10 최고의 행성 페이스트리 믹서

플래너터리 믹서를 선택하는 것이 페이스트리 셰프의 경력이 시작되는 곳입니다. 오늘날이 조수는 달콤한 걸작을 만드는 데 가장 적합한 것으로 간주됩니다. 우리는 제과점을 위한 최고 품질의 가장 신뢰할 수 있는 플래너터리 믹서에 대한 평가를 제공합니다: 큰 그릇, 높은 신뢰성 및 우수한 보증.
 
  이름
  평가
  지명

패스트리 셰프를위한 최고의 유성 믹서 : 최대 25,000 루블의 예산.

1 키트포트 KT-1350 4.75
가장 인기있는. 믹서 + 고기 분쇄기. 가장 컴팩트한
2 푸다틀라스 B-7A 4.70
최대 모드
3 DOMOCHEF DC-10012 4.50
가장 저렴한
4 젬룩스 GL-SM10GR 4.33

생과자 요리사를위한 최고의 유성 믹서 : 25,000 ~ 55,000 루블의 예산.

1 단러 MSR-7 4.75
가격과 품질의 최고의 비율
2 가스트로랙 QF-10S 4.65
모델 2 in 1
3 프로피쿡 PC-KM 1096 4.50
편리한 그릇. 빵 믹서

생과자 요리사를위한 최고의 유성 믹서 : 55,000 루블의 예산.

1 키친에이드 5KSM7580XE 4.70
최고의 빌드 품질. 최대 보증
2 헨디 222843 4.68
최대 용량. 가장 안전한 모델
3 시르만 플루톤 4.60
바닥 설치

유성 믹서 형태의 신뢰할 수있는 조수가없는 제과업자의 작업은 상상하기 어렵습니다. 이러한 장치는 모든 종류의 반죽, 크림, 크림, 단백질, 무스, 마시멜로 및 기타 인기 있는 재료를 반죽하는 데 완벽하게 대처해야 합니다. 따라서 제과용 믹서를 선택할 때 기술적 특성에 특히주의를 기울여야합니다.가장 중요한 매개변수 중 다음 사항에 주목할 가치가 있습니다.

  1. 그릇. 일반적으로 가정용 과자는 6~10리터 정도면 충분합니다. 더 큰 시설의 경우 15-20리터가 필요할 수 있습니다. 그릇은 스테인리스 스틸로 만들어져야 합니다.
  2. 부속품. 무엇보다도 전문 믹서의 높은 가격표는 부품의 품질과 관련이 있습니다. 가정용 장치에서 케이스는 대부분 플라스틱으로 만들어집니다. 생산 믹서에서는 금속이어야 합니다. 그릇, 내부 부품 및 부착물도 마찬가지입니다. 모든 것은 금속 또는 스테인리스 스틸로 만들어져야 합니다. 이것은 제과업자가 믹서를 훨씬 더 집중적으로 사용하기 때문입니다. 무거운 하중을 견디고 내구성이 높아야 합니다.
  3. 속도. 전문 모델에는 최소 6개의 속도 모드가 있어야 합니다. 또 다른 중요한 매개변수는 부드러운 속도 제어입니다.
  4. 노즐. 키트에는 반죽 후크, 거품기, 재료 혼합용 액세서리 등 최소 3개의 표준 노즐이 포함되어야 합니다.
  5. 안전. 믹서에는 최소한의 보안 시스템이 장착되는 것이 바람직합니다. 과열, 튀거나 테이블에서 미끄러지는 것을 방지합니다.

페이스트리 믹서는 산업용 믹서와 다릅니다. 그런 큰 그릇의 부피와 성능은 필요하지 않습니다. 때때로 이러한 유형의 조수는 특성이 가정과 산업 옵션의 교차이기 때문에 준 전문가라고합니다.

패스트리 셰프를위한 최고의 유성 믹서 : 최대 25,000 루블의 예산.

이 범주에는 가장 경제적인 전문 믹서가 포함됩니다. 대부분의 모델은 산업용과 가정에서 모두 사용됩니다.이러한 옵션은 제과점, 소규모 카페 및 식당에 매우 적합합니다. 예산 부문에도 불구하고 모든 모델에는 제조업체 보증, 고품질 구성 요소, 표준 노즐 세트 및 최소 6개 속도 모드가 있습니다.

