10 geriausių Rusijos restoranų Maskvoje

Blynai, barščiai ir ikrai žinomi turbūt visose šalyse. Jie laikomi rusiškos virtuvės skiriamuoju ženklu, galinčiu nustebinti net ir įmantrius gurmanus. O Maskvos restoranuose galite paragauti įvairiausių skonių. Virėjai siūlo ne tik klasikinius receptus, bet ir eksperimentuoja su ingredientais.

Į šį įvertinimą patenka restoranai, kuriuose ne tik virtuvė, bet ir atmosfera bei interjeras atkartoja tradicinį rusišką stilių. Dauguma šios krypties įstaigų sostinėje yra gana brangios, nes yra skirtos turistams ir yra centre. Tačiau yra keletas unikalių vietų, kuriose patiekiami skanūs rusiški patiekalai už prieinamą kainą.

Vieta ir dekoru išsiskiriančios įstaigos siūlo įprastą rusiškų patiekalų rinkinį su keliais autoriniais variantais.Čia patiekiamos sriubos, kotletai, virtiniai, blynai, pyragai, degtinė ir tinktūros. Nepamiršome ir sovietmečio, papildydami restoranus su to meto patiekalais. Vidutinis patikrinimas įstaigose reitinge yra nuo 2000 rublių.

TOP-10 geriausių Rusijos virtuvės restoranų Maskvoje

10 Omul statinė

Omuleva statinė kviečia paragauti rusiškos virtuvės nuo vaikystės, tai yra jūsų mėgstamų pyragų, koldūnų, raugintų agurkų ir pyragų. Čia yra unikalios pozicijos gurmanams, atvykusiems iš Sibiro - Baikalo omul, degtinė su krienais, šiaurinė žuvies indigirka, lydekos kukuliai ir daug daugiau. Gavėnios valgiaraštis nusipelno ypatingo dėmesio, čia yra įvairių koldūnų, kopūstų suktinukų, bulvinių blynų ir garuose troškintų daržovių. Interjeras suprojektuotas europietišku stiliumi su žuvų paveikslais ant mėlynų sienų. Kainos labai prieinamos, žmonės čia atvyksta su draugais ar kolegomis ramiam pokalbiui jaukioje atmosferoje.

Omul statinė yra žinoma dėl savo didelio meniu ir gero aptarnavimo. Žuvis ir mėsa visada švieži ir tinkamos kokybės. Restoranas nedidelis, staliuką rekomenduojama rezervuoti iš anksto. Savaitgaliais būna per daug lankytojų. Patiekalų patiekimu rūpinasi šefas, pavyzdžiui, šaltą maistą galima atnešti ant ledo gabalo. Tačiau svečiai perspėja, kad užsakymų tenka laukti ilgai. Padavėjų mažai, nesusitvarko. Salė nezonuota, vakarais kyla triukšmas. Restorano prašmatnumo nėra, aptarnavimo lygis ne pats aukščiausias, bet vertas.

9 Marija Vanna

Marie Vanna iš karto patraukia dėmesį neįprasta jaukia atmosfera: ant stalų stovi vazos su krekeriais ir meduoliais, sriubos patiekiamos tradicinėse lėkštėse, viskas dekoruota sovietinio buto stiliumi. Ryte ruošiami švieži kepiniai, kvapas neįtikėtinas. Pietums jie siūlo grikių košę, barščius ir kitus pažįstamus patiekalus. Vakare patiekiama silkė, keptos bulvės, marinuoti agurkai ir kotletai. Meniu paprastas ir prieinamas, tačiau mėgstamas daugumos tautiečių. Žmonės čia ateina susibūrimams su draugais ir romantiškiems susitikimams, atmosfera labai atpalaiduojanti.

Lankytojai atsiliepimuose atkreipia dėmesį į žavingą patiekalų patiekimą ir malonius padavėjus. Daugelis giria naminį maistą ir gėrimus. Čia skamba praeitų laikų muzika, stalai išsidėstę nuošaliuose kampeliuose, vienas nuo kito uždaryti lentynomis su knygomis. Žinoma, Marie Vanna negalės konkuruoti su reitingo lyderėmis autentiškumu ir unikalumu. Vasarą salėje karšta, dažnai neveikia kondicionieriai. Kai kuriuos gėdija katė, kuri laisvai vaikšto po salę ir virtuvę. Jį dažnai glosto padavėjai, kurie paskui važiuoja atsiimti svečių užsakymų.

