10 labākie Maskavas itāļu restorāni

Galvaspilsētas šefpavāri itāļu virtuvē kļuvuši tik prasmīgi, ka maskaviešiem un Maskavas viesiem nav jādodas uz saulaino Itāliju, lai izbaudītu tās ēdienu garšu un sajustu itāļu restorānu kultūras neaprakstāmo auru. Tomēr mēs neiesakām doties uz pirmo iestādi, kas uzrodas - ne katrs no viņiem var pretendēt uz labākā titulu, un dažās, kā novērojām atsauksmēs, tās var pilnībā sabojāt vakaru.

Īsi sapratīsim, kā atšķirt labu restorānu no viduvēja, tajā neiedziļinoties. Ir vairāki veidi, kā to izdarīt:

• pajautā draugiem, kuri ir itāļu virtuves pazinēji, vēlams tiem, kuri paši ir bijuši Itālijā un par to daudz zina;
• dodieties uz restorāna vietni, kuru iepriekš pamanījāt Maskavā, lai izpētītu tā aprakstu, fotoattēlus un ekspertu atsauksmes;
• iepazīstieties ar mūsu vērtējumu, kuram izgājām divus iepriekšējos posmus, un attiecīgi ietaupiet daudz laika.

Lai būtu pēc iespējas objektīvāki, mēs centāmies ņemt vērā visus faktorus, kas parasti tiek vadīti, izvēloties restorānu:

• autostāvvietas atrašanās vieta un pieejamība;
• visu telpu tīrība un kārtība;
• personāla operatīvums un draudzīgums;
• ēdienu sortiments, tā atbilstība itāļu virtuvei;
• atbalsts apmeklētāju atsauksmēm;
• saskaņā ar cenu politikas jēdzienu.

Tūlīt precizēsim, ka ne pretenciozais interjers, ne cenas virs vidējās automātiski nenodrošināja augstu vietu labāko sarakstā. Turklāt mēs pamanījām interesantu modeli - jo vienkāršāk restorāni pieiet zāles interjera dizainam, jo ​​vairāk dvēseles viņi ieliek restorāna virtuvē. Bet, protams, vienmēr ir izņēmumi.

TOP-10 Maskavas restorāni ar itāļu virtuvi

10 Mashrooms

Nav grūti uzminēt, ka restorānā Sēnes lielākā daļa ēdienu, tostarp medus kūka un tiramisu, ir saistīti ar sēnēm. Bet nedomājiet, ka tās ir banālas sālītas sēnes - zīmola šefpavārs kopā ar iestādes šefpavāru Vladimiru Muhinu un Iļju Zaharovu izstrādāja visu veidu sēnes, sākot no gardām trifelēm un morālēm līdz platanām, gailenēm un pat . .. mušmires.Jā, jā, daži to veidi ir diezgan ēdami, un no tiem radās garšīgs rūgtums, un no citām sēnēm - strega, džins un sakē. Jautājums ir, no kurienes rodas tik neticami sēņu pārpilnība? Tos atved sava lauka komanda ar ekspertu mikologu, ražu novāc sertificētas fermas, un tas viss viņa - mīļotā un unikālā klienta - dēļ.

Protams, restorāns nav pārvērties par monokonceptu, un tā ēdienkartē ir klasiskas picas iespējas, ribeye steiks un pīles krūtiņa. Īpašu pēcgaršu no ēdieniem un dzērieniem rada koka pelēkais interjers, zaļa sūnu siena un ar rokām darināti trauki. Ja vēlaties (un vasarā tas vienmēr parādās - tagad sapratīsiet, kāpēc) no restorāna zāles varat uzkāpt uz Hymeney premium tirdzniecības centra 4. stāvu, lai vērotu skaisto skatu uz jumta terases. Turklāt, visticamāk, jums būs jāgaida, kaut arī nedaudz - darbinieki ne vienmēr tiek galā ar slodzi, un tas, iespējams, ir vienīgais trūkums, uz kuru norādīja dažas atsauksmes.

9 Makaroni un Basta

Kāda pica tev garšo? "Margarita", "Četri sieri" vai "Prosciutto crudo"? Lai gan kāpēc jautāt - "Makaronos un Bastē" ļoti garšīgas ir visu veidu picas: kraukšķīgā plātsmaize no plānas mīklas un sulīgs smaržīgs pildījums liks apetīti uzsist pat ne pārāk izsalkušajam. Pilnā kārtībā šeit ir arī citas gastronomijas slavenības no Itālijas, tāpēc droši var pasūtīt makaronus, risoto vai želato.Kā vienā pārskatā izteicās pastāvīgie apmeklētāji - lai ko jūs ņemtu, viss būs garšīgi un “ļoti itāliski”. Varbūt tāpēc šeit vienmēr ir skaļš un pārpildīts, gluži kā populārā ģimenes restorānā pašā Itālijā.