상위 4. 젬룩스 GL-SM10GR

등급(2022): 4.33
회계 73 리소스의 피드백: Yandex.Market, DNS, 와일드베리
  • 국가: 중국
  • 평균 가격 : 16450 루블.
  • 전력: 1500W
  • 모드: 6 + 임펄스
  • 그릇: 10리터, 스테인리스 스틸
  • 노즐 수: 3
  • 보증: 12개월

손잡이가 있는 넓은 그릇 덕분에 이 믹서는 종종 전문 패스트리 셰프가 선택합니다. 물론 민주적 가격도 중요한 역할을 한다. 이것은 등급의 가장 예산 모델 중 하나입니다. 일반적으로 구매자는 장치의 성능에 만족합니다. 많은 사람들이 믹서에서 디스플레이가 자주 멈추고 타이머가 실패할 수 있다는 점에 주목했습니다. 그것은 또한 꽤 큰 소리로 작동합니다. 그러나 긍정적으로 돌아갑니다. 장치의 몸체는 알루미늄으로 되어 있으며 고품질의 간단한 조립이 있으며 파손시 모든 부품을 쉽게 교체할 수 있습니다. 믹서는 흡입 컵으로 테이블에 단단히 고정되고 가열되지 않으며 6가지 속도 모드가 있습니다. 다목적이며 모든 종류의 반죽, 크림, 다진 고기 및 기타 재료를 휘핑하는 데 적합합니다.

장점과 단점
  • LCD 디스플레이로 최대 20분 타이머
  • 품질 빌드, 알루미늄 바디
  • 모든 부품은 쉽게 교체 가능
  • 가열되지 않음
  • 테이블에 단단히 고정
  • 때때로 LCD와 타이머가 버그가 있습니다.
  • 보호 덮개의 작은 구멍
  • 연속 작업 시간 단 5분
  • 몇 개의 노즐 포함
  • 시끄러운 달리기

상위 3. DOMOCHEF DC-10012

등급(2022): 4.50
회계 10 리소스의 리뷰: 오존
가장 저렴한

DOMOCHEF DC-10012의 평균 가격은 13,000루블에 불과합니다. 즉, 이 전문 믹서의 가격표는 일반 가정용 모델의 가격표보다 크지 않습니다.

  • 국가: 독일(중국산)
  • 평균 가격 : 13,000 루블.
  • 전력: 2700W
  • 모드: 6 + 임펄스
  • 그릇: 7.5리터, 스테인리스 스틸
  • 노즐 수: 3
  • 보증: 12개월

우리 탑에서 가장 낮은 가격을 가진 모델. 믹서 DOMOCHEF DC-10012는 가정용 및 산업용으로 설계되었습니다. 최적의 그릇 용량, 밝은 디자인 및 표준 옵션 세트가 있습니다. 물론 믹서는 타이머 또는 다양한 속도 선택과 같은 옵션을 자랑할 수 없습니다. 그러나 내장 된 기능은 제과점에 대한 신뢰할 수있는 조수가되기에 충분합니다. 이 장치는 편리한 인체 공학적 디자인, 간단한 작동 및 고무 흡입 컵이 있는 안정적인 하우징을 갖추고 있습니다. 별도의 장점은 높은 수준의 전력입니다. 표시기는 2700와트에 달합니다. 다른 많은 전문 믹서와 마찬가지로 DOMOCHEF DC-10012는 거의 판매되지 않습니다. 아마도 이것이 이 모델의 유일한 심각한 단점일 것입니다.

장점과 단점
  • 저렴한 비용
  • 고무 흡입 다리
  • 스테인리스 스틸의 모든 작동 부품
  • 높은 전력 등급
  • 개폐가 편리한 뚜껑
  • 플라스틱으로 만든 하우징
  • 타이머 없음
  • 드물게 판매

상위 2. 푸다틀라스 B-7A

등급(2022): 4.70
회계 25 리소스의 리뷰: 오존, 유로룩스
최대 모드

예산 부문에도 불구하고 Foodatlas B-7A 믹서에는 10가지 속도 모드가 있습니다. 이러한 지표는 모든 고급 모델에서 찾아볼 수 없습니다.

