Plaats |
Naam |
Kenmerkend in de beoordeling |
1 | Chef's Choice Edge Select 120 | Beste kwaliteit |
2 | GANZO Touch Pro Steel | Ontwerp met hoge slijtvastheid |
3 | Work Sharp Combo Messenslijper WSCMB-I | Geschikt voor thuis en kleine werkplaats |
4 | VORTEX TS-200 | Lage trillingen en compact formaat |
5 | Lansky Professioneel | Wordt geleverd met een handige opbergkoffer voor accessoires |
1 | Hatamoto EDS-H198 | Ideaal voor botte messen |
2 | Heter HX-1099 | Compacte elektrische puntenslijper |
3 | Zigmund & Shtain ZKS-911 | Het beste voor het slijpen van keramische messen |
4 | Zwitserse diamant ESSD-001 | Handig in gebruik |
5 | Samura SEC-2000 | Japanse kwaliteit |
1 | Tojiro FK-504/505 | De meest betrouwbare |
2 | BAUM ZINDECH ZRT-400 | Brede functionaliteit |
3 | FISKARS Xsharp | Multifunctioneel. Heeft intrekbare sleuven |
4 | BRADEX RUBY TK0012 | Beste prijs. Hoge mobiliteit |
5 | Samura KSS-2000 | De beste combinatie van prijs en kwaliteit |
Een scherp mes is de helft van het succes bij het bereiden van elk gerecht. Tegelijkertijd worden de tijdskosten verlaagd, worden ingrediënten esthetischer gesneden, is het werk van de kok gemakkelijker en aangenamer.De industrie biedt veel mogelijkheden voor moderne messen met lemmeten van verschillende materialen. Sommige zijn zelfslijpend gepositioneerd. Helaas moeten zelfs zij uiteindelijk de scherpte van het mes aanpassen. Voor thuisgebruik is een complexe installatie niet vereist, omdat er een klein aantal messen beschikbaar is. Om in een café, restaurants te werken, moet je altijd alleen scherpe messen bij de hand hebben, dus er zijn hogere eisen aan slijpers.
Alle slijpapparaten voor messen zijn onderverdeeld in drie typen: mechanisch, elektrisch en professioneel. De eersten zijn het meest bekend bij de koper, ze zijn beschikbaar in elk huis. Elektrische slijpers kunnen voor thuis worden gekocht, maar zijn het meest nodig voor het werken met een groot aantal producten. Professional hebben de hoogste prestaties en zijn ontworpen voor het frequent slijpen van keukenmessen en ander snijgereedschap. Na analyse van de verschillende soorten slijpers, hebben onze experts de beste gerangschikt.
De beste professionele messenslijpers
Het zijn multifunctionele machines, waarop u eventuele snijvoorwerpen kunt slijpen. Ze kunnen worden gebruikt voor het slijpen, polijsten, vormen van onderdelen. Ze worden zelden voor thuis gebruikt, omdat ze groot zijn en duur zijn. Voor catering worden kleine workshops als het meest geschikt beschouwd.
5 Lansky Professioneel
Land: Verenigde Staten van Amerika
Gemiddelde prijs: 7 980 wrijven.
Beoordeling (2022): 4.6
Een van de meest handige en veilige moderne slijpsystemen. Het is bedoeld voor het professioneel slijpen van snijvoorwerpen - scheermessen, scalpels, keukenmessen, jachtmessen, toeristenmessen.De set bestaat uit 5 staven van verschillende korrelgroottes. Het pakket bevat: een klem voor het te slijpen gereedschap, geleiders voor de staven, een uniek smeermiddel voor de slijper, plastic verpakking en een handleiding.
Gebruikers merken op het gemak van het werken met de Lansky-set, de mogelijkheid om verschillende hoeken te slijpen, afhankelijk van het gereedschap. Het is mogelijk om een extra platform aan te schaffen om aan de tafel aan de set te bevestigen. Klanten waarderen de mogelijkheid om gebogen messen te slijpen. Het apparaat regelt zelf de slijphoek, je kunt de mesjes spiegelen.
4 VORTEX TS-200
Land: China
Gemiddelde prijs: 3 890 wrijven.
Beoordeling (2022): 4.7
Een van de beste compacte dubbele schijfslijpmachines voor het slijpen van snijgereedschappen. De kit bevat 2 beschermende schermen, een lamp, een speciaal platform dat kantelen voorkomt, een handleiding. De machine werkt op een standaardspanning van 220 V.
