10 tips voor het kiezen van een multicooker

Populaire stemming - welke fabrikant van multicookers is de beste?
Stemmen!

Redmond

Moulinex

Vitesse

Polaris

Vitek

Panasonic

Philips

Tefal

Steba

ENDEVER

Totaal gestemd: 13

Stemmen resultaten

Het eerste dat u moet beslissen, is het bedrijf dat de multicookers produceert. Veel hangt af van de betrouwbaarheid van de fabrikant en zijn prijscategorie. Daarom moet u een bedrijf kiezen waaraan u uw stroom toevertrouwt nadat u het apparaat hebt gekocht.

We raden aan om aandacht te besteden aan de volgende fabrikanten:

• Redmond is een van de bekendste bedrijven op de Russische markt.Het houdt zich bezig met de productie van multicookers van zowel een budgetklasse als modellen voor professionals. Redmond-apparaten hebben altijd alle benodigde functies en zien er gewoon prachtig uit.
• Moulinex is een Frans merk van echt hoogwaardige en handige huishoudelijke en keukenapparatuur. Er zijn veel innovaties zoals een bolvormige kom (imitatie van koken in een oven) of een vrij groot aantal inductiemodellen.
• Panasonic is een Japans bedrijf dat multicookers maakt voor elke smaak en elk budget. Degenen die willen, kunnen bijna alles vinden wat nodig is in de keuken - veel modellen, hoge kwaliteit, gebruiksgemak. Duurdere modellen kunnen bogen op maakbaarheid.
• Vitesse produceert goede multicookers in het budgetsegment - tot 5-7 duizend roebel. In ruil daarvoor kan de gebruiker een redelijk functioneel apparaat krijgen zonder innovaties zoals inductieverwarming of aanraakbediening, maar het kookt voedsel snel en smakelijk.
• Polaris is blij met het feit dat het oog heeft voor de nationale smaakvoorkeuren van gebruikers. Naast de standaardmodi zijn sommige multicookers van het bedrijf uitgerust met zoals "Holodets", "Dumplings", "Jam" enzovoort.

Uiteraard houdt deze lijst met de meest optimale fabrikanten daar niet op. U kunt ook premiummodellen rechtstreeks uit Europa vinden, evenals goedkope multicookers van lage kwaliteit van lokale fabrikanten.

Een conventionele multicooker is een steelpan met een eigen verwarmingselement en kookprogramma's.Het verschilt alleen in verhoogd gemak - dankzij duidelijk gekalibreerde programma's hoeft u niet constant bij het fornuis te staan ​​en ervoor te zorgen dat niets brandt en niet wegrent. Extra functies maken de multicooker handiger. Maar ze zijn niet voor iedereen geschikt, hoewel ze wel waarde toevoegen aan de unit. Deze functies zijn snelkookpan en stomer.

Met een snelkookpan kunt u de kooktijd met ongeveer 1,5-2 keer verkorten. Door de dichtheid in de behuizing van de multicooker wordt verhoogde druk gepompt en wordt de kooktijd verkort. Maar vanwege de dichtheid kun je het deksel tijdens het gebruik niet openen om voedsel te mengen of andere ingrediënten toe te voegen. Als de kooksnelheid niet belangrijk voor u is, kunt u geen geld uitgeven aan deze functie. Maar onthoud dat vlees in een gewone slowcooker (vooral rund- en lamsvlees) 2 of 3 uur kan worden gekookt, te oordelen naar beoordelingen van klanten. Vanwege de kooksnelheid raden we aan om modellen met een snelkookpanfunctie aan te schaffen om energie en tijd te besparen.

Aan veel mid-range modellen wordt een steamer toegevoegd. Met deze functie kunt u gezond gestoomd voedsel bereiden. Door op deze manier te koken, blijven er meer voedingsstoffen en elementen in het voedsel behouden. En de gerechten zijn matig sappig en helemaal niet vettig. Een dubbele boiler is vooral goed voor dieetkoteletten zonder olie. Er is echter een dubbele boiler nodig voor degenen die bijzonder ijverig zijn voor hun gezondheid - dus als u niet een van hen bent, kunt u niet te veel betalen voor de functie.

