10 labākie krievu restorāni Maskavā

Pankūkas, borščs un kaviārs, iespējams, ir pazīstami visās valstīs. Tie tiek uzskatīti par krievu virtuves pazīmi, kas spēj pārsteigt pat izsmalcinātus gardēžus. Un jūs varat izmēģināt dažādas garšas Maskavas restorānos. Pavāri piedāvā ne tikai klasiskas receptes, bet arī eksperimentē ar sastāvdaļām.

Šajā vērtējumā iekļauti restorāni, kuros ne tikai virtuve, bet arī atmosfēra un interjers atkārto tradicionālo krievu stilu. Lielākā daļa šī virziena iestāžu galvaspilsētā ir diezgan dārgas, jo tās ir paredzētas tūristiem un atrodas centrā. Bet ir dažas unikālas vietas, kurās tiek pasniegti gardi krievu virtuves ēdieni par pieņemamām cenām.

Šīs iestādes, kas atšķiras ar atrašanās vietu un dekoru, piedāvā ierasto krievu ēdienu komplektu ar vairākām autora iespējām.Šeit tiek pasniegtas zupas, kotletes, klimpas, pankūkas, pīrāgi, degvīns un tinktūras. Neaizmirsām par padomju laiku, pievienojot restorānus ar tā laika ēdieniem. Vidējā pārbaude iestādēs reitingā ir no 2000 rubļiem.

TOP-10 labākie krievu virtuves restorāni Maskavā

10 Omul muca

Omuleva muca aicina izmēģināt krievu virtuvi no bērnības, tas ir, iecienītākos pīrāgus, klimpas, marinētus gurķus un kūkas. Ir unikālas pozīcijas gardēžiem, kas nāca no Sibīrijas - Baikāla omuls, degvīns ar mārrutkiem, ziemeļu zivju indigirka, līdaku kotletes un daudz kas cits. Gavēņa ēdienkarte ir pelnījusi īpašu uzmanību, tur ir dažādi pelmeņi, kāpostu tīteņi, kartupeļu pankūkas un tvaicēti dārzeņi. Interjers veidots Eiropas stilā ar zivju gleznām uz zilajām sienām. Cenas ir ļoti pieņemamas, cilvēki šeit ierodas ar draugiem vai kolēģiem, lai klusā sarunā mājīgā atmosfērā.

Omul muca ir pazīstama ar savu lielo ēdienkarti un labu servisu. Zivis un gaļa vienmēr ir svaigas un kvalitatīvas. Restorāns ir neliels, galdiņu ieteicams rezervēt iepriekš. Nedēļas nogales ir pārpildītas ar pārāk daudziem apmeklētājiem. Par ēdienu pasniegšanu rūpējas šefpavārs, piemēram, auksto ēdienu var nest uz ledus gabala. Tomēr viesi brīdina, ka pasūtījumi jāgaida ilgi. Viesmīļu maz, netiek galā. Zāle nav zonēta, vakaros ir trokšņains. Nav restorāna šika, apkalpošanas līmenis nav augstākais, bet cienīgs.

9 Māra Vanna

Marie Vanna uzreiz piesaista uzmanību ar neparastu mājīgu atmosfēru: uz galdiem ir vāzes ar krekeriem un piparkūkām, zupas tiek pasniegtas tradicionālajās tīrīnās, viss ir iekārtots padomju dzīvokļa stilā. No rīta tiek gatavoti svaigi konditorejas izstrādājumi, smarža ir neticama. Pusdienās viņi piedāvā griķu biezputru, boršču un citus pazīstamus ēdienus. Vakarā tiek pasniegtas siļķes, cepti kartupeļi, marinēti gurķi un kotletes. Ēdienkarte ir vienkārša un par pieņemamu cenu, taču to mīlēja lielākā daļa tautiešu. Cilvēki šeit ierodas uz tikšanos ar draugiem un romantiskām tikšanām, atmosfēra ir ļoti relaksējoša.

Apmeklētāji atsauksmēs atzīmē burvīgo ēdienu pasniegšanu un jaukus viesmīļus. Daudzi slavē mājās gatavotus ēdienus un dzērienus. Šeit skan pagātnes mūzika, galdi atrodas nomaļos stūros, viens no otra slēgti ar plauktiem ar grāmatām. Protams, Marija Vanna nespēs konkurēt ar reitinga līderiem autentiskuma un unikalitātes ziņā. Vasarā zālē ir karsts, bieži nedarbojas kondicionieri. Dažus samulsina kaķis, kurš brīvi staigā pa gaiteni un virtuvi. Viņu bieži samīļo viesmīļi, kuri pēc tam dodas pēc viesu pasūtījumiem.

