장소 |
이름 |
등급의 특징 |
1 | 키친에이드 5KSM3311X | 가정용 범용 유성 믹서 |
2 | 켄우드 셰프 티타늄 KVC7300S | 가장 강력하고 안전한 |
3 | FIMAR 7/SN | 소량 생산에 이상적인 모델 |
4 | 물리넥스 마스터셰프 미식가 QA5101 | 특히 홈베이킹용 |
5 | 코카텍 HS HWH15 | 수분함량이 가장 낮은 반죽용 |
6 | 최초의 오스트리아 FA-5259 | 가정용으로 가장 인기있는 모델. 고출력 및 다양한 모드 |
7 | 가스트로랙 QF-7B | 다른 일관성의 반죽을 만들기 위한 좋은 옵션 |
8 | 보만 KM 398CB | 가격과 품질의 최고의 조화를 이루는 독일식 반죽 혼합기 |
9 | 키트포트 KT-1336 | 가정용 최고의 가정용 믹서-반죽 믹서 |
10 | 젬룩스 GL-SM5.5 | 가장 저렴한 사본. 높은 파워와 멋진 외모 |
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반죽 믹서는 이름에서 알 수 있듯이 빠르고 효율적인 반죽 반죽을 위해 설계된 특수 유형의 장비입니다.그리고 초기에 이 치수 장비가 제과점, 제과점, 피자 가게 및 기타 케이터링 시설의 필수 속성이었다면 오늘날 개선된 반죽 믹서는 가정 주방에서 점점 더 많이 발견될 수 있습니다. 단위 유형에 따라 액체, 효모 및 거친 반죽을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 그러나 가장 인기있는 것은 다양한 유형의 혼합물과 함께 작동 할 수있는 범용 장치입니다.
가정에서 사용하는 경우 요리 전문가는 최대 4-5리터의 반죽 혼합기를 선택하는 것이 좋습니다. 맛있는 빵, 크루아상 또는 페이스트리로 방문객을 부려먹고 싶은 작은 카페의 경우 10-15리터 그릇이 있는 장치를 선택하는 것으로 충분합니다. 더 큰 용량의 반죽 믹서는 일반적으로 산업용 믹서라고 합니다. 그들은 높은 힘과 인상적인 치수를 가지고 있으므로 개인적인 필요에 사용되지 않습니다.
오늘날 판매 중 기능, 부피, 제조 재료 및 원산지가 다른 반죽 반죽 기계를 많이 찾을 수 있습니다. 전통적으로 독일과 이탈리아 디자인은 전문적인 디자인 중 최고로 간주됩니다. 가정에 매우 가치있는 제품은 미국 제조업체에서 찾을 수 있습니다. 대부분의 예산 옵션은 중국에서 생산되지만 소비자 품질은 이상적이지 않으며 서비스 수명은 종종 2-3년을 초과하지 않습니다.
TOP 10 최고의 반죽 믹서
우리는 반죽 작업을 크게 촉진할 수 있는 이러한 유형의 기술을 가장 잘 대표하는 10명을 선택했습니다. 우리의 리뷰에는 전문 제빵사와 일반 주부로부터 가장 긍정적 인 피드백을 얻은 제품만 포함됩니다.
10 젬룩스 GL-SM5.5
국가: 중국
평균 가격: 6390 문지름.
등급(2022): 4.1
우리의 평가는 가정용 반죽 믹서의 가장 저렴한 인스턴스인 유성 혼합 방법 Gemlux GL-SM5.5를 사용하는 중국식 고정 믹서로 시작됩니다. 저렴한 가격 외에도이 모델은 가전 제품에 대한 매우 우수한 전력 (1000W)과 매우 매력적인 디자인으로 만족합니다. 5리터 스틸 탈착식 볼은 접이식 헤드가 있는 내구성 있는 플라스틱 본체에 안전하게 장착됩니다. 장치에는 속도 제어 기능이 있습니다. 보다 편안한 사용을 위해 그릇은 음식이 튀는 것을 방지하는 보호 뚜껑으로 단단히 닫혀 있으며 다소 긴 전원 코드 (1.2m)를 사용하면 주방의 편리한 부분에 장비를 배치 할 수 있습니다.
저렴한 Gemlux GL-SM5.5는 우리 평가에서 가장 밝은 제품 중 하나입니다. 이 제품은 여러 가지 색채 디자인으로 제공되며 그 중 화려한 빨간색과 전통적인 검은색 몸체가 특별히 요구됩니다. 저렴한 가격, 우수한 출력 및 뛰어난 디자인의 조합으로 이 가정용 믹서는 유사한 모델에서 매우 인기가 있습니다. 단점 중 하나는 자동차가 고속으로 방출하는 큰 소음 만 알 수 있습니다. 그렇지 않으면 중국 산업의이 제품의 작업에 대해 불만이 없습니다.
