10 najlepszych rosyjskich restauracji w Moskwie

Naleśniki, barszcz i kawior są prawdopodobnie znane we wszystkich krajach. Są uważane za znak rozpoznawczy kuchni rosyjskiej, co może zaskoczyć nawet wyrafinowanych smakoszy. W moskiewskich restauracjach możesz spróbować różnych smaków. Szefowie kuchni oferują nie tylko klasyczne przepisy, ale także eksperymentują ze składnikami.

Ta ocena obejmuje restauracje, w których nie tylko kuchnia, ale także atmosfera i wnętrze powtarzają tradycyjny rosyjski styl. Większość placówek tego kierunku w stolicy jest dość droga, ponieważ są przeznaczone dla turystów i znajdują się w centrum. Ale jest kilka wyjątkowych miejsc, które serwują pyszne dania kuchni rosyjskiej w przystępnych cenach.

Wyróżniające się lokalizacją i wystrojem, zakłady te oferują zwykły zestaw rosyjskich potraw z kilkoma autorskimi opcjami.Serwowane są tu zupy, kotlety, pierogi, naleśniki, placki, wódka i nalewki. Nie zapomnieliśmy o czasach sowieckich, dodając restauracje z daniami z tamtych czasów. Średni czek w instytucjach w rankingu wynosi od 2000 rubli.

TOP-10 najlepszych restauracji kuchni rosyjskiej w Moskwie

10 Omul beczka

Beczka Omuleva zaprasza do spróbowania kuchni rosyjskiej od dzieciństwa, czyli ulubionych ciast, pierogów, marynat i ciast. Dla smakoszy przybyłych z Syberii znajdują się wyjątkowe pozycje - Bajkał omul, wódka z chrzanem, indigirka z północnej ryby, klopsiki szczupakowe i wiele innych. Na szczególną uwagę zasługuje wielkopostne menu, w których znajdziemy różnorodne pierogi, gołąbki, placki ziemniaczane i warzywa gotowane na parze. Wnętrze zaprojektowano w stylu europejskim, z malunkami ryb na niebieskich ścianach. Ceny bardzo przystępne, ludzie przyjeżdżają tu z przyjaciółmi lub kolegami na spokojną rozmowę w kameralnej atmosferze.

Beczka Omul słynie z dużego menu i dobrej obsługi. Ryby i mięso są zawsze świeże i przyzwoitej jakości. Lokal jest niewielki, zaleca się wcześniejszą rezerwację stolika. Weekendy są przepełnione zbyt dużą liczbą odwiedzających. Szef kuchni dba o serwowanie potraw, np. zimne potrawy można wnieść na kawałku lodu. Goście ostrzegają jednak, że na zamówienia trzeba długo czekać. Jest niewielu kelnerów, nie radzą sobie. Hala nie jest podzielona na strefy, wieczorami robi się głośno. Nie ma szyku restauracyjnego, poziom obsługi nie jest najwyższy, ale godny.

9 Marie Vanna

Marie Vanna od razu przyciąga uwagę niezwykłą przytulną atmosferą: na stołach są wazony z krakersami i piernikami, zupy podawane są w tradycyjnych wazach, wszystko urządzone jest w stylu sowieckiego mieszkania. Rano przygotowywane są świeże wypieki, zapach jest niesamowity. Na lunch oferują kaszę gryczaną, barszcz i inne znane potrawy. Wieczorem podawane są śledzie, smażone ziemniaki, pikle i kotlety. Menu jest proste i niedrogie, ale uwielbiane przez większość rodaków. Ludzie przyjeżdżają tu na spotkania z przyjaciółmi i romantyczne spotkania, atmosfera jest bardzo relaksująca.

Odwiedzający w recenzjach zwracają uwagę na urocze serwowanie potraw i uroczych kelnerów. Wielu chwali domowe jedzenie i napoje. Tu gra muzyka z minionych lat, stoły znajdują się w zacisznych zakątkach, oddzielonych od siebie półkami z książkami. Oczywiście Marie Vanna nie będzie w stanie konkurować z liderami rankingu pod względem autentyczności i wyjątkowości. Latem w hali jest gorąco, klimatyzatory często nie działają. Niektórych wstydzi kot, który swobodnie chodzi po korytarzu i kuchni. Często jest głaskany przez kelnerów, którzy następnie idą odebrać zamówienia od gości.