8 Ruski

Ruski atrodas Oko torņa 85. stāvā un ātri ieguva popularitāti ārzemnieku un maskaviešu vidū. Skats no logiem nav vienīgā restorāna priekšrocība. Iestādes "čips" ir milzīga krievu krāsns, atvērta tipa virtuve un ledus bārs. Pēdējā apmeklētāji dzer šņabi tieši jakās un kažokos, tas nekur citur nav atrodams. Interjers nav piesaistīts krievu stilam, pamatā ir mēbeļu smilškrāsas krāsa un grīda ar zeltainiem akcentiem.Īpaša uzmanība ir pelnījusi lielu bērnu istabu un ēdienkarti bērniem. Restorānā regulāri notiek meistarklases ar animatoriem visai ģimenei.

Ēdienkartē pārsvarā ir mūsdienīga virtuve, cēlu delikatesi te nevar atrast. Viesi iesaka nogaršot sautētu kāpostu zupu, krabju salātus, zaļo zirņu krēmbrulē un vistas Kijeva. Atsauksmes iesaka apmeklēt restorānu, lai iegūtu bāru sarakstu un milzīgu degvīna, augļu dzērienu un bērzu sulu izvēli. Tajā pašā laikā viņi brīdina, ka daudziem ēdieniem nav mērces, tie ir nedaudz sausi. Daži sūdzas par ne pārāk draudzīgiem viesmīļiem. Visizplatītākā problēma, ko pats restorāns atzinis, ir tikai skaidra nauda. Tā kā iestāde atrodas augstumā, bankas kartes bieži netiek pieņemtas komunikācijas problēmu dēļ.

7 balts trusis

Pasaules 50 labāko restorānu sarakstā White Rabbit ieņem 15. vietu (The World's 50 Best Restaurants galvenais gastronomiskais reitings), mēs to nevarējām ignorēt. Galvenais "čips" ir šefpavāra autora komplekts, kas tiek regulāri papildināts. Tās vidējās izmaksas ir aptuveni 8500 rubļu, komplektā ietilpst zivis, ikri, jūras veltes un vairāki gaļas veidi. Restorānam ir diezgan vienkāršs, bet mūsdienīgs interjers. Nav marmora kolonnu, smagu paklāju un statuju. Bet ir ērti lieli dīvāni ar spilveniem, panorāmas logi ar skatu uz Maskavu un vasaras terase.

Apmeklētāji stāsta par pamatīgu vīnu karti, neparastiem aperitīviem un vīnziņu, kas konsultē klientus. Ēdienkarte ir ļoti liela, pie katra ēdiena rakstīts sastāvs un grami.Starp porcijām tiek izteikti komplimenti, viesmīļi ir pieklājīgi un izpalīdzīgi. Viesi brīdina, ka galdiņus labāk rezervēt pie logiem, pa vidu tāda privātuma un skata nav. Dažkārt ēdiens tiek atnests par agru, kad iepriekšējais vēl nav apēsts. Lai gan cenas ir augstas, viesmīļi nepārstāv ēdienus, nav augsta līmeņa restorāna apkalpošanas (par kādu Baltais Trusis vēlas parādīties).

6 Matrjoška

Matryoshka ir viena no retajām Maskavā, kas pievērsa uzmanību 19. gadsimta krievu virtuvei un izveidoja restorānu un ēdienkarti par šo tēmu. Interjers izskatās pēc industriālās pils, plauktos ir senlietas, izkārtas vēsturiskas gleznas. Radošais šefpavārs Vlads Piskunovs 19. gadsimtu uzskata par pašmāju virtuves zelta laikmetu, tāpēc ēdienkartē ir Lindovas zoss, cepta zilā zivs, krievu salāti ar spiestiem ikriem. No vienkāršākiem ēdieniem ir Valaam kāpostu zupa, želeja ar sēnēm, kulebjaki ar zivīm. Vidējais rēķins ir 4000 rubļu, unikālas pozīcijas ir dārgas.