U kunt modellen kopen met verschillende combinaties van deze functies - bijvoorbeeld een snelkookpan met een dubbele boiler, een dubbele boiler in een slowcooker, enzovoort. De kosten zullen passend zijn.

Veel hangt af van de grootte van de kom. Hoe groter het is, hoe meer mensen in één keer kunnen worden gevoed. Maar dienovereenkomstig is de prijs hoger. Handig advies: als u van plan bent meer dan één keer te koken, houd dan rekening met het volume van de multicooker op basis van 1,5-2 liter per persoon. Met dit volume kan elk gezinslid minstens twee keer worden gevoed. En dankzij deze formule kunt u het optimale volume van de kom voor u afleiden.

Vergeet niet dat veel fabrikanten niet het bruikbare volume van de kom aangeven, maar "tot de rand". Je kunt de multicooker niet op deze manier vullen, dus neem vooraf minimaal 0,5-0,6 liter van wat op de prijskaartjes en advertentieteksten staat aangegeven, afhankelijk van de reviews. Dan krijg je precies het bruikbare volume van de kom. Meestal wordt het aanbevolen om kommen van 5 liter te kopen voor een standaard gezin van 4 personen. En als je een vrijgezel of een getrouwd stel zonder kinderen bent, dan is 2,5-4 liter voldoende om een ​​heerlijk gerecht te bereiden.

Wat betreft de coating van de geselecteerde kom. Er zijn in totaal drie soorten:

• teflon. De goedkoopste en meest schadelijke van allemaal - het maakt gifstoffen vrij die de smaak van voedsel bederven. Krassen snel, zelfs met zacht gereedschap. Maar het is heel gemakkelijk schoon te maken, wat een pluspunt is.
• Keramiek. Neutraal, stoot geen schadelijke stoffen uit, waardoor er de grootste vraag naar is. Helaas is het erg kwetsbaar en bekrast door metalen apparaten. Het is noodzakelijk om siliconen, houten of plastic spatels en schepjes te gebruiken.
• Vijflaags met marmeren coating. Het is zeldzaam, duur, maar het meest slijtvast en stoot geen schadelijke stoffen uit.

De vijflaagse wordt als de beste beschouwd. Maar een slowcooker met zo'n kom is niet voor elke koper betaalbaar.Daarom raden we aan om kommen met keramische coating te kopen, omdat dit de veiligste en meest praktische is.

Vermogen is een van de belangrijkste parameters van een multicooker. Zij is het die bepaalt hoe het model productief, handig en functioneel zal zijn. Nu op de markt vind je multicookers met een spreiding van 170 W tot 2,5 kW. Uiteraard zijn beide uitersten niet de beste keuze.

Laten we meteen op één belangrijk feit wijzen. Neem geen multicookers met een laag vermogen. Het lijkt misschien alsof u hierdoor elektriciteit bespaart. Maar in feite zullen de kosten alleen maar toenemen: hoe lager het vermogen, hoe langzamer het apparaat kookt en hoe meer tijd het kost. Gooi daarom onmiddellijk het minimale vermogen (400-500 W) weg.

Het maximale vermogen is nu beperkt tot 2500 watt. Hierdoor kook je natuurlijk heel snel gerechten. Maar het maximum zal meer energie verbruiken, en niet elk netwerk zal het eruit kunnen halen. Daarom is het beter om te stoppen bij de optimale gemiddelde optie.

Wat is het beste vermogen? Afhankelijk van het volume van de kom in de geselecteerde multicooker. In de meest populaire versie met een kom van 4-5 liter is het ideale vermogen 700-900 watt. Als het volume minder is, is 600-700 watt voldoende. Voor schalen met een inhoud van meer dan 5-6 liter wordt aanbevolen om een ​​slowcooker te nemen met een vermogen van minimaal 1 kW.