  • 국가: 중국
  • 평균 가격 : 21713 루블.
  • 전력: 300W
  • 모드: 10
  • 그릇: 7리터, 스테인리스 스틸
  • 노즐 수: 3
  • 보증: 6개월

홈 베이커에게 좋은 선택입니다. 믹서는 크림, 반죽, 소스를 반죽하기 위해 설계되었습니다. 이 모델은 카페, 식당, 매점 및 소규모 제과점에서 자주 사용됩니다. 경첩이 달린 상단 부분 덕분에 장치를 쉽게 조립, 분해, 테이블에 고정하고 세척할 수 있습니다. 10가지 모드와 속도 조절기가 있습니다. 저전력에도 불구하고 사용자는 믹서의 성능에 만족했습니다. 빠르고 조용하게 작동하며 뜨겁지 않습니다. 주방 도우미는 휘핑 크림, 계란 및 단단한 반죽에 똑같이 능숙합니다. 이를 위해 믹서에는 털, 비터 및 후크가 함께 제공됩니다. 더 고급스러운 요리에는 추가 부착물이 필요할 수 있습니다.

장점과 단점
  • 속도 바리에이터가 있습니다
  • 민주적 가격
  • 다양한 모드 선택
  • 부드러운 속도 제어
  • 움직일 수 있는 플립 탑
  • 단 6개월 보증
  • 노즐의 작은 선택
  • 겸손한 힘

보다 또한:

상위 1. 키트포트 KT-1350

등급(2022): 4.75
회계 398 리소스의 리뷰: Yandex.Market, Citylink, Ozon, Wildberry
가장 인기있는

오늘날 Kitfort 믹서는 러시아 구매자에게 매우 인기가 있습니다. 이 모델도 예외는 아닙니다. 다양한 온라인 상점에서 거의 400명의 사용자가 투표했습니다.

믹서 + 고기 분쇄기

러시아 브랜드 Kitfort는 다기능 주방 기기를 만드는 것을 좋아합니다. 좋은 부착물 세트가 있는 유성 믹서 외에도 이 도우미는 고기 분쇄기 역할도 합니다.

가장 컴팩트한

가정용 제과업자에게 가장 편리한 모델입니다. 작은 크기와 최소한의 용량 덕분에 그릇을 주방에 쉽게 놓을 수 있습니다.

  • 국가: 러시아(중국산)
  • 평균 가격 : 16640 루블.
  • 전력: 1300W
  • 모드: 6 + 임펄스
  • 그릇: 6리터, 스테인리스 스틸
  • 노즐 수: 4
  • 보증: 12개월

가정 및 전문가용으로 모두 적합한 다목적 믹서입니다. 이것은 6리터 용량의 몇 안 되는 Kitfort 믹서 중 하나입니다. 그것은 거품기의 바닥을 제외하고 모든 금속 몸체와 부착물을 가지고 있습니다. 그릇은 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다. 이 모델의 주요 특징은 고기 분쇄기가 있어 기존의 유성 믹서보다 더 기능적이라는 것입니다. Kitfort KT-1350과 함께 사용하면 비터가 볼 바닥까지 닿기 때문에 작은 부분도 휘핑할 수 있습니다. 조리 과정에서 약간의 불편함은 급격한 과열과 헐거운 뚜껑으로 인해 발생합니다. 그렇지 않으면 믹서는 작업에 대해 긍정적인 피드백만 받았습니다.

장점과 단점
  • 스테인리스 스틸로 제작된 하우징 및 모든 액세서리
  • 고기 분쇄기가 있습니다
  • 거품기가 그릇 바닥에 닿는다.
  • 노즐을 열고 교체하는 간단한 메커니즘
  • 소량의 재료도 블렌딩
  • 거품기에는 플라스틱 베이스가 있습니다.
  • 실제 전력은 광고보다 적습니다.
  • 빨리 과열
  • 보호 덮개가 제대로 닫히지 않음

생과자 요리사를위한 최고의 유성 믹서 : 25,000 ~ 55,000 루블의 예산.

