10 geriausių amatų barų Maskvoje

Susidomėjimas craft alumi Maskvą pasiekė 2014 m. Nuo tos akimirkos pradėjo reguliariai atsirasti barai, kuriuose siūlomi putoti gėrimai iš mažų gamyklų iš viso pasaulio. Nors reikia pripažinti, kad ne kiekvienas variantas yra sėkmingas. Sparti craft alaus plėtra paveikė jo kokybę, tarp šimtų pavadinimų gali būti sunku rasti ką nors verto. Nepadeda, kad ne visose įstaigose dirba kvalifikuoti darbuotojai. Aktyvus barų augimas lėmė tai, kad darbuotojais buvo įdarbinti žmonės, turintys minimalių žinių šia tema.

Jaudulys aplink šį gėrimą nerimsta, todėl nusprendėme su craft alumi surasti geriausias vietas Maskvoje. Nominantai reguliariai atnaujina meniu, importuodami retas ir sezonines veisles. Negana to, pasipildo ne tik pilstomas, bet ir išpilstytas alus. Daugumoje įstaigų patiekiami užkandžiai, kai kuriose – mėsa, dešrelės, mėsainiai.Yra barų, kuriuose vyksta sporto transliacijos, gyvos muzikos vakarai, stand-up’ai. Aukštą įstaigų lygį patvirtina teigiami atsiliepimai.

10 geriausių amatų barų Maskvoje

10 Erikas Raudonasis

Erik Ryzhiy yra vienas didžiausių barų Maskvoje. 3 aukštai suskirstyti pagal temą ir atmosferą. Meniu – daugiau nei trys šimtai buteliuose išpilstyto alaus, yra rusiško ir užsienio amato. Išskirtinumas tas, kad kiekviename aukšte putplasčio sąrašas yra skirtingas. Ramiems susibūrimams tinka pirmasis kambarys, dekoruotas XIX amžiaus stiliumi. Angliškų užeigų gerbėjai įvertins antrojo aukšto atmosferą, o 3 aukšte šefas ruošia europietiškos ir skandinaviškos virtuvės patiekalus. Rytais čia patiekiami pusryčiai.

Bare-restorane nuolat vyksta naujų alaus rūšių pristatymai, sporto žaidimų transliacijos. Gėrimų kaina neviršija Maskvos vidurkio, įstaiga išlieka kasdien. Svečiams patariama paragauti craft alaus prekių ženklų Nøgne, Hornbeer, Haand, De Molen ir BrewDog. Baras bendradarbiauja su gamyklų „Velka Morava“ ir „One Ton“ savininkais, jų alus beveik visada yra meniu.

9 Alaus Gik amatų parduotuvė

„Beer Gik“ amatų parduotuvė užima nedidelę erdvę, kurioje yra vos keli paprasti stalai ir minimalistinis dizainas. Už baro yra 5 pilstomo alaus čiaupai, o pilstomo alaus – daug daugiau. Prie gėrimų siūlomi užkandžiai: sūris, riešutai ir alyvuogės. Muzika iš vinilo nuteikia ramiai.Čia užsuka retų naujovių žinovai, išbandę dešimtis craft alaus variantų. Didžiulis asortimentas ir priimtinos kainos padarė barą vienu geriausių. Prieš užsakant putas galima paragauti. Žinovai rekomenduoja išbandyti Woest Rare Sour Ale ir Double A Aged Framure.

2019 metais čia pasirodė BOON alaus daryklos rinkiniai su skirtingose ​​statinėse brandintais guezais: vynu, konjaku ir kt. Mišiniai pasižymi unikaliomis skonio savybėmis, atsidaro iš skirtingų pusių ilgai laikant. Ši parinktis puikiai tinka ragauti su draugais arba papildyti savo namų kolekciją.

8 Haggis Pub & Kitchen

Haggis Pub & Kitchen atrodo apgalvotai grubus, kaimiškas. Atmosfera ir patiekimas čia tinkamas: geranoriški barzdoti barmenai, riebi kepta mėsa, miežių košė, subproduktai. Tuo pačiu virtuvės šefas atsižvelgia į šiuolaikines tendencijas, gamina profesionaliai. 60 rūšių alaus šaldytuve įtikina pasilikti ilgiau, kartais praslysta rečiausios veislės. Visas pareigas patvirtino įkūrėjas Dmitrijus Zotovas, įkvėptas britų barų. Vegetarams čia nėra ko valgyti, bet mėsavalgiai nenusivils.