Er zijn twee soorten verwarmingselementen in multicookers: verwarmingselementen en inductie. De eerstgenoemde zijn gebaseerd op buisvormige elektrische kachels, ze zijn goedkoop en eenvoudig te bedienen. Ze verwarmen de kom doordat ze in de bodem zijn ingebouwd, en soms in de wanden of het deksel.Deze laatste zenden een inductieveld uit dat de legering van de kom beïnvloedt, waardoor deze zichzelf opwarmt.

Inductie-multicookers zijn veel duurder dan verwarmingselementen. Maar ze verbruiken minder elektriciteit, zijn veiliger en handiger. Door de kom zelf te verwarmen, worden de producten erin bovendien gelijkmatiger aan een warmtebehandeling onderworpen. Gewone modellen zijn overal te vinden, dus het is gemakkelijker om ze te vinden en te kopen.

Laten we het nu hebben over de locatie van de verwarmingselementen in conventionele multicookers. Over het algemeen zijn er drie soorten verwarming:

• Onderkant. Het verwarmingselement is alleen in de bodem van de multicooker ingebouwd, daarom wordt de kom lang en ongelijkmatig warm. Het voordeel is de lage prijs.
• Bodem en zijkanten. De verwarmingselementen zijn ook ingebouwd in de wanden van het apparaat. De kom warmt sneller en gelijkmatiger op, wat de snelheid en kwaliteit van het koken verhoogt.
• Van alle kanten. Het element wordt onder andere ook in de deksel van de multicooker gestoken. Het meest geschikt om te bakken - door de bovenverwarming op de cake wordt een smakelijke en gouden korst verkregen.

De laatste twee worden door marketeers kort aangeduid als 3D-verwarming. Hierdoor warmen de producten gelijkmatiger op, zodat er aan beide kanten niets aanbrandt en niet rauw blijft. Uiteraard is 3D verwarming merkbaar duurder dan een gewone bodemverwarming. Maar de slowcooker erbij is veel handiger en ook ideaal om te bakken.

Voor de vervaardiging van koffers van de meeste multicookers worden twee materialen gebruikt: metaal en plastic. Af en toe zijn er roestvrijstalen modellen. De behuizing is natuurlijk niet van cruciaal belang in de hoofdfunctie van het apparaat - koken - maar het moet ook verstandig worden gekozen.

In de context van multicookers zijn er weinig verschillen in materialen. Zowel dat als een ander zorgen ervoor dat het apparaat correct werkt. Beide materialen zijn sterk genoeg en gemakkelijk schoon te maken, zodat het apparaat niet lijdt onder barre keukenomstandigheden. Bovendien werken metaal en plastic vaak samen - veel fabrikanten maken gecombineerde gevallen, waardoor ze de productiekosten een beetje verlagen.

Plastic multicookers zijn meestal veel goedkoper dan metalen. Ze wegen minder, dus ze zijn gemakkelijk van plaats naar plaats te verplaatsen, zoals kopers in beoordelingen schrijven. Kunststof is gemakkelijker te reinigen van strepen en spatten van voedsel, het laat geen merkbare strepen achter. Daarnaast is een voor de hand liggend pluspunt dat de plastic behuizing niet zo warm wordt als de metalen behuizing. Daarom is het beter om plastic multicookers te kopen in een huis waar kleine kinderen zijn - ze zullen zichzelf niet verbranden. Maar er zijn ook bepaalde nadelen. Plastic ziet er niet zo nobel uit als metaal. Het krast gemakkelijk en krassen erop zijn niet meer te polijsten. Bovendien wordt een dergelijk geval tijdens langdurig gebruik overschreven en doorbrandt, waardoor het nog onpresentabeler wordt.