Atsevišķi es gribētu pieminēt puišus, kuri strādā iestādē. Viņu draudzīgums un spēja uzminēt domas ir intriģējoša, un no detalizētajām atbildēm par ēdienkarti ir skaidrs, ka viesmīļi iziet nopietnu skolu. Viņi var viegli palīdzēt sakārtot dzērienu izvēli, taču mēs jau zinām, ka Aperol Syringe kokteilis šeit ir īpaši labs. Un vienmēr ir labi izvēlēta mūzika, arī itāļu mūzika. Ja nebūtu dažu klientu sūdzības, kas gaida rindā uz tualeti, šī iestāde mūsu vērtējumā noteikti būtu pakāpusies par 2-3 pozīcijām augstāk.

8 Semifreddo

Kā restorāna Semifreddo vadītājs uz Maskavu tika uzaicināts autoritatīvs itālis - Nino Graziano, kuram līdz tam laikam bija divas Michelin zvaigznes savai iestādei Sicīlijā Il Mulinazzo. Šogad viņa Maskavas prāta bērnam aprit 15 gadi. Savā darbā iemīlējies meistars galvaspilsētā ienesa ne tikai labākās Vidusjūras virtuves tradīcijas un tās garšu daudzveidības noslēpumus, bet arī sicīliešu aizraušanos ar labu ēdienu un izcilu vīnu, ko viņš cenšas nodot savos gastronomiskajos hitos. - makaroni ar jūras veltēm un gailenēm, melnā liellopa gaļas tartars Angus un tiramisu.

Restorāns atrodas patīkamā vietā un saviem viesiem piedāvā bezmaksas autostāvvietu, kas ir ļoti atzinīgi novērtēts biznesa rajona Red Rose centrā. Katram no tiem tiek garantēta draudzīga apkalpošana – katrā ziņā vairāk nekā 200 atsauksmēs par apkalpošanu neredzējām nevienu sūdzību. Papildus atrašanās vietai cilvēkiem patīk interjers - tas ir elegants, diskrēts un solīds, tieši tas, kas nepieciešams iestādei, kurā ir ierasts atstāt 20 tūkstošus rubļu. diviem. Bet, neskatoties uz kosmosa cenu zīmi, apmeklētāju šeit vienmēr ir pietiekami daudz, un, lai sēdētu pie iecienītākā galda, labāk to rezervēt iepriekš.

7 Acenti

Šajā restorānā savu dvēseli ir ieguldījuši daudzi labi cilvēki, un viens no tiem ir Maskavā un ārzemēs pazīstamais šefpavārs un restorāna īpašnieks Igors Šurupovs. Vēl nedaudz, un viņa atvasei ar jēgpilno vārdu Accenti (“Accent” - itāļu valoda) apritēs 20 gadi, un tas ir ievērojams vecums Maskavas iestādei. Droši vien nekur citur jūs nevēlaties izskatīties tāpat vien bez iemesla. Un iemesli tam ir neskaitāmi. Pirmkārt, šī ir negaidīta un ne gluži itāļu virtuve. Protams, šeit vienmēr var pasūtīt krabju ravioli, taču viņi tos gatavos no wonton rīsu mīklas, kas padara to pildījumu daudz spilgtāku. Taču apmeklētājiem ar konservatīvāku gaumi noteikti tiks piedāvāta bifeļu mocarella, burata un karpačo.

Restorānā ir trīs zāles - tās nav lielas, taču mājīgais gaišais interjers un harmoniskais galdu izvietojums var ērti uzņemt vairāk nekā 100 apmeklētāju.Atsevišķa telpa 20 personām ar audiosistēmu un deju grīdu, kur aicināts svinēt bērna vai pieaugušā dzimšanas dienu. Apstādījumu pārpilnība un mīkstie dīvāni ienes mājās komfortu, savukārt gleznas un marmora krūšutēs rada pasākuma oriģinalitātes sajūtu. Bet vislabāk ir pavadīt laiku burvīgā vasaras rotaļu laukumā - tā atsauksmēs saka pieredzējuši apmeklētāji.

6 Cantinetta Antinori

Nobaudīt īstas itāļu vakariņas Maskavā ir vairāk nekā iespējams – atliek tikai iebraukt klusā, neuzkrītošā joslā pie Arbatas un apmeklēt Cantinetta Antinori globālajam tīklam piederošo restorānu. Tieši tāds pats restorāns atrodas Vīnē, Londonā un Montekarlo, tāpēc varat būt droši, ka apkalpošanas standarti šeit ir visaugstākie. Šī iestāde ir radīta īstiem gardēžiem, kuri mīl itāļu ēdienus, kas svinīgi tiek pasniegti patīkamā vidē ar klusu mūziku. Porcijas ir mazas – tik daudz, lai tās apzināti lēnām, baudot un izgaršojot apēstu, un būtu laiks pāriet pie nākamā garduma, vai tas būtu izcils vitello tonnato duets vai cepts paltuss ar sēnēm.

