|
|
|
|
1 | Jupiter | 4.80 | De beste verhouding tussen prijs en kwaliteit |
2 | SCHNAPSER | 4.75 | Versterkte bodem, de mogelijkheid om een verwarmingselement te installeren |
3 | Robin 3 | 4.41 | Het meest populair |
4 | Wein | 4.35 | Het grootste volume |
5 | Nefor 16/11 combi | 4.32 | De dikste bodem |
6 | fansel mini | 4.30 | Beste prijs |
7 | Vyatka | 4.10 | Hoogwaardige autoclaaf voor elk ingeblikt voedsel |
8 | Bulat | 4.04 | Handig ontwerp |
9 | goede warmte | 4.03 | Autoclaaf met geïntegreerd verwarmingselement |
10 | thuis kelder | 4.00 | Goede autoclaaf voor groenten |
Ingeblikt voedsel, zelfs bereid volgens GOST, is niet meer hetzelfde als voorheen. De uitweg is de bereiding van stoofpot, ingeblikte vis en andere bereidingen thuis. Hiervoor is een autoclaaf nodig. De oven zal niet werken, omdat u het reeds bereide vlees niet kunt oprollen. Volledige veiligheid wordt bereikt door langdurige verwerking van hermetisch afgesloten blikken bij een temperatuur van 120-130℃. Alleen onder dergelijke omstandigheden worden botulismesporen volledig gedood. Daarom kunt u ovens, multicookers en potten met water vergeten. Zelfs niet alle autoclaven bieden de nodige voorwaarden. Je moet het zorgvuldig kiezen, nadat je eerder alle belangrijke punten hebt bestudeerd.
Hoe kies je een hoogwaardige en veilige autoclaaf?
De autoclaaf behoort tot de categorie goederen die niet kan worden geselecteerd op uiterlijk of uitsluitend op de beloften van de fabrikant. Je zult in alle subtiliteiten moeten duiken, elk detail moeten bestuderen, vergelijken. De beste autoclaven combineren twee eigenschappen: gebruiksveiligheid en het scheppen van voorwaarden voor de volledige vernietiging van botulismesporen. Let daarom bij het kiezen op de volgende punten:
metaalsoort:. In de uitverkoop zijn er autoclaven gemaakt van twee materialen: roestvrij staal of koolstofstaal. De tweede optie zijn voornamelijk Wit-Russische autoclaven, die uiterlijk lijken op een gewone gasfles. Ze worden vaak gekozen vanwege de dikte van het metaal, maar zijn snel teleurgesteld, omdat na het eerste gebruik roestvlekken aan de binnenkant verschijnen. Na 2-3 jaar zal het gevaarlijk zijn om zo'n apparaat te gebruiken. Een hoogwaardige RVS autoclaaf gaat minimaal 10 jaar mee. Autoclaven van koolstofstaal zijn alleen geschikt voor gasfornuizen, roestvrij staal - voor alles.
Wanddikte. Het tweede criterium is de wanddikte. Het moet minimaal 1,5-2 mm zijn. Als de muren dikker zijn, is het gewoon geweldig. Als het dunner is, is het de moeite waard om andere modellen te overwegen.
Autoclaaf type:. Autoclaven kunnen in twee modi werken: water en stoom. Watermodellen zijn onhandig in gebruik. Banken erin zijn volledig gevuld met water, dus verwarming is traag, gasverbruik is hoog. Autoclaven met stoommodus zijn gevuld met slechts een liter water. Ingeblikt voedsel wordt met stoom gekookt. Het opwarmen gaat sneller, dus het inblikken kost over het algemeen minder tijd. In dergelijke autoclaven moet een ontluchtingsklep op het deksel worden geïnstalleerd om lucht te laten ontsnappen.
terugslagklep. Het is noodzakelijk dat wanneer het apparaat afkoelt, er geen vacuüm ontstaat binnenin. De terugslagklep laat tijdens het afkoelen een kleine hoeveelheid lucht door.Zonder terugslagklep scheuren de deksels van de potten.
Veiligheidsklep. Het belangrijkste veiligheidselement dat overdruk verlicht. Veel hangt af van de kwaliteit van de klep. In goedkope autoclaven installeren fabrikanten de eenvoudigste opties die de druk niet goed vasthouden. Hierdoor wordt de gewenste temperatuur niet gecreëerd. Zorg ervoor dat u dit punt controleert bij het kopen.