Gebruikers vanaf het begin van het werk merken het lage trillingsniveau op door de aanwezigheid van rubberen hakken op het gietijzeren frame. Metalen afdekkingen beschermen de doorslijpschijven. Door zijn compacte formaat is de unit zeer geschikt voor thuisgebruik en kleine werkplaatsen. De positie van de lamp kan worden aangepast met behulp van de flexibele houder.
3 Work Sharp Combo Messenslijper WSCMB-I
Land: Verenigde Staten van Amerika
Gemiddelde prijs: 8 290 wrijven.
Beoordeling (2022): 4.7
Een elektrische puntenslijper die zowel voor thuisgebruik als voor professioneel gebruik in een kleine vestiging of werkplaats kan worden gebruikt.Keramiek wordt gebruikt als schurend materiaal en de slijphoek is vastgesteld op 25 graden, waardoor het model geschikt is voor het verwerken van bijna alle soorten keukenmessen, inclusief golvende.
In de recensies schrijven kopers dat slechts een paar bewegingen voldoende zijn om het mes zo scherp te maken als het uit de fabriek kwam. Bovendien is er een reserveriem in de set inbegrepen, waarmee u kunt besparen op verbruiksartikelen. Toegegeven, alleen grove korrels zijn beschikbaar voor klanten, dus afwerken en slijpen met behulp van WSCMB-I zal niet werken.
2 GANZO Touch Pro Steel
Land: China
Gemiddelde prijs: 3 380 wrijven.
Beoordeling (2022): 4.9
Eenvoudige volledig metalen constructie ontworpen voor het slijpen van messen en scharen met instelbare hoek. Met zijn hulp uitvoeren van slijpen, polijsten, fine-tuning. Staven in het ontwerp van verschillende korrelgroottes - medium, fijn en groot. De puntenslijper is voorzien van een anti-slip voet.
Volgens klantrecensies is het ontwerp redelijk betrouwbaar, maar de geleidestang vereist smering. Hiervoor is eenvoudige machineolie geschikt. Actieve gebruikers raden aan schurende stenen voor het werk in water te laten weken, zodat ze bij het slijpen niet verstopt raken met metaalkrullen. Over het algemeen is de puntenslijper slijtvast, duurzaam, evenals de componenten ervan.
1 Chef's Choice Edge Select 120
Land: Verenigde Staten van Amerika
Gemiddelde prijs: 23 990 wrijven.
Beoordeling (2022): 4.9
De duurste elektrische slijper in onze beoordeling, waarmee je een mes in een paar seconden zo scherp maakt dat het papier kan snijden. Dit resultaat is mogelijk door het doorlopen van drie fasen: slijpen, slijpen en afwerken.Bij elk verandert de afschuinhoek enigszins, waardoor het mes zo scherp mogelijk is.
Afgaande op de reviews kan de elektrische slijper van Chef's Choice zelfs de meest botte messen met gemak aan. Dit effect wordt onder andere bereikt doordat de schuurmiddelen een diamantcoating hebben. Het enige grote nadeel is de hoge prijs. Over het algemeen is dit, als het budget het toelaat, de beste optie voor zowel thuis- als professioneel gebruik.
De beste elektrische messenslijpers
Het zijn kleine elektrisch aangedreven eenheden. Kan thuis of in de keukens van cafés, restaurants worden gebruikt. Goed genoeg presteren – Het slijpproces duurt enkele minuten.
5 Samura SEC-2000
Land: Japan
Gemiddelde prijs: 4 400 roebel.
Beoordeling (2022): 4.5
Een van de beste elektrische keukenmessenslijpers met diamantgecoate schuurmiddelen die zowel op keramische als stalen messen kan worden gebruikt. Daarnaast is het model geschikt voor zowel slijpen als slijpen, wat het mogelijk maakt om een scherp mes te verkrijgen zonder inkepingen. Kopers in de recensies schrijven dat het resultaat dicht bij de fabriek ligt.
Toegegeven, professionals hebben niet genoeg stenen met meer en minder korrel voor een fijnere afwerking en vinden de prijs te hoog. Maar het gebruik van de puntenslijper van Samura is handig en veilig, omdat de basis antislip is. Bovendien is het model compact en past het zelfs in een kleine keuken, en is het geluidsniveau tijdens het gebruik redelijk acceptabel.
4 Zwitserse diamant ESSD-001
Land: Zwitserland
Gemiddelde prijs: 4 199 roebel.
