Plass |
Navn |
Karakteristisk i vurderingen |
1 | Chef's Choice Edge Select 120 | Beste kvalitet |
2 | GANZO Touch Pro Steel | Design med høy slitestyrke |
3 | Work Sharp Combo Knivesliper WSCMB-I | Egnet for hjem og lite verksted |
4 | VORTEX TS-200 | Lav vibrasjon og kompakt størrelse |
5 | Lansky Professional | Leveres med en praktisk oppbevaringsveske |
1 | Hatamoto EDS-H198 | Ideell for sløve kniver |
2 | Hottere HX-1099 | Kompakt elektrisk sliper |
3 | Zigmund & Shtain ZKS-911 | Best for sliping av keramiske kniver |
4 | Swiss Diamond ESSD-001 | Praktisk å bruke |
5 | Samura SEC-2000 | Japansk kvalitet |
1 | Tojiro FK-504/505 | Den mest pålitelige |
2 | BAUM ZINDECH ZRT-400 | Bred funksjonalitet |
3 | FISKARS Xsharp | Multifunksjonell. Har uttrekkbare spor |
4 | BRADEX RUBY TK0012 | Beste pris. Høy mobilitet |
5 | Samura KSS-2000 | Den beste kombinasjonen av pris og kvalitet |
En skarp kniv er halvparten av suksessen med å tilberede enhver rett. Samtidig reduseres tidskostnadene, ingrediensene kuttes mer estetisk, arbeidet til kokken er enklere og mer behagelig.Industrien tilbyr mange muligheter for moderne kniver med blader av forskjellige materialer. Noen av dem er posisjonert som selvslipende. Dessverre må selv de til slutt justere skarpheten på bladet. For bruk hjemme er kompleks installasjon ikke nødvendig, da et lite antall kniver er tilgjengelig. For å jobbe på kafé, restauranter, må du alltid bare ha skarpe kniver for hånden, så det er økte krav til slipere.
Alle slipeenheter for kniver er delt inn i tre typer: mekaniske, elektriske og profesjonelle. De første er mest kjent for kjøperen, de er tilgjengelige i alle hjem. Elektriske slipere kan kjøpes til hjemmet, men de er mest nødvendig for å jobbe med en stor mengde produkter. Professional har den høyeste ytelsen og er designet for hyppig sliping av kjøkkenkniver og andre skjæreverktøy. Etter å ha analysert de forskjellige typer slipere, har ekspertene våre rangert de beste av dem.
De beste profesjonelle knivsliperne
De er multifunksjonelle maskiner, der du kan slipe alle skjærende gjenstander. De kan brukes til sliping, polering, støping av deler. De brukes sjelden til hjemmet, da de er store i størrelse og høye i pris. For catering anses små verksteder som best egnet.
5 Lansky Professional
Land: USA
Gjennomsnittspris: 7 980 gni.
Vurdering (2022): 4.6
Et av de mest praktiske og sikre moderne slipesystemene. Den er beregnet for profesjonell sliping av skjærende gjenstander - barberhøvler, skalpeller, kjøkken, jakt, turistkniver.Settet består av 5 barer med forskjellige kornstørrelser. Pakken inkluderer: en klemme for verktøyet som skal slipes, føringer for stengene, et unikt smøremiddel for sliperen, plastemballasje og en bruksanvisning.
Brukere legger merke til bekvemmeligheten av å jobbe med Lansky-settet, muligheten til å skjerpe forskjellige vinkler avhengig av verktøyet. Det er mulig å kjøpe en ekstra plattform for å feste til bordet til settet. Kunder setter pris på muligheten til å slipe buede kniver. Selve enheten regulerer skarphetsvinkelen, du kan skjerpe bladene til en speileffekt.
4 VORTEX TS-200
Land: Kina
Gjennomsnittspris: 3 890 gni.
Vurdering (2022): 4.7
En av de beste kompakte dobbelskivesliperne for sliping av skjæreverktøy. Settet inneholder 2 beskyttelsesskjermer, en lampe, en spesiell plattform som forhindrer velting og en bruksanvisning. Maskinen kjører på en standardspenning på 220 V.