Ook moet de autoclaaf zijn uitgerust met een thermometer en manometer om deze indicatoren te controleren. Het is beter om modellen te kiezen die compatibel zijn met zowel schroefdoppen als naaddoppen.
Top 10. thuis kelder
Het model is vanwege de lage temperatuur niet geschikt om te stoven, maar groenten in blik erin zijn prima. Een goede oplossing voor zomerbewoners voor gewasverwerking.
- Gemiddelde prijs: 10780 roebel.
- land Rusland
- Kooktype: in water
- Inhoud: 22 liter
- Wanddikte: niet gespecificeerd
- Blikinhoud 0,5 l: 12
Een budgetautoclaafmodel voor degenen die niet meteen dure eenheden willen kopen. De autoclaaf is uitgerust met een thermometer, een manometer en een ventiel om overdruk te ontlasten. De afwerking is goed, de lassen zijn netjes en sterk. In de uitverkoop wordt het apparaat gepresenteerd in twee volumes: 14 en 22 liter. Voor huishoudelijke doeleinden is de capaciteit voor de meeste kopers voldoende. De autoclaaf mag dan goed genoemd worden, hij heeft een serieus probleem. Het overdrukventiel wordt op de eenvoudigste, zwakste manier gebruikt en geeft stoom af gedurende de hele kookcyclus. De werkdruk is niet hoger dan 1 atm en de temperatuur is 112 . Deze indicatoren zijn niet voldoende voor het koken van stoofpot. In termen van langdurige opslag zal het onveilig zijn.Het apparaat kan worden aanbevolen voor het inblikken van groenten en vis, maar niet voor vlees.
- budget prijs
- Eenvoudig en handig ontwerp
- Gemaakt van roestvrij staal
- Heeft manometer en thermometer
- Niet geschikt voor het koken van stoofvlees
- Rammelt bij verhitting
Bovenste 9. goede warmte
De Dobry Zhar autoclaaf wordt direct te koop aangeboden met een ingebouwd verwarmingselement. Je kunt er overal koken waar je elektriciteit hebt.
- Gemiddelde prijs: 14000 roebel.
- land Rusland
- Kooktype: gestoomd
- Inhoud: 17 liter
- Wanddikte: 1,5 mm
- Blikinhoud 0,5 l: 12
Een goedkope autoclaaf met ingebouwd verwarmingselement elimineert de noodzaak om de gevulde tank op de kachel te tillen. U kunt op elke geschikte plaats koken. Het model is uitgerust met een thermometer, manometer, overdrukventiel. Tijdens het koken wordt de temperatuur op 120℃ gehouden, de druk is 1,6 atm. De noodzakelijke voorwaarden worden gecreëerd voor de bereiding van vlees in blik dat veilig is voor consumptie. Volgens de kenmerken van het model is het niet slecht, maar het vakmanschap is zwak. Lasnaden zijn niet altijd netjes, handgrepen zijn slecht gelast, cassettes klemmen potten ongelijk. Er is een fabriekshuwelijk, voor een aantal gebruikers begeeft de autoclaaf het al snel. Maar sommige kopers hebben geluk, het apparaat werkt naar behoren, er zijn geen problemen tijdens de bereiding van thuisconserven.
- Ingebouwde verwarming
- Hoge kooktemperatuur
- Overdrukventiel:
- Heeft een thermometer en manometer
- Er zijn fabriekshuwelijken
- Er zijn klachten over schade.
Bovenste 8. Bulat
De autoclaaf is eenvoudig, veilig en handig in gebruik. Je kunt erin koken op alle soorten fornuizen, op water en stoom, met schroef- en naaddeksels.
- Gemiddelde prijs: 16.000 roebel.
