. "Saf-Moment"는 당연히 가장 쉽고 저렴한 옵션으로 월계수를 만들기 위한 최고 순위에 진입했습니다.

맥주 효모는 또한 월계수 양조주를 만드는 훌륭한 일을 할 수 있습니다. 많은 양조업자는 특히 홈메이드 위스키 및 기타 곡물 기반 증류주를 마실 계획이라면 이러한 균주를 피하라고 조언합니다.바이에른 밀 M20 효모는 발효 과정을 빠르게 시작하고 설탕을 완전히 처리하는 능력으로 유명합니다.

또한이 제품은 알코올에 대한 내성이 높고 빠르지는 않지만 고품질의 발효를 제공합니다. 매시를 증류한 결과 맛이 우수한 음료가 얻어진다. 단점: 소량(10g)에 대한 높은 가격, 월계수의 강도 감소.

달빛을 준비하기 위해 항상 알코올 효모를 사용할 필요는 없습니다. 와인 음료의 발효를 위한 혼합물로도 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. Gervin 효모는 강한 와인을 생산하도록 설계되었습니다. 이 제품은 빠른 발효 시작, 깨끗한 발효 및 완성된 달빛의 맛있는 꽃다발을 보장합니다. Gervin은 많은 양의 알코올을 제공하고 음료의 관능에 긍정적인 영향을 미칩니다.

와인 효모는 그라파, 칼바도스 또는 코냑을 만드는 데 적합합니다. 제품의 또 다른 확실한 장점은 5도 이하의 낮은 온도에서도 발효가 멈추지 않는다는 것입니다. 효모는 보관 수명을 늘리고 미생물총을 방해하지 않는 진공 포장으로 공급됩니다. Gervin은 다양한 유형의 음료를 위한 매시를 만들기 위해 설계된 전체 제품 라인을 생산하여 증류주가 다양한 결과를 실험하고 얻을 수 있도록 합니다.

맹그로브 잭의 와인 효모는 알코올 및 강화 와인뿐만 아니라 대부분의 시골 지역의 달콤한 스파클링 와인 및 사이다에 가장 적합한 우수한 균주입니다. 그것은 모두 산을 감소시키는 특성에 관한 것입니다. 사용자 리뷰에 따르면 효모는 월계수에도 좋습니다. 그들은 발효 과정을 빠르게 시작하지만 과정이 끝날수록 반대로 속도가 느려집니다. 효율성을 위해서는 18도 이상의 온도를 유지하는 것이 중요합니다.

효모는 다양한 스트레스 요인을 완벽하게 견디며 최대 18%의 강도로 에탄올을 생산합니다. 전반적으로 Mangrove Jack's는 안정적인 발효가 핵심인 조리법에 가장 적합한 선택이 될 것입니다. 이 효모는 거품이 적은 것이 특징입니다. 중단된 발효를 다시 시작하는 데 사용할 수 있습니다. 단점 중 : 발효 과정에서 모든 설탕을 처리하지 않습니다.

월계수에 대한 최고의 효모 등급은 우크라이나산 효모 Khmelnye Gold에 의해 계속됩니다. 그들은 가정에서 사용하기에 탁월한 것으로 입증되었습니다. 효모는 매시를 만드는 데 특별한 훈련과 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 증류의 결과 강도가 좋은 고급 제품이 얻어진다.

효모는 많은 양의 설탕을 처리할 수 있는 반면 알코올에 내성이 있고 함량이 높아져도 죽지 않습니다. "Intoxicating Gold"는 터보 클래스에 속하지 않으므로 빠른 결과를 기대해서는 안됩니다. 브라가는 2주 후에 증류할 준비가 됩니다. 증류 후 많은 양의 월계수가 얻어진다. 또한 리뷰의 사용자는 효모의 저렴한 비용과 그 과정에서 쾌적한 냄새를 높이 평가했습니다.단점 중 : 높은 수준의 발포.

알코올 효모 Angel Koji는 다양한 전분 함유 원료에서 고품질 알코올을 생산하도록 설계되었습니다. 이 제품을 사용하면 감자, 옥수수, 쌀, 밀, 귀리 등의 제품을 기반으로 월계수를 만들 수 있습니다. Angel Koji는 단순한 효모가 아니라 선택적인 곰팡이, 효소 및 효모의 혼합물인 완전한 스타터입니다. 제품은 전처리 없이 다량의 설탕을 처리합니다.