Beoordeling (2022): 4.7
Een model waarmee je kunt slijpen en afwerken. Voor thuis is het resultaat meer dan goed, maar professionals kunnen fouten vinden in de resterende kleine bramen. Gelukkig zijn ze gemakkelijk met de hand te verwijderen met een fijnkorrelige steen.
Een belangrijk voordeel van de Swiss Diamond elektrische slijper is zijn veelzijdigheid: de schuurmiddelen zijn gemaakt van keramiek, waardoor het model geschikt is voor het verwerken van zowel keramische als metalen keuken- of vouwmessen. Toegegeven, er moet rekening mee worden gehouden dat de bladen snel verslijten als ze overbelicht zijn. Bovendien, te oordelen naar de beoordelingen, zijn de plastic elementen van de behuizing gemakkelijk bekrast. Maar de puntenslijper is eenvoudig in gebruik: er is een afvalcompartiment en rubberen voetjes.
3 Zigmund & Shtain ZKS-911
Land: China
Gemiddelde prijs: 3 990 roebel.
Beoordeling (2022): 4.8
Ontworpen voor het slijpen, polijsten en afwerken van snijobjecten. De set bevat staven van verschillende korrelgroottes - fijn, medium en groot. Het slijpen van keramische messen is toegestaan. De puntenslijper is eenvoudig in gebruik en vereist geen speciale kennis. Schijven korund zelfslijpend. Door het moderne design installeer je de messenslijper open in elk interieur.
Gebruikers merken het gemak op bij het werken met het apparaat - de breedte van de groeven is instelbaar op de dikte van de messen, er is een slijpmodusschakelaar, containers voor het verzamelen van metaalstof. Rubberen voetjes zorgen ervoor dat de slijper stabiel op een horizontaal oppervlak staat en niet wegglijdt. Het apparaat is klein van formaat, waardoor het gemakkelijk te vervoeren is als dat nodig is.
2 Heter HX-1099
Land: Rusland
Gemiddelde prijs: 2 990 roebel.
Beoordeling (2022): 4.9
Een uitstekende elektrische slijper voor thuis, die zowel mannen als vrouwen aankunnen. De schurende elementen zijn gemaakt van keramiek en industrieel diamant, waardoor ze bestand zijn tegen zowel keramische als stalen keukenmessen. Voordat u echter koopt, moet u er rekening mee houden dat vanwege de ontwerpkenmerken ongeveer een centimeter aan het handvat onbewerkt blijft.
Dit zal geen groot probleem zijn als het mes lang is, maar het is een groot probleem als het kort is. Bovendien zal het slijpen van dikke messen problematisch zijn, omdat er niet genoeg kracht is, waardoor de schijven langzamer gaan werken. Desondanks kreeg het model veel lof omdat het compact en vrijwel geruisloos is.
1 Hatamoto EDS-H198
Land: Japan
Gemiddelde prijs: 7 900 roebel.
Beoordeling (2022): 4.9
De beste elektrische puntenslijper voor in huis is het model van het Japanse merk Hatamoto. De fabrikant heeft de juiste hoek gekozen en vastgesteld, waardoor het mes zo scherp is dat het zelfs een krant gemakkelijk kan snijden. Afgaande op de beoordelingen, gaat het model ook om met keukenmessen die zijn gedood door vlees te snijden, en het duurt 10-15 minuten voor een set van 8 stuks.
Een groot pluspunt was de aanwezigheid van een compartiment voor het opvangen van metaalstof, waardoor je de werkplek schoon achterlaat. Professionals kunnen natuurlijk fouten vinden in de kleine bramen die achterblijven na verwerking, maar voor thuis is een elektrische puntenslijper bijna perfect. Als een beter resultaat gewenst is, is een musat en een paar bewegingen voldoende.
De beste mechanische messenslijpers
De meest voorkomende keukenmessenslijpers in huis. Ze zijn goedkoop en compact van formaat. De slijphoek wordt bij veel van hen automatisch ingesteld.
5 Samura KSS-2000
Land: Japan
Gemiddelde prijs: 1 410 roebel.
Beoordeling (2022): 4.6
Functionele mechanische slijper uitgerust met verschillende stenen van verschillende korrelgroottes. Het voordeel is niet alleen de lage prijs, maar ook de efficiëntie en het gebruiksgemak. De mogelijkheid van nadruk draagt hieraan bij, hoewel sommige rubberen poten missen.