Virs vidējās cenas dēļ (vidējais čeks ir 5000 rubļu) ne visi šeit ierodas un reti – lai tikai pietiktu, izvēlas citus, demokrātiskākus restorānus. Bet īpašas dienas svinēšanai augstā līmenī šī vieta ir ideāla.Neuzkrītoša eiropeiskā greznība, smalka pieeja katram apmeklētājam, kompetenta vīna, gaļas, siera šķirņu izvēle un, protams, šefpavāra un viņa komandas brīnišķīgās prasmes – tie ir galvenie iemesli, kāpēc Cantinetta joprojām ir iecienītākā vairumā vērtējumu.

5 Osteria Mario

Vidusjūra, un konkrētāk, itāļu pārtikas sistēma jau izsenis atzīta par vienu no veselīgākajām, taču restorāna-osterijas "Mario" kulinārijas meistari neapstājās un izveidoja īpašu ēdienkarti "Biolight". Tas sastāv no ēdieniem, kas pagatavoti tā, lai saglabātu maksimālu labumu. Bez grilēšanas un fritēšanas, garšvielu minimums - paļaujoties tikai uz garšas tīrību, svaigumu un harmonisku produktu kombināciju. Šeit labprāt ierodas vegāni un veģetārieši, veselīga dzīvesveida piekritēji un cilvēki, kas paši kontrolē savu svaru. Taču, kā jau mājas restorānam pienākas, arī sātīgi itāļu ēdieni šeit ir pārpilnībā, tāpēc katrs var palutināt savas garšas kārpiņas.

No priekšrocībām, ko esam uzzinājuši no atsauksmēm, ir jāpiemin plašā gaišā telpa, interesants ēdienu dizains, pastāvīga laba vīna pieejamība un bērnu ēdienkarte ar Azbuka zupu, kas ir slavena visā Falcon. Un kādi makaroni! To gatavo zālē īstā malkas krāsnī un pasniedz ar jūras veltēm, prošuto, parmezānu, trifeļu mērci – lietām, bez kurām itāļu virtuve nav iedomājama. Starp citu, porcijas šeit ir dāsnas, un restorānu pusdienas tiek uzskatītas par labākajām lidostas-Sokolas rajonā.

4 Buono

Premium klases iestāžu cienītājiem varam ieteikt itāļu restorānu Buono ar Fine Dining konceptu. No restorāna "brāļiem" tas atšķiras ar modernu interjeru klasiskā stilā un unikālu atmosfēru. Grūti pateikt, vai to rada skaistā Maskavas panorāma, kas paveras uz 4 verandām no visas pasaules, itāļu porcelāna trauki skapjos no elitārā koka vai līdz pilnībai noslīpētas personāla kustības, taču jūties kā aristokrāts šeit.

Lasām daudz slavinošu atsauksmju par vietējo virtuvi - standarta kvalitātes ēdiens, garšīgs, dabisks, gatavots pēc visiem itāļu tradīciju kanoniem. Par viņu uzbur leģendārais šefpavārs no Toskānas Kristians Lorenzini, kurš savulaik gatavoja ēdienu tādām slavenībām kā Naomi Kempbela, Eross Ramazoti, Miks Džegers, Stings un Parisa Hiltone. Protams, vidējā čeka (4000 rubļu) atbilst iestādes statusam, taču jāatzīst, ka nevainojamas virtuves un īpašas attieksmes dēļ ir vērts šeit ierasties vismaz vienu reizi. Kas zina, varbūt tieši šeit jūs apciemos kāda ģeniāla biznesa ideja?

3 Darvina prakse

Pavisam nesen leģendārā teātra "Lenkom" ēkā pašā Maskavas centrā tika atvērta jauna iestāde ar sabiedrībai zināmo nosaukumu "Prakse". Pirmdzimtais šajā tīklā - Praktika on B. Gruzinskaya - apmeklētāju vidū izpelnījies popularitāti ar patīkamo atmosfēru, neuzbāzīgo apkalpošanu un vairāk nekā draudzīgām cenām. Nav pārsteidzoši, ka gardēži no visas pilsētas nekavējoties steidzās uz jauno restorānu, pareizāk sakot, vīna bāru ar itāļu akcentu.Turklāt tā platība ir kļuvusi lielāka, un iestāde ir kļuvusi par piemērotu iespēju nelieliem korporatīvajiem pasākumiem. Tāpēc, lai šeit pavadītu patīkamu vakaru un tajā pašā laikā netīšām satiktu kādu slavenu cilvēku no bohēmiskas vides, galdiņš jārezervē iepriekš.