8 Ruski

„Ruski“ yra 85-ame Oko bokšto aukšte ir greitai išpopuliarėjo tarp užsieniečių ir maskvėnų. Vaizdas pro langus – ne vienintelis restorano privalumas. Įstaigos „lustas“ – didžiulė rusiška krosnis, atvira virtuvė ir ledo baras. Pastarajame lankytojai degtinę geria tiesiog su striukėmis ir kailiniais, tai niekur kitur. Interjeras nėra susietas su rusišku stiliumi, pagrindas yra smėlio spalvos baldų ir grindų su auksiniais akcentais.Ypatingo dėmesio nusipelno didelis vaikų kambarys ir meniu vaikams. Restorane nuolat vyksta meistriškumo kursai su animatoriais visai šeimai.

Meniu daugiausiai pristatoma moderni virtuvė, kilnių skanėstų čia nerasi. Svečiai rekomenduoja paragauti troškintų kopūstų sriubos, krabų salotų, žaliųjų žirnelių kreminio brule ir vištienos Kijeve. Atsiliepimai pataria apsilankyti restorane dėl baro sąrašo ir didžiulio degtinės, vaisių gėrimų ir beržų sulos pasirinkimo. Kartu jie perspėja, kad daugelyje patiekalų nėra padažo, jie kiek sausoka. Kai kas skundžiasi ne itin draugiškais padavėjais. Dažniausia problema, kurią pripažino pats restoranas, yra tik grynieji pinigai. Kadangi įstaiga yra aukštyje, banko kortelės dažnai nepriimamos dėl bendravimo problemų.

7 baltas triusis

„White Rabbit“ užima 15 vietą 50 geriausių pasaulio restoranų sąraše (pagrindinis gastronominis „The World's 50's Best Restaurants“ reitingas), negalėjome to ignoruoti. Pagrindinis „čipas“ – šefo autorinis rinkinys, kuris nuolat atnaujinamas. Vidutinė jo kaina yra apie 8500 rublių, rinkinyje yra žuvis, ikrai, jūros gėrybės ir kelios mėsos rūšys. Restorano interjeras gana paprastas, bet modernus. Čia nėra marmurinių kolonų, sunkių kilimų ir statulų. Tačiau yra patogios didelės sofos su pagalvėmis, panoraminiai langai su vaizdu į Maskvą ir vasaros terasa.

Lankytojai pasakoja apie solidų vyno sąrašą, neįprastus aperityvus ir klientus konsultuojantį someljė. Meniu labai didelis, prie kiekvieno patiekalo parašyta kompozicija ir gramai.Tarp porcijų nešami komplimentai, padavėjai mandagūs ir paslaugūs. Svečiai perspėja, kad staliukus geriau rezervuoti prie langų, per vidurį tokio privatumo ir vaizdo nėra. Kartais maistas atnešamas per anksti, kai ankstesnis dar nesuvalgytas. Nors kainos didelės, padavėjai patiekalų neatstovauja, nėra aukšto lygio restorano aptarnavimo (kokiu nori pasirodyti Baltasis triušis).

6 Matrioška

Matryoshka yra viena iš nedaugelio Maskvoje, kuri atkreipė dėmesį į XIX amžiaus rusų virtuvę ir sukūrė restoraną bei meniu šia tema. Interjeras atrodo kaip pramoniniai rūmai, lentynose yra antikvarinių daiktų, kabo istoriniai paveikslai. Kūrybingas virtuvės šefas Vladas Piskunovas XIX amžių laiko vietinės virtuvės aukso amžiumi, todėl meniu – Lindovo žąsis, kepta mėlyna žuvis, rusiškos salotos su spaustais ikrais. Iš paprastesnių patiekalų yra Valaam kopūstų sriuba, želė su grybais, kulebyaki su žuvimi. Vidutinė sąskaita yra 4000 rublių, unikalios pozicijos yra brangios.