Didelių sporto renginių metu transliuojamos rungtynės, šiuo metu būna triukšminga. Nepaisant populiarumo ir darbo krūvio, paslauga yra labai greita. Kambarys didelis, baras užima kelis aukštus. Muzika neįkyri, netrukdo pokalbiui. Kainos žymos yra didesnės nei Maskvos vidurkis, tačiau porcijos didžiulės. Lankytojai rekomenduoja staliukus rezervuoti iš anksto, savaitgaliais kėdžių nėra net bare.

7 Filin geras baras

„Filin Good Bar“ – tai visų pirma įvairios pramogos vakarais, kurios geriau su putų puodeliu. Ant 8 čiaupų montuojami užsienietiški gėrimai: belgiškas elis, angliškas stautas, lambikas iš ąžuolinių statinių. Meniu yra daugiau nei 30 butelių alaus, daugiausia rusiško ir europietiško prekių ženklų craft alaus. Patyrę barmenai padės išsirinkti geriausią skonį. Meniu atitinka didelį alaus sąrašą: patiekiami skrebučiai, sūrio rutuliukai, svogūnų žiedai. Yra geras greito maisto skyrius, įskaitant mėsainius ir burritus. Pusryčiai patiekiami iki 12 val.

Kiekvienas vakaras bare yra įdomus įvykis. Čia dažnai atvyksta stand-up artistai, muzikinės grupės, groja Beer Pong. Svarbiausi sporto renginiai transliuojami dideliame ekrane. „Filin Good Bar“ galite surengti bet kokį teminį renginį, ypač žiaurų. Interjeras suprojektuotas lofto stiliumi. Geometrinės formos, plytos ir natūralus medis užbaigia atmosferą.

6 Amatų stotis

„Craft Station“ – tai galimybė atsipalaiduoti po sunkios dienos, pailsėti su draugais, transliacijos metu nudžiuginti mėgstamą sporto komandą. Meniu yra 60 rūšių putojančių Rusijos ir užsienio gamintojų. Lankytojai rekomenduoja paragauti Stereo Vario su kalamansiais ir mėtomis, Wolf Shepherd, Atomic Laundry ar Maskvos alaus daryklų klasika. Buitinį putą galima palyginti su Belgijos, Olandijos, Vokietijos pozicijomis.Baras nuolat skelbia naujas craft alaus veisles, asortimentas dažnai keičiasi.

Įstaiga dekoruota steampunk stiliumi: neįprasti technologiniai akcentai sumišę su loftu. Vieta atrodo žiauriai, atmosferą pabrėžia mediena, plytos, gyvūnų figūros ir ginklai. Kontaktų juosta papuošta futbolo komandų skarelėmis, čia dažnai užsuka sirgaliai, kyla triukšmas. Alus patiekiamas su užkandžiais, dešrelėmis ir sūriu, tačiau yra geras maisto pasirinkimas: salotos, makaronai, kepsniai.

5 Glavpivmag

Glavpivmag yra vienintelė baras-parduotuvė reitinge. Įstaiga specializuojasi mažose Rusijos alaus daryklose. Įkūrėjas praneša apie naujus produktus Vkontakte grupėje. Bare yra 40 čiaupų, o parduotuvėje – tik 20. Lankytojai pataria išbandyti Velka Morava, Lovecraft Weird Brewery, Knightberg ir Chernets Brewery. Maisto praktiškai nėra, tik riešutai, sūris ir dešra. Žmonės čia retai ateina valandų valandas sėdėti ir gerti alaus. Dažniausiai lankytojai su savimi pasiima gėrimų, kainos laikomos vienos geriausių.

Nuo pat slenksčio matyti gausus įstaigos asortimentas: parduotuvėje – didžiulis šaldytuvas. Kambarys atrodo labai paprastai, baras dekoruotas įdomiau. Sienos dažytos baltai, metalinės atramos, lubos geležinės. Lagerių mėgėjai nenusivils. Išmanantieji sako, kad meniu praktiškai nėra praleidžiamų pozicijų. Bet kokį alų galima išbandyti prieš perkant. Darbuotojai išmanantys ir galintys patarti.

4 Amatų respublika

„Craft Republic“ neturi stilingo interjero ir didelių salių: tik paprastos plytelėmis išklotos grindys, įprasti baldai ir mažai erdvės. Tačiau bet kuris Maskvos alaus žinovas žino barą. Čia atnešamos išskirtinės pareigos, kurių kitose įstaigose nerasi. Atmosferą palaiko linksmi, išmanantys barmenai, pasiruošę patarti geriausiems tarp 200 rūšių buteliuose ir 25 pilstomo alaus čiaupų. Žemos kainos leidžia klajoti, gėrimai patiekiami su mėsainiais. Nepaisant interjero, publika inteligentiška, bare tylu ir ramu.

Pradedantieji bus patenkinti įstaigos darbuotojų surinktais gėrimų populiarumo reitingais. Barmenas ateis į pagalbą, kas savaitę atsiranda naujų veislių. Pavyzdžiui, 2019 m. jie siūlo „Chocomeleon“ iš „Big Village Brewery“ su šokoladinio sausainio pagrindu. Dažniausiai meniu galima rasti dvigubą IPA, norvegišką Nøgne, retą 13% Ivan Kozhedub stout. Kiekvienai tvirtovei parenkamas tinkamas stiklas. Tačiau iš maisto tik mėsainiai, sūris ir dešrelės.

3 1516

1516 turi pačią neįprastiausią koncepciją: tai restoranas, alaus darykla ir klubas. Nenuostabu, kad publika bus visiškai kitokia. Populiarus yra bare verdamas gintaro spalvos elis. Kaip sako lankytojai, jaučiami atogrąžų vaisiai ir adatos. Čia patiekiamas geriausias degustacijos rinkinys: tik už 395 rublius bus išpilstytas 6 rūšių alus. Baras siūlo narystę, apdovanodamas perkantiems specialiomis privilegijomis. Pavyzdžiui, autorinis puodelis su nemokamu gėrimu, gimtadienio statinė putų (galima bet kada), šefo komplimentai.

Iš viso čia patiekiama 10 savos gamybos amatų rūšių.Yra 35 buteliuose išpilstyti pavadinimai iš užsienio, įskaitant Belgiją, Daniją, Vokietiją, JAV. Barista pataria išbandyti sausą stautą, šviesų ir tamsų vienuolyno elį, vaisių alų. Yra geras švediškas sidras su kriaušių, citrinų, miško uogų skoniais. Likusi alkoholio dalis patiks ko nors stipraus žinovams.

2 šventyklos baras

Temple Bar didžiuojasi puikiai parengtu meniu, kuriame yra ne tik alus, bet ir puikus maistas. Bare patiekiama 15 rūšių pilstomo ir 70 butelių alaus iš viso pasaulio. Čia galėsite paragauti gėrimo, gavusio Gineso rekordą tvirtovei. Jei bare apsilankys įvairaus skonio kompanija, jiems bus pasiūlytas vynas, viskis ir romas. Šefas eksperimentuoja su alkoholiu, kuria autorinius kokteilius. Meniu pagrindas – marmuriniai mėsos kepsniai. Rekomenduojama užsisakyti Ribeye, Chateaubriand, Niujorko alų.

Lankytojai sako, kad sočiai pavalgyti nebūtina, valgiaraštyje yra daugiau nei 10 rūšių salotų. Galima įsigyti krevečių, daržovių, kalmarų, jūros dumblių, kelių rūšių žuvies ir vištienos. Jie netgi patiekia itališką picą be glitimo su sūriu. Interjeras atkartoja tipišką anglišką aludę su tamsiais atspalviais ir minkštomis sofomis. Šiltuoju metų laiku veikia terasa, žiemą svečius šildo židinys. Muzikantai groja savaitgaliais.

1 Maisto gaminimas

Varką įkūrė du alaus žinovai (Sergejus ir Aleksandras), kurie reguliariai papildo meniu. Kadangi įkūrėjų skonis kitoks, pasirinkimas įdomiausias.Bare yra 20 čiaupų skersvėjui, daugiau nei 50 rūšių butelių putų, bet kartais skaičius peržengia 100. Yra tik 2 užsienietiški gėrimai: IPA ir porteris. Pagrindinis dėmesys skiriamas geriausioms alaus darykloms Rusijoje, įskaitant Trigger ir Jaws. Nuolatinio meniu nėra, kažkas reguliariai dingsta ir pridedama. Viskas išpilstoma į 400 ml, kainos gana prieinamos (nuo 150 rublių).

Alaus darymas tinka ir tiems, kurie dar neįvertino craft alaus malonumų. Jie pila kviečių veisles ir lagerį. 2019 metais asortimentą papildė 10 rūšių gėrimų iš Bakunin alaus daryklos, yra neįprastas apynių imperinis stautas. Bare yra geriausia vieta ramiam gėrimui geroje kompanijoje. Vietos užtenka visiems, atrodo ir skamba padoriai. Prie alaus užsakomas užkandis: rūkytos dešrelės, sūris, žuvis, nachos.

Populiarus balsavimas – kuris amatų baras Maskvoje, jūsų nuomone, yra geriausias?
Balsas!

Maisto gaminimas

šventyklos baras

1516

Amatų respublika

Glavpivmag

Amatų stotis

Filin geras baras

Haggis Pub & Kitchen

Alaus Gik amatų parduotuvė

Erikas Raudonasis

Iš viso balsuota: 49

Balsas rezultatus