8 Ruski

Ruski znajduje się na 85. piętrze Oko Tower i szybko zyskał popularność wśród obcokrajowców i Moskali. Widok z okien to nie jedyna zaleta restauracji. „Chip” instytucji to ogromny rosyjski piec, otwarta kuchnia i bar lodowy. W tym ostatnim odwiedzający piją wódkę w kurtkach i futrach, czego nigdzie indziej nie można znaleźć. Wnętrze nie nawiązuje do stylu rosyjskiego, podstawą jest beżowy kolor mebli i podłoga ze złotymi akcentami.Na szczególną uwagę zasługuje duży pokój dziecięcy oraz menu dla dzieci. W restauracji regularnie odbywają się kursy mistrzowskie z animatorami dla całej rodziny.

Menu prezentuje przede wszystkim nowoczesną kuchnię, nie znajdziemy tu szlachetnych przysmaków. Goście polecają spróbowanie duszonej kapusty, sałatki krabowej, creme brulee z zielonego groszku i kurczaka Kijów. Recenzje radzą odwiedzić restaurację na listę barów i ogromny wybór wódki, napoju owocowego i soku brzozowego. Jednocześnie ostrzegają, że wiele potraw nie ma sosu, są nieco wytrawne. Niektórzy narzekają na niezbyt przyjaznych kelnerów. Najczęstszym problemem, który zauważyła sama restauracja, jest tylko gotówka. Ponieważ instytucja znajduje się na wysokości, karty bankowe często nie są akceptowane z powodu problemów z komunikacją.

7 biały Królik

White Rabbit zajmuje 15 miejsce na liście 50 najlepszych restauracji na świecie (główna ocena gastronomiczna The World's 50 Best Restaurants), nie mogliśmy tego zignorować. Głównym „chipem” jest autorski zestaw szefa kuchni, który jest na bieżąco aktualizowany. Jego średni koszt to około 8500 rubli, zestaw zawiera ryby, kawior, owoce morza i kilka rodzajów mięsa. Restauracja ma dość proste, ale nowoczesne wnętrze. Nie ma marmurowych kolumn, ciężkich dywanów i posągów. Ale są wygodne duże sofy z poduszkami, panoramiczne okna z widokiem na Moskwę i letni taras.

Odwiedzający opowiadają o solidnej karcie win, niezwykłych aperitifach i sommelierze, który doradza klientom. Menu jest bardzo obszerne, skład i gramy są wypisane przy każdym daniu.Pomiędzy porcjami przynoszone są komplementy, kelnerzy są uprzejmi i pomocni. Goście ostrzegają, że stoliki lepiej rezerwować przy oknach, w środku nie ma takiej prywatności i widoku. Czasami jedzenie jest przynoszone zbyt wcześnie, gdy poprzednie nie zostało jeszcze zjedzone. Chociaż ceny są wysokie, kelnerzy nie reprezentują dań, nie ma restauracji na wysokim poziomie (którą Biały Królik chce się udawać).

6 Matrioszka

Matrioszka jest jedną z nielicznych w Moskwie, która zwróciła uwagę na XIX-wieczną kuchnię rosyjską i stworzyła wokół tego tematu restaurację i menu. Wnętrze przypomina industrialny pałac, na półkach znajdują się antyki, wiszą historyczne obrazy. Kreatywny szef kuchni Vlad Piskunov uważa XIX wiek za złoty wiek kuchni domowej, dlatego w menu znajdziemy gęś lindowską, pieczoną rybę, rosyjską sałatkę z prasowanym kawiorem. Z prostszych dań jest kapuśniak Valaam, galaretka z grzybami, kulebyaki z rybą. Średni rachunek to 4000 rubli, unikalne pozycje są drogie.

