De 10 beste russiske restaurantene i Moskva

Pannekaker, borsjtsj og kaviar er nok kjent i alle land. De regnes som kjennetegnet for russisk mat, som kan overraske selv sofistikerte gourmeter. Og du kan prøve en rekke smaker på restauranter i Moskva. Kokker tilbyr ikke bare klassiske oppskrifter, men eksperimenterer også med ingredienser.

Denne vurderingen inkluderer restauranter hvor ikke bare maten, men også atmosfæren og interiøret gjentar den tradisjonelle russiske stilen. De fleste av etableringene i denne retningen i hovedstaden er ganske dyre, fordi de er designet for turister og ligger i sentrum. Men det er et par unike steder som serverer deilig russisk mat til rimelige priser.

Disse etablissementene skiller seg ut med beliggenhet og innredning, og tilbyr det vanlige settet med russiske retter med flere forfatteralternativer.Her serveres supper, koteletter, dumplings, pannekaker, paier, vodka og tinkturer. Vi glemte ikke sovjettiden, og la til restauranter med retter fra den tiden. Gjennomsnittlig innsjekkingsinstitusjoner i vurderingen er fra 2000 rubler.

TOP-10 beste restauranter med russisk mat i Moskva

10 Omul fat

Omuleva-tønnen inviterer deg til å prøve russisk mat fra barndommen, det vil si dine favorittpaier, dumplings, pickles og kaker. Det er unike posisjoner for gourmeter som kom fra Sibir - Baikal omul, vodka med pepperrot, nordlig fisk indigirka, gjeddekjøttboller og mye mer. Fastelavnsmenyen fortjener spesiell oppmerksomhet, det finnes en rekke dumplings, kålruller, potetpannekaker og dampede grønnsaker. Interiøret er designet i europeisk stil med malerier av fisk på de blå veggene. Prisene er svært rimelige, folk kommer hit med venner eller kolleger for en rolig samtale i en koselig atmosfære.

Omul-tønnen er kjent for sin store meny og gode service. Fisk og kjøtt er alltid ferskt og av anstendig kvalitet. Restauranten er liten, det anbefales å bestille bord på forhånd. Helgene er overfylte med for mange besøkende. Kokken tar seg av serveringen av retter, for eksempel kan kald mat bringes på et stykke is. Gjestene advarer imidlertid om at bestillinger må vente lenge. Det er få servitører, de takler det ikke. Hallen er ikke sonet, det bråker om kveldene. Det er ingen elegant restaurant, servicenivået er ikke det høyeste, men verdig.

9 Marie Vanna

Marie Vanna tiltrekker umiddelbart oppmerksomhet med en uvanlig koselig atmosfære: det er vaser med kjeks og pepperkaker på bordene, supper serveres i tradisjonelle terriner, alt er dekorert i stil med en sovjetisk leilighet. Om morgenen tilberedes ferske bakverk, lukten er utrolig. Til lunsj byr de på bokhvetegrøt, borsjtsj og andre kjente retter. På kvelden serveres sild, stekte poteter, sylteagurk og koteletter. Menyen er enkel og rimelig, men elsket av flertallet av landsmenn. Folk kommer hit for sammenkomster med venner og romantiske møter, atmosfæren er veldig avslappende.

Besøkende i anmeldelsene legger merke til den sjarmerende serveringen av retter og nydelige servitører. Mange roser hjemmelaget mat og drikke. Her spiller fortidens musikk, bordene er plassert i bortgjemte hjørner, lukket fra hverandre av hyller med bøker. Marie Vanna vil selvfølgelig ikke være i stand til å konkurrere med lederne av rangeringen når det gjelder autentisitet og unikhet. Om sommeren er det varmt i hallen, klimaanlegget fungerer ofte ikke. Noen blir flaue av en katt som fritt går rundt i gangen og kjøkkenet. Han blir ofte klappet av servitører, som så går for å hente gjestenes bestillinger.

8 Ruski

Ruski ligger i 85. etasje i Oko Tower og ble raskt populær blant utlendinger og muskovitter. Utsikten fra vinduene er ikke den eneste fordelen med restauranten. Institusjonens "chip" er en enorm russisk ovn, et åpent kjøkken og en isbar. I sistnevnte drikker besøkende vodka rett i jakker og pelsfrakker, dette er ingen andre steder å finne. Interiøret er ikke knyttet til den russiske stilen, grunnlaget er den beige fargen på møblene og gulvet med gylne aksenter.Spesiell oppmerksomhet fortjener et stort barnerom og en meny for barn. Restauranten arrangerer jevnlig mesterklasser med animatører for hele familien.