- land Rusland
- Kooktype: gestoomd, in water
- Inhoud: 32 liter
- Wanddikte: 1,7 mm
- Inhoud blik 0,5 l: 21
Een goede autoclaaf, die alles biedt voor veiligheid en gebruiksgemak. Het veiligheidsventiel ontlast de druk boven 1,5 atm., Met de thermometer en manometer kunt u het kookproces controleren. In de lijn van de fabrikant zijn er aanpassingen met een ingebouwd elektrisch verwarmingselement. De verstevigde bodem combineert ringverstevigingen en een metalen kruis. Het toestel werkt op een watersoort en voor stoom. U kunt schroef- en naaddoppen gebruiken; drukcassettes zitten al in de verpakking van het apparaat. Het deksel zit stevig vast, volledige dichtheid wordt verzekerd door een siliconen pakking van 10 mm dik. De voordelen van het model zijn onder meer een handig ontwerp, een goede kwaliteit metaal, een aantrekkelijk uiterlijk, een goed serviceniveau. Minus - er zijn gevallen van fabriekshuwelijk. Een goedkope Chinese klep is in het ontwerp geïnstalleerd, indien mogelijk is het beter om deze onmiddellijk te vervangen.
- versterkte bodem
- Handig ontwerp
- Metaal van goede kwaliteit
- Er is een manometer, thermometer, veiligheidsklep
- Er zijn fabriekshuwelijken
- Chinese overdrukventiel
Bovenste 7. Vyatka
Het model houdt druk en temperatuur goed vast, is gemaakt van RVS en is compleet met alle benodigde apparatuur. Dit is een hoogwaardige autoclaaf voor de bereiding van vlees, vis en groenten in blik.
- Gemiddelde prijs: 10300 roebel.
- land Rusland
- Bereidingswijze: in water, gestoomd
- Inhoud: 14 liter
- Wanddikte: 2 mm
- Blikinhoud 0,5 l: 5
Een compacte optie voor kopers die niet van plan zijn om in grote volumes blanco's te maken. De autoclaaf is gemaakt van roestvrij staal met een dikte van 2 mm. De bodem is versterkt met een kruis, de dikte is 3 mm. Het apparaat is uitgerust met een manometer, een elektronische thermometer en een hoogwaardig Italiaans overdrukventiel. Het probleem met het openen van het deksel wanneer het apparaat afkoelt, is eenvoudig op te lossen door de aftapkraan te openen. De lijn van de fabrikant omvat autoclaven van drie volumes: 14, 23 en 37 liter. Door de dichtheid en het betrouwbare ventiel houdt de autoclaaf stabiel een hoge temperatuur, geschikt voor het koken van stoofvlees. Volgens gebruikersrecensies is het apparaat degelijk en gebruiksvriendelijk gemaakt. Maar er is een klein minpuntje - zwakke klemcassettes. Hun dikte is slechts 1 mm, hoewel de fabrikant 1,5 mm claimt. De noppen om ze te bevestigen zijn ook nogal zwak.
- Compacte maat
- De onderkant is verstevigd met een kruis
- Overdrukventiel van hoge kwaliteit
- Temperatuur- en drukstabiliteit
- Dunne drukcassettes en tapeinden
- Hoge prijs voor klein volume
Bovenste 6. fansel mini
Een kleine en goedkope autoclaaf is geschikt voor diegenen die niet van plan zijn veel ingeblikt voedsel te oogsten. In vergelijking met andere deelnemers aan de beoordeling heeft het de meest betaalbare prijs.
- Gemiddelde prijs: 8500 roebel
- land Rusland
- Bereidingswijze: in water, gestoomd
- Inhoud: 14 liter
- Wanddikte: 1,5 mm
- Blikinhoud 0,5 l: 10
Klein, goedkoop, maar goed doordacht apparaat. Met een inhoud van 14 liter worden er tegelijkertijd 10 blikken van 0,5 liter in geplaatst, wat twee keer zoveel is in vergelijking met vergelijkbare modellen van concurrenten.De thermometer en manometer zijn in het lichaam geïnstalleerd, niet op het deksel, zodat ze nauwkeurigere metingen geven. Met een werkdruk van 1,5 atm., temperatuur 120 kunt u thuis vlees in blik bereiden zonder risico op botulisme-infectie. Overdruk wordt door een klep tot een acceptabel niveau afgevoerd, waardoor het apparaat gemakkelijk en veilig te gebruiken is. Het ontwerp biedt twee werkingsmodi: in water en op stoom. Hiervoor wordt een valse bodem meegeleverd in het pakket. Voor potten wordt het gebruik van schroefdoppen aanbevolen. Naadkappen zijn alleen toegestaan met borgclips. Kleminrichtingen zijn niet inbegrepen.