Laimīgajiem, kuri jau paguvuši gūt pirmos iespaidus, pēc pašu vārdiem, ļoti patika interesantais zāles noformējums bēniņu stilā, nevainojams ēdienu noformējums un atbilstība receptei. Šeit tiešām neredzēsiet visus itāļu virtuves ēdienus, un kopumā ēdienkartē izvēle ir maza, taču pica (arī veģetārā), safrāna risoto un, protams, prosecco (glāze maksā tikai 150 rubļus, pie plkst. veids) šeit ir nevainojami. Savukārt tiem, kas nav dzirkstošo vīnu cienītāji, vienmēr ir iespēja nogaršot – vīnu karte ir ļoti bagāta. Vīna spēle glāzē, vieglas uzkodas un fona mūzika - kas var būt labāks?!

2 Andiamo

Viens no netiešajiem pierādījumiem, ka šis restorāns tiek uzskatīts par vienu no labākajiem, ir tā darba slodze. Šeit vienmēr valda neliela satraukums, un viesmīļi tiek notriekti, lai laicīgi apkalpotu visus, kas vēlas garšīgi paēst. Kā viņiem tas izdodas, nav zināms, taču cilvēki pamet iestādi nedaudz iemīlējušies. Šī restorāna lepnums ir tā virtuve, kurā, kā apliecina vadītāji un apmeklētāji, viss ir svaigs, burtiski “no naža apakšas”. Ēdienkarte mainās katru nedēļu, un tajā ir aptuveni 50 vienumi, tostarp itāļu saltimbocca, austrumu zupa ar funchose un ungāru gulašs.Šāds sortiments, protams, izslēdz iestādi no nacionālo restorānu skaita, taču tas ļauj iepriecināt liela raiba uzņēmuma gaumi.

Šeit var ierasties arī ar bērniem – viņiem ir bērnu ēdienkarte, speciāli krēsli, izklaides telpa, bet svētdienās tiek organizētas meistarklases un animācijas programma. Vēl viņi saka, ka šeit ir smaržīgākie ūdenspīpes maisījumi un gardākie deserti - bezē rullītis un citrona tarte, ko var ēst omulīgā vasaras verandā, skatoties uz krāšņu saulrietu. Jāsaka, ka restorāns dažkārt tiek izpelnījies kritiku, taču administrācijas reakcija ir vairāk nekā apsveicama - tā katru gadījumu tiek galā līdz sīkākajai detaļai un cenšas izpelnīties pat prasīgāko apmeklētāju labvēlību.

1 Il Patio

Pēc pastaigas pa Maskavas centru ir pienācis laiks kaut ko uzkost omulīgā itāļu restorānā, kas pieder vienai no lielākajām ķēdēm Krievijā. Agrāk to sauca par "Patio Pizza", taču, mainot koncepciju, tās picērijas pārvērtās par pilnvērtīgām itāļu tratorijām ar daudzveidīgu ēdienkarti, ko bija izdomājis slavenais šefpavārs Renco De Sario. Šeit par salīdzinoši nelielu summu (vidējais rēķins ir aptuveni 900 rubļu) varat baudīt klasisko "Pepperoni" vai "Margarita" vai izmēģināt parakstu Il Patio makaronus ar jūras veltēm. Un, ja jums patiešām patika kāds ēdiens (spriežot pēc atsauksmēm, tā ir izplatīta parādība), varat iegūt tā recepti uzņēmuma vietnē vai pasūtīt mājās ar piegādi.

Vēl viena šī restorāna priekšrocība ir lēti un kvalitatīvi dzērieni: itāļu vīni, uzmundrinošās limonādes un forši aperitīvi.Kopumā šeit noteikti jāierodas tiem, kas strādā tuvumā brokastīs vai biznesa pusdienās, un mīlētāju pārim romantiskā randiņā. Tomēr brīdinām: ja jums patika viens ķēdes restorāns, tas nav fakts, ka pēc cita apmeklējuma paliks tieši tādi paši patīkami iespaidi. Tā plašā izaugsme ir izraisījusi nekonsekventus standartus un zināmu kvalitātes pasliktināšanos. Taču, spriežot pēc labi sagatavotā personāla, iestādē strādā profesionāļi, kuri ātri novērš pieļautās kļūdas.

Tautas balsojums – kurš itāļu restorāns Maskavā ir labākais
Balsojiet!

Il Patio

Andiamo

Darvina prakse

Buono

Osteria Mario

Cantinetta Antinori

Acenti

Semifreddo

Makaroni un Basta

Mashrooms

Kopējais nobalsotais: 6

Balsot rezultātus