Apmeklētāji atzīmē lielisko atrašanās vietu un jaunu interjeru, patīkamu atmosfēru iekšā un pieklājīgus viesmīļus. Galdi atrodas tālu viens no otra, ir klusi stūri personīgām tikšanās reizēm. Līdz 17:00 ir 50% atlaide, vietnē tiek ievietots pasākumu kalendārs (šajās dienās skan dzīvā mūzika, notiek pasākumi). Taču šeit bieži ierodas cilvēki ar apsardzi, reizēm apsargu ir vairāk nekā apmeklētāju, tur neko nevar darīt. Ēdienkarte ir ļoti interesanta, bet dārga, nav piemērota ikdienas tikšanām ar draugiem. Trauki mazi, svars nekur nav norādīts.

5 Godīga virtuve

Godīga virtuve ir iekļuvusi labāko sarakstā, pateicoties daudzveidīgajai ēdienkartei un pieņemamām cenām. Viesiem tiek piedāvāti tartāri, tradicionālās zupas, speķis, kotletes, ogļu ēdieni. Izvēlne tiek regulāri papildināta ar sezonas jaunumiem. No neparastām pozīcijām apmeklētāji iesaka izmēģināt novecojušo pīles kāju un Baltās jūras paltusu. Iestāde ir sadalīta 4 daļās, katra ar savu "čipu": pirmajā istabā gatavo uz grila, otrā ir atvērta virtuve, trešajā ir krievu krāsns. Restorānu ir pārbaudījis "Revizorro" un tas ir izpelnījies simtiem pozitīvu atsauksmju.

Viesi saka, ka šeit ir vērts ierasties, lai iegūtu augstas kvalitātes ēdienu, labu vīnu karti bez lieliem uzcenojumiem un mērenām ēdienu cenām. Viesmīļi ir pieklājīgi, zina ēdienkarti un ir gatavi palīdzēt. Taču augstāku vietu reitingā restorāns neieguva ļoti mazo porciju dēļ. Tajā pašā laikā sānu ēdiena izmaksas ir salīdzināmas ar pamatēdiena cenu. Vietnes fotoattēli liecina, ka grami ir mazi, cilvēki šeit nāk atmosfēras un jaunu garšu dēļ. Dažās zālēs ir ļoti auksts, garderobē jāņem sega.

4 Kafejnīca Puškina

Kafejnīca Puškina ir nopelnījusi vietu starp labākajām, pateicoties savai popularitātei un daudzām pozitīvām atsauksmēm. Interjers veidots 19. gadsimta stilā, restorāns ir sadalīts 2 stāvos: pirmais piedāvā vienkāršāku un pazīstamāku ēdienkarti, otrais ir dārgs un unikāls.Šeit ierodas turīgi cilvēki, krievu virtuves pazinēji un ārzemnieki. Šefpavārs pievēršas 19. gadsimta aristokrātiskiem ēdieniem, ēdienkartē ir borščs ar kūpinātu zosu, briežiem, sterleti, zolēm un lielu sieru izvēli. Restorānā ir konditoreja, tiek piedāvāti ar rokām gatavoti deserti. Spriežot pēc paziņojuma vietnē, šefpavārs studējis Austrālijā un Francijā, tāpēc starp krievu ēdieniem ir arī ārzemju ēdieni.

Interjerā ir teleskopi, globusi, mikroskopi - kaut kas tāds, ko īpašumā varēja atrast pirms vairākiem simtiem gadu. Iestāde ir atvērta visu diennakti, vakaros kļūst trokšņaini, dažreiz tiek atskaņota dzīvā mūzika. Pie restorāna ir bezmaksas autostāvvieta, kā piemiņu var iegādāties suvenīru. Pārskatos apmeklētāji runā par pārsteidzošo ēdienu garšu un noformējumu, lai gan izmaksas ir atbilstošas. Viesi maksā par atmosfēru un interjeru, lai viesmīļi viņus sauktu par "kungu" un valkātu atbilstošu apģērbu.