- Capaciteit in een kleine ruimte
- Houdt druk en temperatuur vast
- Geschikt voor alle soorten ingeblikt voedsel
- Aangedreven door water en stoom
- Ontworpen voor schroefdoppen
- klein volume
Top 5. Nefor 16/11 combi
De dikte van de RVS bodem in dit model is 4 mm. In andere autoclaven van de classificatie is deze niet groter dan 3 mm.
- Gemiddelde prijs: 15.000 roebel.
- land Rusland
- Bereidingswijze: in water, gestoomd
- Inhoud: 28 l
- Wanddikte: 2 mm
- Blikinhoud 0,5 l: 16
Deze autoclaaf is onterecht impopulair. Hoewel het degelijk is gemaakt, heeft het uitstekende eigenschappen en schept het alle voorwaarden om thuis vlees, vis en groenten in blik te bereiden. De tank is gemaakt van roestvrij staal. De dikte is ongelijk - de wanden zijn 2 mm, de bovenkant is 3 mm, de onderkant is 4 mm. Het apparaat is veilig in gebruik - de fabrikant heeft het uitgerust met een beschermende en terugslagklep, een manometer en een thermometer. Het model is geschikt voor alle soorten kachels, werkt in stoom- en watermodus. Bij gebruik van de stoomstand is het aan te raden om schroefdoppen te gebruiken.Bij het koken op water zijn naaddeksels met bevestigingsclips toegestaan. De vereiste temperatuur en druk zijn bereikt, het blikvoer is veilig. Het enige ongemak is dat bij het koken in water de druk moet worden opgepompt met een pomp.
- Dik roestvrij staal
- Veiligheid van gebruik
- Houdt temperatuur en druk vast
- terugslagklep
- Noodzaak om druk op te bouwen
Boven 4. Wein
Een goed model voor degenen die in grote hoeveelheden blanco's maken. Het volume van een tank van 42 liter maakt het mogelijk om tot 27 blikken tegelijk te laden.
- Gemiddelde prijs: 17.000 roebel.
- land Rusland
- Kooktype: gestoomd
- Inhoud: 42 liter
- Wanddikte: 1,5 mm
- Blikinhoud 0,5 l: 27
Handige en veilige autoclaaf. De tank is gemaakt van roestvrij staal met een dikte van 1,5 mm, het deksel sluit hermetisch, letterlijk met één handbeweging dankzij een handige klembevestiging. Voor de veiligheid en naleving van de kooktechnologie zijn een thermometer en manometer, een veiligheids- en terugslagklep voorzien. Het model is compatibel met alle soorten kachels, het is mogelijk om een elektrisch verwarmingselement te installeren voor gemak en automatisering van het proces. De autoclaaf werkt alleen voor stoom, hij is ontworpen voor schroefdoppen. Naadkappen kunnen worden gebruikt, maar alleen met speciale klemmen. Bijkomende voordelen zijn comfortabele, niet-verwarmende handgrepen, nette lasnaden en een brede hals. Van de minnen - soms beslaat de manometer, de bodem is niet versterkt met een kruis, er verschijnen roestvlekken op de valse bodem en staat.
- Deksel sluit gemakkelijk
- U kunt een elektrische verwarming installeren
- Alle veiligheidsvoorzieningen
- Wijde nek
- Alleen voor schroefdoppen
- De bodem is niet verstevigd met verstijvers
- Roestsporen op onderzetters voor potten
Top 3. Robin 3
De autoclaaf "Robin" geniet bijzondere populariteit bij kopers. De fabrikant biedt een keuze uit verschillende opties - klassieke en elektrische autoclaven, verschillende volumes.
- Gemiddelde prijs: 15.000 roebel.
- land Rusland
- Bereidingswijze: in water, gestoomd
- Inhoud: 26 l
- Wanddikte: 1,5 mm
- Blikinhoud 0,5 l: 14
Autoclaven "Robin" worden in verschillende modificaties geproduceerd. Er zijn klassieke en elektrische modellen. Volume opties: 20, 26, 35, 42 liter. Alle autoclaven zijn uitgerust met een thermometer, tonometer, overdrukventiel. Het ontwerp van het deksel, dat door druk van binnenuit wordt vergrendeld, is met succes uitgewerkt - het sluit gemakkelijk, geeft volledige dichtheid. Er zijn twee opties om te koken - in water of stoom. De stoofpot blijkt veilig te zijn - een hoge temperatuur wordt goed opgevangen en gehandhaafd in de tank. Klemcassettes voor het bevestigen en laden van blikken zijn comfortabel, de deksels houden goed vast. In eerdere versies 1 en 2 waren er klachten over de slechte kwaliteit van de lassen. Maar afgaande op de verklaring van de fabrikant en gebruikersrecensies is dit defect in de derde versie verholpen. Van de minnen - je moet je aanpassen om het deksel te sluiten, het werkt niet altijd de eerste keer.