Menyen presenterer hovedsakelig moderne mat, ingen edle delikatesser finnes her. Gjester anbefaler å prøve stuet kålsuppe, krabbesalat, grønn ertecreme brulee og kylling Kiev. Vurderingene anbefaler å besøke restauranten for en barliste og et stort utvalg av vodka, fruktdrikke og bjørkesaft. Samtidig advarer de om at mange retter ikke har saus, de er litt tørre. Noen klager på lite vennlige servitører. Det vanligste problemet som restauranten selv har erkjent er kun kontanter. Siden institusjonen er i høyden, aksepteres ofte ikke bankkort på grunn av kommunikasjonsproblemer.

7 hvit kanin

White Rabbit er rangert som nummer 15 på listen over de 50 beste restaurantene i verden (den viktigste gastronomiske vurderingen av verdens 50 beste restauranter), vi kunne ikke ignorere det. Den viktigste "chipen" er kokkens forfattersett, som oppdateres jevnlig. Den gjennomsnittlige kostnaden er omtrent 8500 rubler, settet inkluderer fisk, kaviar, sjømat og flere typer kjøtt. Restauranten har et ganske enkelt, men moderne interiør. Det er ingen marmorsøyler, tunge tepper og statuer. Men det er komfortable store sofaer med puter, panoramavinduer med utsikt over Moskva og en sommerterrasse.

Besøkende forteller om en solid vinliste, uvanlige aperitiffer og en sommelier som gir råd til kundene. Menyen er veldig stor, sammensetning og gram er skrevet ved siden av hver rett.Komplimenter tas med mellom serveringene, servitørene er høflige og hjelpsomme. Gjester advarer om at det er bedre å bestille bord ved vinduene, i midten er det ikke noe slikt privatliv og utsikt. Noen ganger bringes mat for tidlig, når den forrige ennå ikke er spist. Selv om prisene er høye, representerer ikke servitørene rettene, det er ingen restaurantservice på høyt nivå (som White Rabbit vil fremstå som).

6 Matryoshka

Matryoshka er en av de få i Moskva som trakk oppmerksomhet til russisk mat fra 1800-tallet og skapte en restaurant og meny rundt dette temaet. Interiøret ser ut som et industripalass, det er antikviteter i hyllene, historiske malerier henges opp. Den kreative kokken Vlad Piskunov anser 1800-tallet for å være gullalderen for det innenlandske kjøkkenet, så menyen inkluderer Lindovgås, bakt blåfisk, russisk salat med presset kaviar. Av de enklere rettene er det Valaam-kålsuppe, gelé med sopp, kulebyaki med fisk. Den gjennomsnittlige regningen er 4000 rubler, unike posisjoner er dyre.

Besøkende legger merke til den utmerkede beliggenheten og det nye interiøret, en hyggelig atmosfære inne og høflige servitører. Bordene er langt fra hverandre, det er stille hjørner for personlige møter. Det er 50 % rabatt frem til kl. 17.00, en kalender med arrangementer er lagt ut på siden (i disse dager spilles det live musikk, arrangeres arrangementer). Men det kommer ofte folk med sikkerhet hit, noen ganger er det flere vakter enn besøkende, ingenting kan gjøres med det. Menyen er veldig interessant, men dyr, ikke egnet for daglige møter med venner. Rettene er små, vekten er ikke angitt noe sted.

5 Ærlig mat

Ærlig mat har kommet på listen over de beste på grunn av den varierte menyen og rimelige priser. Gjestene tilbys tartarer, tradisjonelle supper, smult, kjøttboller, kullretter. Menyen oppdateres jevnlig med sesongens nye varer. Fra uvanlige posisjoner anbefaler besøkende å prøve den bedervede andebenet og hvithavskveiten. Etablissementet er delt inn i 4 deler, hver med sin egen "chip": i det første rommet lager de mat på grillen, i det andre er det åpent kjøkken, i det tredje er det en russisk ovn. Restauranten har blitt testet av "Revizorro" og har fått hundrevis av positive anmeldelser.

Gjestene sier at det er verdt å komme hit for mat av høy kvalitet, en god vinliste uten høye påslag og moderate priser på retter. Servitørene er høflige, kjenner menyen og er klare til å hjelpe. Restauranten fikk imidlertid ikke en høyere plassering i rangeringen på grunn av svært små porsjoner. Samtidig er prisen på en siderett sammenlignbar med prisen på hovedretten. Bildene på siden viser at gramene er små, folk kommer hit for atmosfæren og nye smaker. Det er veldig kaldt i noen haller, du må ta et teppe i garderoben.

4 Kafé Pushkin

Cafe Pushkin har fått en plass blant de beste takket være sin popularitet og mange positive anmeldelser. Interiøret er laget i stilen fra 1800-tallet, restauranten er delt inn i 2 etasjer: den første tilbyr en enklere og mer kjent meny, den andre er dyr og unik.Velstående mennesker, kjennere av russisk mat og utlendinger kommer hit. Kokken fokuserer på aristokratiske retter fra 1800-tallet; menyen inkluderer borsjtsj med røkt gås, hjort, sterlet, såler og et stort utvalg av oster. Restauranten har en konfekt, og håndlagde desserter tilbys. Etter uttalelsen på nettstedet å dømme, studerte kokken i Australia og Frankrike, så det er utenlandske retter blant russiske retter.