9 키트포트 KT-1336
국가: 러시아
평균 가격: 15990 문지름.
등급(2022): 4.2
러시아 회사 Kitfort의 유성 반죽 방법을 사용하는 고정식 반죽 믹서 KT-1336은 이러한 유형의 장비에서 매우 드문 고출력, 큰 그릇 부피 및 거의 조용한 작동으로 구별됩니다.소유자의 리뷰에 따르면이 장치는 모든 밀도의 반죽 준비에 완벽하게 대처하고 공기가 잘 통하는 단백질 혼합물을 완벽하게 이기고 다른 음식 믹스를 쉽게 만듭니다. 주물 금속 본체는 데스크탑의 미끄러운 광택 표면에도 단단히 위치하며 3개의 편리한 노즐을 사용하여 일관성이 다른 제과 덩어리 유형으로 생산적으로 작업할 수 있습니다.
모범적 인 성능 외에도 Kitfort KT-1336은 표현 가능한 디자인으로 경쟁 제품과 유리하게 비교됩니다. 스틸 보울의 반짝이는 금속과 본체의 컬러 트림의 세련된 조합은 제품을 매우 그림 같은 모양으로 만들어 이 반죽기를 현대식 주방의 진정한 장식으로 만듭니다. 사용자들은 너무 짧은 전원 코드(0.95m)와 액세서리를 보관할 공간이 부족한 두 가지 점에 불만을 표시했습니다. 그리고 이 사실이 작업의 효율성에 직접적인 영향을 미치지는 않지만, 주방 기구를 다룰 때의 편안함을 크게 떨어뜨립니다.
8 보만 KM 398CB
국가: 독일
평균 가격: 10490 문지름.
등급(2022): 4.3
다음 반죽 반죽기는 가성비가 우수하여 우리의 주목을 받았습니다. 유성 반죽 기계 Bomann KM 398 CB는 가정용으로 설계되었습니다. 그릇의 부피는 6리터로 보통 3~4인 가족의 입맛을 만족시키기에 충분합니다. 이 장치는 액체 및 반 액체 일관성의 다양한 유형의 반죽 반죽에 쉽게 대처할 수 있습니다. 회전 속도에 대한 여러 옵션을 사용하면 작업 결과가 최적인 모드를 정확히 6가지 모드에서 선택할 수 있습니다.
믹서는 분해 및 세척이 용이합니다.장치에는 반죽 후크(알루미늄 주조), 혼합 패들 및 스테인리스 스틸 털의 세 가지 클래식 부착물이 포함되어 있습니다. 대부분의 구매자는 모터의 높은 출력(1200W)을 좋아했습니다. 덕분에 대용량도 어려움 없이 혼합할 수 있습니다. 제품을 추가할 수 있는 구멍이 있는 스테인리스 스틸 보울과 보호 커버로 어떤 조건에서도 믹서를 집중적으로 사용할 수 있습니다. 작동 중 케이스가 미끄러지는 것을 방지하기 위해 다리에 흡입 컵이 제공되어 장비를 한 곳에 단단히 고정합니다. Bomann KM 398 CB 모델은 확실히 동급 가격대에서 최고입니다.
7 가스트로랙 QF-7B
국가: 중국
평균 가격: 25730 문지름.
등급(2022): 4.4
유명한 중국 브랜드 Gastrorag QF-7B의 차세대 유성 반죽 기계는 트래픽이 적은 가정 및 케이터링 매장을 위한 소형 베이킹 장비로 포지셔닝되었습니다. 이 장치는 효모, 비스킷, 커스터드, 단백질을 포함하여 다양한 농도의 반죽을 준비하도록 설계되었으며 수제 마요네즈, 으깬 감자, 소스 및 기타 액체 및 반액체 혼합물을 혼합하는 데에도 매우 적합합니다. 이 장치에는 내구성이 뛰어난 금속 케이스와 스테인리스 스틸로 만든 탈착식 7리터 그릇이 장착되어 있습니다. 믹서는 클래식한 블랙 색상으로 제공되므로 어떤 스타일의 주방에도 문제 없이 잘 어울립니다.
키트에는 3개의 부착물(클래식 거품기, 후크 및 교반기)과 구멍이 있는 폴리카보네이트로 만든 보호 덮개가 포함되어 있습니다. 거품기 회전 속도는 1000rpm이고 구조의 총 중량은 14kg을 약간 넘습니다.Gastrorag QF-7B의 장점은 매우 저렴한 가격(유사한 매개변수를 가진 다른 모델과 비교)에 뛰어난 성능입니다. 사용자는 크림, 수플레 및 비제를 혼합할 때 소음 수준이 낮고 좋은 결과를 얻습니다. 그러나 비스킷 반죽의 경우 리뷰로 판단하면 반죽 믹서는 구매하기 전에 염두에 두어야 할 5 가지 플러스에 대처할 수 없습니다.