Brukere fra begynnelsen av arbeidet legger merke til det lave vibrasjonsnivået på grunn av tilstedeværelsen av gummihæler på støpejernsrammen. Metalldeksler beskytter slipehjulene. På grunn av sin kompakte størrelse er enheten godt egnet til hjemmebruk så vel som små verksteder. Plasseringen av lampen kan justeres ved hjelp av den fleksible holderen.
3 Work Sharp Combo Knivesliper WSCMB-I
Land: USA
Gjennomsnittspris: 8 290 gni.
Vurdering (2022): 4.7
En elektrisk sliper som kan brukes til både hjemme- og yrkesbruk i en liten bedrift eller verksted.Keramikk brukes som et slipende materiale, og slipevinkelen er festet til 25 grader, på grunn av hvilken modellen er egnet for behandling av nesten alle typer kjøkkenkniver, inkludert bølgete.
I anmeldelsene skriver kjøpere at bare et par bevegelser er nok til å gjøre bladet like skarpt som det kom fra fabrikken. I tillegg er et reservebelte inkludert i settet, som lar deg spare på forbruksvarer. Riktignok er kun grovkorn tilgjengelig for kunder, så etterbehandling og sliping ved hjelp av WSCMB-I vil ikke fungere.
2 GANZO Touch Pro Steel
Land: Kina
Gjennomsnittspris: 3 380 gni.
Vurdering (2022): 4.9
Enkel metallkonstruksjon designet for sliping av kniver og sakser med justerbar vinkel. Med sin hjelp utfører sliping, polering, finjustering. Barer i utforming av ulike kornstørrelser - medium, fin og stor. Sliperen er utstyrt med en anti-skli base.
Ifølge kundeanmeldelser er designet ganske pålitelig, men styrestangen krever smøring. Til dette er enkel maskinolje egnet. Aktive brukere anbefaler å legge skurestein i vann før arbeid slik at de ikke tetter seg med metallspon ved sliping. Generelt er sliperen slitesterk, holdbar, så vel som dens komponenter.
1 Chef's Choice Edge Select 120
Land: USA
Gjennomsnittspris: 23 990 rubler.
Vurdering (2022): 4.9
Den dyreste elektriske sliperen i vår vurdering, som lar deg lage en kniv så skarp på noen få sekunder at den kan kutte papir. Dette resultatet er mulig på grunn av gjennomgangen av tre stadier: sliping, sliping og etterbehandling.I prosessen med hver endres skråvinkelen litt, på grunn av hvilken bladet er så skarpt som mulig.
Etter anmeldelsene å dømme takler den elektriske sliperen fra Chef's Choice enkelt selv de mest butte knivene. Denne effekten oppnås blant annet fordi slipemidlene har et diamantbelegg. Den eneste store ulempen er den høye prisen. Generelt, hvis budsjettet tillater det, er dette det beste alternativet for både hjemme og profesjonell bruk.
De beste elektriske knivsliperne
De er små elektrisk drevne enheter. Kan brukes hjemme eller på kjøkkenet på kafeer, restauranter. Ha god nok ytelse – Slipeprosessen tar noen minutter.
5 Samura SEC-2000
Land: Japan
Gjennomsnittspris: 4400 gni.
Vurdering (2022): 4.5
En av de beste elektriske kjøkkenknivsliperne med diamantbelagte slipemidler som kan brukes på både keramiske og stålblader. I tillegg egner modellen seg for både sliping og sliping, noe som gjør det mulig å få et skarpt blad uten hakk. Kjøpere i anmeldelsene skriver at resultatet er nært fabrikken.
Riktignok har ikke fagfolk nok steiner med mer og mindre grus for finere etterbehandling, og de anser prisen for høy. Men å bruke sliperen fra Samura er praktisk og trygt, siden basen er sklisikker. I tillegg er modellen kompakt og passer selv i et lite kjøkken, og støynivået under drift er ganske akseptabelt.
4 Swiss Diamond ESSD-001
Land: Sveits
Gjennomsnittspris: 4 199 gni.