Lankytojai atkreipia dėmesį į puikią vietą ir naują interjerą, malonią atmosferą viduje ir mandagius padavėjus. Stalai nutolę vienas nuo kito, yra ramūs kampeliai asmeniniams susitikimams. Iki 17 val. taikoma 50% nuolaida, svetainėje patalpintas renginių kalendorius (šiomis dienomis groja gyva muzika, vyksta renginiai). Tačiau čia dažnai užsuka žmonės su apsauga, kartais sargybinių būna daugiau nei lankytojų, nieko nepadarysi. Meniu labai įdomus, bet brangus, netinka kasdieniams susitikimams su draugais. Indai nedideli, svoris niekur nenurodytas.

5 Sąžininga virtuvė

Sąžininga virtuvė pateko į geriausių sąrašą dėl įvairaus meniu ir prieinamų kainų. Svečiams siūlomi tartarai, tradicinės sriubos, lašiniai, mėsos kukuliai, patiekalai iš anglies. Meniu nuolat atnaujinamas su sezoninėmis naujovėmis. Iš neįprastų pozicijų lankytojai rekomenduoja išbandyti pasenusią anties koją ir baltąjį otą. Įstaiga suskirstyta į 4 dalis, kurių kiekviena turi savo „čipsą“: pirmame kambaryje gamina ant grotelių, kitame – atvira virtuvė, trečioje – rusiška orkaitė. Restoranas buvo išbandytas „Revizorro“ ir pelnė šimtus teigiamų atsiliepimų.

Svečiai sako, kad čia verta atvykti dėl aukštos kokybės maisto, gero vyno sąrašo be didelių antkainių ir saikingų patiekalų kainų. Padavėjai mandagūs, žino meniu ir pasiruošę padėti. Tačiau aukštesnės vietos reitinge restoranas neužteko dėl labai mažų porcijų. Tuo pačiu metu garnyro kaina yra panaši į pagrindinio patiekalo kainą. Svetainėje esančios nuotraukos rodo, kad gramai maži, žmonės čia ateina dėl atmosferos ir naujų skonių. Kai kuriose salėse labai šalta, į spintą reikia pasiimti antklodę.

4 Kavinė Puškinas

Kavinė Pushkin užsitarnavo vietą tarp geriausių dėl savo populiarumo ir daugybės teigiamų atsiliepimų. Interjeras sukurtas XIX amžiaus stiliumi, restoranas suskirstytas į 2 aukštus: pirmasis siūlo paprastesnį ir labiau pažįstamą meniu, antrasis – brangus ir unikalus.Čia atvyksta turtingi žmonės, rusiškos virtuvės žinovai ir užsieniečiai. Šefas daugiausia dėmesio skiria XIX amžiaus aristokratiškiems patiekalams, meniu – barščiai su rūkyta žąsimi, elniai, sterletai, snukiai ir gausus sūrių pasirinkimas. Restorane veikia konditerijos gaminiai, siūlomi rankų darbo desertai. Sprendžiant iš pareiškimo svetainėje, šefas studijavo Australijoje ir Prancūzijoje, todėl tarp rusiškų patiekalų yra ir užsienietiškų patiekalų.

Viduje yra teleskopai, gaubliai, mikroskopai – tai, ką buvo galima rasti dvare prieš kelis šimtus metų. Įstaiga dirba visą parą, vakarais pasidaro triukšminga, kartais skamba gyva muzika. Prie restorano yra nemokama automobilių stovėjimo aikštelė, galite nusipirkti suvenyrą kaip atminimą. Apžvalgose lankytojai kalba apie nuostabų patiekalų skonį ir pateikimą, nors kaina yra tinkama. Svečiai moka už atmosferą ir interjerą, kad padavėjai juos vadintų „ponu“ ir vilkėtų tinkamus drabužius.

3 Godunovas

Negalėjome neįtraukti Godunovo į geriausių sąrašą, nes šis restoranas primena rusišką valgyklą. Lankytojus pasitinka paauksuotos lubos, žymių žmonių portretai ant sienų, sunkūs baldai iš tamsaus ąžuolo, samovarai ant stalų. Žmonės čia ateina ne tiek dėl maisto, kiek dėl atmosferos. Godunove yra 3 salės ir kambarys VIP svečiams, meniu yra neįprastos padėties paprastam žmogui - kiaulė žindoma, kotletai iš meškos, elniena. Vakarais rusų ansambliai groja liaudies dainas ir čigoniškus romansus. Padavėjai yra pasipuošę tradiciniais kostiumais, kurie užbaigia karališkos prabangos atmosferą.