6 최초의 오스트리아 FA-5259
국가: 오스트리아
평균 가격: 9110 문지름.
등급(2022): 4.5
우리 리뷰에서 가장 강력한 가정용 믹서 중 하나는 오스트리아 모델 FIRST AUSTRIA FA-5259입니다. 이 놀랍도록 세련되고 강력한 도구는 밀가루가 없는 섬세한 단백질부터 부서지기 쉬운 쇼트브레드에 이르기까지 모든 종류의 베이커리 제품을 위한 반죽을 만드는 데 도움이 됩니다. 또한 다양한 제과 덩어리(크림, 수플레, 머랭), 퓌레, 소스 및 기타 유형의 식품 혼합물을 빠르게 무너뜨릴 수 있습니다. 이 모델은 경쟁사 중에서 가장 큰 모드 가변성을 "자랑"할 수 있습니다. 가장 유사한 디자인의 경우 선택이 6-8개 위치로 제한되어 있는 경우 FIRST AUSTRIA FA-5259에는 속도 제어가 포함된 최대 10개의 속도를 선택할 수 있습니다.
스틸 믹싱 볼의 용량은 6.5L입니다. 장비에는 재료가 엎질러지는 것을 방지하는 소프트 스타트 기능이 있습니다. 이 장치에는 달라붙지 않는 코팅이 된 후크와 주걱, 스테인리스 스틸 털의 세 가지 범용 부착 장치가 있습니다. 리뷰로 판단하면 자동차에는 결함이 거의 없습니다.구매자는 높은 작업 효율성, 견고한 보울 볼륨, 조립 신뢰성, 매력적인 디자인 및 저렴한 가격과 같은 모든 것을 말 그대로 좋아했습니다. 의심할 여지 없이 FIRST AUSTRIA FA-5259는 가장 인기 있는 홈 믹서 모델입니다.
5 코카텍 HS HWH15

국가: 대한민국
평균 가격: 49600 문지름.
등급(2022): 4.6
반죽 믹서는 케이터링 시설, 제과점 및 커피숍에서 거친 반죽을 반죽하기 위해 설계되었습니다. 반죽의 습도는 40%를 넘지 않아 대부분의 다른 전문 기계에서는 거의 접근할 수 없습니다. 이 장치는 국수, 페이스트리 및 기타 질긴 반죽이 필요한 제품의 반죽 반죽에 적합합니다. 케이스는 안전한 에나멜로 덮인 금속 시트로 만들어졌으며 내부 표면은 스테인리스 스틸로 만들어졌습니다.
최대 적재량은 15kg입니다. 과부하 보호가 제공되며 모든 설정은 제어판을 통해 사용할 수 있습니다. 반죽 믹서는 조용하고 신뢰할 수 있고 내구성이 있으며 장치는 만두, 페이스트리, 동양 요리 카페에 가장 적합한 선택이라고합니다. 티핑 볼은 칭찬받을 만하지만 모든 사용자가 하나의 속도에만 만족하는 것은 아니므로 기계의 생산성이 저하됩니다.
4 물리넥스 마스터셰프 미식가 QA5101

국가: 프랑스
평균 가격: 12210 문지름.
등급(2022): 4.7
1100W 모터, 8단 속도 및 임펄스 모드가 있는 주방 기계는 홈 베이킹을 위해 특별히 설계되었습니다. 이 키트에는 두꺼운 반죽 고리, 혼합 부착물 및 Flex Whisk를 포함한 여러 금속 부착물이 포함되어 있습니다.긴 모양 덕분에 그릇 바닥에서 재료를 쉽게 들어 올릴 수 있고 소량도 효율적으로 치울 수 있습니다. 4.6리터 그릇은 밀도가 높은 반죽 800g 또는 액체 1.8kg을 준비하도록 설계되었습니다. 지능형 과부하 보호 메커니즘으로 안전이 보장됩니다.
고객은 그릇에 손잡이가 있고 와이어를 위한 별도의 구획이 있기 때문에 기계 사용이 간편하다는 점, 계란 하나라도 치는 고품질 비터에 주목합니다. 반죽은 빠르게 반죽되며 높은 힘으로 단단한 재료에도 대처할 수 있습니다. 장치의 디자인에 만족합니다. 매우 간결하고 세련되며 모든 주방의 인테리어를 조화롭게 보완합니다. 장치는 충분히 조용하지만 고속에서 기계는 여전히 시끄럽습니다.