이 목록에는 가정식 페이스트리 셰프와 소규모 시설에 이상적인 전문 믹서가 포함되어 있습니다. 제품 유형이 주어지면 가격표는 중간 세그먼트에 속합니다. 모든 모델의 그릇 용량은 7 ~ 10리터입니다. 이 볼륨은 프로덕션 용도로 충분합니다.동시에 믹서는 너무 부피가 크지 않아 가정 제과에 사용할 수 있습니다. 일반적으로 이러한 모델은 가격, 품질 및 목적면에서 최적이라고 할 수 있습니다.

상위 3. 프로피쿡 PC-KM 1096

등급(2022): 4.50
회계 10 리소스의 리뷰: Yandex.Market, M.Video
편리한 그릇

모든 전문 믹서에 손잡이가 있는 것은 아닙니다. 그리고 이것은 제과업자의 작업에 큰 장점입니다.

빵 믹서

사용자 리뷰에 따르면 ProfiCook PC-KM 1096은 빵 반죽을 잘 섞어줍니다. 일반적으로 모든 종류의 베이킹, 다양한 유형의 젖은 반죽을 최대 5kg까지 혼합하는 것은 이 믹서의 쉬운 작업입니다.

  • 국가: 중국
  • 평균 가격 : 34990 루블.
  • 전력: 1500W
  • 모드: 8 + 펄스
  • 그릇: 10리터, 스테인리스 스틸
  • 노즐 수: 4
  • 보증: 12개월

ProfiCook PC-KM 1096은 전문 믹서의 모든 특성을 가지고 있습니다. 그것은 강력하고 빠르며 금속 몸체와 스테인리스 스틸 그릇을 갖추고 있습니다. 이 모델은 생산 목적 및 제과에 적합합니다. 키트에는 무거운 반죽을 위한 주걱과 후크, 표준 거품기 및 투명 뚜껑이 포함되어 있습니다. 믹서의 주요 목적은 빵, 패스트리 및 부활절 케이크를 포함한 다양한 유형의 반죽을 준비하는 것입니다. 고객 리뷰에 따르면 믹서는이 기능에 완벽하게 대처하며 매우 조용합니다. 장치의 품질과 성능에 대한 불만은 없습니다. 약한 흡입 컵과 불편한 뚜껑은 믹서 작동에 영향을 미치지 않는 사소한 단점입니다.

장점과 단점
  • 과열 및 튀김, 타이머, LCD 디스플레이에 대한 보호 기능이 있습니다.
  • 두 개의 손잡이가 있는 큰 그릇
  • 스파이스 디스펜서 포함
  • 조용하고 빠름
  • 빵 반죽 및 모든 종류의 패스트리와 잘 어울립니다.
  • 뚜껑이 잘 안맞음
  • 약한 빨판
  • 메인 비터의 플라스틱 고정

상위 2. 가스트로랙 QF-10S

등급(2022): 4.65
회계 15 리소스의 리뷰: 오존
모델 2 in 1

Gastrorag QF-10S는 플래너터리 믹서이자 반죽기입니다. 따라서 전문 제과업자뿐만 아니라 생산 중인 제빵사도 사용합니다.

  • 국가: 중국
  • 평균 가격 : 27975 루블.
  • 전력: 500W
  • 모드: 6
  • 그릇: 10리터, 스테인리스 스틸
  • 노즐 수: 3
  • 보증: 12개월

제과 및 제빵사를 위한 전문 믹서입니다. 이 장치는 단단한 반죽, 패스트리, 머핀 및 빵을 혼합하는 데 특화되어 있습니다. 동시에 크림, 크림, 계란 및 기타 고전적인 재료를 완벽하게 휘핑합니다. 강력한 내충격성 바디, 넉넉한 볼, 편리한 접이식 헤드를 갖추고 있습니다. 장치의 모든 부품은 스테인리스 스틸로 만들어져 내구성이 매우 뛰어납니다. 키트에는 3개의 표준 노즐이 포함되어 있으며, 이는 예를 들어 전문 라인에서 많이 사용되지 않습니다. 폴리카보네이트 소재의 강력한 보호 커버는 제품이 튀는 것을 방지합니다. 해당 모델이 생산 라인에 속한다는 점을 감안할 때 시중에서 찾기가 쉽지 않다.

