5 pengisi sosej terbaik

Pengisi sosej kendalian tangan yang murah dari Biowin sememangnya popular dengan sosej pemula.Oleh kerana saiznya yang kecil dan berat hanya 2 kg, ia berakar walaupun di dapur terkecil atau dapur yang sarat dengan peranti, tetapi pada masa yang sama ia adalah alat yang agak serius dalam menguasai perniagaan sosej yang sukar. Sistem pengisian cangkerang berfungsi dengan baik, set termasuk tiga saiz muncung paling popular, peranti itu sendiri diperbuat daripada aloi aluminium tahan lama. Apa lagi yang boleh dilakukan oleh seorang pemula yang baru mencuba?

Ia akan menjadi kemudian bahawa kapasiti 1.5 kg tidak akan mencukupi untuknya, dan dia akan mula mengimpikan picagari 3 atau bahkan 5 kilogram. Dan mungkin dia akan sedar bahawa reka bentuk menegak adalah lebih cekap daripada reka bentuk mendatar. Dan bahawa aloi aluminium, dari mana semua butiran model dibuat, tidak memerlukan pembasuhan dalam mesin basuh pinggan mangkuk serta keluli tahan karat. Namun, sebagai permulaan, lebih baik untuk melihat secara khusus pada Biovin - dengan kos yang minimum, ia membolehkan anda memahami betapa lebih mudah untuk membuat sosej berkualiti tinggi bukan dengan pengisar daging, tetapi dengan picagari.

Tidak seperti peranti manual, pengisi sosej Hurakan HKN-ISA15 tidak memerlukan sebarang usaha fizikal, kerana ia dikuasakan oleh 220V dan dilengkapi dengan mekanisme suapan automatik. Ia cukup untuk pengendali memuatkan campuran daging ke dalam corong dan menekan pedal mula omboh. Di hujung bunker terdapat muncung (terdapat 3 daripadanya dalam set - 16, 19 dan 24 mm) untuk saiz selongsong yang sepadan.

Apa yang diperlukan seseorang ialah melaraskan kelajuan pemadat dan membentuk sosej dengan panjang yang dikehendaki.Terima kasih kepada lokasi kawalan yang mudah, semua operasi dilakukan secara literal dengan satu tangan. Peralatan ini membolehkan penuaian bukan sahaja sosej dengan cara ini, tetapi juga sosej, sosej, keju sosej, keju kotej, dll. Produktiviti adalah tinggi - 300 l / h, yang memenuhi sepenuhnya keperluan restoran, kantin, kedai daging.

Buka bengkel mini sosej di rumah? Mempunyai picagari Vanessa, ini akan menjadi usaha yang mudah. Dengan jumlah silinder yang berfungsi sebanyak 2.5 kg daging cincang, anda boleh menyimpan sosej dan sosej untuk seisi keluarga, dan 5.5 kg sudah cukup untuk menjemput tetamu ke barbeku. Reka bentuk menegak mengambil ruang minimum pada desktop, ia mengatasi lebih baik dengan daging cincang dengan konsistensi cecair. Walau bagaimanapun, terdapat juga model mendatar, untuk 3 dan 5.5 kg.

Pengilang melengkapkan semua produknya dengan satu set muncung plastik 4-6 pcs. Tiub mempunyai diameter dari 15 hingga 35 mm, masing-masing, adalah mungkin untuk bekerja dengan selongsong yang berbeza. Walaupun sesetengah pengguna mengadu bahawa mereka kekurangan diameter 40 mm atau lebih, mereka memerlukannya untuk pengeluaran sosej kering dan salai mentah. Kelebihan peranti yang pasti ialah semua bahagian utama diperbuat daripada keluli tahan karat pepejal, yang bermaksud ia boleh dicuci dengan mudah dalam mesin basuh pinggan mangkuk, dengan itu memudahkan penjagaan picagari sebanyak mungkin.

Di bawah jenama Gastrorag, pengisi sosej dibekalkan ke Rusia untuk kegunaan intensif dalam bidang katering awam. Mereka membenarkan dengan usaha yang minimum untuk menghasilkan sosej berkualiti tinggi daripada sebarang jenis campuran dan dalam mana-mana sarung - semula jadi dan tiruan. Gastrorag SS-7V tidak terkecuali. Kapasiti silindernya ialah 7 liter, yang cukup untuk menghasilkan bekalan produk daging yang baik.

Reka bentuknya menegak, tetapi ia tetap berdiri di atas meja kerana saiznya yang besar (13 kg) dan kaki bergetah pada platform utama. Ia sangat mudah dan cepat untuk memuatkan daging cincang ke dalamnya, 6-7 kg sosej disumbat dalam kira-kira 30-40 minit. Benar, kerana dimensi yang baik (380x350x740 mm), anda perlu berfikir dengan teliti tentang tempat untuk menggunakan dan menyimpan mesin sedemikian di rumah, memandangkan ia direka untuk bertahun-tahun beroperasi. Sekiranya terdapat sebarang soalan teknikal, pengilang bersedia untuk membantu pelanggannya melalui rangkaian perkhidmatan yang dibangunkan dengan baik.

Pengisi sosej mekanikal Hakka SH-5 sesuai untuk kegunaan perniagaan kecil dan rumah. Bahan yang dipadankan dengan sempurna dan reka bentuk yang dilaksanakan dengan baik menunjukkan kemungkinan penggunaan profesional. Unsur-unsurnya diperbuat daripada keluli tahan karat gred makanan, permukaan dalaman digilap, dan unsur boleh tanggal mudah ditanggalkan dan dicuci. Silinder dikimpal dengan ketepatan, supaya kemungkinan daging cincang tersangkut di dalamnya dan pembentukan plak bakteria dikecualikan sepenuhnya.

Model ini juga mempunyai kelebihan lain: satu set lengkap muncung dengan diameter 16 hingga 38 mm, pelarasan kelajuan 2 peringkat, injap silikon pada omboh dan injap udara. Faktor kualiti peranti tidak mengejutkan - Hakka telah lama dikenali di pasaran sebagai pengeluar peralatan profesional dalam bidang HoReCa. Produknya adalah berkualiti tinggi sehingga sering dikaitkan dengan asal Jerman atau Itali.