Odwiedzający zwracają uwagę na doskonałą lokalizację i nowe wnętrze, przyjemną atmosferę wewnątrz i uprzejmych kelnerów. Stoły są daleko od siebie, są ciche kąciki na osobiste spotkania. Rabat 50% do godziny 17.00, na stronie zamieszczony jest kalendarz imprez (obecnie grana jest muzyka na żywo, odbywają się imprezy). Często jednak przyjeżdżają tu ludzie z ochroną, czasem jest więcej strażników niż odwiedzających, nic na to nie można poradzić. Menu jest bardzo ciekawe, ale drogie, nie nadaje się na codzienne spotkania ze znajomymi. Naczynia są małe, nigdzie nie podano wagi.

5 Uczciwa kuchnia

Uczciwa kuchnia znalazła się na liście najlepszych ze względu na urozmaicone menu i przystępne ceny. Do dyspozycji gości są tatar, tradycyjne zupy, smalec, klopsiki, dania węglowe. Menu jest regularnie aktualizowane o sezonowe nowości. Z nietypowych pozycji odwiedzający polecają spróbowanie nieświeżego udka z kaczki i halibuta z Morza Białego. Lokal podzielony jest na 4 części, każda z własnym „chipem”: w pierwszym pokoju gotują na grillu, w drugim otwarta kuchnia, w trzecim piec rosyjski. Restauracja została przetestowana przez "Revizorro" i zdobyła setki pozytywnych recenzji.

Goście mówią, że warto tu przyjechać dla wysokiej jakości jedzenia, dobrej karty win bez wysokich marż i umiarkowanych cen dań. Kelnerzy są uprzejmi, znają menu i służą pomocą. Jednak restauracja nie zdobyła wyższego miejsca w rankingu ze względu na bardzo małe porcje. Jednocześnie koszt przystawki jest porównywalny z ceną dania głównego. Zdjęcia na stronie pokazują, że gramy są małe, ludzie przyjeżdżają tu dla atmosfery i nowych smaków. W niektórych salach jest bardzo zimno, do szafy trzeba zabrać koc.

4 Kawiarnia Puszkin

Cafe Pushkin zdobyła miejsce wśród najlepszych dzięki swojej popularności i wielu pozytywnym opiniom. Wnętrze utrzymane jest w stylu XIX wieku, restauracja podzielona jest na 2 piętra: pierwsze oferuje prostsze i bardziej znane menu, drugie jest drogie i niepowtarzalne.Przyjeżdżają tu ludzie zamożni, koneserzy kuchni rosyjskiej i obcokrajowcy. Szef kuchni stawia na arystokratyczne dania z XIX wieku, w menu barszcz z wędzoną gęsią, jeleniem, sterletem, solami oraz duży wybór serów. W restauracji znajduje się cukiernia, oferowane są ręcznie robione desery. Sądząc po oświadczeniu na stronie, szef kuchni studiował w Australii i Francji, więc wśród rosyjskich potraw są dania zagraniczne.

We wnętrzu znajdują się lunety, globusy, mikroskopy - coś, co można było znaleźć w posiadłości kilkaset lat temu. Placówka czynna całą dobę, wieczorami robi się głośno, czasem grana jest muzyka na żywo. Przy restauracji jest bezpłatny parking, na pamiątkę można kupić pamiątkę. W recenzjach goście mówią o niesamowitym smaku i prezentacji potraw, choć koszt jest odpowiedni. Goście płacą za atmosferę i wnętrze, aby kelnerzy nazywali ich „sir” i ubierali się w odpowiedni strój.

3 Godunow

Nie mogliśmy nie dodać Godunowa do listy najlepszych, bo ta restauracja przypomina rosyjski refektarz. Zwiedzających witają złocone sufity, na ścianach portrety sławnych ludzi, ciężkie meble z ciemnego dębu, samowary na stołach. Ludzie przyjeżdżają tu nie tyle dla jedzenia, co dla atmosfery. W Godunowie znajdują się 3 sale i sala dla gości VIP, menu zawiera nietypowe pozycje dla zwykłego człowieka - prosię, kotlety z niedźwiedzia, dziczyzna. Wieczorami rosyjskie zespoły grają pieśni ludowe i romanse cygańskie. Kelnerzy ubrani są w tradycyjne stroje, co dopełnia atmosferę królewskiego luksusu.