Interiøret inneholder teleskoper, globuser, mikroskoper - noe som kunne finnes i eiendommen for flere hundre år siden. Institusjonen er åpen hele døgnet, om kveldene blir det støy, noen ganger spilles det live musikk. Det er gratis parkering ved restauranten, du kan kjøpe en suvenir som et minne. I anmeldelsene snakker besøkende om den fantastiske smaken og presentasjonen av retter, selv om kostnadene er passende. Gjestene betaler for atmosfæren og interiøret slik at servitørene kaller dem «sir» og har på seg passende klær.

3 Godunov

Vi kunne ikke unngå å legge Godunov til listen over de beste, fordi denne restauranten ligner en russisk matsal. Besøkende blir møtt av forgylte tak, portretter av kjente personer på veggene, tunge møbler laget av mørk eik, samovarer på bordene. Folk kommer hit ikke så mye for maten som for atmosfæren. I Godunov er det 3 saler og et rom for VIP-gjester, menyen inneholder uvanlige posisjoner for en vanlig person - pattegris, koteletter fra bjørnekjøtt, vilt. Om kveldene spiller russiske ensembler folkesanger og sigøynerromanser. Servitørene er kledd i tradisjonelle kostymer, som fullfører atmosfæren av kongelig luksus.

Besøkende legger merke til at omgivelsene gjør inntrykk fra første minutt, det er ingen shabby.Rommet er delt inn i haller, som ligner på kamre i et palass. God plass, bord langt fra hverandre. Valget av retter er på nivå, men de er ganske dyre. Gjester advarer om at ikke alle varer kan bestilles, spesielt sjeldent kjøtt. Det anbefales å ringe og forhøre seg om tilgjengelighet på forhånd. Små ulemper forårsaker plassering av latriner, du må gå gjennom alle hallene.

2 Gammelt tårn

Det gamle tårnet tar sin rettmessige plass blant de beste takket være sin unike atmosfære. Restauranten ligger i sentrum av Moskva, og serverer gamle russiske retter i en bygning fra 1500-tallet. Her kan du prøve andesalat, kjøtt i honningsaus, kålsuppe, borsjtsj, gourmet-forretter og desserter. Det finnes flere typer fruktdrikk, for ikke å snakke om vin og vodka. Designet gjentar stilen til slottet: steinvegger og gulv, massive tremøbler, vinduer med bolter. Besøkende velger en av fire haller, hver med en unik detalj. For eksempel et telt med utgang til verandaen, en bankettsal med bilder av historiske hendelser, en stor bardisk. Utlendinger blir ofte brakt hit; for forretningsmøter og hverdagsmøter virker stedet for pretensiøst.

I anmeldelsene skriver gjestene om den høflige holdningen til personalet, husker positivt de romslige hallene og interessant design. Servitørene serverer raskt, råder deg til å prøve populære retter. Til tross for patosen er prisene her gjennomsnittlige for Moskva. Menyen i restauranten er ikke veldig lang, men det er mye å velge mellom. Kokken vil ikke kunne overraske med unike kombinasjoner av smaker, men utlendinger drar fornøyd.Porsjonene er små, kostnadene for alkoholholdige drikker er noe overpriset.

1 SAVVA

SAVVA er en russisk gourmetrestaurant med store porsjoner. Her spilles levende musikk, og du kan bestille en saksofonist for en romantisk date. Om kveldene er stedet populært blant utlendinger, og forretningsfolk kommer om morgenen. Menyen inkluderer "Russian Set" med kaviar, dumplings, tradisjonelt kjøtt, desserter og drinker. Institusjonen ligger i bygningen til hotellet "Metropol", designet tilsvarer stedet: marmorsøyler, malerier på veggene, tunge møbler. Den gjennomsnittlige sjekken er 3000 rubler per person, det er tradisjonelle frokoster til redusert pris.

Besøkende i anmeldelsene legger merke til en smilende leder som møter gjester og tar ting. Servitørene tilbyr diskret service og er klare til å hjelpe deg med å gjøre ditt valg. Til tross for institusjonens status er det ingen overdreven patos, folk kommer hit for å møte venner, dater og en familiemiddag. Den eneste advarselen til fremtidige besøkende er at vinkartet er veldig enkelt, ikke forvent samledrikker.

Populær avstemning - hvilken av restaurantene med russisk mat i Moskva er best?
Stemme!

SAVVA

Gammelt tårn

Godunov

Kafé Pushkin

Ærlig mat

Matryoshka

hvit kanin

Ruski

Marie Vanna

Omul fat

Totalt stemte: 18

Stemme resultater