De metalen behuizing ziet er op zijn beurt beter uit en behoudt zijn oorspronkelijke uiterlijk langer. Als je goed voor hem zorgt natuurlijk. Metaal is veel sterker dan plastic en kan veel overleven. Maar helaas zijn dergelijke apparaten iets zwaarder dan plastic apparaten en zijn ze duurder. Bovendien is het niet bemoedigend dat de metalen behuizing tijdens het gebruik erg heet is - het is gemakkelijk om eraan te verbranden. Dus als kleine kinderen toegang hebben tot de multicooker, kunnen ze eronder lijden.

Automatische programma's zijn precies waar veel kopers zo dol op zijn.Hiermee kunt u eenvoudig producten in de kom doen, op een paar knoppen drukken en doorgaan met uw bedrijf. Dan doet de wondereenheid alles zelf. Maar heb je echt tientallen verschillende programma's nodig?

In de regel zijn de meest gebruikte modi in moderne apparaten "Soep", "Pap" (soms "Boekweit" of "Rijst" genoemd), "Melkpap", "Pilaf", "Frying", "Stew", "Stoom ” en “Bakken”. De meeste andere functies worden minder vaak gebruikt. Maar ze voegen aanzienlijk de kosten van de multicooker toe.

Om niet te veel te betalen voor extra bedieningsmodi, moet u nadenken over wat u precies het vaakst kookt. En zorg in de eerste plaats voor een multicooker met deze standen. Als je bijvoorbeeld geen zelfgemaakte yoghurt maakt, waarom zou je deze functie dan nodig hebben? Je hebt ook een handmatige modus nodig voor het geval je iets wilt koken dat niet in de standaardprogramma's van het apparaat zit. In de regel wordt het "Multi-cook" genoemd. Hiermee stel je het programma zelfstandig in door de tijd en temperatuur te kiezen.

Trouwens, alles verandert als je kleine kinderen hebt. In dit geval is het de moeite waard om een ​​slowcooker te kopen met de functies "Melkpap", "Sterilisatie", "Babyvoeding" en, als u de juiste traktaties voor baby's wilt maken, "Yoghurt". Zo krijgt het kind gezonde en smakelijke gerechten.

Wij adviseren u allereerst om u te concentreren op uw keuken “activiteit”. Als je van yoghurt houdt, neem dan een slowcooker met het Yoghurt-programma. Maak vaak jam - koop een model met de juiste functie. En weet je alles zelf in te stellen en heb je geen automatische programma's nodig, dan is een model met een minimum aan opties, maar met het Multicook-programma, voldoende.

Een goed gemonteerde multicookerbehuizing kan de werking ervan aanzienlijk vergemakkelijken. Het is belangrijk dat het model is gemaakt met de verwachting van maximaal gebruikersgemak. Omdat zelfs kleine dingen tijdens het kookproces ernstig kunnen irriteren.

Allereerst is het noodzakelijk dat het apparaat kan deksel volledig verwijderen. Dit maakt het gemakkelijker om voedselresten op te ruimen. Als de hoes niet wordt verwijderd, zal het erg moeilijk zijn om deze volledig te wassen. Trouwens, het zal goed zijn als het deksel niet opent met een knop (die vaak breekt), maar met een slottype. Dat wil zeggen, door het deksel te draaien.

Het is wenselijk dat het model: rubberen voeten. Anders zal het tijdens het koken op tafel kruipen, vooral in het stadium van het toevoegen van ingrediënten of het mengen ervan. Bovendien kan het per ongeluk van de tafel worden getrokken of geborsteld.

Let op kabellengte. Als het kort is en er geen stopcontact in de buurt is, is het beter om op een ander model te letten. Anders moet u een verlengsnoer kopen. Als u echter van plan bent de multicooker naast het stopcontact te plaatsen, kan deze parameter worden verwaarloosd.