장점과 단점
  • 빵, 패스트리 및 빵과 잘 어울립니다.
  • 표시등이 있는 잠금 기능
  • 모든 스테인리스 스틸 부품
  • 폴리카보네이트 소재의 보호 커버
  • 접는 작업 헤드
  • 모든 매장에서 판매되지 않음
  • 리뷰가 거의 없음
  • 몇 개의 노즐 포함
  • 전력만 500W
  • 타이머 없음

상위 1. 단러 MSR-7

등급(2022): 4.75
회계 20 리소스의 리뷰: Yandex.Market, 오존
가격과 품질의 최고의 비율

전체 금속 바디, 부드러운 속도 제어 및 내구성 있는 모터를 갖춘 강력한 전문가용 믹서입니다.

  • 국가: 러시아(중국산)
  • 평균 가격 : 40,000 루블.
  • 전력: 510W
  • 모드: 0 ~ 1080rpm의 부드러운 조절기
  • 그릇: 7리터, 스테인리스 스틸
  • 노즐 수: 3
  • 보증: 6개월
장점과 단점
  • 부드러운 속도 제어
  • 알루미늄 케이스
  • 내마모성 부품과 강력한 모터
  • 고성능
  • 쉽고 빠른 노즐 교체
  • 최소 장비
  • 약간의 보증
  • 전문 매장에서만 구매 가능

생과자 요리사를위한 최고의 유성 믹서 : 55,000 루블의 예산.

이 범주에는 잘 알려진 브랜드의 가장 강력하고 내구성 있고 생산적인 믹서가 추가되었습니다. 그들은 더 비싸고 내구성있는 구성 요소, 높은 수준의 보안 및 지속적인 작동 기간 증가를 가지고 있습니다. 예, 훨씬 더 비쌉니다. 그러나 이러한 모델은 가정용 제과뿐만 아니라 대규모 산업에서도 사용할 수 있습니다.

상위 3. 시르만 플루톤

평점(2022): 4.60
회계 25 리소스의 리뷰: Yandex.Market, 오존
바닥 설치

믹서의 디자인 기능을 사용하면 바닥에 설치할 수 있습니다. 이것은 대형 제과 및 산업에 편리합니다.

  • 국가: 중국
  • 평균 가격 : 75,000 루블.
  • 전력: 450W
  • 모드: 3
  • 그릇: 10리터, 스테인리스 스틸
  • 노즐 수: 3
  • 보증: 12개월

다양한 수준의 복잡성을 가진 제과 믹스를 준비하기 위한 산업용 바닥 믹서입니다.기본적으로 이 장치는 중간 농도의 반죽, 빵, 크림, 단백질 덩어리를 반죽하는 데 사용됩니다. 이 믹서는 마른 반죽을 만드는 데 적합하지 않습니다. 재료의 밀도에 따라 장치를 최대 75%까지 로드할 수 있습니다. 특성의 낮은 전력 수준에도 불구하고 믹서는 많은 양의 혼합물에 매우 빠르게 대처합니다. 퓨즈와 강력한 환기 엔진이 있는 세심한 안전 시스템을 갖추고 있습니다. 별도의 플러스는 충격 방지 금속 케이스, 부품 및 노즐입니다. 빼기 - 제한된 속도 선택과 타이머 부족.

장점과 단점
  • 알루미늄으로 제작된 하우징, 액세서리 및 노즐
  • 최대 75% 로드
  • 환기 엔진
  • 퓨즈 및 보안 시스템
  • 바닥에 설치
  • 너무 가파른 반죽에는 적합하지 않습니다.
  • 몇 가지 모드
  • 작은 전력 수준

상위 2. 헨디 222843

등급(2022): 4.68
회계 7 리소스의 리뷰: 얀덱스 마켓
최대 용량

20리터의 용기 용량을 가진 순위에서 유일한 유성 믹서입니다. 이 볼륨은 대형 제과 및 산업에서 사용하기에 가장 적합합니다.