Lankytojai pastebi, kad aplinka daro įspūdį nuo pirmos minutės, nėra apšiurusios.Kambarys padalintas į sales, panašias į rūmų kameras. Daug vietos, stalai toli vienas nuo kito. Patiekalų pasirinkimas yra lygus, bet jie gana brangūs. Svečiai perspėja, kad ne visų prekių galima užsisakyti, ypač retos mėsos. Patartina iš anksto paskambinti ir pasiteirauti dėl užimtumo. Maži nepatogumai sukelia tualetų vietą, tenka pereiti visas sales.

2 Senasis bokštas

Senasis bokštas užima deramą vietą tarp geriausių dėl savo unikalios atmosferos. Maskvos centre XVI a. pastate įrengtame restorane patiekiami senieji rusiški patiekalai. Čia galėsite paragauti ančių salotų, mėsos medaus padaže, kopūstų sriubos, barščių, gurmaniškų užkandžių ir desertų. Yra keletas vaisių gėrimų rūšių, jau nekalbant apie vyną ir degtinę. Dizainas atkartoja pilies stilių: mūrinės sienos ir grindys, masyvūs mediniai baldai, langai su varžtais. Lankytojai renkasi vieną iš keturių salių, kurių kiekviena turi unikalią detalę. Pavyzdžiui, palapinė su išėjimu į verandą, pokylių salė su istorinių įvykių nuotraukomis, didelis baro prekystalis. Čia dažnai atvežami užsieniečiai, dalykiniams ir kasdieniams susitikimams vieta atrodo per daug pretenzinga.

Apžvalgose svečiai rašo apie mandagų personalo požiūrį, teigiamai prisimena erdvias sales ir įdomų dizainą. Padavėjai greitai aptarnauja, pataria paragauti populiarių patiekalų. Nepaisant patoso, kainos čia yra vidutinės Maskvoje. Meniu restorane nėra labai ilgas, bet rinktis tikrai yra iš ko. Šefas negalės nustebinti unikaliais skonių deriniais, tačiau užsieniečiai išvyksta patenkinti.Porcijos nedidelės, alkoholinių gėrimų kaina kiek per didelė.

1 SAVVA

SAVVA yra gurmaniškas rusų restoranas su didelėmis porcijomis. Čia groja gyva muzika, o romantiškam pasimatymui galite užsisakyti saksofonininką. Vakarais vieta mėgstama užsieniečių, o rytais atvažiuoja verslo žmonės. Meniu yra „Rusiškas rinkinys“ su ikrais, koldūnais, tradicine mėsa, desertais ir gėrimais. Įstaiga įsikūrusi viešbučio „Metropol“ pastate, dizainas atitinka vietą: marmurinės kolonos, paveikslai ant sienų, sunkūs baldai. Vidutinis čekis yra 3000 rublių vienam asmeniui, yra tradiciniai pusryčiai už sumažintą kainą.

Lankytojai atsiliepimuose pastebi besišypsantį vadybininką, kuris pasitinka svečius ir paima daiktus. Padavėjai siūlo neįkyrų aptarnavimą ir yra pasirengę padėti jums pasirinkti. Nepaisant įstaigos statuso, perdėto patoso nėra, žmonės čia atvyksta susitikti su draugais, pasimatymus ir šeimos vakarienę. Vienintelis įspėjimas būsimiems lankytojams – vyno sąrašas labai paprastas, kolekcinių gėrimų nesitikėkite.

Populiarus balsavimas - kuris iš Rusijos virtuvės restoranų Maskvoje yra geriausias?
Balsas!

SAVVA

Senasis bokštas

Godunovas

Kavinė Puškinas

Sąžininga virtuvė

Matrioška

baltas triusis

Ruski

Marija Vanna

Omul statinė

Iš viso balsuota: 18

Balsas rezultatus