Odwiedzający zauważają, że otoczenie robi wrażenie od pierwszej minuty, nie ma tu nędznych rzeczy.Sala podzielona jest na sale, podobne do komnat w pałacu. Dużo miejsca, stoły daleko od siebie. Wybór dań jest na poziomie, ale są dość drogie. Goście ostrzegają, że nie wszystkie pozycje można zamówić, zwłaszcza rzadkie mięso. Zaleca się wcześniej zadzwonić i zapytać o dostępność. Drobna niedogodność powoduje położenie latryn, musisz przejść przez wszystkie korytarze.

2 Stara Wieża

Stara Wieża zajmuje należne jej miejsce wśród najlepszych dzięki wyjątkowej atmosferze. Położona w centrum Moskwy restauracja serwuje dania kuchni rosyjskiej w XVI-wiecznym budynku. Można tu spróbować sałatki z kaczki, mięsa w sosie miodowym, kapuśniak, barszczu, wyśmienitych przystawek i deserów. Istnieje kilka rodzajów napojów owocowych, nie wspominając o winie i wódce. Projekt nawiązuje do stylu zamku: kamienne ściany i podłogi, masywne drewniane meble, okna z ryglami. Zwiedzający wybierają jedną z czterech sal, każda z unikalnym detalem. Na przykład namiot z wyjściem na werandę, sala bankietowa ze zdjęciami z wydarzeń historycznych, duża lada barowa. Często przywożono tu cudzoziemców, na spotkania biznesowe i codzienne miejsce wydaje się zbyt pretensjonalne.

W recenzjach goście piszą o uprzejmym nastawieniu personelu, pozytywnie wspominają przestronne sale i ciekawy wystrój. Kelnerzy serwują szybko, radzą spróbować popularnych dań. Mimo patosu ceny są tu średnie jak na Moskwę. Menu w restauracji nie jest zbyt długie, ale jest z czego wybierać. Szef kuchni nie będzie mógł zaskoczyć wyjątkowymi połączeniami smaków, ale obcokrajowcy wyjeżdżają zachwyceni.Porcje są małe, koszt napojów alkoholowych jest nieco zawyżony.

1 SAVVA

SAVVA to znakomita rosyjska restauracja z dużymi porcjami. Gra tu muzyka na żywo, a na romantyczną randkę można zamówić saksofonistę. Wieczorami miejsce jest popularne wśród obcokrajowców, a rano przychodzą biznesmeni. W menu „Zestaw Rosyjski” z kawiorem, pierogami, tradycyjnym mięsem, deserami i napojami. Placówka znajduje się w budynku hotelu „Metropol”, projekt odpowiada miejscu: marmurowe kolumny, obrazy na ścianach, ciężkie meble. Średni czek to 3000 rubli na osobę, są tradycyjne śniadania w obniżonej cenie.

Odwiedzający w recenzjach zauważają uśmiechniętego kierownika, który spotyka gości i zabiera rzeczy. Kelnerzy oferują dyskretną obsługę i są gotowi pomóc w dokonaniu wyboru. Mimo statusu placówki nie ma tu nadmiernego patosu, ludzie przyjeżdżają tu na spotkania ze znajomymi, randki i rodzinne obiady. Jedynym ostrzeżeniem dla przyszłych gości jest to, że karta win jest bardzo prosta, nie oczekuj kolekcjonowania napojów.

Głosowanie powszechne - która z restauracji kuchni rosyjskiej w Moskwie jest najlepsza?
Głosować!

SAVVA

Stara Wieża

Godunow

Kawiarnia Puszkin

Uczciwa kuchnia

Matrioszka

biały Królik

Ruski

Marie Vanna

Omul beczka

Razem głosowali: 18

Głosować wyniki