3 Godunovs

Godunovu nevarējām nepievienot labāko sarakstam, jo ​​šis restorāns atgādina krievu ēdnīcu. Apmeklētājus sagaida zeltīti griesti, slavenu cilvēku portreti pie sienām, smagas mēbeles no tumša ozola, samovāri uz galdiem. Cilvēki šeit ierodas ne tik daudz ēdiena, cik atmosfēras dēļ. Godunovā ir 3 zāles un telpa VIP viesiem, ēdienkartē parastam cilvēkam neparastas pozīcijas - zīdītāja cūka, kotletes no lāča gaļas, brieža gaļa. Vakaros krievu ansambļi spēlē tautasdziesmas un čigānu romances. Viesmīļi ir tērpušies tradicionālajos tērpos, kas papildina karaliskās greznības gaisotni.

Apmeklētāji atzīmē, ka apkārtne atstāj iespaidu jau no pirmās minūtes, nav nobružāts.Telpa ir sadalīta zālēs, līdzīgi kā pils kamerās. Daudz vietas, galdi tālu viens no otra. Ēdienu izvēle ir līmenī, bet tie ir diezgan dārgi. Viesi brīdina, ka visas preces nevar pasūtīt, īpaši retu gaļu. Vēlams iepriekš zvanīt un interesēties par pieejamību. Nelielas neērtības rada tualetes izvietojumu, jāiziet visas zāles.

2 Vecais tornis

Vecais tornis ieņem savu īsto vietu starp labākajiem, pateicoties tās unikālajai atmosfērai. Restorāns, kas atrodas Maskavas centrā, piedāvā senus krievu ēdienus 16. gadsimta ēkā. Šeit varat nogaršot pīļu salātus, gaļu medus mērcē, kāpostu zupu, boršču, gardēžu uzkodas un desertus. Ir vairāki augļu dzērienu veidi, nemaz nerunājot par vīnu un degvīnu. Dizains atkārto pils stilu: akmens sienas un grīdas, masīvas koka mēbeles, logi ar skrūvēm. Apmeklētāji izvēlas vienu no četrām zālēm, katra ar unikālu detaļu. Piemēram, telts ar izeju uz verandu, banketu zāle ar vēsturisku notikumu attēliem, liela bāra lete. Šeit bieži tiek ievesti ārzemnieki, biznesa un ikdienas tikšanās vieta šķiet pārāk pretencioza.

Pārskatos viesi raksta par personāla pieklājīgo attieksmi, pozitīvi atsauc atmiņā plašās zāles un interesanto dizainu. Viesmīļi apkalpo ātri, iesaka nogaršot populārus ēdienus. Neskatoties uz patosu, cenas šeit ir Maskavas vidējas. Restorāna ēdienkarte nav ļoti gara, taču ir no kā izvēlēties. Šefpavārs nespēs pārsteigt ar unikālām garšu kombinācijām, bet ārzemnieki aizbrauc sajūsmā.Porcijas ir mazas, alkoholisko dzērienu izmaksas ir nedaudz pārspīlētas.

1 SAVVA

SAVVA ir gardēžu krievu restorāns ar lielām porcijām. Šeit skan dzīvā mūzika, un jūs varat pasūtīt saksofonistu romantiskam randiņam. Vakaros vietu iecienījuši ārzemnieki, no rītiem ierodas biznesa cilvēki. Ēdienkartē ietilpst "Krievu komplekts" ar ikriem, pelmeņiem, tradicionālo gaļu, desertiem un dzērieniem. Iestāde atrodas viesnīcas "Metropol" ēkā, dizains atbilst vietai: marmora kolonnas, gleznas uz sienām, smagas mēbeles. Vidējā čeka ir 3000 rubļu vienai personai, ir tradicionālās brokastis par pazeminātu cenu.

Apmeklētāji atsauksmēs atzīmē smaidošu vadītāju, kurš satiek viesus un paņem lietas. Viesmīļi piedāvā neuzkrītošu apkalpošanu un ir gatavi palīdzēt izdarīt izvēli. Neskatoties uz iestādes statusu, nav pārmērīga patosa, cilvēki šeit ierodas, lai satiktos ar draugiem, randiņiem un ģimenes vakariņām. Vienīgais brīdinājums nākamajiem apmeklētājiem ir tas, ka vīnu karte ir ļoti vienkārša, negaidiet kolekcionējamus dzērienus.

Populārs balsojums - kurš no Maskavas krievu virtuves restorāniem ir labākais?
Balsojiet!

SAVVA

Vecais tornis

Godunovs

Kafejnīca Puškina

Godīga virtuve

Matrjoška

balts trusis

Ruski

Māra Vanna

Omul muca

Kopējais nobalsotais: 18

Balsot rezultātus