가장 안전한 모델

안전은 전문 믹서의 중요한 매개변수 중 하나입니다. HENDI 222843에서는 세세한 부분까지 생각하고 있습니다. 믹서는 자동으로 꺼지고 과부하 및 과열로부터 보호되며 잘못 설치된 경우 켜지는 것을 방지하는 퓨즈가 장착되어 있습니다.

  • 국가: 네덜란드
  • 평균 가격 : 76,000 루블.
  • 전력: 1100W
  • 모드: 3
  • 그릇: 20리터, 스테인리스 스틸
  • 노즐 수: 3
  • 보증: 12개월

이 믹서는 대형 제과점에 가장 적합합니다.그릇의 부피가 크다는 점을 감안할 때 이 모델은 쉽게 생산 또는 산업에 기인할 수 있습니다. 그러나 가정용으로는 그다지 적합하지 않습니다. 한 번에 최대 5kg의 밀가루를 믹서에 넣을 수 있으며 이는 다소 큰 지표로 간주됩니다. 구조는 바닥에 설치됩니다. 에나멜 마감 처리된 강력한 스틸 바디와 스플래쉬 가드가 장착된 그릇이 있습니다. 불행히도 제조업체는이 모델에서 다양한 속도 선택을 제공하지 않았습니다. 그 중 세 가지만 있습니다. 그러나이 모델에는 자동 종료, 과열 방지 및 그릇이 잘못 설치된 경우 켜는 심각한 보안 시스템이 있습니다.

장점과 단점
  • 큰 그릇 용량
  • 안전 스위치 및 과부하 보호
  • 에나멜 코팅 처리된 스틸 케이스
  • 간단한 제어판
  • 크롬 도금 보울 가드
  • 총 3가지 속도 설정
  • 가정에서 사용하기에는 너무 큽니다.
  • 높은 가격

상위 1. 키친에이드 5KSM7580XE

등급(2022): 4.70
회계 25 리소스의 리뷰: Yandex.Market, DNS, M.Video, 오존
최고의 빌드 품질

거의 모든 사용자는 믹서 구성 요소의 완벽한 품질에 주목했습니다. 모든 부품은 금속과 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 그릇은 단단히 고정되어 있으며 디자인은 밝기와 간결함으로 만족합니다.

최대 보증

미국 브랜드 KitchenAid의 믹서는 고품질 모델로 간주됩니다. 아마도 이것이 제조업체가 주방 보조자를 확인하기 위해 5년 보증을 제공하는 이유일 것입니다.

  • 국가: 미국
  • 평균 가격 : 89990 루블.
  • 전력: 500W
  • 모드: 10
  • 그릇: 6.9리터, 스테인리스 스틸
  • 노즐 수: 3
  • 보증: 60개월

유성 믹서의 가장 유명한 제조업체 중 하나입니다.키친에이드는 믿을 수 있는 브랜드로 높은 가격에도 불구하고 전문 제빵사들이 애용하는 브랜드입니다. 믹서의 디자인은 가장 작은 세부 사항까지 고려됩니다. 모든 부품은 고품질 금속으로 만들어졌으며 바디 코팅도 페인트가 아닌 유색 에나멜로 만들어졌습니다. 리뷰에 따르면 믹서 작동에는 문제가 없습니다. 무거운 하중을 견딜 수 있고 매우 내구성이 있습니다. 또한이 모델에는 5 년 보증이 제공됩니다. 불행히도 라인의 다른 믹서와 마찬가지로 KitchenAid 5KSM7580XE에는 최소한의 어태치먼트 세트와 표준 옵션이 장착되어 있습니다. 그러나 추가 부착물을 위한 슬롯이 있습니다.

장점과 단점
  • 5년 보증이 포함된 미국 조립품
  • 모든 부품 및 바디는 금속
  • 지속적으로 조절 가능한 10단 속도
  • 그릇의 확실한 고정
  • 추가 노즐을 연결할 수 있는 소켓이 있습니다.
  • 짧은 전원 코드
  • 몇 개의 노즐 포함
  • 높은 가격
  • 타이머 및 추가 옵션 없음
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