10 padomi, kā izvēlēties elektrisko gaļasmašīnu

Dzinēja jauda ir rādītājs, kas nosaka elektriskās gaļas mašīnā veiktspēju. Jo augstāks šis parametrs, jo labāk jūsu sadzīves tehnika tiks galā ar uzdevumu. Kopējā jaudas diapazons svārstās no 120 līdz 2500 vatiem.

Ja plānojat izmantot elektrisko gaļasmašīnu, lai apstrādātu mīkstu vai stīgu gaļu, pietiks ar 400 līdz 800 vatiem. Ierīces ar jaudu 1500 kW vai vairāk ir tuvāk profesionālam aprīkojumam un viegli sasmalcina kaulus.

Mēs iesakām izvēlēties modeļus ar ātruma slēdzi, lai iestatītu optimālo režīmu, ņemot vērā izmantotos produktus. Tā maksimālais nepārtrauktas darbības laiks ir atkarīgs no gaļas mašīnā jaudas. Tas ir norādīts tehniskajā dokumentācijā, un tam vajadzētu būt no 10 līdz 15 minūtēm.

Apsverot jaudu, neaizmirstiet par iekārtas veiktspēju. Mūsdienu gaļasmašīnas sasmalcina no 0,5 līdz 5 kg minūtē. Tas ir pietiekami, lai apstrādātu lielu daudzumu gaļas, ieskaitot lielus gabalus.

Gaļasmašīnu korpuss ir izgatavots no metāla (nerūsējošā tērauda/alumīnija), pārtikas plastmasas vai šo materiālu kombinācijas. Plastmasas modeļiem ir zemāka izturība nekā metāla ierīcēm, taču tie ir daudz lētāki.

Ja izvēlaties aprīkojumu, kas izgatavots no plastmasas, ņemiet vērā, ka iekšējām daļām jābūt izgatavotām no metāla, jo tieši uz tām tiek uzlikta galvenā slodze. No korpusa materiāla ir atkarīga ne tikai izturība, bet arī ierīces izskats.

Metāla gaļasmašīnas ir daudz spēcīgākas un uzticamākas, taču tās ir smagas. Iesakām jau laikus atrast vietu šādai tehnikai virtuvē, lai nebūtu nepārtraukti jādabū un jāizņem smagais aprīkojums.

Ja nolemjat iegādāties elektrisko gaļasmašīnu no metāla, tad izvēlieties tēraudu ar matētu apdari. To ir daudz vieglāk kopt, jo atšķirībā no briljanta lakas uz tā neparādīsies roku nospiedumi un mazgāšanas līdzekļu traipi.

Gaļasmašīnas lietošanas komforts ir atkarīgs no tā, cik pareizi izvēlēta ierīces forma. Gaļas, kaulu un citu produktu piegādes kaklam jābūt 10-15 cm augstumam, lai nodrošinātu drošību iekārtas darbības laikā.

Augšpusē ir piestiprināta paplāte, kas izgatavota no metāla vai pārtikas plastmasas. Šī daļa darbojas kā sava veida iekraušanas platforma, palīdzot nogādāt produktus līdz kaklam un novērst nejaušu izkliedi.

Izvēlieties tādas formas gaļas mašīnām, kas ļauj cieši iestatīt bļodu maltiem produktiem. Ja korpuss ir izliekts vai plakans, tie var nokrist garām sagatavotajiem ēdieniem.

Naži. Tās ir vienas no detaļām, kas visvairāk pakļautas nodilumam, jo ​​tām ir galvenā slodze. Sliktas kvalitātes vai neasi naži ir galvenais iekārtu priekšlaicīgas atteices cēlonis. Pirms gaļasmašīnas iegādes pārliecinieties, vai visi griezējinstrumenti ir izgatavoti no augstas stiprības tērauda un nav nekādu defektu.

Diski. Elektriskās gaļasmašīnas iepakojumā ir no 1 līdz 3 perforēti diski, kas atšķiras pēc urbumu izmēra.

