5 beste khinkal-restaurants in Moskou

Pak de staart vast, bijt voorzichtig de andere kant af en stuur sappig warm vlees naar je mond: khinkali is een van de meest herkenbare gerechten uit de Georgische keuken, iedereen heeft ervan gehoord. De delicatesse is erg populair, dus er zijn tientallen etablissementen die het in Moskou serveren. Khinkali beperkt zich, ondanks hun beperkte specialisatie, niet tot slechts één gerecht. Er is geen strikte indeling, er wordt vaak Georgische keuken geserveerd, of meerdere richtingen worden gemengd.

We hebben 5 beste etablissementen in Moskou verzameld die speciale aandacht besteden aan de bereiding van khinkali. Zelfs in dure restaurants zijn ze verkrijgbaar voor een goede prijs, de portie wordt bepaald door de bezoeker. Khinkali verscheen als concurrenten van goedkope eetgelegenheden. Klantrecensies bevestigen de hoge kwaliteit van gerechten op deze plaatsen. Om nog maar te zwijgen over hun voordelen, die veel beter zijn dan hamburgers en ander fastfood.

Top 5 beste khinkal-restaurants in Moskou

5 Eet khinkali, drink wijn

Eet khinkali, drink wijn - dit is de beste plek voor liefhebbers van grote porties.Er staan ​​8 soorten van dit gerecht op het menu, waaronder de gebruikelijke (met kaas, lamsvlees) en unieke (vegetarisch, met rundvlees en peper). En je kunt ze ook frituren, het blijkt in ieder geval heerlijk. De kosten beginnen vanaf 60 roebel per stuk, het hele menu is redelijk betaalbaar. Voor evenementen is er een grote tafel voor 12 personen. Een uniek kenmerk van het café is koosjer khinkali, dat nergens anders te vinden is.

Het ontwerp is gedaan door de Rooms-studio, die al verschillende restaurants in Tbilisi heeft ontworpen. In tegenstelling tot de meeste khinkali in Moskou, is het interieur gemaakt in felle kleuren. Bezoekers zitten op handgemaakte houten meubels, de oprichters beweren dat het uit Georgië is meegebracht. Aan de plafonds hangen luxe kroonluchters, elke hoek heeft unieke decoratieve elementen. En hier is de grootste wijnlijn, alle beroemde variëteiten van Georgië (Khvanchkara, Kvervi) en wereldproducenten zijn vertegenwoordigd.

4 Saperavi Café

Het menu van Saperavi Cafe is verdeeld in 2 gebieden: de traditionele Georgische keuken en het beste dat moderne trends te bieden hebben. Khinkali vallen in de eerste categorie, je kunt niet alleen de vulling kiezen, maar ook het type bloem: spelt, tarwe en glutenvrij. Hoewel de prijzen hoger zijn dan die van de concurrenten van Moskou, zijn dergelijke smaken nergens anders te proeven. Het Khinkal-restaurant serveert khachapuri-sets, givi-hamburgers, Megrelian gomi-pap en enorme dumplings. Ze zijn degenen die de figuur volgen niet vergeten: de traditionele walnoot kan bijvoorbeeld worden vervangen door hazelnoten.

Ondanks de status van het etablissement is het interieur zeer ingetogen en ontspannen. De hal is verdeeld in 2 kamers, ingericht in donkere kleuren.De ene heeft een toog, er zijn zwarte inzetstukken op de houten panelen. De andere ziet er simpeler uit, mensen komen hier vaak even langs voor een snelle hap. Hoewel iemand het heeft over het gebrek aan echt Georgisch comfort. Bezoekers merken de hoffelijkheid op van de serveersters, die het menu heel goed kennen.

3 Kazbek

Kazbek biedt aan om de Georgische keuken op de meest luxueuze manier te proeven. De keuken wordt gerund door een chef-kok uit Tbilisi en zijn moeder, die verantwoordelijk is voor het deeg. Het menu is klein, maar alle items zijn goed doordacht. De meeste recepten herhalen traditionele, klassieke smaken worden verkregen. De porties zijn erg gul, wat het hoge prijskaartje rechtvaardigt. Hier serveren ze khachapuri, uniek voor Moskou, met zwarte truffel en ham. Samen met khinkali kalakuri bestellen gasten satsivi en chashushuli, de laatste geserveerd met boompaddestoelen.

De chef-kok dacht na over het serveren: geen overdreven decoratie, alles is zoals in een Georgisch appartement. Zoals deskundige mensen zeggen, is het moeilijk om een ​​discrepantie te vinden tussen een gerecht in Tbilisi en deze khinkal. Het interieur mag niet ontbreken: een echt appartement uit de jaren 60 van de vorige eeuw. Veel licht, verouderde muren, houten schermen, een enorme houtkachel. De keuken van het restaurant is open, je kunt zien hoe de chef khinkali en brood bakt.

2 Lamazo

Lamazo bewaart de beste tradities van de Georgische keuken op basis van verse ingrediënten. Ze worden gekocht op de Dorogomilovsky-markt, gecontroleerd door de chef-kok.Hier bewaken ze de kwaliteit van het afgewerkte gerecht, waarderen ze hun reputatie. Khinkali wordt geserveerd met rundvlees, lam of varkensvlees. Het menu wordt aangevuld met tortilla's en shish kebabs, in de open keuken kunt u het proces aanschouwen. Degenen met een zoetekauw zullen het aantal desserts en interessante theesoorten waarderen. Prijzen zijn onder het gemiddelde in Moskou, de obers zijn vriendelijk.

Het interieur komt overeen met de status en oriëntatie van de instelling: licht meubilair, Georgische parafernalia. Al is er een modern detail: 2 grote tv's, waarop belangrijke wedstrijden worden uitgezonden. Deskundige bezoekers merken op dat het eten smaakt zoals in Tbilisi. Dit wordt geassocieerd met de aanwezigheid van een echte Tone-oven, het behoud van kooktechnologie. Overdag is de khinkalnaya stil en kalm. Alleen betaling met kaarten is niet mogelijk, waar de obers onmiddellijk voor waarschuwen.

1 Batoni

Batoni is een Georgisch woord dat "meester" betekent. Het is in deze sfeer dat bezoekers binnenkomen. Obers behandelen gasten met veel respect en bieden geurige khinkali en andere nationale gerechten. De lekkernij is er in 3 soorten: met lamsvlees, traditioneel en met kaas. Ze vragen slechts 75 roebel voor een stuk, waarbij ze concurrenten omzeilen in termen van prijzen. De chef houdt de traditie en het recept in ere. Het heeft geen vorst, elke portie wordt na bestelling bereid. De sfeer in de khinkal-kamer is ontspannend, gezellig: met een piano, banken en staande lampen.

Bezoekers in de beoordelingen noemen de instelling de beste, met de hand gemaakte vormen en grote porties. Ze praten over de juiste combinatie van kruiden, die overeenkomt met de Georgische tradities. Het café heeft een eigen bezorgdienst, die in heel Moskou werkt. Grote bestellingen zijn gemarkeerd met kortingen, gratis gerechten.En degenen die in de khinkal willen eten, komen in de sfeer van een oud Georgisch huis met doordachte details, er zijn zelfs familiefoto's.

Populaire stemming - welke Khinkal Moskou is de beste?
Stemmen!

Batoni

Lamazo

Kazbek

Saperavi Café

Eet khinkali, drink wijn

Totaal gestemd: 128

Stemmen resultaten