5 beste khinkal-restauranter i Moskva

Ta tak i halen, bit forsiktig av fra den andre siden og send saftig varmt kjøtt inn i munnen: khinkali er en av de mest gjenkjennelige rettene fra det georgiske kjøkkenet, alle har hørt om det. Delikatessen er veldig populær, så det er dusinvis av etablissementer som serverer den i Moskva. Khinkali, til tross for deres smale spesialisering, begrenser seg ikke til bare én rett. Det er ikke noe strengt format, det serveres ofte georgisk mat, eller flere retninger blandes.

Vi har samlet 5 beste etablissementer i Moskva som legger spesiell vekt på tilberedning av khinkali. Selv på dyre restauranter er de tilgjengelige til en god pris, porsjonen bestemmes av den besøkende. Khinkali dukket opp som konkurrenter til billige spisesteder. Kundeanmeldelser bekrefter den høye kvaliteten på rettene på disse stedene. For ikke å snakke om fordelene deres, langt bedre enn hamburgere og annen hurtigmat.

Topp 5 beste khinkal-restauranter i Moskva

5 Spis khinkali, drikk vin

Å spise khinkali, drikke vin er det beste stedet for elskere av store porsjoner.Det er 8 typer av denne retten på menyen, inkludert de vanlige (med ost, lam) og unike (vegetarisk, med biff og pepper). Og du kan også steke dem, i alle fall blir det deilig. Kostnaden starter fra 60 rubler stykket, hele menyen er ganske rimelig. Det er et stort bord til 12 personer for arrangementer. Et unikt trekk ved kafeen er kosher khinkali, som ikke finnes andre steder.

Designet er utført av Rooms studio, som allerede har designet flere restauranter i Tbilisi. I motsetning til de fleste khinkali i Moskva, er interiøret laget i lyse farger. Besøkende sitter på håndlagde tremøbler, grunnleggerne hevder at de ble hentet fra Georgia. Luksuriøse lysekroner henger fra taket, hvert hjørne har unike dekorative elementer. Og her er den største linjen av viner, alle de kjente variantene av Georgia (Khvanchkara, Kvervi) og verdens produsenter er representert.

4 Saperavi kafé

Menyen på Saperavi Cafe er delt inn i 2 områder: tradisjonell georgisk mat og det beste moderne trender tilbyr. Khinkali er inkludert i den første kategorien, du kan velge ikke bare fyll, men også meltype: spelt, hvete og glutenfritt. Selv om prisene er høyere enn hos Moskvas konkurrenter, kan slike smaker ikke smakes andre steder. Khinkal-restauranten serverer khachapuri-sett, givi-burgere, megrelisk gomi-grøt og enorme dumplings. Ikke glem de som følger figuren: for eksempel kan den tradisjonelle valnøtten erstattes med hasselnøtter.

Til tross for statusen til etablissementet, er interiøret svært beskjedent og avslappet. Hallen er delt i 2 rom, innredet i mørke farger.Den ene har bardisk, det er svarte innsatser på trepanelene. Den andre ser enklere ut, folk stikker ofte innom her for en rask matbit. Selv om noen snakker om mangelen på ekte georgisk komfort. Besøkende legger merke til høfligheten til servitrisene, som kjenner menyen veldig godt.

3 kazbekisk

Kazbek tilbyr å smake på georgisk mat på den mest luksuriøse måten. Kjøkkenet drives av en kokk fra Tbilisi og hans mor, som er ansvarlig for deigen. Menyen er liten, men alle elementene er gjennomtenkt. De fleste av oppskriftene gjentar tradisjonelle, klassiske smaker oppnås. Porsjonene er veldig sjenerøse, og rettferdiggjør den høye prislappen. Her serverer de khachapuri, unik for Moskva, med svart trøffel og skinke. Sammen med khinkali kalakuri bestiller gjestene satsivi og chashushuli, sistnevnte servert med tresopp.

Kokken tenkte over serveringen: ingen overdreven dekorasjon, alt er som i en georgisk leilighet. Som kunnskapsrike folk sier, er det vanskelig å finne en avvik mellom en rett i Tbilisi og denne khinkalen. Det er umulig å ikke nevne interiøret: en ekte leilighet fra 60-tallet av forrige århundre. Mye lys, gamle vegger, treskjermer, en enorm vedovn. Kjøkkenet på restauranten er åpent, du kan se hvordan kokken baker khinkali og brød.

2 Lamazo

Lamazo bevarer de beste tradisjonene fra georgisk mat basert på ferske ingredienser. De kjøpes på Dorogomilovsky-markedet, sjekket av kokken.Her overvåker de kvaliteten på den ferdige retten, verdsetter ryktet sitt. Khinkali serveres med biff, lam eller svinekjøtt. Menyen er supplert med tortillas og shish kebab, det åpne kjøkkenet lar deg se prosessen. De med en søt tann vil sette pris på antall desserter og interessante teer. Prisene er under gjennomsnittet i Moskva, servitørene er vennlige.

Interiøret tilsvarer institusjonens status og orientering: lette møbler, georgiske utstyr. Selv om det er en moderne detalj: 2 store TV-er, som sender viktige kamper. Kunnskapsrike besøkende legger merke til at maten smaker som i Tbilisi. Dette er assosiert med tilstedeværelsen av en ekte Tone-ovn, bevaring av matlagingsteknologi. På dagtid er khinkalnaya stille og rolig. Det gis ikke kun betaling med kort, noe servitørene umiddelbart advarer om.

1 Batoni

Batoni er et georgisk ord som betyr "mester". Det er i denne atmosfæren de besøkende kommer inn. Servitører behandler gjestene med stor respekt, og tilbyr duftende khinkali og andre nasjonale retter. Delikatessen kommer i 3 typer: med lam, tradisjonell og med ost. De ber om bare 75 rubler for et stykke, og omgår konkurrenter når det gjelder priser. Kokken holder tradisjonen og oppskriften. Den har ikke frost, hver porsjon tilberedes etter bestilling. Atmosfæren i khinkal-rommet er avslappende, koselig: med piano, sofaer og gulvlamper.

Besøkende i anmeldelsene kaller institusjonen den beste, og noterer seg håndlaget list og store porsjoner. De snakker om den rette kombinasjonen av krydder, som tilsvarer georgiske tradisjoner. Kafeen har sin egen levering, som opererer i hele Moskva. Store bestillinger er merket med rabatter, gratis måltider.Og de som vil spise i khinkal kommer inn i atmosfæren til et gammelt georgiansk hus med gjennomtenkte detaljer, det er til og med familiebilder.

Populær stemme - hvilken Khinkal Moskva er best?
Stemme!

Batoni

Lamazo

kazbekisk

Saperavi kafé

Spis khinkali, drikk vin

Totalt stemte: 128

Stemme resultater