Vurdering (2022): 4.7
En modell du kan slipe og etterbehandle med. For hjemmet er resultatet mer enn bra, men fagfolk kan finne feil med de resterende små grader. Heldigvis er de enkle å fjerne for hånd med en finkornet stein.
En viktig fordel med Swiss Diamond elektrisk sliper er dens allsidighet: slipemidlene er laget av keramikk, så modellen er egnet for bearbeiding av både keramiske og metallkjøkken- eller foldekniver. Riktignok må det huskes at bladene raskt slites ned hvis de blir overeksponert. I tillegg, etter anmeldelsene å dømme, blir plastelementene i saken lett riper. Men sliperen er enkel å bruke: det er et avfallsrom og gummiføtter.
3 Zigmund & Shtain ZKS-911
Land: Kina
Gjennomsnittspris: 3 990 gni.
Vurdering (2022): 4.8
Designet for sliping, polering og etterbehandling av skjærende gjenstander. Settet inneholder stenger i forskjellige kornstørrelser - fine, medium og large. Sliping av keramiske kniver er tillatt. Sliperen er enkel å bruke og krever ingen spesiell kunnskap. Disker korund selvslipende. Den moderne designen lar deg installere knivsliperen åpent i ethvert interiør.
Brukere legger merke til bekvemmeligheten når de arbeider med enheten - bredden på sporene er justerbar for tykkelsen på bladene, det er en skjerpemodusbryter, beholdere for oppsamling av metallstøv. Gummierte føtter hjelper sliperen til å stå stødig på en horisontal overflate og ikke skli. Enheten er liten, noe som gjør det enkelt å transportere det etter behov.
2 Hottere HX-1099
Land: Russland
Gjennomsnittspris: 2 990 gni.
Vurdering (2022): 4.9
En utmerket elektrisk sliper for hjemmet, som både menn og kvinner kan håndtere. De slipende elementene er laget av keramikk og industriell diamant, takket være at de takler både keramiske og stålkjøkkenkniver. Før du kjøper, må du imidlertid vurdere at på grunn av designfunksjonene forblir omtrent en centimeter ved håndtaket ubehandlet.
Dette vil ikke være et stort problem hvis bladet er langt, men det er et stort problem hvis det er kort. I tillegg vil sliping av tykke kniver være problematisk, da det ikke er nok kraft, noe som vil føre til at skivene bremses. Til tross for dette fikk modellen stor ros fordi den er kompakt og nesten lydløs.
1 Hatamoto EDS-H198
Land: Japan
Gjennomsnittspris: 7 900 gni.
Vurdering (2022): 4.9
Den beste elektriske sliperen for hjemmet er modellen fra det japanske merket Hatamoto. Produsenten valgte og fikset riktig vinkel, slik at bladet er så skarpt at det enkelt kan kutte til og med en avis. Etter anmeldelsene å dømme takler modellen også kjøkkenkniver drept ved å kutte kjøtt, og det tar 10-15 minutter for et sett med 8 stykker.
Et stort pluss var tilstedeværelsen av et rom for oppsamling av metallstøv, som lar deg forlate arbeidsplassen ren. Fagfolk kan selvfølgelig finne feil med de små graderne som blir igjen etter bearbeiding, men for hjemmet er en elektrisk sliper nesten perfekt. Hvis et bedre resultat kreves, vil en musat og et par bevegelser være tilstrekkelig.
De beste mekaniske knivsliperne
De vanligste kjøkkenknivsliperne hjemme. De er lave kostnader og kompakte i størrelse. Slipingsvinkelen i mange av dem stilles inn automatisk.
5 Samura KSS-2000
Land: Japan
Gjennomsnittspris: 1 410 gni.
Vurdering (2022): 4.6
Funksjonell mekanisk sliper utstyrt med flere steiner av forskjellige kornstørrelser. Fordelen er ikke bare lav pris, men også effektivitet og brukervennlighet. Muligheten for vektlegging bidrar til dette, selv om noen mangler gummierte ben.