Het is ook belangrijk dat zowel grof slijpen als fijn polijsten beschikbaar zijn voor klanten. Zelfs een huisvrouw zal het werkingsprincipe achterhalen zonder de hulp van een man, omdat er inscripties en pijlen op de behuizing staan. Toegegeven, in de recensies klagen ze soms over het huwelijk: de schuurschijf valt uit elkaar. Gelukkig komt het niet vaak voor en in de meeste gevallen is bij online bestellen een retour of omruiling mogelijk.
4 BRADEX RUBY TK0012
Land: China
Gemiddelde prijs: 226 wrijven.
Beoordeling (2022): 4.7
Compacte mechanische slijper ontworpen voor huishoudelijk gebruik. Om een scherp mes te krijgen, hoeft u het alleen maar langs de gleuf op het deksel te laten lopen. De hoek wordt automatisch ingesteld. Door zijn kleine formaat kan hij indien nodig in het land worden gebruikt, tijdens het reizen.
Kopers zeggen dat Ruby niet alleen wordt gebruikt voor het slijpen van keukenmessen, maar ook voor jacht-, toeristenmessen, bijlen. Vacuümzuignap maakt de bediening eenvoudig en veilig. U kunt het op een horizontaal oppervlak van elk materiaal monteren. Door het uiterlijk van de puntenslijper kunt u deze op de open planken van kasten bewaren.
3 FISKARS Xsharp
Land: Finland
Gemiddelde prijs: 889 wrijven.
Beoordeling (2022): 4.8
De slijper van een van de beste Finse bedrijven is ontworpen voor het slijpen van messen, bijlen, scharen.Het bestaat uit twee delen - een zwart lichaam en een oranje werkend deel met groeven. De case heeft rubberen voetjes die hem stevig op het oppervlak houden. Het werkende deel kan eenvoudig worden verwijderd voor reiniging of vervanging. Een kenmerk is de aanwezigheid van een keramische steen, die zich in de juiste hoek bevindt, afhankelijk van de gebruikte groef.
FISKARS is bijzonder populair geworden bij het schonere geslacht. Eraan werken vereist geen speciale kennis, de slijper is klein van formaat, gemakkelijk instelbaar in bladdikte en vereist geen extra inspanningen. Gewaardeerd door gebruikers vanwege zijn eenvoud en duurzaamheid.
2 BAUM ZINDECH ZRT-400
Land: Duitsland
Gemiddelde prijs: 1 900 roebel.
Beoordeling (2022): 4.8
Een van de beste mechanische slijpers om je mes voor te bereiden op het snijden van vlees. Het punt is dat zelfs na verwerking bramen en kleine inkepingen blijven, waardoor professionals niet snel en nauwkeurig groenten of brood kunnen snijden. Maar voor thuis is het model perfect door de verschillende korrelgroottes van de stenen, die niet alleen zorgen voor het slijpen, maar ook voor het slijpen en afwerken.
Bovendien maakt het ontwerp het mogelijk om zelfs scharen te verwerken. Het enige is dat de druk, te oordelen naar de beoordelingen, sterk genoeg zou moeten zijn, en veel kopers vinden de prijs te hoog, daarom werd de puntenslijper niet de beste in onze beoordeling. Maar in gebruik is hij wel handig door het brede handvat en de antislip bodem. Bovendien wordt de kit geleverd met gedetailleerde instructies.
1 Tojiro FK-504/505
Land: Rusland
Gemiddelde prijs: 1 520 wrijven.
Beoordeling (2022): 4.9
Een uitstekende mechanische slijper van Tojiro, een tak van het Japanse bedrijf Fuji Cutlery Co.Aan de reviews te zien, kun je hiermee keukenmessen snel scherp maken, degelijk in elkaar zetten en lang meegaan. Bovendien is het voordeel de compactheid en het lage gewicht van het model. De hoek is vast, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over de aanpassing.
Klanten schrijven ook dat het handvat ergonomisch is, waardoor het gemakkelijk is om de slijper vast te houden. Toegegeven, het is niet ontworpen voor een brede grip, daarom zullen mensen met grote handpalmen zich ongemakkelijk voelen. Daarnaast adviseren de reviews om je niet te veel te laten meeslepen in het proces, anders bestaat het risico dat de edge vol raakt. Maar om een scherp mes te krijgen, zijn slechts een paar bewegingen voldoende, omdat de schuurmiddelen van keramiek zijn. Voor stalen messen is dit een prima optie: ze verkruimelen niet, maar worden geslepen.