이 솔루션은 정교한 제품을 만드는 전문 증류주에게 더 ​​적합합니다. 또한 효모에서 빠른 결과를 기대하지 마십시오. 알코올 도수가 높은 고품질 곡물 매시는 재료를 적재한 후 2-3주 후에 준비됩니다. 효모는 저온 당화 작용을 하므로 혼합물을 따뜻하게 하고 특정 온도 수준을 유지할 필요가 없습니다.

최고 순위에 있는 또 다른 터보 효모. 이 제품은 매시를 매우 빠르게 조리할 수 있도록 특별히 개발된 균주입니다. 사용자 리뷰에 따르면 Alcotec은 소박하고 다재다능하며 빠르게 활성화됩니다. 이 구성에는 영양소, 비타민 및 아미노산의 혼합물이 포함됩니다. 그들은 설탕 가공 과정에서 효모를 공급할뿐만 아니라 최종 제품에 절묘한 풍미와 아로마 꽃다발을줍니다.

제조업체에 따르면 Alcotec은 48시간 안에 모든 재료를 처리할 수 있으며 패키지에 있는 지침을 따라야 한다는 것뿐입니다. 또한 효모는 증류 후 더 많은 양의 수율을 제공합니다. 실제로 발효 과정은 4일째에 끝납니다. 그러나 이 효모는 특히 짧은 시간에 결과를 얻으려는 경우 많은 증류소에서 적극 권장합니다. 또한 증류 동안 및 증류 중에 기분 좋은 향이 관찰되었다.

알코올 효모 "Delo Vkusa"는 영국 기술에 따라 러시아에서 생산되어 고품질 제품을 생산할 수 있습니다. 주성분 외에도 분말의 구성에는 발효 중 곰팡이의 영양을 활성화하기위한 복합 식품 첨가물, 산도 조절제 및 거품 억제제가 포함됩니다. 효모는 터보로 분류됩니다. Puriferm London Turbo의 발효 과정은 7-10일을 넘지 않습니다.

리뷰의 사용자는 효모가 많은 양의 설탕으로 훌륭한 작업을 수행하고 발효 과정을 신속하게 시작하여 실제로 4일째에 끝나고 7일째에 매시가 증류 준비가 된다고 말합니다. 전문 증류소에서도 추천하는 제품입니다. 그것의 사용은 당신이 고품질의 매쉬를 얻을 수 있게 하여 기분 좋은 향기와 향미 꽃다발을 가진 강한 음료를 만들어냅니다. 결함이 발견되지 않았습니다.

Pakmaya 효모는 알코올성이지만 효모 반죽 준비를 위한 요리에도 널리 사용되므로 만능 효모로 안전하게 분류할 수 있습니다. 사용자 리뷰에 따르면 이 제품을 사용하면 비교적 짧은 시간에 후속 증류를 위해 가장 중성적인 매시를 얻을 수 있습니다. 실습에서 알 수 있듯이 Pakmaya Cristal 효모는 빠르게 프로세스를 시작하고 설탕을 알코올로 변환합니다. 평균적으로 프로세스는 4-5일 지속됩니다.

매시의 발효는 매우 효율적이므로 결과적으로 증류기는 최종 제품의 좋은 수율을 얻습니다. Pakmaya 드라이 믹스의 효모 균주는 알코올 내성이 높기 때문에 다른 클래스 제품보다 더 많은 설탕을 처리할 수 있습니다. 결과는 좋은 맛과 향을 가진 음료입니다. 단점 중 접근성이 좋지 않다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 효모는 매장 선반에서 거의 발견되지 않습니다.

브래그만 효모는 전 세계적으로 알려져 있으며 증류주들 사이에서 꽤 유명합니다. 그들은 충분한 양의 알코올로 우수한 품질의 매시를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 동시에 증류 후 장엄한 꽃다발을 가진 알코올 음료를 얻습니다. 리뷰의 사용자는 결과 월계수의 품질에 주목합니다.

알코올 효모는 편리한 부분 패키지로 제공됩니다. 건조하고 빠르게 작용하는 효소가 빠르게 반응을 시작하여 더 짧은 시간에 최종 제품을 얻을 수 있습니다. 사용자는 일반적으로 산도 조절제, 소포제 및 유리한 환경을 조성하도록 설계된 영양소가 포함된 Bragman 효모를 칭찬합니다.제조업체가 다양한 목적으로 전체 제품 라인을 생산한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.