3 FIMAR 7/SN
국가: 이탈리아
평균 가격: 58840 문지름.
등급(2022): 4.8
이탈리아 반죽 혼합기 FIMAR 7/SN은 효율적인 작동에 필요한 모든 특성을 결합합니다. 이 나선형 믹서는 산업 장비 범주에 속하지만 크기가 작기 때문에 가정 주방에 매우 적합합니다. 이 장치는 가능한 모든 유형의 반죽에 쉽게 대처할 수 있습니다. 만두의 경우 효모, 퍼프, 효모, 커스터드가 포함되며 고유한 조리법에 따라 혼합물을 준비할 수도 있습니다. 7kg의 완제품에 대해 10리터의 고정 회전 그릇이 설계되었습니다. 장치의 생산성은 시간당 21kg입니다.
뚜껑에는 오작동이나 작동 오류가 발생한 경우 가장 빠른 응답을 보장하는 안전 마이크로 스위치가 있습니다. 식품 재료와 접촉하는 모든 부품(그릇, 메쉬 뚜껑, 나선형 및 반죽 분할기)은 스테인리스 스틸로 만들어집니다.깔끔한 외관을 유지하기 위해 제조업체는 기계적 스트레스에 강한 특수 페인트로 케이스를 덮었습니다. 믹서는 작은 매점, 카페 및 빵집에 이상적일 뿐만 아니라 신선한 구운 식품에 탐닉하는 것을 좋아하는 가족에게 유용합니다.
2 켄우드 셰프 티타늄 KVC7300S
국가: 대 브리튼 섬
평균 가격: 48000 문지름.
등급(2022): 4.9
4.6리터 그릇과 강력한 1.5와트 모터가 있는 프리미엄 스테인리스 스틸 푸드 프로세서. 이 키트에는 후크, 휘핑용 거품기, 수플레 및 부드러운 혼합물용 노즐, 쇼트크러스트 페이스트리를 만들기 위한 K자형 노즐이 포함되어 있습니다. Kenwood 독점 기술을 사용하면 손이 더러워지지 않고 부착물을 빠르게 교체할 수 있습니다. 7가지 속도, 펄스 모드, 보울 조명이 있습니다. 모터는 지능형 시스템에 의해 과부하로부터 보호됩니다. 하우징의 상부가 들어 올려지면 자동으로 냉각되고 정지됩니다.
고객은 기계의 고출력 및 성능, 조용한 작동, 많은 수의 부착물로 인한 다용도성을 좋아합니다. 이 장치는 가장 무거운 반죽도 빠르게 반죽할 수 있으며 그릇의 조명을 통해 장치의 작동을 제어할 수 있습니다. 고객 리뷰에서 결합의 모양도 종종 언급됩니다. 신체의 부드러운 곡선을 가진 세련된 기계는 모든 주방의 필수적인 부분이 될 것입니다. 유일한 단점은 노즐을 보관할 수있는 특수 구획이 없다는 것입니다.이 목적을 위해 부엌에서 별도의 장소를 조정해야합니다.
1 키친에이드 5KSM3311X
국가: 미국
평균 가격: 45990 문지름.
등급(2022): 5.0
우선, 눈에 띄는 디자인뿐만 아니라 상당히 괜찮은 기술적 특성으로 구별되는 American KitchenAid 5KSM3311X 유성 믹서를 넣었습니다. 이것은 의심할 여지 없이 우리 등급에서 가장 다재다능한 믹서입니다. 모든 종류의 반죽을 믹싱하기에 적합하며, 10개 이상의 다양한 부착물(별도 판매)을 연결할 수 있어 고기 분쇄기, 착즙기, 강판, 야채 절단기 기능을 갖춘 본격적인 푸드 프로세서로 변신합니다. 3L 볼은 내구성이 뛰어나고 안전한 스테인리스 스틸로 만들어졌습니다. 나일론 코팅된 알루미늄 후크 부착물은 맛있는 수제 빵, 파이 또는 피자를 만들기에 적합한 고품질 효모 반죽을 제공합니다.
장치의 웅장한 외관은 현대식 주방의 내부에 완벽하게 들어 맞으며 다양한 색상을 통해 미적 취향에 따라 제품을 선택할 수 있습니다. 반죽 믹서는 KitchenAid 5KSM3311X를 사용하여 준비할 수 있는 가장 흥미로운 요리법이 담긴 요리책과 함께 제공됩니다. 전문가 및 일반 사용자의 일반적인 의견에 따르면이 모델은 가정용 반죽 믹서 범주에서 최고이므로 TOP의 첫 번째 라인을 당연히 차지합니다.