Maltās gaļas konsistence ir atkarīga no to diametra:

• Režģi ar maziem caurumiem (līdz 3 mm) izmanto pastētes, kartupeļu biezeni un bērnu pārtikas gatavošanā;
• Diski ar vidējām šūnām (no 4 līdz 7 mm) ļauj iegūt regulāras konsistences malto gaļu, sagrieztus dārzeņus;
• Rupjas maltās gaļas pagatavošanai un kaulu malšanai izmanto režģus ar lieliem caurumiem.

Skrūve. Tās funkcija ir transportēt produktus no ieplūdes atveres uz nazi.Ja plānojat strādāt ar mīkstajiem produktiem (cūku tauki, dārzeņi u.c.), izvēlieties modeļus ar pārtikas plastmasas skrūvju konveijeru, bet gaļas pārstrādei labāk der metāla skrūves, kas nav pakļautas nodilumam.

Stūmējs. Tas nodrošina ērtības un, galvenais, drošību, iekraujot produktus ieplūdē. Parasti stūmēji ir izgatavoti no pārtikas plastmasas.

kājas. Lai nodrošinātu iekārtas stabilitāti, ražotāji iekārtu aprīko ar gumijotām kājām. Tie garantē drošu ierīces fiksāciju uz jebkuras virsmas, kas ir īpaši svarīgi marmora vai granīta virtuves skapju īpašniekiem.

Reverss. Šī funkcija ir noderīga, ja gaļas vai citu cietu šķiedru virtenes tiek uztītas ap gliemeža vārpstu. Reverss tiek ieslēgts, nospiežot pogu, un tas liek svārpstam griezties pretējā virzienā, notīrot mehānismu, pilnībā neizjaucot gaļas mašīnā. Noderīga funkcija, taču tā nav pieejama visos mūsdienu modeļos. Ja izvēlaties jaudīgu tehniku, tad reverss nav nepieciešams, jo tas var sasmalcināt vēnas bez papildu palīdzības.

Dzinēja aizsardzība. Ja kauli, cietas šķiedras vai citas daļiņas nokļūst uz iekārtas rotējošajām daļām, tas var izraisīt motora iesprūšanu un sekojošu pārkaršanu. To novērš avārijas automātiskās izslēgšanas funkcija. Dzinēja aizsardzība papildus tiek iedarbināta ilgstošas ​​gaļasmašīnas darbības laikā (pārsniedzot instrukcijā norādīto ātrumu).

Dažas ierīces ir aprīkotas ar mehāniskās bloķēšanas funkciju. Piemēram, lielākajā daļā Axion gaļasmašīnu motora pārnesumkārba ir savienota ar skrūvi ar mīkstu plastmasas zobratu, kura zobi tiek nogriezti, kad skrūve ir bloķēta, un motors sāk darboties tukšgaitā.Šo modeļu komplektācijā ir iekļautas rezerves daļas.

Panasonic un Tefal gaļas mašīnās iekārta ir aprīkota ar sajūgu, kas atveras, kad dzinējs ir pārslogots. Šī funkcija droši aizsargā sadzīves tehniku ​​no aizdegšanās un ievērojami palielina tā lietošanas ilgmūžību.

Ātruma pārslēdzējs. Ļauj regulēt dzinēja jaudu, ņemot vērā sasmalcinātos produktus. Šī funkcija ne tikai nodrošina lietotāja komfortu, bet arī garantē ievērojamu enerģijas ietaupījumu. Lielākajai daļai modeļu ir 1-2 ātrumi, bet labākais variants ir 3 darbības diapazoni - lēns, vidējs un ātrs.

Ražotāji piedāvā vairāk nekā 10 veidu sprauslas. Tomēr ērtai gaļas mašīnā lietošanai mājās pietiek tikai ar dažiem no tiem:

Pildījumam. Universāls uzgalis, ko izmanto gaļas izspiešanai. Komplektā parasti ir vairāki diski ar izplūdes atverēm, kuru diametrs atšķiras. Tos izmanto mājputnu, dārzeņu, tauku, gaļas pārstrādē.

Rīve. Tas ļauj ātri sarīvēt ēdienu, izmantojot elektrisko gaļasmašīnu, ar minimālu piepūli. Komplektā parasti ir vairākas rīves sprauslas, kas atšķiras pēc kalibra un slīpēšanas veida.