Det er også viktig at både grovsliping og finpolering er tilgjengelig for kundene. Selv en husmor vil finne ut prinsippet om operasjon uten hjelp fra en mann, fordi det er inskripsjoner og piler på saken. Riktignok klager de noen ganger på ekteskap i anmeldelsene: slipeskiven faller fra hverandre. Heldigvis kommer det sjelden, og i de fleste tilfeller, når du bestiller på nett, er det mulig å returnere eller bytte.
4 BRADEX RUBY TK0012
Land: Kina
Gjennomsnittspris: 226 gni.
Vurdering (2022): 4.7
Kompakt mekanisk sliper designet for hjemmebruk. For å få et skarpt blad, kjør det bare langs sporet på lokket. Vinkelen stilles inn automatisk. På grunn av sin lille størrelse kan den brukes om nødvendig i landet, mens du reiser.
Kjøpere sier at Ruby ikke bare brukes til å slipe kjøkkenkniver, men også til jakt, turistkniver, økser. Vakuum sugekopp gjør driften enkel og sikker. Du kan montere den på en horisontal overflate av hvilket som helst materiale. Utseendet til sliperen lar deg lagre den på de åpne hyllene i skap.
3 FISKARS Xsharp
Land: Finland
Gjennomsnittspris: 889 gni.
Vurdering (2022): 4.8
Sliperen til et av de beste finske selskapene er designet for å slipe kniver, økser, sakser.Den består av to deler - en svart kropp og en oransje arbeidsdel med riller. Dekselet har gummierte føtter som holder det sikkert på overflaten. Arbeidsdelen kan enkelt fjernes for rengjøring eller utskifting. En funksjon er tilstedeværelsen av en keramisk stein, som er plassert i riktig vinkel avhengig av sporet som brukes.
FISKARS har blitt spesielt populær blant det rettferdige kjønn. Å jobbe med det krever ikke spesiell kunnskap, sliperen er liten i størrelse, lett justerbar i bladtykkelse og krever ikke ekstra innsats. Verdsatt av brukere for sin enkelhet og holdbarhet.
2 BAUM ZINDECH ZRT-400
Land: Tyskland
Gjennomsnittspris: 1900 rubler.
Vurdering (2022): 4.8
En av de beste mekaniske sliperne som hjelper deg med å forberede kniven din for å kutte kjøtt. Saken er at selv etter bearbeiding forblir det grater og små hakk, noe som vil forhindre at fagfolk raskt og nøyaktig skjærer grønnsaker eller brød. Men til hjemmet er modellen perfekt på grunn av de ulike kornstørrelsene på steinene, som gir ikke bare sliping, men også sliping og etterbehandling.
I tillegg gjør designet det mulig å behandle jevne sakser. Det eneste er at presset, etter vurderingene å dømme, skal være sterkt nok, og mange kjøpere anser prisen som for høy, og derfor ble ikke sliperen den beste i vår vurdering. Men i bruk er det praktisk på grunn av det brede håndtaket og den sklisikre basen. I tillegg kommer settet med detaljerte instruksjoner.
1 Tojiro FK-504/505
Land: Russland
Gjennomsnittspris: 1 520 gni.
Vurdering (2022): 4.9
En utmerket mekanisk sliper fra Tojiro, som er en filial av det japanske selskapet Fuji Cutlery Co.Etter vurderingene å dømme, lar den deg raskt gjøre kjøkkenkniver skarpe, er forsvarlig satt sammen og varer lenge. I tillegg er fordelen kompaktheten og den lave vekten til modellen. Vinkelen er fast, slik at du ikke trenger å bry deg med justeringen.
Kunder skriver også at håndtaket er ergonomisk, noe som gjør det enkelt å holde i sliperen. Riktignok er den ikke designet for et bredt grep, og det er grunnen til at folk med store håndflater vil være ubehagelige. I tillegg anbefaler anmeldelsene å ikke bli for revet med i prosessen, ellers er det fare for å fylle opp kanten. Men for å få en skarp kniv er bare noen få bevegelser nok, fordi slipemidlene er laget av keramikk. Dette er et flott alternativ for stålkniver: de smuldrer ikke, men er skjerpet.