Heel goed als de multicooker dat heeft vochtvanger. Hierdoor kan condensaat van het deksel in een speciaal reservoir worden afgevoerd. En dan vallen de waterdruppels die zich erop hebben opgehoopt niet terug in de kom (wat vooral onaangenaam is als je aan het bakken bent of een soort "hard" gerecht).

Het zal ideaal zijn als die er zijn pennen. Met hun hulp is het veel handiger om de kom op te tillen, vooral als het gerecht net is gekookt en nog heter is.

Een reeks extra opties kan het dagelijkse koken verder vereenvoudigen. In de regel varieert dit afhankelijk van de prijs van het model.De meeste handige functies maken de multicooker nog handiger.

1. Als uw multicooker een "Keep Warm"-functie heeft, zal het apparaat direct na het koken een bepaalde temperatuur handhaven zodat de inhoud van de kom niet afkoelt. Dit is erg handig, omdat er altijd warm eten in zit. Maar niet elk gerecht is geschikt om lang voor te verwarmen. Daarom is het wenselijk dat deze optie van tevoren kan worden uitgeschakeld.
2. De Uitgestelde Start-functie is ideaal voor wie 's ochtends te lui is om iets te koken. Met zijn hulp kunt u de multicooker zo instellen dat deze op het opgegeven tijdstip wordt ingeschakeld en de inhoud van de kom bereiden in het vooraf geselecteerde programma. Daarom kunt u wakker worden en al een warm, vers ontbijtgerecht hebben.
3. Voor een huis met kleine kinderen heb je zeker een multicooker nodig met beveiliging tegen aanzetten in een “lege” vorm. Anders bestaat de kans dat nieuwsgierige kinderen het per ongeluk zonder eten aanzetten en dan kan het apparaat doorbranden.
4. Bij sommige "geavanceerde" multicookers kunt u ze bedienen met uw smartphone. Deze functie is handig omdat u het model op afstand kunt inschakelen. Als je bijvoorbeeld eten in het apparaat hebt gedaan voordat je naar je werk ging, maar geen tijd had om te koken, kun je de multicooker op afstand activeren - en dan ontvang je een heerlijk diner tegen de tijd dat je aankomt.
5. Er zijn ook veel verschillende "zij"-functies. Met de Sous-Vide-technologie kook je bijvoorbeeld voorverpakte gerechten op de meest behoedzame manier. Hierdoor worden ze sappig en nuttig. De spraakgids is erg handig voor mensen met een slecht gezichtsvermogen. Enzovoort.

Het pakket heeft geen invloed op de werking van de multicooker zelf.Maar het kan het in het begin gemakkelijker maken om ermee om te gaan. Daarnaast is het gewoon fijn als de fabrikant voor de koper zorgt en extra gereedschap in de kit stopt.

De verpakking moet een spatel en een kleine plastic schep bevatten, evenals ten minste een kleine maatbeker. In de regel zijn in een compleet receptenboek (indien aanwezig), alle verhoudingen van de ingrediënten speciaal voor haar ontworpen - het zal gemakkelijker zijn om aan het model te wennen.

Sommige bedrijven voegen pannenlappen, siliconen spatels, extra kommen, enzovoort toe. Dit is niet verplicht, maar wel erg handig. Tussen haakjes, er kan ook een receptenboek in de kit zitten. Het is handig omdat alle verhoudingen en kooktijden worden berekend voor een specifiek multicooker-model, daarom zijn recepten van internet niet bemoedigend. Deze laatste moeten vaak extra worden aangepast aan het apparaat, omdat de gerechten niet gaar of verbrand zijn.

Idealiter zou de kom handvatten moeten hebben. Misschien zelfs verwijderbaar. Helaas bieden niet alle fabrikanten ze aan. U kunt ze dus apart kopen - verwijderbare handgrepen worden verkocht voor de meeste populaire multicooker-modellen. Alle extra lepels en spatels kunnen in een speciale houder op het lichaam worden gestoken - hierdoor is het handiger om ze op te bergen en is er een plaats om ze tijdens het koken te bevestigen.