- Er is een klassieke en elektrische versie
- Houdt temperatuur en druk goed vast
- Veiligheid van gebruik
- Ontwerp met verzegeld deksel
- Deksel moeilijk te sluiten
- Versies 1 en 2 hebben zwakke lassen
Zien ook:
Bovenste 2. SCHNAPSER
Ringverstevigingsribben aan de onderkant sluiten vervorming bij verhitting en onder druk uit. En de installatie van een verwarmingselement maakt het mogelijk om ingeblikt voedsel te koken zonder een fornuis te gebruiken.
- Gemiddelde prijs: 18.000 roebel.
- land Rusland
- Kooktype: gestoomd, in water
- Inhoud: 35 l
- Wanddikte: 2 mm
- Blikinhoud 0,5 l: 24
Duur, maar van hoge kwaliteit en veilig te gebruiken autoclaaf. Geschikt voor verschillende soorten thuisconserven. Voorzien van alle benodigde apparatuur: thermometer en manometer, terugslag- en veiligheidsventiel, aftapkraan. In het onderste deel van de tank is een klemsamenstel voorzien voor het installeren van een elektrisch verwarmingselement. Verwarmingselement niet inbegrepen, apart verkrijgbaar. Maar de oplossing is handig - u kunt koken zonder de kachel te gebruiken. De autoclaaf is gemaakt van RVS 2 mm dik, de bodem is verstevigd met ringverstevigingen. De werkdruk is 1,5 atm., de kooktemperatuur is 120 ℃. Er zijn twee werkingsmodi: voor stoom en met vullen met water. De voordelen van het model zijn onder meer een gemakkelijke bevestiging van het deksel met scharnierende clips, de mogelijkheid om te werken vanaf een elektrisch verwarmingselement, een grote capaciteit voor 24 blikken van 0,5 liter.
- Knoop voor het installeren van een elektrisch verwarmingselement
- Handige dekselbevestiging met scharnierende clips
- Versterkte bodem, dik metaal
- Volledig uitgerust voor gemak en veiligheid
- Alleen geschikt voor schroefdoppen
- Hoge prijs
Top 1. Jupiter
Tegen een betaalbare prijs kan de autoclaaf maximaal 28 potten tegelijk bevatten, is uitgerust met een versterkte bodem en creëert de noodzakelijke temperatuur voor de dood van botulismebacteriën.
- Gemiddelde prijs: 14000 roebel.
- land Rusland
- Bereidingswijze: in water, gestoomd
- Inhoud: 37 liter
- Wanddikte: 2 mm
- Blikinhoud 0,5 l: 28
Het apparaat is zelden te vinden in gewone winkels, het wordt verkocht op de officiële website. Maar in termen van kenmerken, gebruikerservaring, is de autoclaaf goed ontwikkeld, veilig en schept hij de nodige voorwaarden voor de bereiding van huisgeblikt voedsel. De tank is gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit. Wanddikte 2 mm, bodem - 3 mm. De onderkant is verstevigd met een kruis. Het apparaat is uitgerust met een manometer en een elektronische thermometer. Het veiligheidsventiel houdt de druk op 1,5 atm., de temperatuur in de autoclaaf bereikt 130℃. Het is voldoende om de sporen van botulisme volledig te vernietigen. De terugslagklep start lucht bij koeling, voorkomt de vorming van een vacuüm, het falen van deksels. Het model wordt geproduceerd in vier volumes: 14, 23, 37, 50 liter. Werkt op stoom en in waterstand. Het is mogelijk om een complete set te kiezen met klemcassettes voor het bereiden van conserven met sluitdeksel of zonder cassettes voor schroefdoppen.
- Werkt in twee modi
- Geproduceerd in verschillende maten
- Thuis ingeblikt voedsel is veilig
- Duurzame roestvrijstalen tank
- Hoge prijs in combinatie met drukcassettes
- Niet in alle winkels verkocht
Zien ook: