10 geriausių mielių, skirtų mėnesienai

Bet kuris patyręs distiliuotojas patvirtins, kad jei alkoholio mielių nebuvo po ranka, tada labiausiai paplitusios kepyklos atliks puikų darbą. Todėl mūsų įvertinimas prasideda Rusijoje pagamintu gaminiu - Saf-Moment. Mielių galima įsigyti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje ir kainuoja apie 30 rublių už paketėlį. Remiantis vartotojų atsiliepimais, jie labai tinka alaus gamybai namuose. Greitai pradėkite procesą, nereikia specialaus mokymo.

Be to, „Saf-Moment“ mielės puikiai susidoroja su dideliu kiekiu cukraus, leidžia pasiekti didelį gėrimo stiprumą dėl atsparumo alkoholiui. Daugelis sudėtingų distiliuotojų pastebi, kad žaliavų kokybė yra žema, o galutinis produkto išeiga nėra didelė. Tačiau net ir iškilūs gamintojai neneigia, kad savo gamyboje naudoja kepimo mieles. „Saf-Moment“ pelnytai pateko į geriausių „moonshine“ gaminimo reitingą kaip lengviausias ir prieinamiausias pasirinkimas.

Alaus mielės taip pat puikiai tinka gaminant mėšlungį. Daugelis distiliuotojų nerekomenduoja praleisti šių atmainų, ypač jei planuojate pasigaminti naminio viskio ir kitų grūdinių gėrimų.„Bavarian Wheat M20“ mielės yra populiarios dėl savo gebėjimo greitai pradėti fermentacijos procesą ir visiškai perdirbti cukrų.

Be to, šis produktas puikiai toleruoja alkoholius, užtikrina kokybišką, nors ir ne greitą, fermentaciją. Distiliuojant misą gaunamas puikaus skonio gėrimas. Trūkumai: didelė kaina už mažą tūrį (tik 10 g), sumažėjęs mėnulio stiprumas.

Moonshine paruošimui ne visada būtina naudoti alkoholio mieles. Gerą rezultatą duoda ir mišiniai, skirti vyno gėrimų fermentacijai. Gervin mielės skirtos stipriems vynams gaminti. Produktas garantuoja greitą fermentacijos pradžią, švarią fermentaciją ir skanią gatavo mėnulio puokštę. Gervin suteikia didelį alkoholio išeigą ir teigiamai veikia gėrimo organoleptiką.

Vyno mielės puikiai tinka grapos, kalvadoso ar konjako gamybai. Dar vienas apčiuopiamas produkto privalumas – fermentacija nesustoja net esant žemai temperatūrai iki 5 laipsnių. Mielės tiekiamos vakuuminėse pakuotėse, kurios padidina galiojimo laiką ir nepažeidžia mikrofloros. Gervin gamina visą eilę produktų, skirtų įvairių rūšių gėrimų košei gaminti, todėl distiliuotojas gali eksperimentuoti ir gauti skirtingus rezultatus.

Mangrove Jack's Wine Yeast yra puiki atmaina, kuri geriausiai tinka alkoholiniams ir spirituotiems vynams, taip pat daugumai kaimo saldžių putojančių vynų ir sidrų. Viskas priklauso nuo rūgštingumą mažinančių savybių. Remiantis vartotojų atsiliepimais, mielės taip pat puikiai tinka mėnesienai. Jie greitai pradeda fermentacijos procesą, bet arčiau proceso pabaigos, priešingai, sulėtėja. Siekiant efektyvumo, svarbu palaikyti ne žemesnę kaip 18 laipsnių temperatūrą.

Mielės puikiai atlaiko įvairius streso veiksnius ir gamina iki 18% stiprumo etanolį. Apskritai „Mangrove Jack's“ bus geriausias pasirinkimas receptams, kuriuose svarbiausia yra patikima fermentacija. Šioms mielėms būdingas mažas putojimas. Galima naudoti norint iš naujo pradėti pertrauktą fermentaciją. Tarp trūkumų: neperdirba viso cukraus fermentacijos procese.

Geriausių mielių, skirtų mėnesienai, reitingą tęsia Ukrainoje pagamintos mielės „Hmelnye Gold“. Įrodyta, kad jie puikiai tinka naudoti namuose. Mielės nereikalauja specialaus mokymo ir specialių įgūdžių košės gamybai. Distiliuojant gaunamas aukštos kokybės, gero stiprumo produktas.

Mielės sugeba apdoroti didelį kiekį cukraus, tuo tarpu jos yra atsparios alkoholiui ir nemiršta, kai jų kiekis didėja. „Svaigus auksas“ nepriklauso turbo klasei, vadinasi, greitų rezultatų iš jų tikėtis neverta. Braga bus paruošta distiliavimui po 2 savaičių. Po distiliavimo gaunamas didelis mėnulio blizgesio kiekis. Be to, vartotojai atsiliepimuose įvertino prieinamą mielių kainą ir malonų kvapą.Tarp trūkumų: didelis putojimo laipsnis.

Alkoholinės mielės Angel Koji yra skirtos gaminti aukštos kokybės alkoholį iš įvairių krakmolo turinčių žaliavų. Su šiuo produktu moonshine galima paruošti iš tokių produktų kaip bulvės, kukurūzai, ryžiai, kviečiai, avižos ir pan. Angel Koji – tai ne tik mielės, tai pilnas užkandis, selektyvių pelėsių, fermentų ir mielių mišinys. Produktas apdoroja didelį cukraus kiekį be išankstinio apdorojimo.

Šis sprendimas labiau tinka profesionaliems distiliuotojams, kurie kuria išskirtinį produktą. Be to, nereikia tikėtis greitų rezultatų iš mielių. Aukštos kokybės grūdų košė su dideliu alkoholio kiekiu bus paruošta praėjus 2-3 savaitėms po sudedamųjų dalių sukrovimo. Mielės veikia šalto cukraus būdu, o tai reiškia, kad nereikia šildyti mišinio ir palaikyti tam tikrą temperatūros lygį.

Dar viena turbo mielė mūsų geriausių reitinge. Šis produktas yra specialiai sukurtas štamas, skirtas itin greitam košės išvirti. Remiantis vartotojų atsiliepimais, Alcotec yra nepretenzingas, universalus ir greitai aktyvuojamas. Sudėtyje yra maistinių medžiagų, vitaminų ir amino rūgščių mišinys. Jie ne tik maitina mieles cukraus perdirbimo procese, bet ir suteikia galutiniam produktui išskirtinio skonio ir aromato puokštę.

Gamintojo teigimu, bet kokią medžiagą Alcotec sugeba apdoroti per 48 valandas, tik reikia laikytis ant pakuotės pateiktų nurodymų. Be to, mielės suteikia didesnį derlių po distiliavimo. Praktiškai fermentacijos procesas baigiasi 4 dieną. Tačiau šias mieles labai rekomenduoja daugelis distiliuotojų, ypač jei rezultatą norima pasiekti per trumpą laiką. Distiliavimo metu ir jo metu taip pat buvo pastebėtas malonus aromatas.

Alkoholinės mielės „Delo Vkusa“ gaminamos Rusijoje pagal anglišką technologiją, kuri leidžia pagaminti aukštos kokybės produktą. Be pagrindinio komponento, miltelių sudėtyje yra sudėtingas maisto priedas, skirtas aktyvinti grybų mitybą fermentacijos metu, rūgštingumo reguliatorius ir putų slopintuvas. Mielės priskiriamos turbo kategorijai. Fermentacijos procesas su Puriferm London Turbo trunka ne ilgiau kaip 7-10 dienų.

Vartotojai atsiliepimuose pažymi, kad mielės puikiai susidoroja su dideliu cukraus kiekiu, greitai pradeda fermentacijos procesą, kuris praktiškai baigiasi 4 dieną, o 7 dieną misa yra paruošta distiliavimui. Šį produktą rekomenduoja ir profesionalūs distiliuotojai. Jo naudojimas leidžia išgauti kokybišką košę, kurios dėka gaunamas stiprus gėrimas su malonaus aromato ir skonio puokšte. Trūkumų nerasta.

Nors Pakmaya mielės yra alkoholinės, jos taip pat plačiai naudojamos kulinarijoje ruošiant mielinę tešlą, todėl jas galima drąsiai priskirti prie universalių. Remiantis vartotojų atsiliepimais, šis produktas leidžia per palyginti trumpą laiką gauti neutraliausią košę vėlesniam distiliavimui. Kaip rodo praktika, mielės Pakmaya Cristal greitai pradeda procesą ir cukrų paverčia alkoholiu, vidutiniškai procesas trunka 4-5 dienas.

Misos fermentacija yra gana efektyvi, todėl distiliuotojas gauna gerą galutinio produkto išeigą. Pakmaya sausame mišinyje esančios mielių rūšys gerai toleruoja alkoholį, o tai reiškia, kad jos gali apdoroti daugiau cukraus nei kiti klasės produktai. Rezultatas – gero skonio ir aromato gėrimas. Iš trūkumų verta paminėti neprieinamumą, mielių retai randama parduotuvių lentynose.

Bragmano mielės žinomos visame pasaulyje ir yra gana populiarios tarp distiliuotojų. Jie leidžia virti puikios kokybės košę su pakankamu alkoholio kiekiu. Tuo pačiu metu po distiliavimo gaunamas nuostabios puokštės alkoholinis gėrimas. Vartotojai atsiliepimuose atkreipia dėmesį į gauto mėnulio kokybę.

Alkoholines mieles galima įsigyti patogioje porcijų pakuotėje. Sausi, greitai veikiantys fermentai greitai pradeda reakciją ir leidžia gauti galutinį produktą per trumpesnį laiką. Vartotojai dažniausiai giria Bragman mieles, kuriose taip pat yra rūgštingumą reguliuojančios medžiagos, putų šalinimo priemonės ir maistinių medžiagų, skirtų sukurti palankią aplinką.Verta paminėti, kad gamintojas gamina visą eilę produktų skirtingiems tikslams.