Dārzeņiem. Tie ir paredzēti jebkura dārzeņu un augļu ātrai griešanai. Produkta galīgā forma būs atkarīga no sprauslas veida: apļi, šķēles, kvadrāti, stieņi. Parasti komplektā ir iekļautas 3-4 līdzīgas sprauslas.

Lai izveidotu testu. Sprauslu attēlo metāla (retāk plastmasas) disks ar 3-4 formas caurumiem. Ar tās palīdzību jūs varat iegūt mīklu turpmākai cepumu pagatavošanai. Tas ir reti iekļauts komplektā, bet noderēs virtuvē.

Papildus galvenajām augstāk minētajām sprauslām var būt papildu - smalcināšanai, makaroniem, sulu spiedei, tomātiem, desām, kotletēm un pat “kebbe” dažādu nacionālo gaļas ēdienu pagatavošanai.

Apsveriet, jo vairāk sprauslu komplektā, jo dārgāka ir elektriskā gaļasmašīna. Ja šobrīd jūsu finansiālās iespējas ir ierobežotas, iesakām pievērst uzmanību modeļiem ar universālajām sprauslām, bet vēlāk iegādāties papildu.

Elektrisko gaļasmašīnu lietošanas ērtums ir tieši atkarīgs no trokšņa līmeņa. Ja pērkat aprīkojumu veikalā, iesakām to pārbaudīt tukšgaitā. Paturiet prātā, ka, iekraujot produktus, aprīkojums darbosies vēl skaļāk. Ja nav iespējams pārbaudīt trokšņa līmeni, izpētiet tehnisko dokumentāciju. Mājas optimālā vērtība ir no 50 līdz 70 dB.

Parasti vadība ir ierobežota ar vienu pogu, kas atrodas uz gaļasmašīnas korpusa, un tās darbības aktivizēšanu. Turklāt tas veic slēdža funkciju, t.i. izslēdz iekārtu. Ja ir nodrošināta reversā funkcija, uz korpusa atradīsies cita poga.

Dažiem modeļiem tā vietā ir uzstādīts rotējošais slēdzis, kas paredzēts ātruma režīma kontrolei. Pirms pirkšanas iesakām pārliecināties, vai visas pogas un slēdži ir labā darba kārtībā, un to lietošana nesagādā grūtības.

Ražotāja izvēli nosaka jūsu finansiālās iespējas un personīgās vēlmes. Mēs neiesakām iegādāties elektriskās gaļas maļamās mašīnas no mazpazīstamiem uzņēmumiem bez atsauksmēm.

Labākie zīmoli, kas piedāvā premium modeļus:

• Bosch,
• brūns,
• Panasonic,
• Kenvuds,
• Philips.

Saskaņā ar statistiku un atsauksmēm Bosch elektriskās gaļas maļamās mašīnas (Vācija) ir vispieprasītākās to izturības un uzticamības dēļ.

Labākie zīmoli, kas piedāvā budžeta modeļus:

• Redmonda,
• vienība,
• polaris,
• Redmonda,
• Zelmers,
• Skarleta,

Pievērsiet uzmanību Krievijas ražotāja Aksion produktiem. Spriežot pēc atsauksmēm, viņš piedāvā izvēlēties elektriskās gaļas maļamās mašīnas ar izcilu funkcionalitāti, bet par pieņemamām cenām.

Budžeta elektriskās gaļas maļamās mašīnas no Krievijas ražotāja jums izmaksās 5000 - 10 000 rubļu un vairāk. Tomēr no lētā aprīkojuma nevajadzētu sagaidīt milzīgu funkciju skaitu, dažādas sprauslas vai vairākus ātrumus. Parasti tiem ir viens darbības režīms, tāpēc tie ir lieliski piemēroti nelielai ģimenei.

Ārvalstu ražotāju izvēlei tiek piedāvāti dārgāki modeļi no 10 000 rubļu. Par šo cenu komplektā iegūsi vismaz 4-5 maiņas sprauslas, vairākus darbības režīmus un dzinēja pārkaršanas aizsardzības funkciju. Premium modeļi ir lieliska izvēle lielai ģimenei, kur gatavot daudz un bieži.